灰包菌有什麼效果,野生菌有什麼營養

2021-05-30 14:02:51 字數 3781 閱讀 5066

1樓:為你講述娛樂的蘿蔔

能消腫、止血、清肺、利喉、解毒作用。亦可**慢性扁桃體炎、喉炎、聲音嘶啞、各種出血、瘡腫、凍瘡流水、流濃及感冒後咳嗽。

子實體大,高達10-22cm,淺黃褐色,新鮮時白色。包被圓筒形至橢圓形,長3-10cm,粗1.5-2.5cm,沿下部縱向開裂,表面有易脫落的舌形薄鱗片。

內部成暗紅褐色,含有孢子和孢絲。菌柄粗長10-12cm,粗0.6-1cm,基部有一團菌絲與砂粒混雜一起,柄上端延伸至包被頂形成中軸。孢子形狀。

大小多樣,近球形、卵形、長方形,9-20μm×9-16.5μm,初期淺青黃色,成熟後褐色或紅褐色。孢絲最初透明、圓筒形,粗3.5-6.5μm,最後呈紅褐色,往往扁平如帶。

2樓:_菩提樹

灰包卵形到扁球形,直徑3-4cm。5cm,向上伸長至包皮頂端,形成中軸。包被淺黃色,單層,厚1-2mm ,先期光滑,後期出現鱗片,沿基部與柄連線,外開裂。

內部淺黃綠色,腔迷路狀,寬達1mm,隔片與傘菌的菌褶相似

主治急性咽喉炎;肺炎;肺膿腫;鼻衄(鼻出血);外傷出血。

野生菌有什麼營養

3樓:看看今天我們

食用菌是綠色食品,也是蛋白質、氨基酸含量豐富和脂肪含量極低、維生素及微量元素較多的保健食品。

野生菌是雲南省特有的野生食用菌,生長在海拔2000--4000米,地形地貌複雜的立體氣候地。雲南野生食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種。

野生菌佔了全世界食用菌一半以上,中國食用菌的三分之二。

擴充套件資料:

【野生菌種類】

1、雞縱

雞縱俗名雞盅,又名白蟻菇,雞肉絲菇。菌蓋剛出土時呈圓錐形,開展後,**凸起,表面黃褐色或黑褐色,**色較深,邊緣往往呈放射狀裂開。菌褶白色,煮熟時色微黃,菌肉白色,細嫩肥厚,清蒸,氽湯清香四溢,鮮甜可口,回味無窮,故為古今中外頗受讚譽的珍貴食用菌。

雞縱營養豐富,據分析,在100克幹雞縱中,含蛋白質28.8克、碳火化合物42.7、磷750毫克。

100克鮮雞縱中含維生素5.41毫克。此外,據《本草綱目》所載,雞縱有"益味、清神、治痔"的作用。

2、竹蓀

竹蓀是寄生在竹子根部上面的一種隱花菌類。由於寄生在竹林裡,它的名字又叫竹笙或竹參菌。它的地上部分,頭部是濃綠色的帽菌蓋,中部是雪白的柱狀菌柄,基部是粉紅色的蛋形菌托,外形俊俏。

竹蓀脆嫩爽口,食味佳美,香氣濃郁,別具風味,營養豐富,是國宴及高階宴席上的名貴菜餚。

3、竹蓀

據分析,竹蓀(幹品)的蛋白質含量為15%~18%,富含16種氨基酸。由於其美麗的外形,絕佳的食味,瑞士著名真菌學家高又曼稱它為"真菌之花"。

4、松茸

松茸又名松口蘑、松蘑。菌蓋初為半球形,後成傘狀,表面乾燥、灰褐色或淡黑褐色,菌褶白色,秋季生於紅松、落葉松和油松林地。

松茸在日本、歐洲享有很高的聲譽,歷來被視為食用菌中的珍寶。被為"蘑菇之王"。

據分析,鮮松茸約含水分89.9%、粗蛋白17%、純蛋白8.7%,還含有豐富的維生素b1、b2、維生素c及維生素pp。

許多文獻記載,松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效,還具有**糖尿病、抗癌等特殊作用。由於松茸所含有的激素類物質較多,對改善更年期內分泌失調、性功能失調等症狀有一定療效。

5、牛肝菌

美味牛肝菌(學名:boletus edulis)也稱白牛肝、白羊肝。屬於真菌類。

分佈於中國河南、臺灣、黑龍江、四川、貴州、雲南、**、內蒙古、福建等地區。可食用,是優良野生食用菌。其菌肉厚而細軟、味道鮮美。

目前不能人工栽培子實體,但可利用菌絲進行深層發酵培養。

6、青頭菌

青頭菌學名:變綠紅菇,是雲南最常見也是雲南人最喜歡吃的菌子之一。主要生長在喜光潮溼的地段,夏秋季山上才可找尋。食用,味道鮮美,營養豐富。

雲南省青頭菌產地:保山,楚雄,大理,麗江、香格里拉、昆明,玉溪,麗江,曲靖,思茅,臨滄,紅河,文山,德巨集,西雙版納、怒江。幾乎整個雲南省範圍內都能夠找尋到青頭菌的身影。

4樓:

野生菌能夠調理身體的血壓血糖水平,預防一些高脂肪高膽固醇血癥都有重要作用。菌類含有多種維生素,鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多,經常食用可補充微量元素的不足。以常見9種野生菌為例,營養價值如下:

1、黑木耳

含有蛋白質約10% ,同時富含鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素b1、b2和c等有效的營養物質。其豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質,能促進胃腸蠕動,促使腸道脂肪食物的排洩,減少食物脂肪的吸收,有**作用。

2、蘑菇

有著高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的特點,其中的維生素b1、尼古丁酸等的含量高於其他菌類。它還含有一種抑制腫瘤生長的物質,有明顯的抗癌作用。挑選蘑菇時應選擇色白、莖粗、傷痕少的。

由於容易氧化變色,洗淨後在清水中浸泡,以隔絕空氣,但不適用於鐵質容器浸泡,否則將變成黑色,味道也不好。

3、香菇

除了富含維生素b2等b群以外,還含有可以預防膽固醇過高引起的動脈硬化等的β-葡萄糖苷酶,具有能阻擋紫外線功能並富含生成維生素d的麥角酶等多種營養。選購香菇時,中等個頭且均勻,菌傘肥厚,蓋面細滑,菌柄短而粗壯的香菇是購買時的首選哦!

4、金針菇

含有蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素b1、b2等維生素b群以及人體所需的八種氨基酸等有益成分,含鋅量也較高,有促進健腦的作用。選購金針菇時應選擇純白色、淡黃色或黃褐色新鮮亮澤的,持有一定水分,菌蓋和莖無斑點、無缺損、無皺縮的。

5、草菇

肉質脆嫩、味道鮮美。草菇維生素c含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力。而且其能夠減慢人體對碳水化合物的吸引,適合妊娠糖尿病媽媽食用。

6、杏鮑菇

含豐富糖質和蛋白質。可促進人體對脂類物質的消化吸收和膽固醇的溶解。預防和抑制腫瘤,利尿、健脾胃、助消化。挑選的時候要選擇外形別緻,實體肥大粗壯的。

7、蟹味菇

含食物纖維、鈣、維生素d和b2,可以解決便祕和降低膽固醇。挑選蟹味菇的時候,要選擇傘部很小、顏色鮮豔,莖部豎直的。

8、豬肚菇

營養價值豐富,含有蛋白質、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素,口感脆嫩,味甘淡,炒燉皆宜。

9、袖珍菇

又稱為小平菇,含有蛋白質、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素,氨基酸含量豐富,長期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能。

5樓:匿名使用者

野生菌之王-叢菌,有叫松菌,學名松毛菌、鉚釘菇,只會自然生長在濃密的松樹下,形如傘狀,肉紅色,單株生長,大小如香菇,是無公害的野生食用菌,基本在湖南湘西最多,一年又4月和9月才會有。

叢菌是目前唯一不能人工培植的野生菌,是野生菌之王,營養價值極高,有抗癌、美容、抗衰老、提高人體抵抗能力的功效。

叢菌味道非常鮮美,風味極佳,營養非常豐富。

湘西山區盛產各種野生食用菌,其中比較有名的還有野生菌綠豆菌、野生慄樹菌、野生灰包菌、野生茶樹菌等等。

以上資訊來自

俗名叫灰包或馬皮包的一種菌類,學名叫什麼?

6樓:w刺桐

馬勃狀硬皮馬勃   中文學名:馬勃狀硬皮馬勃拉丁學名:scleroderma areolatum ehrenb.

中文別名:馬皮泡、灰包

同物異名:scleroderma lycoperdoides schw.

分類地位:硬皮馬勃目、硬皮馬勃科、硬皮馬勃屬

7樓:匿名使用者

這種菌類相似的很多有的看不出是那一種,我們這有一種是可以採來處理後炒或煮都可以吃,這樣的有兩種,兩種在外觀上是看不出什麼的,登抱開後一種心是白色的,一種是黑色的或灰色的,但它是實心的,不是灰塵,這兩種菌吃起來很爽口,尤其是白色的。

請問這是什麼菌?能食用嗎?

野蘑菇有什麼營養,野生菌有什麼營養

野生蘑菇的營養價值 野生蘑菇含有18種氨基酸,其中富含人體必需的賴氨酸。野生蘑菇蘑菇中的蛋白質含量非常高,與牛奶等值,而且可消化率達70 90 享有 植物肉 之稱。蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質,其中蛋白質的含量大多在30 以上,比一般蔬菜 水果的含量要高。蘑菇含有多種維生素,尤其對人體攝取維生素...

這是啥野生菌?能吃不,這個是什麼野生菌?能吃嗎?

虎掌菌是一種珍稀複名制貴的野生食用菌,營養豐富,味道鮮美,肉質細嫩,香味獨特,是十大名菌之一。虎掌菌過去主要依靠野生,產量很少,採集困難,價值相當昂貴。人工栽培目前還處於初期的研發和試栽階段,雖然已取得了進展,但產量還不穩定,需要進一步提高。虎掌菌在歷史上被視為中寶珍品,是向歷代王朝納貢的貢品之一。...

這種野生菌叫什麼名字?能吃嗎,這種野生菌叫什麼名字?能吃嗎?

這個野生蘑菇屬來於什麼品種 源因為 提bai 供的資訊太小,只能夠鑑du定到科屬,它zhi在生物學分dao類地位中的歸屬如下 真菌門,擔子菌綱,褶菌目,傘菌科,小苞腳菇屬。它的表面有不規則的裂紋,是因為風乾和陽光照射所致,若要想鑑定到具體品種,需要提供更為詳細的 和實物資料才可以。這就是普通香菇吧,...