1樓：go端木蓉
調味料太多，路邊攤那種油炸的東西多為地溝油，建議最好不要吃。
2樓：我最響亮
超市有買的！比如燒烤用的那個調味料！還有一些商人，他是自己製作的！具體怎麼製作，這個人家沒有透露哦！
3樓：壞壞牛
孜然粉，胡椒粉，辣粉，細鹽！滿意望採納！
街頭油炸小吃的油炸調料的配方是什麼
4樓：啦啦啦
用料：甜麵醬170g、洋蔥一個、大蒜頭一顆、花生醬50g、蠔油15g、糖65g、鹽、花椒粉、五香粉
做法及步驟：
1、準備好材料。
2、洗乾淨蔬菜，洋蔥大蒜切小粒。
3、起油鍋，多倒一些油（比炒菜多），油熱倒入大蒜，爆香。
4、再倒入洋蔥爆香，讓其變軟。
5、倒入甜麵醬170g、花生醬50g、蠔油兩大勺、糖65g、五香粉、花椒粉適量，翻炒均勻，倒入300ml-400ml的水煮開，嘗一下味道，看鹹淡是否合適，如果淡可以加一些鹽。
6、最後把鍋裡的時候東西倒入破壁機打均勻即可。
街邊最髒的幾種小吃
1、滷煮、麻辣燙
普通路邊的麻辣燙雖然很遠就能聞到一股濃濃的香味，但是最好別再吃了！底湯裡面加了什麼調料還說不好，關鍵是一鍋底湯反反覆覆的要用好多天，沒味了就加調料進去繼續煮，經過長期烹煮的底湯會產生很多對身體有害的物質！其次是菜品都是露天擺放了，不新鮮、灰層多等等，所以最好不要再吃街邊的麻辣燙了！
2、油炸類
很多路邊都有油炸小吃攤，小孩子最喜歡吃這種小吃。首先你能看見的就是炸食物的油鍋絕對不乾淨，而且底油也嚴重變色，各種各樣的食物混合在一起油炸後不但沒有營養，而且還會對身體有害，所以不要再讓自己的小孩吃這類食物！
3、烤雞腿類
奧爾良烤雞腿的燒烤車很便捷，所以這類燒烤也就一下子火了！聞著味道確實香，但是你知道哪些雞腿都是什麼樣的食材嗎？一點也不新鮮，不知道在冰箱裡冰凍了多久的，有時候運氣不好還會碰到沒烤熟裡面發臭的！
4、煮玉米棒子
大冬天的買一根煮熟的玉米邊走邊吃，特別暖和，但是你知道冬天的玉米為什麼煮出來還有這麼濃的香味嗎？按照道理來說只有夏天的玉米才會有這股香甜味，冬天的玉米之所以能有香味，是因為裡面放了香精！
5、炸雞
集市上那種大大的炸雞腿，**非常便宜，很多人都貪圖便宜哄搶，根據業內人士透露這些炸雞腿都是即將過期或者久凍變質的炸雞**商底價倒賣出來的。
5樓：匿名使用者
街頭油炸小吃的油炸調料的做法很多，不同的地區的口味也有區別，大部分會分鹹辣兩種選擇。咖哩顏色的粉料是孜然粉。以下是較為大眾化醬料做法：
用料：甜麵醬170g、洋蔥一個、大蒜頭一顆、花生醬50g、蠔油15g、糖65g、鹽、花椒粉、五香粉
做法及步驟：
1、準備好材料。（甜麵醬這一款會比較鹹，所以後面沒加鹽，大家如果不買這款可以試試看味道決定要不要加鹽）
2、洗乾淨蔬菜，洋蔥大蒜切小粒。
3、起油鍋，多倒一些油（比炒菜多），油熱倒入大蒜，爆香。
4、再倒入洋蔥爆香，讓其變軟。
5、倒入甜麵醬170g、花生醬50g、蠔油兩大勺、糖65g、五香粉、花椒粉適量，翻炒均勻，倒入300ml-400ml的水煮開，嘗一下味道，看鹹淡是否合適，如果淡可以加一些鹽。
6、最後把鍋裡的時候東西倒入破壁機打均勻即可。醬就做好啦。
7、竹籤子水裡泡一下，然後放在廚房紙上吸乾水分。（竹籤子很髒，要提前處理，再串食物）
8、直接做炸串涮醬即可。
咖哩（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖哩烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它來自印度。
印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的咖哩菜譜。
