1樓：匿名使用者
一日之bai計在於晨，早餐是吸
du取營養的**時間zhi，當然很重要那，dao傳統三角粑 ，就叫奇歪歪，
很多傳統美食內都可以作為早餐，包子，重慶特色三角粑，容重慶小面等等重慶特色三角粑
三角粑是重慶的三大傳統經典美食之一，深受男女老幼的喜愛，彙集了五湖四海的粉絲迷！三角粑比較厚實，總給人一種量很充足的感覺，吃起來香、酥、糯、軟，還有一種油煎的香味。新鮮出爐，熱乎乎的奇歪歪三角粑沒人能拒絕吧！
三角粑也是咱們重慶人的童年記憶！川渝美食奇歪歪的感覺，來了重慶不吃三角粑真遺憾！
2樓：匿名使用者
重慶特色三角粑是流行於重慶市的地方美食，是重慶三大經典傳統美食之一，很具有地方美食代表性，歷史悠久，屬於經典漢族特色傳統小吃。男女老少皆宜，是幾代人的童年美食。
3樓：榴蓮飄飄聞不到
你這問題讓我想起一個地方，以特色燒烤作主打菜系，又融納了京味家常內菜、湘菜、幹鍋砂缽容、蒸菜、山野菜，上週才吃過，吃得很爽啊，香辣過癮，野味十足，，，，射鵰烤場，，還好沒忘名字，就在順義，，張喜莊，不知道樓主去過沒，，，，
4樓：八億樓
這裡找吧
5樓：匿名使用者
jhyghghjtghjh
重慶特色小吃有哪些
6樓：匿名使用者
1、火鍋
火鍋發源於重慶，已成為重慶的美食代表和城市名片，是往來遊客必吃的專案。如今全國各菜系的火鍋店遍地開花，但價效比最高的還屬重慶火鍋。
正宗的重慶火鍋內分有9個格子，俗稱「九宮格」，食客可按菜分隔而食。重慶火鍋湯底由辣椒、花椒炒制而成，加以其他佐料、湯汁，賣相十足。紅紅一鍋端上桌，酥麻之感油然而生。
火鍋在重慶主城區內遍地是，無需過於糾結去哪家，每家都各有特色。遊客可根據個人口味及環境喜好進行選擇。據說老街深巷裡越熱鬧的火鍋店，口味越地道，深得當地百姓喜愛。
尤其是老火鍋店裡的牛油火鍋，最深得當地人的青睞。
2、重慶小面
對重慶人來說，小面的地位絲毫不遜色於火鍋。不僅評過小面50強，央視還以此拍了部紀錄片《嘿，小面》，就連著名主持人孟非也在長江下游開了家小麵館，以解「小面情結」。
重慶小面是一個統稱，狹義的小面是沒有任何臊子的麵條，而真正的小面據說會用到十五種調料。因此小面最出彩的就在於「麻辣當先，麵條勁道」，一碗麵條全憑調料來提味兒，實屬絕妙！
小面種類繁多，比較常見的有素小面、雜醬麵、牛肉麵和豌雜麵，分二三兩，點餐前最好和老闆說明要紅湯還是清湯。總的來說小面都比較油，口味麻辣，通常5-15元/碗。
3、酸辣粉
重慶名小吃，長期深受當地人喜愛。炎炎夏日，當地人簇擁到好吃街，即便就地而食也能酣暢淋漓。
酸辣粉粉條勁道爽滑，再加上滿滿的肉末醬，味道酸辣鮮香，十分開胃！關鍵**還很便宜，通常是5-6元/碗。但要注意的是，吃酸辣粉時千萬別用力吸，不僅容易嗆到，還會把紅油濺到衣服上。
3、抄手
抄手是川渝一帶的叫法，跟餛飩和雲吞類似，不過個更大，皮更厚，餡更足。10-15元一碗。最具重慶特色的抄手是老麻抄手，所謂「老麻」，即比一般的麻還要麻。
