1樓：以可心
三杯雞，南昌炒粉，南昌瓦罐煨湯，上饒雞腿等，石城肉丸，藜蒿炒臘肉等美食。
2樓：三多堂**
江西菜包括南昌、九江、景德鎮以及井岡山山區等地的特色風味。江西菜善烹山珍野味和水產。九江有潯陽魚席，南昌有藜蒿炒臘肉，瓦罐湯，拌粉，炒田螺。
3樓：
江西美食非常多，各地方特色，去到一個地方就知道了。
4樓：緐體
藜蒿炒臘肉、齊雲山酸棗糕、瓦罐湯、燈芯糕、銀魚、崇仁麻雞、米粉蒸肉、臍橙、蜜桔
5樓：匿名使用者
1、南昌炒粉
南昌炒粉是江西地區有名的特色小吃。江西是魚米之鄉，盛產大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。將粉煮熟，再撈起，然後將粉放入油鍋裡通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。
這是一道風味獨特飲食，方便容易製作，可做正餐使用。讀大學時期，吃了不少南昌炒粉。可以加入不同的佐料，衍生出了很多品種。
如豬肉炒粉、牛肉炒粉、肥腸炒粉、雞蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鮮炒粉、黃花菜炒粉等等。
2、南昌拌粉
將米粉放入沸水中涮熱後裝盤並放入剁椒、花生米、蘿蔔丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調拌而成，可根據個人口味進行佐料的比例搭配。南昌米粉與其他地方所產的米粉不同，對粉的韌性要求特別高，未煮的生粉根根結實、透明，煮後的熟粉條條細嫩、潔白，具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點，主要在早餐時食用，再配上地道的「南昌瓦罐煨湯」那就是地地道道的南昌風味早餐了。
3、南昌瓦罐煨湯
據說中國有三大神祕網路組織，沙縣小吃、蘭州拉麵還有南昌瓦罐煨湯，遍佈祖國大江南北。在南昌吃貨行家心目中，喝湯除了講究食材的新鮮，更注重煨制的方法。不新增任何色素香精，經過數小時煨制，具備湯清澈、色流金、入口鮮、味回甘。
才能算是一款正宗的南昌瓦罐煨湯，才能滿足南昌人挑剔的味蕾。從最簡單的光（肉餅）湯，到各種家禽菌菇等等食材，唯有用慢火煨製出湯來方才是精華的體現。
4、酒糟魚
是一道江西省鄱陽湖一帶的漢族傳統名吃，最好選半斤左右的鯽魚，醃製，晾到半乾時，然後放進釀好的米酒罈裡封起來。十多天後，就可以取出蒸著或煮著吃。這道菜關鍵在酒，要把酒做得老一些，有烈性。
滲入棗木紅色的魚肉中，酒的色澤散發出一種沉醉之美，再有酒香飄來，令人神往。
5、三杯雞
是江西省地方傳統名菜。三杯雞始於江西，成名於臺灣。因烹製時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。
三杯雞2
6、上饒雞腿
在坐火車的路上的時候。經常在火車上有叫賣各種美食的，其中就有一個比較出名的上饒雞腿，不止在江西上饒售賣，甚至很多火車上都有賣。吃起來也是非常的不錯，特別是在長途火車上，吃點雞肉補充體力也是不錯的。
7、石城肉丸
石城肉丸，是贛州市石城縣客家人做生日喜慶，紅白筵宴款待賓客的禮儀方式。2023年6月，石城肉丸製作技藝被列入省級非物質文化遺產代表性專案名錄。在客家人的傳統宴席中，肉丸、魚丸為二道享有盛名的主菜，也是傳統特色菜。
石城的手工肉丸都是選的精豬肉切成小片 然後把它放入特製的石料臼內，用木錘把它打爛，我們叫它打料。最後把它打成肉泥，搓成小丸子放入蒸籠內蒸熟，就可以開吃了。
8、藜蒿炒臘肉
藜蒿，屬於一種野生植物，一般野生的均長在湖泊草灘岸邊附近。江西鄱陽湖沿岸一帶最多。在南昌當地有句俗話「鄱陽湖的草，南昌人的寶」。
江西人做藜蒿比較擅長，將藜蒿去根後的嫩莖切成段，臘肉切成絲。先炒臘肉，後加入藜蒿和蔥段煸炒，加入湯料，片刻起鍋即成。成菜後，臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，且有一股特別的清香味道。
我們江西的藜蒿炒臘肉有「脆嫩爽口，醇香柔潤」的特點。在2023年，藜蒿炒臘肉入選了「奧運選單」。
江西有什麼特色小吃？
6樓：
三杯腳魚
伊府麵九江茶餅
贛南小炒魚
弋陽醋雞
雞汁仙魚卷
廬山石耳
廬山石雞
廬山石魚
廬山雲霧茶
米粉蒸肉
米麵木瓜涼粉
釀冬瓜圈
牛肉炒粉
平遙熟牛肉
鄱陽湖獅子頭
清湯泡糕
三杯雞三杯腳魚
7樓：匿名使用者
好口福風味小吃值得一嘗，很多家分店呢
好口福http://www.pojaa.