6樓：達克悠拉
「豆腐香料」：
紅薯澱粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、幹牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、幹香蔥30克（可不用）、幹生薑粉20克、味精270克、特鮮1號2包、白糖15克、甘鬆2克、鹽1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香劑3克（增香劑選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香或麻辣臭乾料320克代替）
7樓：匿名使用者
材料：姜 蔥 胡椒粉 花椒粉 芝麻 甜麵醬 辣椒粉 雞精
做法：先用熱油燒至6成熟，放入姜、蔥段炒幾下撈出。再把辣椒粉倒入 ，關火放鹽、雞精、芝麻、甜麵醬等調料
8樓：最愛塵涑
個如拒不拒覺沒有關係，始終要還的，這些銀行都比較容易辦出，要不再消掉就難了，辦理信用卡銀行會根據你的綜合情況來考量，還有平安，辦理房貸什麼都會有很大影響。與有沒有查過您的片信沒有關係，廣發，不要產生良記錄。辦信用卡比較好辦的。
辦了信用卡要好好利用，希望對你有幫助，交行，銀行一般會審批的。只要您的徵信記錄良好。錢花了
9樓：真不幹正事
就是用甜麵醬加一點湯或者是加一點海鮮醬炒就好了！！
10樓：巽女
鮮辣味粉＋椒鹽粉＋胡椒粉
路邊攤上油炸東西炸完上抹的是什麼
11樓：
有五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉。
主料：牛裡脊200g、雞胸肉200g、魚丸150g、金針菇100g、雞蛋200g、幹豆腐200g
輔料：五香味1勺、烤肉醬適量、糖適量、芝麻適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、澱粉適量、桃酥1塊、花生末適量、咖哩粉適量、炸粉適量、香菜適量
1、牛肉選牛裡脊的部分，稍凍後切小塊再切成薄片。
2、加入適量炸粉抓勻醃製十五分鐘。
3、雞胸肉切小塊泡洗淨擠幹 水加炸粉醃製。
4、將適量的五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，烤肉醬混合。油燒熱後倒入攪勻成味醬。
5、魚丸穿串。
6、幹豆腐切長方型，捲上香菜洋蔥穿串就是菜卷。雞心切兩半洗淨穿串。
7、油燒熱下入串炸熟。
8、撈出抹上調味醬，撒乾料即可食用。
9、成品。
12樓：匿名使用者
孜然粉、辣椒粉、花椒粉、肉味粉。
1、油炸是食品熟制和乾製的一種加工方法，即將食品置於較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。
2、油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的貨架期，同時可以改善食品風味，提高食品營養價值，賦予食品特有的金黃色澤。經過油炸加工的堅果炒貨製品具有香酥脆嫩和色澤美觀的特點
13樓：匿名使用者
您好！路邊攤上油炸東西炸完上抹的不能吃！
14樓：匿名使用者
孜然粉 可購買、
辣椒粉 可購買、
花椒粉 可購買、
肉味粉（對注水肉等肉品的鮮味可提鮮） 可購買、還有一種貌似叫提鮮素還是啥的，具體忘了，那東西特能增加油炸品、燒烤品的風味，但是吃了對人的身體不是很好。
15樓：伊伊
醬料調和的，你可以憑自己的口味，把辣椒，孜然，辣醬。。。。等等的東西調和~
16樓：泰晟
孜然、辣椒粉什麼的.