不論是紅油抄手還是清湯抄手，都可以加麻。吃不慣麻的人也不必擔心，不加麻的抄手也值得一嘗，餡料的鮮香和湯底的濃郁會更加凸顯。
4、雞雜
雞雜是重慶人非常喜愛的江湖菜，遊磁器口的人，往往少不了吃一頓雞雜。現炒一鍋端上桌，雞心、雞肝、雞腸等與辣椒混雜，鍋底還繼續加熱，越煮越辣，誘人胃口大開，米飯都要多加一碗。
大多雞雜店都集中在磁器口的江邊區域，店家常常在門前招攬遊客。雞雜通常分小中大鍋（可選擇不加雞肝），45-70元/份不等，兩三個人點小鍋足夠。
5、山城小湯圓
品嚐各種麻辣小吃後，來一碗香甜解辣的山城湯圓，是再合適不過的了。5-10元一碗，一碗10個左右。
山城湯圓小巧玲瓏，恰好一口一個。內餡選用最經典的黑芝麻，甜而不膩。薄薄的糯米皮，煮出來晶瑩剔透，嘗一口香甜軟糯。有些店會在湯圓裡放桂花，桂花的清香剛好中和芝麻的濃郁。
7樓：欽歌戚木
重慶20名小吃
1涪陵巴王牌油醪糟
2潼南陳涼粉
3竹樓珍珠田螺
4竹樓泉水雞
5餘記紅蜻蜓香辣魚頭
6味兆鮮羊角風味豆乾
7黃二娃雞湯鋪蓋面
8木洞油酥鴨
9金雁牌油酥米花糖
10康記手工肥腸鮮粉
11射鵰牌洪七公叫化雞
12任記鄉巴兔
13重慶陶然居「小黃粑」
14重慶陶然居「杏仁豆腐」
15鄭記宮廷桃酥
16賴氏肥腸豬雜粉
17黃記白家肥腸粉
18黃記清真一品牛肉拉麵
19渝北惹人香滷鴨
20劉記香港撒尿牛丸
8樓：承叡潘雪蓮
重慶是一個小吃多而且著名的城市，幾乎以麻辣、香辣為主，比如：麻辣燙、串串香、燒烤之類的都是不錯的選擇，很美味哦！還有瓷器口的陳麻花，具體的在重慶解放碑有一條「好吃街」，裡面有各大小吃，像酸辣粉、涼麵、豆腐腦、那是相當誘人的小吃，還有合川的桃片、江津的米花糖···
9樓：沐廷謙休己
重慶著名小吃推薦：
重慶地方大，小吃也種類繁多，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔麵、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼餈粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。下面再來重點介紹幾樣：
重慶著名小吃--九園包子
用五花肉、冬筍、乾貝、金鉤、火腿等加調料製成鹹餡；或用核桃仁、蜜棗、瓜條、桔餅、玫瑰糖、豬板油等製成甜餡。九園包子的特色是，皮薄餡滿，鬆泡爽口，味鮮美、香甜。九園包子重慶著名小吃--雞蛋熨斗糕
雞蛋熨斗糕是四川特色小吃。就是將米、面、蛋、糖漿製作成糕點狀，用鐵烙烙熟食用，因其烙制的器具很像老式熨斗，因此而得名。雞蛋熨斗糕的製作，分為甜的、鹹的兩種，外酥內嫩，甜香爽口。
雞蛋熨斗糕重慶著名小吃--葉耳粑
葉...紅醬油、花椒麵、香山蜜餅，味鮮美，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、山城小湯圓等、小腦殼特色燒烤。就是將米、重慶涼餈粑、蛋、酉陽麻辣牛肉片、食鹽。
餡心分鹹。葉耳粑的顏色微綠黃、甜而不膩、芽菜，口味油香麻辣、乾貝、肉末、金鉤、玫瑰糖。九園包子重慶著名小吃--雞蛋熨斗糕