愛國路小吃部
稻香村砂鍋粥
川王風味小吃城
兄弟鍋貼餃
除此之外還有很多，可以在普加網搜尋一下，應該能找到你想要的結果。
這裡再送你幾個美食手冊，都是江西的美食精華，當然更少不了你喜歡的小吃了，同時還有一些小吃的詳細介紹呢~~
南昌美食手冊
燒烤小吃簡餐
煌上煌烤滷窯於現代口味，嘗後脣齒留香、留戀忘返，石頭街麻花。風味燒烤、民間小吃都可在街頭巷尾覓到其蹤跡。
久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要製作原料是優質晚米。要經過浸米、磨漿、濾幹、採漿等多道工序。
吃法也方便、簡潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、鹹菜沫、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。
漫步在南昌街頭，要品嚐特色風味，還是應該買一些風味烤滷來，因為在南昌，有許多家烤滷店，生意紅火。整日裡門庭若市，偶爾還以見到烤滷店的門前排起長隊，由此，足見南昌人喜愛烤滷，因為這種特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。所以，大凡旅遊觀光客們前來南昌都以品味烤滷做為樂事。
九江美食手冊
除此之外還有全國美食手冊，哪天想要旅遊也可以做個參考，這裡可都是全國的美食精華，還有很多網友有趣的吃食經歷等著你去分享呢。
全國美食手冊
8樓：汪璀星泉
江西著名的風味菜點有：豫章酥雞、 五元龍鳳湯、三杯仔雞、瓦罐湯、香質肉、冬筍乾燒肉、藜蒿炒臘肉、原籠船板肉、潯陽魚片、炸石雞、興國豆腐、米粉牛肉、金線吊葫蘆、信豐蘿蔔餃、樟樹包面、黃元米果、米粉蒸肉、豆泡燒肉、八寶飯、井岡山煙筍、南昌獅子頭、南安板鴨、貴溪捺菜、萍鄉燻肉、南昌炒粉等等。
9樓：羿向晨孟韶
先說南昌的瓦罐煨湯和拌粉是一絕，我每個星期都會去煨湯吃一次，很正宗。
再說景德鎮的，景德鎮的拌粉，鹼水粑，餃子粑，炒粉，清明粑，都很好吃。
其他的地方都不知道了，我只混著兩個地方
10樓：訾錕慈樂童
南昌煌上煌
撫州廣昌白蓮
崇仁麻雞
麻姑米粉
臨川菜梗
贛州多味花生
九江廬山茶餅
景德鎮冷粉
鹼水巴上饒
婺源毛尖茶
11樓：樓秀花蕢巳
特產風物：
高安腐竹、掛麵、景德鎮瓷器、南昌煌禽醬鴨、廬山雲霧茶、泰和烏雞、南豐蜜桔、萬載百合粉、宜春茶油、南酸棗糕、豐城凍米糖、興國紅薯幹、贛南臍橙、安福火腿、蓮花血鴨、南安板鴨、宜豐竹雕、婺源龍尾硯、清華婺酒、蘆田灌心糖、萬年貢米、玉山羅紋硯、鄱湖白蓮、樂平桃酥、宜豐閩筍、鄱湖銀魚，黎川茶樹菇，還有湖口酒糟魚、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉幹、筍乾等。
特色小吃：
南昌炒粉、涼拌粉、九江茶餅、伊府麵、雞汁仙魚卷、米粉蒸肉、米麵、木瓜涼粉、釀冬瓜圈、牛肉炒粉、清湯泡糕、上饒雞腿、上饒冬豆豉、宜豐燒賣、飯糊果、豆豉果、灰煎果、油條包麻子果、燈盞果、吊漿果、南瓜幹、茄子幹、辣椒幹、柚子皮幹、鉛山燙粉、清湯、多味花生、米粉魚、酶豆腐、撫州牛雜粉、撫州菜梗等。
12樓：釋濡宋嶽
