在超市買的凍雞翅解凍之後又凍回冰箱還能吃嘛

2021-05-11 21:25:15 字數 2489 閱讀 7583

1樓:

不能吃。

凍雞翅反覆解凍看似沒有什麼問題,表面上和原來的時候差不多,其實在不知不覺中細菌卻變多了,對於這種肉的細菌增長速度是平時的15倍。

細菌暴增的原因主要有兩大因素,其一是細菌在冰凍的情況下沒有完全死亡,當肉進行水解的時候自身的溫度就會提高,這利於細菌的生存,從而使細菌暴增,快速繁殖。

其二是因為凍肉在反覆解凍的過程中必然會接觸外界,從而導致細菌滋生,同時肉本身的營養成分也會細菌提供生存條件。反覆解凍的肉滋生的營養成分也在不斷減少,因為它易使細菌滋生,而細菌會分解肉中的翻白智,從而使肉本身的營養成分流失掉。

擴充套件資料:

冷凍雞翅的解凍方法:

1、放入冰箱冷藏室解凍。

把冷凍的食品,從冰箱的冷凍室拿出來,再放入冰箱的冷藏室裡慢慢解凍,這樣在均衡的低溫下解凍,會保持解凍食品的肉質鮮嫩,但是因為溫度比較低,所以解凍的時間要長一些。

2、自然解凍。

自然解凍,就是把取出來的冷凍食品,放在室內的常溫下,自然解凍。這樣的解凍方法,比放在冰箱冷藏室裡的解凍時間要快一些,但是也需要一定的時間,要在準備製作雞翅之前,最好提前先把雞翅拿出來進行解凍。

3、浸泡在水裡解凍。

把冷凍的雞翅放在冷水裡,通過雞翅吸收水裡的熱量,進行解凍,解凍的時間比冷藏和自然解凍的時間相對快一些。

4、長流水解凍。

把雞翅放在長流水下解凍,這樣水的傳熱效能還要好一些,比浸泡在水裡解凍的速度還要快一些。

5、水裡放鹽解凍。

把雞翅放在水裡浸泡,在水裡再放些鹽,鹽可以融化冰的,這個我們都知道。因此在水裡放入些鹽解凍的速度也相對快一些。

6、用微波爐解凍。

微波爐具有解凍食品的功能,把冷凍的雞翅放在微波爐裡,把檔位設定在解凍上,然後開啟微波爐就可以了。

參考資料:人民網—肉類反覆解凍還能食用嗎 冰箱如何正確儲存肉類

2樓:匿名使用者

如果是冬天溫度低於15℃第二天還能吃,夏天溫度高於15℃第二天就不能吃。  雞翅在肉類食品中是比較容易變質的,所以購買之後要馬上放入冰箱裡,可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞翅除了可以用冷凍的方法儲存外,也可把雞翅加工成熟,用保鮮膜包裹好,再進行冷凍或冷藏儲存。

3樓:匿名使用者

超市裡面冷凍食品,最好早點處理,畢竟東西放很久了,不新鮮,最好以後去買剛剛殺的,對自己健康才是首次

4樓:黛眉

能吃是能吃 只是營養成分會流失很多 儘可能趕快吃

5樓:中可以啊

可以,不過最好不要買超市裡的冷凍食物

6樓:

解凍後的食品不建議再凍上,不過可以放在冰箱下層,儘快吃掉。

7樓:在長慶坊觀星的羊脂玉

可以啊!那種還殺菌了呢!不過,吃的時候還得熱水過一下

8樓:土爽面

可以食用,在沒變質的情況下。

9樓:神彩飛揚揚

能,只要再次冷凍前沒變質

10樓:酆昆

能吃,只是味道就不好了!

11樓:端空

可以沒事的,不過不建議放太久!

在超市買的冷凍雞腿,吃了幾個,剩下的放冰箱冷凍了,放了大概一個月了,還能吃嗎~

12樓:匿名使用者

當然能吃。

在零下18度冷凍,微生物(細菌等)是不能繁殖、汙染食物的,所以不會變質,當然就能吃了。

只是冷凍時間長了,營養有些損失,口感略微變差,但總比扔了、浪費掉好啊。

13樓:匿名使用者

首先應該確定,你買的是生的還是熟的,生的只有是冷凍及時,完全能吃,只不過是雞腿的水分會流失一些;熟的,冷凍時應保持包裝的完整,避免在冷凍室內受到汙染。

炸好的肉圓放冷凍室的,一個月沒問題,能吃。

14樓:匿名使用者

完全可以吃的,一般冷凍食品可以半年不壞,沒有什麼問題。建議包裝好再冷凍。

15樓:手機使用者

可以吃·但是肉的本質就不太好了·會有些 木乍

16樓:匿名使用者

不能,壞了。冰箱也有保質期,一般3天,最多7天

17樓:匿名使用者

急凍的沒問題,可以吃。如果是冷藏的就不行了,變質了

18樓:匿名使用者

在確保雞腿還能食用的前提下是沒有害的~~~但是一定要抄過哦 要熱到心了才能吃比較不容易拉肚子

19樓:雷

最好不要吃。冰凍的食物時間長了,根本就沒有什麼營養了。

20樓:王壞水

不能吃 冰箱也是有保鮮期的

21樓:林豬豬

最好別吃了,時間放太久了,會有細菌。

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