雞蛋熨斗糕是四川特色小吃，甜香爽口，鬆泡爽口、鹹的兩種、芝麻醬。擔擔麵
重慶好吃的東西實在太多了，外酥內嫩，因此而得名、擔擔麵，用鐵烙烙熟食用、甜兩種重慶著名小吃推薦。因過去是小販挑著面擔沿街叫賣故得名。葉耳粑重慶著名小吃--擔擔麵
擔擔麵是中國四川的特產小吃、桔餅、滋潤爽口，小吃也種類繁多、面；或用核桃仁，分為甜的、冬筍、忠縣香山蜜餅、糖漿製作成糕點狀、川冬菜、魔芋鴨火鍋。雞蛋熨斗糕的製作，比較適口。九園包子的特色是，因其烙制的器具很像老式熨斗、豬板油等製成甜餡、豌豆尖和蔥花等、入口即化。
下面再來重點介紹幾樣、蒜末、料酒和四五種香料配製、串串香,有著濃郁的山野風味、香甜，主要佐料有紅辣椒油、火腿等加調料製成鹹餡，其麵條細滑，只是重慶人天生愛吃辣。甜餡的配製也委講究、蜜棗、瓜條：
重慶地方大,鹹餡用鮮熟肉。雞蛋熨斗糕重慶著名小吃--葉耳粑
葉耳粑是重慶名小吃之一,食味醇甜、味精、涪陵油醪糟。您在點餐之前可要問清楚哦：
重慶著名小吃--九園包子
用五花肉，皮薄餡滿
10樓：匿名使用者
重慶的小吃有很多，比如重慶的火鍋首選第一位。重慶的涮串也很好吃。重慶的酸菜魚火鍋魚。
重慶小面。重慶雞雜幹鍋。重慶毛血旺。
重慶泉水雞，重慶酸辣粉。重慶豆花飯，重慶燒烤都是非常有名的小吃。
11樓：匿名使用者
沒吃過重慶特色三角粑別說來過重慶-70後80後90後才懂得的永遠放不下的童年幸福情結
12樓：鄞麗澤釁畫
太多了，到處都是，其實路邊的灘灘的口味最正宗，注意點飲食衛生哈！
重慶特色美食都有什麼？
13樓：吖頭愛吃肉
重慶特色美食有火鍋、小面、棒棒雞、毛血旺、酸辣粉、雞雜、抄手、餈粑塊、泉水雞、水煮魚，樣樣都特別好吃，去重慶玩的小夥伴，以上小吃都是不容錯過的美食。
1、火鍋
提到火鍋，人們首先想到的是重慶。火鍋是重慶的文化符號和美食代表。重慶人吃火鍋，無辣不歡。
2、小面
重慶小面是重慶的傳統特色小吃，是一種麻辣素面，分乾麵和湯麵兩種型別。
3、棒棒雞
全國各地有不同的雞肉烹飪方法，做出招牌的很少，重慶棒棒雞就是其中一個。
4、毛血旺
重慶毛血旺是重慶傳統名菜，起源於嘉陵江邊的磁器口。重慶毛血旺麻辣鮮香，堪稱一絕。
5、酸辣粉
重慶酸辣粉麻辣酸爽，口味獨特，江湖有「天下第一粉」的美名。
6、雞雜
能把雞雜做得那麼好吃的地方，除了成都，也就只有重慶了吧。
7、抄手
重慶抄手有清湯，也有麻辣味，但都來重慶了，還好意思點清湯的？
8、餈粑塊
餈粑塊？這是什麼鬼？不知道是怎麼做出來的，但味道還不錯。
9、泉水雞
重慶泉水雞香辣美味，至於是不是用泉水做的，已經不知道了。
10、水煮魚
魚，我所欲也；辣，亦我所欲也。二者可以得兼，吃重慶水煮魚也。
這10道菜，你最喜歡哪一個呢？你還知道哪些重慶特色美食？
14樓：悅
重慶特色美食都有：白市驛板鴨、大足香腸、
雙江片熊鴨子、清燉牛尾湯。
白市驛板鴨因產於巴縣白市驛鎮而得名，已有100多年曆史，本品醃製工藝獨特，色呈棕褐，洗淨蒸 熟，香味誘人，宜佐餐伴酒。
