1樓：北海數碼站
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直迴圈。就連吃的，也是如此的單調，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點「新鮮的血液」來衝擊你。
你可以學做一些可口的美食來激發自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做油炸年糕這道菜吧。
1.一定要買這種沒切的年糕。
2.12一刀一刀的貼著切成薄片。（越薄越好）3.
21也可以用廚房工具切成片。（雖然很薄，但片不完整）4.切這一大碗，差不多用了2小時。
用刀切手很累，切半條就要休息一會。
5.白糖用少許的開水化開。倒入年糕片中拌勻。儘可能讓每一片都沾上糖水。（鹹的就用鹽水拌）
6.放在外面晾晒。（不要對著太陽暴晒）
7.初冬時節，那個風不用2天就吹乾了。
8.鍋裡油燒熱，炸年糕。（先放一片年糕，能馬上起來的油溫正好）9.開始享用了。（吃不完的密封儲存）
油炸年糕的做法已然介紹完結，但是每個人對於它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什麼味兒的。
2樓：騎著蝸牛當房車
年糕是需要技術的，我自己曾經炸過一次，油花濺的到處都是。而且還比較硬。希望你能學習一下烹飪再炸吧。親身經歷，現在想想還感覺昨天剛剛乾過的事情一樣
2018-03-06 9
炸年糕的做法
1.準備所需食材，年糕，和白糖，耗油，白芝麻，涼白開和甜麵醬，這個**是油炸好的年糕
2.將年糕拆口後一個一個的把它分開，全部分開後像不像一塊塊甜甜的乳酪
3.乾淨無水的鍋裡，燒熱鍋後倒入800克的食用油，大火燒開，先丟個年糕試試油溫
4.丟下去3-4秒年糕馬上浮上來了，油溫已經可以了，把一盤年糕慢慢的倒入鍋裡，倒的時候慢慢的倒入，避免油花濺起來燙傷。切記安全第一，要小心做油炸的東西
5.用漏勺時不時的翻一下
6.炸到年糕都浮上來了，有點發黃顏色的時候
7.將年糕全部用漏勺撈出來放入準備好的乾淨無水的盤子裡，必須是無水的盤子噢，因為還要再次下鍋炸一次，如果有水那就不得了啦，油遇水蹦的厲害噢
8.撈乾淨之後，還是大火將油再次燒開，加溫
在超市買的年糕怎樣炸出來會軟軟的
3樓：匿名使用者
1:把年糕片放進開水裡煮軟，然後在涼水裡泡一下，備用 2：洋蔥半個切細絲，胡蘿蔔一個切絲，柿子椒一個切絲，備用 3：
鍋裡放適量的油，燒熱後先放洋蔥，炒出香味後，一次放入胡蘿蔔和柿子椒，炒至8成熟放入過了涼水的年糕片，然後放正宗的韓國辣醬（超市進口食品區又賣的），讓後再加番茄醬顏色紅一點比較好，主要是讓年糕片都粘勻，注意補用放鹽。 味道亨正宗的韓國炒年糕就做好了。一般一袋年糕片夠2---3人實用的。
用油炸至金黃，然後用番茄醬+蔥姜等（依據個人口味）煮汁後加入炸好的年糕片抄好（可依據個人口味隨意加入蔬菜或者水果）後很q的，味道也很ok！可以嘗試一下~用素油，最好不要加葷或者糖，否則會膩！
炸年糕要怎麼炸才好吃
4樓：匿名使用者
主料年糕
500g
雞蛋50g輔料油
適量麵粉
適量步驟
1.福字年糕
2.折了包裝的年糕，紅糖制
3.雞蛋一顆
4.將年糕切成塊
5.在雞蛋里加入麵粉，加點水開啟
6.攪拌均勻後的樣子
7.熱鍋七分熱油
8.年糕裹上蛋液
9.入鍋油炸
10.炸至金黃色即可出鍋了
11.粘粘的，好香好甜好糯！！
小貼士年糕裹面時不要太厚，薄薄的一層就夠了
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