1樓：匿名使用者
肽鍵維持的是平面結構,蛋白質的空間結構主要是靠氨基酸側鏈之間的疏水相互作用，氫鍵，範德華力和鹽鍵維持的
鹽鍵又稱離子健，是蛋白質分子中正、負電荷的側鏈基團互相接近，通過靜電吸引而形成的
2樓：易紙益紙
二、三、四級均屬於蛋白質的三維空間結構
維繫蛋白質空間結構的非共價鍵
這些非共價鍵又稱副鍵，包括氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和範德瓦士力（van der waals）等。其中維持蛋白質二級結構的主要是氫鍵，維持蛋白質**結構的主要是疏水鍵，維持蛋白質四級結構的有鹽鍵。事實上各層次蛋白質分子空間結構的穩定，都有這些副鍵共同參與，以保證蛋白質空間結構的相對穩定和各種生理功能的正常發揮。
肽鍵（peptide bond）是蛋白質分子中的主要共價鍵，性質比較穩定。它雖是單鍵，但具有部分雙鍵的性質，難以自由旋轉而有一定的剛性，因此形成肽鍵平面（圖2－3），則包括連線肽鍵兩端的c═o、n－h和2個cα共6個原子的空間位置處在一個相對接近的平面上，而相鄰2個氨基酸的側鏈r又形成反式構型，從而形成肽鍵與肽鏈複雜的空間結構。
3樓：匿名使用者
肽鍵維持的是平面結構。維持空間結構的應該是氫鍵。
蛋白質的結構層次區分，蛋白質的結構有幾級，有什麼區別？
這裡講得很詳細，還畫了圖。蛋白質的結構有幾級，有什麼區別？20 簡述蛋白質各個結構層次的基本特點 蛋白質的結構有哪些呢 基礎生物化學 郭藹光 蛋白質的各結構層次之間的關係？簡述蛋白質一 二 三 四級結構基本概念及各結構層次間的內在關係 蛋白質是由氨基酸組成的 一個氨基和一個羧基脫水縮合形成一分子蛋白...
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