蝸牛屬肉類,可吃嗎,蝸牛肉有哪些能吃的,所有品種都能吃嗎?

2021-05-04 12:31:42 字數 6171 閱讀 3823

1樓:虐人一個

可以,煮法如下

一: 爆炒蝸牛肉:

主料:蝸牛肉100 克。精鹽,味精,料酒,溼澱粉,蔥花,蒜茸,素油。

特色: 這道菜是蛋白而低脂肪,還含有多種維生素和礦物質,具有清熱解毒、消腫止痛、平喘理氣的功效。可為人體提供極豐富的蛋白質。

做法:1.將螺肉去雜洗淨,用礬水洗去粘液,洗淨後切絲。

2.油鍋燒熱,下蔥花、蒜茸偏香,投入螺肉爆炒,烹入料酒,加入精鹽,用溼澱粉勾芡,放味精就好了。

二: 紅燒蝸牛肉:

主料:蝸牛肉500克,水發冬菇50克,淨冬筍100克,蝦米肉20克,青蔥20克,清湯200克,醬油30克,白糖10克,味精2克,紹酒10克,胡椒粉少許,溼澱粉20克。

特色: 色澤紅亮,味鹹鮮,質軟糯。

做法:1、將蝸牛肉洗淨,把冬菇、冬筍分別切成塊,青蔥切段,分蔥白與青蔥待用。

2、熱鍋注入少許油,投入蔥白段炒出香味,加入蝸牛肉、冬菇、冬筍、蝦米肉同炒一會兒,烹入紹酒,加醬油、白糖炒上色,注入清湯,文火燜至湯汁濃稠時,撈出,盛入碗中,上籠蒸1小時。

3、取出蒸碗,把蝸牛料倒入鍋中,加青蔥段、味精、胡椒粉調好味,用溼澱粉勾芡,淋上少許食油,起鍋倒盤就好了。

2樓:爐膛租用合同

可以,飯店都有得賣!!!

蝸牛肉有哪些能吃的,所有品種都能吃嗎?

3樓:牙疼的金魚

不是所有的都能吃,有有毒的,但最主要的是如果不是養殖的蝸牛寄生蟲很多,因專為蝸牛屬什麼都吃,特別容易有寄生蟲,有的能看見有的看不見。一般講究的餐館做法式蝸牛連養殖的蝸牛都得喂上好幾天麵包排出體內臟的東西。

4樓:卡布

我國有食用價值的蝸牛有 褐雲瑪瑙蝸牛、高大環口蝸牛、海南堅蝸牛、皺疤堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等

蝸牛本身沒有毒,就是野生的有寄生蟲。最好別再外面抓野生的吃

請問蝸牛肉能吃嗎?

5樓:凹凸小田螺

1、蝸牛肉可以吃的。

2、蝸牛肉為軟體動物門動物褐雲瑪瑙螺(非洲蝸牛)acba-ti11afulica 和多種食用蝸牛的肉,蝸牛肉味道鮮美,和魚翅、乾貝和鮑魚為世界四大名菜。

3、蝸牛肉味道鮮美,是一種高蛋白低脂肪而膽固醇含量幾乎為零的食物,營養豐富,每百克蝸牛肉於品含蛋白質60.4 克,脂肪3.8克,以及多種維生素和礦物質。

在歐洲市場上居四大名菜之首,是法國人最喜歡的食物。白玉蝸牛是褐雲瑪瑙螺變異品種,肉色變白,成分基本相同。蝸牛肉具有清熱解毒、消腫止痛、平喘理氣的功效。

可**瘧疾,壞血病、哮喘病、尿頻等疾病。

6樓:匿名使用者

法國的蝸牛大餐,很著名的……

不過自己家園子裡爬的就別吃它了吧,很多寄生蟲……

7樓:匿名使用者

養殖的那種蝸牛大餐,很著名的.

不過自己家園子裡爬的就別吃它了吧,很多寄生蟲.