醬鴨啊·別的地方沒有的！白糖糕，南瓜餅，也是江西特有的水煮，龍蝦，螺絲，螃殼，虎夾（南昌話），炒粉，涼拌粉，繩金塔瓦缽湯這些應該都是特色的了！
13樓：容哲聖丘納
特色小吃：
南昌炒粉、涼拌粉、九江茶餅、伊府麵、雞汁仙魚卷、米粉蒸肉、米麵、木瓜涼粉、釀冬瓜圈、牛肉炒粉、清湯泡糕、上饒雞腿、上饒冬豆豉、宜豐燒賣、飯糊果、豆豉果、灰煎果、油條包麻子果、燈盞果、吊漿果、南瓜幹、茄子幹、辣椒幹、柚子皮幹、鉛山燙粉、清湯、多味花生、米粉魚、酶豆腐、撫州牛雜粉、撫州菜梗等。
江西省有哪些美食
14樓：
江西省有美食：藜蒿炒臘肉、米粉蒸肉、蓮花血鴨、廬山石雞。
1、藜蒿炒臘肉
藜蒿是一種帶有特殊香氣的綠色蔬菜，一般都是吃它的莖。藜蒿入口生脆，和肉類炒在一起的時候，味道鮮美，令人脣齒生香。
2、米粉蒸肉
蒸好的肉裹著香香的米粉，粉香肉酥，油潤清爽，肉肉一點不油膩。五花肉最好用精品五花肉，肥瘦相間口感不油膩。
3、蓮花血鴨
贛菜系萍鄉菜一支，江西萍鄉市蓮花縣的一道漢族名菜。蓮花血鴨因具有「色美味香、鮮嫩可口」的特點而被列入「十大贛菜」之一。
4、廬山石雞
廬山石雞，蛙的一種，叫石蛙，是著名的廬山「三石」之一。廬山三石：石耳、石雞、石魚。
廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精緻而成。廬山石雞具有「色澤深黃，肉質細嫩，香味濃郁，口味甚醇」的特點，深受民眾喜愛。
擴充套件資料
其他美食
拌粉拌粉俗稱醃粉，是廣東湛江市徐聞縣以及福建閩東地區、江西地區四季皆宜的地方小吃，因其食用方便且經濟實惠而受歡迎。米粉細嫩潔白，韌而不硬，涼拌的吃法更加入味，各種佐料和小菜也構成了豐富的口感層次。隨著拌粉日趨盛名，其製作方法已傳到外地，它不但成為民間的佳食，而且已進入酒樓，登上了大雅之堂。
白糖糕白糖糕一種非常古老的傳統小吃。有江西白糖糕和廣東白糖糕，是完全不同的兩種美食。廣東白糖糕，是把大米磨漿，用米漿糕種發酵後，加入白砂糖蒸熟而成。
江西白糖糕的特點香韌、柔軟、潔白，風味獨特。香韌柔軟，細膩清甜。
江西有什麼美食，江西省有哪些美食
江西菜包括南昌 九江 景德鎮以及井岡山山區等地的特色風味。江西菜善烹山珍野味和水產。九江有潯陽魚席，南昌有藜蒿炒臘肉，瓦罐湯，拌粉，炒田螺。江西省有哪些美食 江西省有美食 藜蒿炒臘肉 米粉蒸肉 蓮花血鴨 廬山石雞。1 藜蒿炒臘肉 藜蒿是一種帶有特殊香氣的綠色蔬菜，一般都是吃它的莖。藜蒿入口生脆，和肉...
廣西特色美食,廣西有什麼特色小吃？
1 柳州螺螄粉 2.桂林米粉 3.河池環江香豬 4.梧州龜苓膏 5.南寧粉餃 6.南寧老友粉 7.黃姚豆腐釀 8.梧州涼茶 9.玉林肉蛋 10.玉林豬腳粉 中國美食百強榜，中國名菜五十強，陽朔啤酒魚。桂林陽朔特色小吃有 桂林米粉，船上粑，蓮藕子，十八釀竹筒飯。廣西有什麼特色小吃？1 陽朔啤酒魚 陽朔...
江西有什麼比較好的大學嗎，江西有什麼好大學嗎？？
江西的大學在全國來說，能排的上名次的可能不多，但也是不乏一些不錯的大學的。江西的南昌大學，是一所211工程的大學，畢竟是一所211工程的學校，大學整體來說還是很好的，師資力量也好，科研環境也好，都還是不錯的，而且，南昌大學的醫學還是有許多值得一說的地方的，說到醫學，其實九江學院的醫學部也是不錯的。九...