1樓：雷霹靂
軟柿子是正常熟透
bai的柿子，硬柿du子要麼就是生的青柿子，zhi要麼就是水煮過的dao柿子，回也是青的
生的青柿子不能吃，需等答紅到熟透了之後才能吃，水煮過的青柿子可以吃，吃起來的口感與紅柿子不同，紅柿子是軟的，青的柿子是脆的，與一般的蘋果口感相近；味道當然也不同，紅柿子的味道比較自然，吃後有一股淡淡的澀味，而青柿子（水煮過的）除了甜味，還略帶有一股果青味，沒有澀味柿子**，不會上火，但與其他水果一樣，吃多了對身體不好
為什麼有的柿子硬著就能吃，而有的要軟了才能吃？
2樓：匿名使用者
柿子的品種不一樣，在自然的情況下，有的柿子是硬著就能吃，有的柿子是長軟了才能吃。
咱們常見的是不能硬著吃的品種，像這樣的有兩種讓它不澀的辦法，一種是用蘋果和硬的柿子放在一起，用塑料袋封緊三四天之後就會變軟而且不澀了，另一種辦法是用酒和熱水除澀，這種方法技術含量很高，很容易失敗，這樣弄出來的柿子是硬的，也不澀。
3樓：一一小小夏天
朋友，這個是不同品種的。
柿子分兩種，一種是澀柿，一種是甜柿。
硬著能吃的俗稱「甜柿子」 ，是指成熟採收後可以直接食用的柿子。
所謂澀柿，是指果實成熟採收後需要後熟軟化脫澀過程方能食用的柿子。
有一種柿子，要軟了才能吃，皮不能吃。還用一種柿子，好像就是硬著吃的不用放軟，這個皮能吃嗎？ 30
4樓：匿名使用者
1、羅田甜柿，指中國湖北省大別山區羅田
縣產的甜柿，是中國地理標誌產品。羅田甜柿是一種自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟後，不需加工，可直接食用。
2、其他品種的柿子都需要脫澀後才能吃。
3、柿子皮不能吃更多。
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
5樓：叮噹夕陽
硬的那種皮可以吃的！品種不一樣，有軟柿子和硬柿子
6樓：匿名使用者
柿子的品種有1000多個，又根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。後者主要是來自該品種中的「冬柿」，成熟時已經脫澀。而前者（中國上市的柿子大多數屬於此類）必須在採摘後先經人工脫澀後方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸（又稱單寧酸）。
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
7樓：匿名使用者
汗。硬的柿子只是用草木灰泡過而已，現在市面上買的我不清楚用什麼泡的。軟的是自然成熟的。最好去皮吧。兩種皮的味道都不好。
8樓：匿名使用者
硬吃是脆柿子，皮可以吃
9樓：美容百科在此
不能啊 皮都不能吃的！
為什麼有些柿子是硬的
10樓：百度使用者
那是不同的品種
硬的叫脆柿子熟時也很硬，但是甜!硬的是柿子長成後(不是長熟,還很澀),摘下用溫水等把澀味去除,吃起來特別的甜.軟的就是自然長的非常熟了才摘下來的.
吃柿子時 吃硬的好 還是 軟的好 那個營養價值高
11樓：匿名使用者
太軟的適合拿回來就吃，**低且好吃。
略硬巴的是最好的
太硬的不買，生的。
營養價值
柿子所含的熱量比較高，碳水化合物和膳食纖維的含量也比較高。
柿子的營養十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量比蘋果低以外，其他成分均是柿子佔優。
柿子（鮮果）：味甘、澀，性涼。具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效，柿子有養肺胃、清燥火的功效。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。
12樓：匿名使用者
成熟了以後的柿子不要太軟的熟的過勁了。
13樓：匿名使用者
嘎嘎硬 沒熟 嗷嗷軟 壞了 不軟不硬 正好
柿子是軟的好吃還是硬的好吃
14樓：匿名使用者
1、選購柿子時bai，觀察其外形，選du擇外形較大的柿zhi子進dao行購買。
2、購買版帶有青色的硬柿子時，用手指權按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。
3、觀察柿子的顏色是否鮮豔，選擇鮮豔、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。
4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸控柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分佈，沒有出現區域性較硬的情況則為較好的柿子。
5、選擇柿子時，應選則體型規則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，區域性明顯凹凸的柿子。
15樓：sky淺夏羽萱
實際上bai,並沒有軟柿子和硬du柿子的品種zhi
區分,所有的柿子放久了都dao會軟。內還有，它們的功效與作用容也是相似的。不過，在其他方面，硬柿子和軟柿子存在一些差異：
1、味道口感
這是硬柿子和軟柿子最明顯的區別。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，類似蘋果的口感。軟柿子則軟而甜，汁多，吃後會感覺一股淡淡的澀味。
2、食用方法
軟柿子成熟時已經脫澀，可以直接食用。而硬柿子必須在採摘後先經人工脫澀後方可供食用。
3、受眾群體
老年人偏愛自然成熟的軟柿子，因為它易於咀嚼，易於食用，而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。而年輕人則對苦澀味敏感，喜歡食用甜味重的，沒有澀感的硬柿子。
注意：無論是硬柿子還是軟柿子，吃多了都對身體不好。所以食用柿子時，切莫貪嘴。
16樓：fzy饅頭
軟的甜，硬的有點澀澀的。。
17樓：古舟碩驪婧
硬的好吃！軟的有種快要壞掉的味道！但別太硬！
18樓：宜芹壬和正
各有各的口味，硬的有脆脆的、甜甜的；軟的，甜而不膩。
19樓：僕珍閭丘和悌
品種不一樣，看你喜歡哪一種了，好吃的那種硬的甜中帶點面，軟的直甜，，有的品種硬的澀著呢，沒法吃
20樓：鬆藹鈄磊
只要不麻口、不澀，甜度大的都好吃。一般是軟的甜度大，脆的麻口的多些。現在有些新品種，完全不麻了。
脆的清甜爽口，口感好。一般自然種植的顏色深的甜度大，營養也多些。有些新品種，軟的顏色很紅，吃著像棉花，不太甜。
不懂是不是噴了催熟劑，和一些蕃茄一樣，外面紅，裡面的籽是綠的。
硬柿子怎麼處理才能吃
21樓：匿名使用者
硬柿子怎麼吃，用這個妙招可以快速催熟柿子！
22樓：匿名使用者
1.如果你不著急著吃柿子的話的，就直接把硬柿子放在陰涼處等硬柿子變軟了就可以吃了。
2.就是可以把硬柿子和蘋果放在一起。我們可以把硬柿子和蘋果一起放進塑料袋裡，然後把袋口紮好。
記住一點要把袋口紮好哦，不可以透一點氣。然後等3-7天就可以了。硬柿子就會變成軟柿子了。
吃起來又軟又甜哦。
3.也有些會把硬柿子放在穀子裡，等它變軟。也有些人會在硬柿子表面擦一層酒精後用袋子密封儲存。
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