8樓:

當然能了

但是是指養殖的那種

9樓:杉美惠子

能,但不是野生的那種!

10樓:慕龍居士

當然,法國蝸牛還是道名菜

11樓:花心蚊子

能吃不過只有食用蝸牛才能吃

12樓:定榮雀霞月

食用的法國蝸牛才可以把

,和一般的野生蝸牛不同的,個比較大

不過,你想吃,什麼東西不能吃呢?

紅軍過草地的時候,還吃皮帶噠嘛。

蝸牛吃肉嗎?

13樓:小高清呀

蝸牛吃肉,為腐食性,以攝食腐敗植物為主,蝸牛食性範圍廣,可食的食物較多。春天,氣溫回升到15℃以上時,可以喂白菜葉、蘿蔔菜葉、蘿蔔片、胡蘿蔔片、各類蔬菜和糧食作物嫩葉。

夏天可以葉各類蔬菜葉片、糧食作物嫩莖葉、麩皮、豆腐渣等等食物。秋天可以喂紅薯葉片、各類蔬菜葉片、紅薯片、土豆片等等食物。冬天氣溫下降到10℃以下時,就不進食,處於冬眠狀態。

蝸牛飼餵宜每晚餵食一次,可用各季蔬菜、農作物、綠肥作物、雜草根、莖、葉、花和果實,瓜皮、果皮、剩渣及廢紙等,再配上一些精飼料、蛋白料及礦物質飼料。

14樓:天使de翅

蝸牛屬於柄眼目,軟體動物門,腹足綱,大蝸牛科。蝸牛具有很高的食用和藥用價值。營養豐富,味道鮮美,屬高蛋白,低脂肪,低膽固醇,富含20多種氨基酸的高檔營養滋補品。

一、蝸牛的外型特徵

殼呈低圓錐形,右旋或左旋。頭部顯著,觸角兩對,後一對頂端有眼。腹面有扁平寬大的腹足。

二、蝸牛的生活習性

1.喜陰暗潮溼隱蔽的環境,晝伏夜出,對強光刺激很敏感。

2.喜鑽入疏鬆的腐殖土中棲息、產卵、調節體內溼度和吸取部分養料,時間可長達12小時之久。

3.雜食性和偏食性並存。

4.喜潮溼怕水淹。在潮溼的夜間,並投入溼漉的食料,蝸牛的食慾活躍。但水淹可使蝸牛窒息。

5.自食生存性。小蝸牛一孵出,就會爬動和取食,不要母體照顧。當受到敵害侵擾時,它的頭和足便縮回殼內,並分泌出粘液將殼口封住;當外殼損害致殘時,它能分泌出某些物質修復肉體和外殼。

6.具有很強的忍耐性。蝸牛具有驚人的生存能力,對冷、熱、飢餓、乾旱有很強的忍耐性。

7.喜恆溫養殖。溫度恆定在25~28℃之間,生長髮育和繁殖旺盛。

8.在養殖蝸牛的過程中,還發現蝸牛有十分可怕的特性。一怕高溫,二怕低溫,三怕驚動,四怕乾燥,五怕水浸,六怕刺激,七怕窒息,八怕汙染,九怕辛辣,十怕蟲害。

三、蝸牛的生殖特性

1.蝸牛雌雄同體,異體交配,雌雄均產卵。蝸牛本身既當爹又當娘。

兩隻蝸牛相互配合,雙方將戀矢(**)反覆刺激對方的生殖孔,經過激烈刺插運動,雙方**便都插入對方的**中**。受孕10天后,雙方均可產卵,8天后卵可孵化出小蝸牛。

2.交配時間長,產卵速度慢,難度程度高。發情的蝸牛每次的交配時間長達2~3個小時,有的長達6小時以上。

蝸牛每分鐘可產卵2粒,每次產卵時間長達1~2小時,有的在3小時以上。蝸牛在產卵過程中,常因飼養不良營養缺乏虛脫難產而死亡。有的因難產而死亡的佔種蝸牛總數的30%左右。

