養胃食譜有哪些養胃湯養胃粥的做法

2021-05-22 15:13:17 字數 1291 閱讀 3502

1樓:潔兒

一、山藥雞湯

材料:山藥200克,雞1/3只,香菇200克,蜜棗1顆,姜2片,桂圓5顆。

做法:1、將雞切成塊,鐵棍山藥切成滾刀塊,準備好薑片。

2、鍋中放少許植物油,將雞塊和薑片放入。

3、翻炒雞塊,直至雞塊變色,雞肉收緊雞皮微微焦黃。

4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中,再加入適量的開水。

5、放入鐵棍山藥塊,加蓋,小火慢燉2個小時。

6、再放入雞肝、雞胗等雞雜,加蓋後繼續慢燉二十分鐘。

7、最後加入鹽、胡椒粉等調味,放入適量的枸杞子。

二、猴頭菇雞湯

材料:猴頭菇三顆,雞半隻,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片。

做法:1、猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓一下,洗乾淨。

2、雞放到沸騰的鍋裡焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗乾淨。

3、雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡,一次加足冷水,燉四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味。

三、四紅暖湯

材料:紅豆200g,乾紅棗10枚,紅衣花生150g,紅糖1湯匙(15g),水2000ml。

做法:1、將紅豆用清水沖洗乾淨,同紅衣花生與水放入鍋中,大火煮開後,轉小火燉煮2小時,至紅豆起沙。

2、乾紅棗用清水冼淨,用溫水泡發,再用小刀挖去核。在紅豆燉至1.5小時時,將紅棗放入鍋中同燉,至紅棗皮破肉軟,約30分鐘。

3、最後放入紅糖攪拌至完全融化即可。

四、四寶蔬果湯

材料:南瓜200克,胡蘿蔔1根200克,西紅柿3個約200克,蘋果1個,生薑1塊,清水800毫升,植物油1湯匙,鹽適量1/4茶匙。

做法:1、胡蘿蔔切塊,南瓜去皮切塊,西紅柿去蒂切塊。

2、蘋果去皮去核切塊。

3、熱鍋下油,放入拍碎的生薑炒至聞到香味。

4、放入胡蘿蔔、南瓜、西紅柿翻炒片刻。

5、將炒好的材料連同蘋果清水放入砂鍋內,大火燒開後轉小火熬煮二十到三十分鐘,最後下鹽調味。

四。小米粥是養胃的佳品。可以經常喝小米粥

2樓:人比黃花瘦

1、豬骨山藥湯

材料:豬脊骨 (適量),山藥 (適量), 嫩玉米 (適量)做法:1、豬脊骨洗淨,用刀斬成小塊。

2、把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用。

3、砂鍋裡添足水,放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。

4、嫩玉米切成小塊。

5、砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊,小火繼續燉制。

6、山藥去皮,切滾刀塊;把山藥塊倒入砂鍋。

7、灑入枸杞;調入適量精鹽,小火煮10分鐘即可。

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