1樓：撿心事的兔子
用溫水泡開酵母，並且發酵到位即可做出蓬鬆的糖糕，下面介紹做法：
準備材料：粘米粉300g、糖200g、水(1)66ml、酵母4g、水(2)600ml
製作步驟：
1、用66ml溫水泡開酵母
2、300克水白糖放鍋裡煮開晾到涼為止
3、300水加粘米粉攪拌均勻
4、至沒有顆粒即可
5、加入糖漿攪拌均勻
6、加入酵母攪拌均勻
7、蓋上保鮮膜發酵兩個小時
8、盤子刷上一層玉米油
9、米漿倒進盤子裡，大火蒸20分鐘
10、這樣就蒸好了
11、成品圖
2樓：匿名使用者
菜譜做法：
1.燙麵。將120g低筋麵粉倒入容器，邊倒沸水邊用筷子攪拌，成絮狀。
2.揉麵。在燙麵裡面加入20g色拉油，揉成麵糰。
3.醒面。將麵糰靜置20分鐘，醒過的面更柔軟光滑，取出，揉成長條。
4.拌餡。將白砂糖30g和低筋麵粉20g混合成餡待用。
5.劑子。將麵糰分為6個劑子，用手揉成圓球，再按壓成麵皮，適當捏拉到合適厚度。
6.放餡。將面片放在手心，微曲，放入糖餡。
7.包制。用包包子的方法把餡包入麵皮內。
8.按壓。將包好的麵糰用手輕輕按壓成餅狀，中間別壓得太薄，兩邊可適當薄一點。
9.炸制。鍋中倒入能沒過麵餅的色拉油量，中火燒到七八成熱，滑入糖餅，小火炸至兩面金黃撈出。
10.完成。用漏勺撈出，瀝乾油分，放吸油紙上稍候片刻，趁熱吃。
3樓：沫戀
放膨鬆劑啊。
蓬鬆紅糖糕：
食材 主料麵粉250g 輔料油適量油條膨鬆劑10g紅糖適量步驟 1.先將膨鬆劑和乾麵粉拌勻後，加入約60度左右的溫水把面和好。蓋嚴醒30分鐘。
2.30分鐘後，取一塊麵分成大小隨意的面劑子團圓。
3.用手按扁，包入紅糖。
4.包好收口向下醒5分鐘
5.炒鍋熱油，8分熱的時候，將包好的麵糰輕輕壓扁下入油鍋，翻動炸制，兩面金黃即可。
糖糕怎麼做涼了依然蓬鬆
4樓：蘭曦雪唯一
放膨鬆劑啊。
蓬鬆紅糖糕：
食材 主料麵粉250g 輔料油適量油條膨鬆劑10g紅糖適量步驟 1.先將膨鬆劑和乾麵粉拌勻後，加入約60度左右的溫水把面和好。蓋嚴醒30分鐘。
2.30分鐘後，取一塊麵分成大小隨意的面劑子團圓。
3.用手按扁，包入紅糖。
4.包好收口向下醒5分鐘
5.炒鍋熱油，8分熱的時候，將包好的麵糰輕輕壓扁下入油鍋，翻動炸制，兩面金黃即可。
糖糕怎麼做好吃又鬆軟
5樓：林夕的微笑
食材用料
普通麵粉抄
襲150g
白糖15g相剋食物
酵母bai1.5g
小蘇打1g
水du90g
普通麵粉50g
白糖40g相剋食物
水35g
糖糕的做
zhi法
1.水放入盆裡，加入小蘇打、dao酵母粉，糖混合均勻2.放入麵粉攪拌均勻
3.揉成光滑的麵糰進行發酵至兩倍大
4.輔料裡的水和麵粉放入碗中攪拌均勻，不放白糖5.發酵好的麵糰
6.取出麵糰排氣，揉成光滑的麵糰
7.案板上撒粉，把麵糰擀成長條
8.把之前混合好的麵糊加入白糖拌勻
9.再抹在面片上
10.面片對摺
11.用刀切成一段一段的，蓋保鮮膜發酵至1倍大12.中小火，油熱後放入炸至金黃色撈出
面怎麼活怎麼炸糖糕糖糕的做法怎麼做
材料麵粉，沸水，糖，油 做法1.麵粉放在調理盤中，一邊用筷子攪拌，一邊淋入滾燙的沸水，邊和麵邊加少許油和成軟硬適中的麵糰，分成小劑 2.取1小劑麵糰捏開，放入適量白糖，包攏，沾少許油，在手心拍扁，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可 麵粉紅糖白糖芝麻。開水和麵把紅 白糖和芝麻在小碗中加入乾麵粉混合，防止吃...
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糖糕做法 1 用平底鍋把一小把芝麻用小火炒熟，盛出備用 2 同樣的方法把一小把麵粉炒熟 3 把熟芝麻 熟麵粉和紅糖混合均勻就可以了 紅糖要比芝麻和麵粉多出兩倍 4 麵粉放入玻璃大碗中，用85 90度的沸水將面燙軟，邊燙邊用筷子攪拌 怎樣可以知道是85 90度，水燒開的時候，馬上倒入一個準備好的碗中，...
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