3.繁殖率高。立體恆溫養殖蝸牛,每隻蝸牛每年可產卵6~7次,每次平均可產卵200粒。

體重在35克的種蝸牛每次可產卵120粒,體重在40~50克的蝸牛,每次可產卵150~180粒;體重在60~100克的蝸牛每次可產卵300~400粒。

4.蝸牛的生殖不受年齡的限制。在同等適宜的生殖條件下,蝸牛越大產卵量就越多。

5.壽命較短。蝸牛的壽命一般在5~6年。在不適的生活條件下,會加速蝸牛的死亡,縮短蝸牛的壽命。

6.三慢二快一難一多。三慢是行動慢、交配慢和產卵慢;二快是生長快、縮殼快;一難一多是產卵難和產卵多。

15樓:靚仔本靚

不吃,它吃蝸牛糧,各種蔬菜水果,最愛吃的蔬菜是生菜,偶爾可以餵它一點麵包、餅之類的,但不能含鹽

16樓:匿名使用者

我覺得他不吃肉, 沒有比它小的動物,就算有他也逮不到

蝸牛能吃嗎?

17樓:夢裡心落

食用蝸牛的肉可以吃,因為味道鮮美,和魚翅、乾貝和鮑魚為世界四大名菜。

材料:蝸牛6只

酸菜:芹菜適量、大蒜4顆、洋蔥2顆

調料:無鹽黃油100g、海鹽少許、胡椒少許製作方法:

1、用叉子將蝸牛肉從殼中拽出來。

2、大蒜剁泥,荷蘭芹、洋蔥剁細粒,裝入碗中。

3、碗中加入無鹽黃油、鹽、胡椒攪拌均勻。

4、將做好的調料放在蝸牛殼中,重新放入蝸牛肉。

5、做好的蝸牛放入烤盤格中。

6、放入烤箱,180度烤制8分鐘。

7、取出晾涼即可食用。

18樓:手機使用者

法國蝸牛可以吃,很好吃的!

19樓:橘子愛橙子

有些種類的蝸牛可以吃。

20樓:油條

分種類,有可以吃的~~!

21樓:中壘

能吃啊。。。法國蝸牛就可以吃的啊~

蝸牛肉有沒有害處呢??

22樓:危馳烴

樓主你好(情感援助問問團)很高興為你解答, 蝸牛在國際上享有「軟**」美譽。它的肉嫩味美,營養豐富。據測定,每500克蝸牛肉中含蛋白質90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養素,是一種高蛋白、低脂肪食品。

蝸牛性寒、味鹹。有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅等功能。對糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結核、瘡痛、痔瘡、蜈蚣咬傷等疾病有一定療效,因此被食家譽為美味珍饈,保健佳品。

普通的野生蝸牛能吃嗎?

23樓:匿名使用者

不能吃,野生蝸牛本身帶有很多的細菌,別輕易食用,否則會出現嚴重的頭暈,胸悶。

這種不能食用的蝸牛一般體型稍大,足足有15釐米左右,足部一般成黑色的,應為長期在外面活動以腐葉為主造成這種蝸牛足部為黑色的,身上沾染大量的細菌,見到這種蝸牛大家儘量避免食用。

24樓:煥煥

普通的野生蝸牛能吃,可以入中藥,不能治糖尿病;蝸牛具有很高的食用和藥用價值。營養豐富,味道鮮美,屬高蛋白,低脂肪,低膽固醇,富含20多種氨基酸的高檔營養滋補品。

擴充套件資料

價值蝸牛具有很高的食用和藥用價值。營養豐富,味道鮮美,屬高蛋白,低脂肪,低膽固醇,富含20多種氨基酸及豐富的蝸牛酶、sod等,其中蛋白質含量分別比甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋高1個、11個、3個和7個百分點;

而脂肪的含量僅為甲魚、豬肉、牛肉和雞蛋的1/18.1/272.1/92和1/70;每克蝸牛肉含硒量有0.

