家裡吃火鍋經典配菜都有什麼

1樓：匿名使用者

家裡吃火鍋經典配菜都魚豆腐、親親腸、苦菊、油菜、菠菜、娃娃菜等，通常什錦拼盤這類是最好的選擇，家裡做和去餐館點，並沒有區別，主要根據自己口味。一般拼盤包括了大量的綠葉蔬菜還有一些淺色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白蘿蔔等。

吃火鍋，肉類食品肯定是少不了的，牛肉、羊肉、雞肉、蝦、黑魚片、各種肉丸都是很好吃的。蔬菜類：菠菜、油麥菜、生菜、娃娃菜。

菌類：金針菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇。豆腐、海帶、腐竹、等也是不錯的選擇。

吃火鍋，當然有多種吃法。到酒樓排擋去吃是一種吃法，不過你的荷包卻免不了要破費一把；在家中自助也是一種吃法，不過卻要麻煩親自動手，就看你的心情了，可以按照自己的口味去選擇菜，不過我喜歡吃應季的的蔬菜。

因為在家裡，最好注重一點營養，可以選擇用棒骨或是大肉塊燉出來的美味湯汁來作為製作火鍋的「水」。把準備好涮火鍋的材料準備好開始涮火鍋。，這就就可以不吃到美味的火鍋了。

2樓：跟著老王看新鮮

吃火鍋經典配菜有：蝦滑、羊肉、腦花、毛肚。

秋冬季是吃白蘿蔔的最佳時期，配上山藥、蓮藕等健胃益脾的食材，還可以加上菌類、芋頭、冬筍、菠菜、娃娃菜、茼蒿、大白菜等時令蔬菜，品種豐富，養胃養生。

羊肉、牛肉、鴨肉等溫補食材最為適合，祛寒又健康。但「三高」者應儘量選用雞、海鮮、魚類等清淡食材，還有各種手工丸子、午餐肉也是火鍋的標配。

蝦滑經過上千次的捶打，才有了這般的q彈勁道，好的蝦滑很彈，根本不好夾住，好不容易送到口中，爆汁的感覺在舌尖炸響開來，很有嚼勁，每一口都能吃到真正的蝦肉，滿口鮮香，讓你回味無窮。

吃火鍋時用紅薯或土豆作為主食去代替米飯、麵條，可以保持營養更加均衡，熱量非常低吃了也不用擔心會發胖哦。像粉絲、薯粉這些好吃卻難消化的主食，要少吃一點哦。

吃火鍋時要多點蔬菜、薯類、菌類、豆製品，少點肉類和半成品。通常什錦拼盤這類是最好的選擇，家裡做和去餐館點，並沒有區別，主要根據自己口味。一般拼盤包括了大量的綠葉蔬菜還有一些淺色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白蘿蔔等。

還有少量的蘑菇、木耳、海帶。

3樓：大琳子的小日子

在家裡吃火鍋，美味又健康

4樓：憶聲電影

火鍋配菜可以是牛心菜，大白菜，青菜，木耳，海帶，金針菇，黃瓜等等，都是當做配菜使用的，肉類一般去超市或者批發市場會有凍品的丸子啊，刨好的羊肉牛肉卷

5樓：百味交感

家庭火鍋的話，我推薦的經典配菜是: 雞肉、牛肉丸子、生菜、金針菇、平菇、菠菜、香菜、龍鬚菜、千張等等。

6樓：唯楚有菜

鹿肉營養豐富，含有多種人體需要營養物質。養殖的鹿肉是可以放心吃的，但一定要注意吃的方式方法。襄陽東風賓館（凱瑞天空）李軍輝大廚為你分享鹿肉涮鍋的製作方法，教你在家調製火鍋鍋底，還教你巧妙搭配涮菜！

7樓：緣來是我

家裡吃火鍋經典配菜都有：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、魚、蝦、蟹、白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇。

8樓：軒軒軒

吃火鍋經典配菜有：蝦滑、羊肉、腦花、毛肚、魚豆腐、親親腸、苦菊、油菜、菠菜、娃娃菜、牛心菜，大白菜，青菜，木耳，海帶，金針菇，黃瓜等等。

9樓：可可**沒有腦袋

家裡吃火鍋經典配菜都有：牛羊肉卷、生菜、金針菇、白菜、蝦丸、魚丸、火腿腸、鴨腸、鵝腸、毛肚、郡肝、魚、蝦滑、萵筍、冬瓜、藕片、冬筍、韭菜、土豆、山藥、海帶、油麥菜、娃娃菜、菠菜、捲心菜、空心菜、西蘭花、鴨血、豆芽。

10樓：你的藍天夜未央

蘑菇！尤其是鳳尾菇！煮好了沾上蘸料一口下去！

白菜！煮久一點裹著火鍋湯滾一圈蘸料！

茼蒿！清湯裡滾一下帶點脆生生的！

冬瓜！紅湯裡煮到透明，料都不用沾直接吃，軟軟糯糯入口即化！

11樓：關英光

有牛肉土豆白菜，香菇四季豆小白菜，萍菇還有很多啊

12樓：破繭的春蠶

這個一般是很多的，肥牛卷，金針菇，魚片，土豆片，千張都是可以的

13樓：天空下的卵石

在家裡吃火鍋的話，可以買一些丸子，買一些肉，還有土豆蘿蔔冬瓜。