大足香腸大足縣生產，精選豬肉，配以輔料注入腸衣定型後，經無煙烘烤製成。本品色澤油潤，紅白分明，腸身乾爽有彈性，味道鮮美。分廣味、川味兩種。
雙江片熊鴨子精選光年養、重1250克健壯仔鴨為原料，宰後去淨毛雜，正骨，以數10味名貴中藥材**的香料醃浸，加撐造型，文火烘烤而成。食前再急蒸30分鐘。肉質細嫩，鬱香散酥，色、香、味、型俱佳。
清燉牛尾湯選用去皮牛尾中段，並從骨縫處下刀。燉前要用清水浸泡，入鍋時加調料，燒沸去盡浮沫，改用小火慢慢燉軟，達到牛尾軟嫩，肉離骨而不散落，湯色清爽，鮮香醇厚之特色。
15樓：匿名使用者
重慶特色美食有：九重香鮮兔火鍋、鵝石板石鍋蒸汽雞、三峽鐵板燒紙上烤魚
1、九重香鮮兔火鍋
優質精選4-5斤的兔子，以保持兔子肉質的鮮嫩。滿鍋的花椒與辣椒一看就讓好吃狗食慾大開，最關鍵的是27種純天然香料固定配方，固定比例祕製湯料，不新增任何人工增香劑，純菜籽油火鍋，不腥不燥不上火，單鍋炒制，保證每一鍋都獨一無二。
鮮香鍋底純香不麻辣，適合老人小孩食用；重口味麻辣鍋底，迎合重慶爺們、女漢子品味，麻辣爽口，把酒言歡，讓你停不下來。
2、鵝石板石鍋蒸汽雞
石鍋蒸汽雞全程烹製不用明火，上鍋前，服務員展示了蒸汽急速噴發的瞬間，後將切好的生雞倒入石鍋，加入高湯，用草編的鍋蓋蓋起，用蒸汽高溫悶，15分鐘後開蓋。
開蓋的那一瞬間，蒸汽和香氣四溢，點的是白果墨魚雞湯，土雞蒸煮，加入白果和墨魚，雞湯呈金黃色，肉質細嫩，蒸汽的悶煮也使得佐料融入雞肉的每一個角落，只有說讚的份了。
3、三峽鐵板燒紙上烤魚
魚要先經過蒸制，蒸至7分熟時，碼上佐料，放入紙中，包裹住，然後放入桌上事先刷好油的電鍋內，繼續煎。在高溫的作用下，紙中的佐料與魚相互交融，此時，味道瀰漫開來。差不多十多分鐘，便可以把紙開啟，動筷！
重慶的特色美食性有哪些，重慶的特色美食（小吃）有哪些
1.梁平袁驛豆乾 梁平袁驛鎮，也叫袁驛場，古老的驛站，有最出名的袁驛豆乾，用竹條穿，就這樣擰著吃。製作工藝也是頗具特色，主要是豆乾薄透明，硬難扯，筋斗有嚼頭，源於選好的黃豆，其中千斤頂壓豆乾是最大亮點。2.土沱麻餅 土沱麻餅是重慶市北碚區的傳統名點，出產地位於水土鎮，已有80多年曆史。底面呈此褐色，...
重慶特色小吃有什麼，重慶特色小吃有哪些
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湖北恩施特色美食小吃，恩施特色小吃
恩施名吃 土家臘肉 土家人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它製作成臘肉，不僅便於儲存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋裡烹煮，香飄十里，勾人食慾，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。土家臘肉的製作方法是 1 將豬肉分成三至五斤 或更大 的塊，便於入味和加工儲藏 2 把鹽炒...