45μg,為茶葉的4.5倍。蝸牛是一種食用、藥用和保健價值都很高的陸生類軟體動物,其食用和藥用歷史已經有二千多年。

據測定,每500克蝸牛肉中含蛋白質90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養素,是一種高蛋白、低脂肪食品。

蝸牛性寒、味鹹。有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅等功能。所含的酶能化積除滯,穀氨酸和天冬氨酸則能增強人體腦細胞活力。科學家認為多吃蝸牛能對**和毛髮產生營養美容作用。

主要種類

蝸牛是陸生貝殼類軟體動物,從曠古遙遠的年代開始,蝸牛就已經生活在地球上。蝸牛的種類很多,約25000多種,遍步世界各地,僅我國便有數千種。

我國有食用價值的約11種,如褐雲瑪瑙蝸牛、高大環口蝸牛、海南堅蝸牛、皺疤堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等。現世界各地作為食用並人工養殖的蝸牛主要有三種:

華蝸牛貝殼中等大,殼質薄而堅實。全體呈低圓錐形,高10mm,寬16mm。有5~5.5個螺層,螺旋部低矮,略呈圓盤狀,殼頂尖,縫合線明顯。殼面黃褐色或黃色。

體螺層極膨大,其周緣具有一條淡褐色色帶。此外,在各螺層下部靠近縫合線處也有一條顏色較淺的色帶。殼口橢圓形,其內有條白色瓷狀的肋。臍孔呈洞穴狀。

危害與防治

同型巴蝸牛會以柑桔類果樹為寄主,柑桔葉片常被其吃成缺刻,枝條皮層也常被取食,柑桔果實取食後形成凹坑狀。其寄主植物,還有林木幼苗、蔬菜和花卉等。

蝸牛在大豆苗期危害,輕則造成葉片、莖稈破損,僵苗遲發,成苗率下降;重則將豆苗全部吃光,造成成片無苗。防治大豆田蝸牛,宜採取綜合措施。

消滅成蝸

春末夏初,尤其在5~6月份蝸牛繁殖高峰期之前,及時消滅成蝸。一是放養雞鴨取食成蝸,注意需要在未用農藥時進行。二是人工拾蝸。

田間作業時見蝸拾蝸,或以草、菜誘集後拾除,或人工專門拾蝸。這樣可以起到事半功倍的滅蝸效果。

化學防治

以保護大豆出苗為目標,在蝸牛群體較大,且即將進入危害始盛期時,採用化學藥劑防治蝸牛。用多聚甲醛300g,蔗糖50g,5%砷酸鈣300g和米糠400g(先在鍋內炒香),拌和成黃豆大小的顆粒;

每畝用6%密達殺螺粒劑0.5~0.6kg或3%滅蝸靈顆粒劑1.5~3kg,拌幹細土10~15kg均勻撒施於田間。蝸牛喜歡棲息的溝邊、溼地適當重施,以最大限度減輕蝸牛危害。

弱點鹽對蝸牛表面產生反應。因為蝸牛表面(除了殼)有一層黏液,有利於蝸牛的運動和**輔助呼吸.當你撒上鹽後,蝸牛運動和呼吸能力降低。

黏液滲到體外,使蝸牛身體萎縮,細胞缺水,這時的蝸牛好像被晒乾一樣.但絕對不會化成水。

清潔田園

夏熟作物或蔬菜收穫後,及時剷除田間、圩埂、溝邊雜草,開溝降溼,中耕翻土,以惡化蝸牛生長、繁殖的環境。

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可以吃的。巴西龜是雜食性動物,自然界的野生龜類,多半以肉食為主。飼養時投喂小魚 小蝦 豬肝 紅蟲 蟑螂等。餵食料要投在水中,但水中不要放卵石,以免飼料在石縫隙中腐爛,影響水質。另外要保持水質清潔,經常換水。水溫最好保持在25c 以上,更換的水必須經過除氯處理以保證水質。另外,經常清理水底砂。避免細菌...

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