1樓：林夕的微笑
製作過程
1.牛奶倒入碗內用微波爐100%火力加熱20秒。
2.放溫（38度左右，不燙手為宜），加入發酵粉，攪勻，製成發酵水。
3.高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮奶油微和一下加入發酵水， 摔揉成團且表面比較光滑，加入20克黃油繼續摔揉至完全擴充套件階段（即出現有韌性且透光的薄膜，用手捅破後呈現光滑的圓圈形）。 《以上揉麵階段只用了16分鐘，要注意摔揉的力量和速度，我用的是邊摔邊揉的方法》
4.放到溫暖處蓋上保鮮膜，發酵到2倍大，用手指沾麵粉在麵糰上戳一個洞，洞口不會回縮。（此過程為第一次發酵，大約40分鐘，我是放在室溫的，28-29度。
在此空閒時間可將土司模刷一層黃油。）
5.取出，輕輕用手拍去麵糰內的空氣，分割為兩份，滾圓，鬆弛（此過程為中間發酵，15分鐘。在此空閒可將烤箱預熱到160度）。
6.將兩面團用擀麵杖擀成橢圓形，擀好後的麵糰反過來，使原來在下面的那一面朝上，從上往下捲起來。
7.麵包卷放入吐司模，蓋上保鮮膜，在烤箱上放烤架，其上再鋪成擰乾的溼毛巾（注意別蓋住出氣孔哈）發制土司模的7-8分滿。
8.放入烤箱下層（有四層的話，放入中下層），160度30分鐘。（具體時間可根據自家烤箱增減）
9.趁熱取出脫模，放涼。[1]
各種吐司的做法步驟圖，各種吐司怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料【法式吐司】
吐司 雞蛋，牛奶 黃油，鹽 果醬
【升級版法式吐司】
吐司 雞蛋，牛奶 鹽，白糖 桂皮粉，楓糖漿 黃油
【雞蛋乳酪吐司】
吐司 雞蛋 乳酪片 鹽 胡椒粉 黃油
【吐司卷】
吐司 雞蛋，牛奶 果醬，水果 白糖，桂皮粉 黃油
【街邊吐司】
吐司 2片 雞蛋 2只 胡蘿蔔 ，捲心菜，蔥 白糖，鹽 番茄醬 黃油
【魚餅吐司】
吐司 魚餅 洋蔥 醃黃蘿蔔 沙拉醬
各種吐司的做法
【法式吐司】雞蛋和牛奶比例：1:1或2:
1，加一撮鹽，攪拌成雞蛋水，把吐司放入雞蛋水中浸（浸得越長時間越柔軟），開小火，放上黃油，等黃油融化，放入吐司慢火煎，等麵包膨脹了，就可以出鍋，塗上果醬
【升級版法式吐司】在雞蛋水中加入點桂皮粉，煎好的吐司上撒上白糖和楓糖漿
【雞蛋乳酪吐司】在吐司中挖個洞，小火在黃油上稍微煎一下，翻轉，在洞里加上雞蛋，一撮鹽，胡椒粉，待雞蛋稍微熟，翻轉，在周圍加點黃油，以防燒焦，把乳酪片放在吐司上，翻轉煎一下乳酪即可
【吐司卷】雞蛋:牛奶=4:1的比例攪拌成雞蛋水，
吐司切去吐司邊後，擀薄吐司，塗上果醬，捲起來，充分浸泡雞蛋水，用黃油慢火煎吐司卷，最後撒上白糖和桂皮粉
【水果版吐司卷】雞蛋:牛奶=4:1的比例攪拌成雞蛋水，
吐司切去吐司邊後，擀薄吐司，在吐司兩邊塗上果醬（用於固定吐司卷），放上水果
捲起來，充分浸泡雞蛋水，用黃油慢火煎吐司卷
【街邊吐司】胡蘿蔔（切碎），捲心菜（切絲），蔥（切圈）加起來一杯
兩隻雞蛋，加入蔬菜，和一撮鹽攪拌後，用黃油煎熟成煎蛋。
吐司也用黃油煎至兩邊金黃，把煎蛋剪成吐司的大小，放到吐司上，在加入適當的白糖，番茄醬，蓋上另一片吐司就完成了
【魚餅吐司】吐司用黃油慢火煎至金黃，魚餅也煎至金黃，把魚餅剪成吐司大小，放在吐司上，再放洋蔥（切薄片）和薄的醃黃蘿蔔
再加上沙拉醬，蓋上另一片吐司就完成了
超簡易懶人吐司的做法步驟圖，怎麼做好
3樓：匿名使用者
材料黃油20克，牛奶200克，糖40克，鹽2克，高粉270克，酵母1小匙，雞蛋1枚
做法1.牛奶加熱到40度左右+酵母，攪拌成酵母水待用.
2.麵粉+雞蛋+糖+鹽+酵母水揉至擴充套件階段（即揉成光滑的麵糰）.
3.加入黃油揉至完成階段（可以拉出薄膜）.
4.頭次發酵至兩倍大後，取出分割成3份滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘.
5.擀卷兩次入模二次發酵至8分滿，取出後表面刷蛋液.
6.烤箱預熱180度，下層35分鐘左右.