17樓：匿名使用者
使用油。那些調料超市裡也有賣
18樓：和他沒了愛恨他
你好可以教我學一下嗎！謝謝
路邊攤油炸小吃有哪些
19樓：雙魚貝貝
1、油條、麻花等早餐；
2、也有炸雞排、炸腸、炸牛排、炸魷魚、炸雞柳等零食小吃。
3、油炸小吃是我國傳統的小吃之一深受群眾喜愛。
油炸小吃的品種也非常多，可以炸不同型別的食物。比如水果類、蔬菜類、熟食類、肉類等。有個別地方的人們還喜歡把炸出來的食物加上調料，如辣椒、芝麻、香油、甜醬等。
油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春捲、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩，兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸麵包、炸雞翅以及零食裡的炸薯片、油炸餅乾等，無一不是油炸食品。
油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾，深受許多**和兒童的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。
20樓：風不停息
①油炸花生，將處理好的花生和準備好的調料、油放在鍋裡，然後油炸至可食用。
②油炸雞肉，炸雞的主要營養成分有：碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉的蛋白質含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。
油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層面粉炸制，熱量更高。
③油炸麵筋，油麵筋是一種傳統油炸麵食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油麵筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有260多年曆史。
④油炸龍蝦，炸蝦是一種煎炸食品，它需要用一種叫做「青蝦」的來做，因為青蝦的殼比較硬，油炸後，肉會縮起，就比較好剝；再者，這道菜的蝦身上塗了麵粉，殼硬的話，容易把麵粉吮下來，若是殼軟，吃起來便少也些興致。
⑤油炸火腿等等。香炸火腿腸是一道以火腿腸、雞蛋、花生油等為主要食材製作的美食。
拓展資料：
油炸製品加工時，油可以提供快速而均勻的傳導熱能，食品表面溫度迅速升高，水分汽化，表面出現一層乾燥層，形成硬殼。然後，水分汽化層便向食品內部遷移，食品表面溫度升至熱油的溫度時，內部溫度也逐漸升高。同時食品表面發生焦糖化反應，部分物質分解，產生油炸食品特有的色澤和香味。
食品在油炸時可分為五個階段。
油炸小吃的品種也非常多，可以炸不同型別的食物。比如水果類、蔬菜類、熟食類、肉類等。有個別地方的人們還喜歡把炸出來的食物加上調料，如辣椒、芝麻、香油、甜醬等。
21樓：花心有度
炸餅、油條、粘糕、麻花、春捲、整雞（小）雞排、雞翅、雞柳、肉串、丸子、薯類（薯條、土豆片等）、蠶豆、花生米、玉米、魷魚須、魚、蝦、蟹等小海鮮，也有部分蔬菜、水果掛糊炸制......
22樓：因為愛情
雞柳，鎖骨。春捲。煎餅。。。。
長期食用路邊攤的油炸食品，會對身體有何害處？
23樓：匿名使用者
有很多^_^^_^^_^^_^
我這個人比較喜歡吃油炸食品，但不是去買那種路邊攤學校門口油炸東西我知道他們用的油有多髒。只是偶爾去
24樓：匿名使用者
每天少吃點，慢慢的就吃得少了，想徹底不吃不可能，據我瞭解，因為每個吃貨的意志力都不怎麼堅強！！！因為我也喜歡吃！！！
25樓：陰天樂兒
有種叫空氣炸鍋的
我沒用過
不過據說不錯
想戒掉一次吃吐了試試
簡單易弄的路邊攤小吃有哪些？路邊攤油炸小吃有哪些
那種串串麻辣燙啊，也可以買小吃車，有那種多功能的，基本上都可以。我朋友剛買過一個，我可以和你說。麻辣燙 烤麵筋 燒烤 涼皮涼麵之類的很多啊，其實這個的話我建議你可以去培訓學校諮詢一下比較好哦，那邊的會更全面一點！路邊攤油炸小吃有哪些 1 肉類 炸牛排 炸牛柳 炸牛肉 炸雞。排 炸雞柳 炸雞肉 炸雞架...
你喜歡吃路邊攤嗎，你喜歡吃路邊攤嗎
我比較喜歡燒烤類的 上海居住,學生 喜歡好多好吃的，燒烤，米線，朝鮮冷麵，燻肉大餅，餛飩，烤腸 冰激凌，麻辣燙，甜玉米，烤白薯，棒棒糖，糖葫蘆，棉花糖 好多好多，好吃，至於衛生，用眼睛去看！別說你分不出來 揚州，節目製作 我喜歡吃啊，不過我喜歡自己一個人去吃，當然和好朋友也行，如果和男朋友一起去的話...
擺路邊攤賣什麼吃的最好,路邊攤賣什麼小吃好賣
你好，路邊攤最火的專案有 燒烤，炸串，麻辣燙，煎餅，烤冷麵，涮串，手抓餅等等。跟據您自己的能力，像烤冷麵和手抓餅就可以共同經營，這樣就能創造雙倍利潤。路邊攤賣什麼小吃好賣 1。粉條麵條小吃，粉的話有很多種類的，像螺絲粉 玉米粉 大豆粉 綠豆粉 米粉等等。面的話很多手擀麵，新疆拉條，蓋澆面，油浸面，熗...