沒有吐司盒的吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：18075681670微
材料主料：大雞蛋1個，火腿10克（還可用螃蟹罐頭），韭菜25克，澱粉1/2大匙，鹽，胡椒各少量，肉湯1/4杯，油1大匙。
做法1.將火腿切成2釐米長的細絲。韭菜也切成同樣大小。
2.將雞蛋磕入碗裡，加入澱粉攪拌。然後再加入鹽、胡椒和肉湯攪拌。放入切好的火腿、韭菜並攪拌。
3.往炒鍋裡放入油，油熱後將攪拌好的原料倒入鍋中。到半熟狀態時將火關小，使韭菜、雞蛋成型，待四周變硬後將它翻一面直到外表變黃。
4.出鍋後稍冷卻後將雞蛋、韭菜切成適當的大小，然後盛到盤中。
原味吐司的做法步驟圖，原味吐司怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
做法步驟
原味吐司的做法步驟：1 1所有面粉和220ml水混合成團，泡麵加摺疊5小時
原味吐司的做法步驟：2 2鹽和酵母另放
原味吐司的做法步驟：3 3除鹽和酵母，黃油之外的材料和麵團用麵包機揉合，揉麵過程中按先後順序慢慢撒入鹽和酵母，混合成團後取出，開始手揉
原味吐司的做法步驟：4 4除鹽和酵母，黃油之外的材料和麵團用麵包機揉合，揉麵過程中按先後順序慢慢撒入鹽和酵母，混合成團後取出，開始手揉
原味吐司的做法步驟：5 5按照面團乾溼程度不同慢慢加入杏仁渣，乾溼程度合適後揉至麵糰光滑
原味吐司的做法步驟：6 6揉入黃油至完全
原味吐司的做法步驟：7 7揉入黃油至完全
原味吐司的做法步驟：8 8發酵至2倍大
原味吐司的做法步驟：9 9取出排氣分割滾圓，鬆弛30分鐘
原味吐司的做法步驟：10 102次擀卷之後整形入模2發
原味吐司的做法步驟：11 112發至8分滿，預熱烤箱。表面刷牛奶撒芝麻。下層200° 45分鐘
原味吐司的做法步驟：12 122發至8分滿，預熱烤箱。表面刷牛奶撒芝麻。下層200° 45分鐘
原味吐司的做法步驟：13 132發至8分滿，預熱烤箱。表面刷牛奶撒芝麻。下層200° 45分鐘
一口酥吐司小方的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料吐司黃油（或無味植物油）
蜂蜜粗粒白砂糖
一口酥吐司小方的做法
把切片吐司切成適合一口一個的小方塊 （吐司邊可以留著也可以切掉）
黃油軟化為液體，和蜂蜜混合均勻。黃油蜂蜜一比一吧，不用那麼精確黃油比例高會更脆。
烤箱上下火預熱190度
把吐司方塊排入烤箱，兩面刷上黃油蜂蜜混合物。（可以把吐司方塊一面直接拿去黃油混合物中蘸一下，吸收更多湯汁，更美妙的說 ，當然，熱量也更高）
總共大約烤個十分鐘到十五分鐘之間，大家可以慢慢觀察吐司的顏色，只要不烤焦，久烤點無所謂。烤到七八分鐘的時候可以拿出來翻面，或者翻成側面繼續烤。烤的過程大家不用太糾結，反正目的是把麵包烤脆就對了。
剛拿出烤箱的時候，吐司可能還有一點點小溼潤，等放涼就很酥脆了。吃之前可以撒上白砂糖，口感特別搭。
如果不是馬上吃完，吐司方塊會慢慢返潮，再放入烤箱熱個三兩分鐘又會恢復酥脆的哈。配上清爽的紅茶綠茶之類的，可以度過很美好的一天哦。
黃油吐司的做法步驟圖，黃油吐司怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料吐司麵包
無鹽黃油
黃油吐司的做法
吐司麵包切大片，無鹽黃油一小片
平底煎鍋燒熱，放入黃油
黃油完全溶化後，放入吐司片，用小火煎至兩面金黃色起鍋裝盤，配上美味的酸奶，一頓簡單的早餐就做好了
夾心吐司的做法步驟圖，夾心吐司怎麼做好吃
教你夾心吐司簡單又美味的做法 用料吐司 1片bai 芝士du片 1張 雞蛋 1個 胡椒鹽 一丟丟zhi 夾心吐司的做法 dao將吐司片的上端內和下端分別割開，深度為容4 5左右，只要自己手上感覺沒有割到底部即可 然後在右端也同樣割一刀，用刀尖慢慢地將中間部分與邊框割裂開來，因為沒法邊操作邊拍攝，只能...
肉絲吐司的做法步驟圖，肉絲吐司怎麼做好吃
用料du 白糖 30克 zhi鹽 5克 高筋麵粉 dao內 330 低筋麵粉 100 雞蛋 1 牛奶容 240克 酵母 5克 色拉油 45克 肉絲吐司的做法 先放牛奶 雞蛋 糖 高筋麵粉 低筋麵粉 挖洞放酵母 麵包機揉麵15分 倒入一半色拉油 揉麵15分一共揉麵30分結束後 醒面5 10分 然後倒入...
香濃吐司怎麼做,香濃吐司直接法的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟北海道香濃吐司的做法步驟11.將配料 中種麵糰材料 中除黃油以外的材料全加入盆中，揉成光滑的麵糰後，再加入黃油繼續揉至均勻。放入冰箱冷藏發酵18小時，至2 2.5倍體積大。北海道香濃吐司的做法步驟22.將發酵後的中種麵糰撕成小塊放入盆中。北海道香濃吐司的做法步驟33.加入主料 主麵糰材料 中除黃...