1樓：幸在我家
1.魚去除雜物（我怕麻煩，把魚頭直接去了)2.雪菜 泡去鹹水，青椒切絲
3.鍋裡到少許油，放入蔥薑末炒香
4.倒入魚，加少許老抽
5.加少許海鮮醬
6.喜歡吃辣加點磨好的紅辣椒
7.加水沒過魚，大火燒開
8.倒入雪菜和辣椒絲，中火繼續煮幾分鐘
9.加適量的鹽，白糖，雞精調味
2樓：懷中人
紅燒雜魚的做法
1.將魚去腮去掉肚子裡的髒物洗淨備用
2.鍋內倒油後放入紅椒蔥蒜爆香，倒入適量的蒸魚豉油（老抽也可）3.然後再加兩碗水，湯汁煮開後放好洗淨的魚，大火燒開後改小火，加少許的白糖，然後加入適量的鹽
4.煮至湯汁收幹撒少許胡椒粉，即可出鍋
3樓：成都白癜風醫學研究院
食材主料
鯽魚500克
青椒50克
雪菜100克
輔料海鮮醬
適量辣椒
適量白糖適量鹽
適量步驟
1.魚去除雜物（我怕麻煩，把魚頭直接去了)2.雪菜 泡去鹹水，青椒切絲
3.鍋裡到少許油，放入蔥薑末炒香
4.倒入魚，加少許老抽
5.加少許海鮮醬
6.喜歡吃辣加點磨好的紅辣椒
7.加水沒過魚，大火燒開
8.倒入雪菜和辣椒絲，中火繼續煮幾分鐘
9.加適量的鹽，白糖，雞精調味
小貼士煮魚時可多加些水，魚凍喝粥是最好的l!
的做法，紅燒野雜魚怎麼做好吃，紅燒野雜魚的家常做法
4樓：人魚淺海
主料：鯽魚500克、青來椒50克、雪菜源100克；
輔料：海鮮醬適量、辣椒適量、白糖適量、鹽適量魚去除雜物（我怕麻煩，把魚頭直接去了)
2雪菜 泡去鹹水，青椒切絲
3鍋裡到少許油，放入蔥薑末炒香
4倒入魚，加少許老抽
5加少許海鮮醬
6喜歡吃辣加點磨好的紅辣椒
7加水沒過魚，大火燒開
8倒入雪菜和辣椒絲，中火繼續煮幾分鐘
9加適量的鹽，白糖，雞精調味
香辣紅燒小雜魚怎麼做好吃又簡單，做法圖
5樓：匿名使用者
材料小雜魚300g，姜4片，幹辣椒3個，老抽2勺，鹽4小勺，糖2小勺，色拉油500g，水一碗
做法1.雜魚洗淨瀝乾水份用少許鹽醃20分鐘，幹辣椒切小段2.鍋內加油燒熱放醃好的魚炸酥香取出
3.炒鍋內放少許油燒熱加幹辣椒，薑片炒香放入炸好的雜魚加鹽，糖，老抽和漫過魚身的水，開中火燒還剩少許湯汁的時候可盛出
紅燒鮁魚的做法,紅燒鮁魚怎麼做好吃,紅燒鮁魚的家常做法
6樓：大家
主料鮁魚400g
調料澱粉適量
白糖適量
雞蛋1個
胡蘿蔔適量
香菜適量
紅燒鮁魚丸子的做法
1.燕鮁魚，
2.去除魚骨，取肉。
3.入鹽；澱粉；雞蛋一枚；用料理機打成泥狀。
4.魚蝦仁。
5.魚肉裡面包個鮮蝦仁一枚；
6.鍋起熱水後，汆之。
7.氽好的魚丸。
8.鍋裡入油後，白糖熬成糖漿後，入焯好的丸子；入少許海鮮醬油，胡蘿蔔丁。澱粉勾芡。
9.撒上些香菜，出鍋即可。
7樓：匿名使用者
家裡很少吃海鮮，特別是魚，主要原因是我受不了處理魚時那種手感，這個鮁魚段是一大條剁下來的，處理好內臟，洗乾淨塑封冷凍，聽說鮁魚最腥的地方是血，所以儘量洗乾淨
用料鮁魚 幾段或一條
料酒薑片蔥花椒
八角生抽
老抽熱水糖蒜
陳醋紅燒鮁魚的做法
1鮁魚解凍用料酒醃製15分鐘以上
2醃製好的鮁魚用廚房紙吸乾表面水分
3蔥薑蒜切好，一勺料酒，兩勺陳醋，兩勺勺生抽一勺老抽，兩勺糖少許鹽調成碗汁
4在澱粉中滾一圈，使鮁魚粘一層澱粉
5熱鍋涼油放魚段煎至兩面金黃
6放入碗汁及除了蒜以外的配料，熱水末過魚，大火煮開小火燉二十分鐘7放入蒜片再燉二十分鐘，收汁即可
8湯汁可以不要收幹
9這麼做出來的很好吃
小貼士一定要用熱水不然會腥
紅燒長江雜魚的做法，紅燒長江雜魚怎麼做好吃
8樓：
用料 新鮮的小魚小蝦 適量 生薑、啤酒、醋、美味鮮、紅糖 適量 小香菇、蔥花 適量 紅燒雜魚的做法 魚蝦洗淨瀝乾把魚蝦和小香菇放入鍋裡，加少許醋、適量美味鮮(根據各人的口味鹹淡來)、生薑片、啤酒(平沒過魚蝦)、紅糖、倒少量油(我一般是滴幾滴)，大火燒開後轉中小火煮，5分鐘後轉大火收汁撒點蔥花～成了～哈哈小貼士燒這道菜建議平底鍋，魚蝦等原材料要新鮮
紅燒小雜魚怎麼做
9樓：玉小傷
主料活的小雜魚來500g 姜20g
蒜自5g 蔥10g
紅燒小雜魚的做法步驟
1. 殺好水瀝乾
2. 油七八分熟時放姜蒜爆香
3. 魚剛倒入油鍋時翻炒幾下（後來不能翻炒，魚一旦有點熟容易炒爛）4. 放生抽、老酒、糖、醋、十三香輕輕翻一下5.
收汁中，怕用鏟子要鏟爛，用筷子拔動幾下6. 收汁完裝盤散上些蔥花就ok了
10樓：冀峰馬躍
主料小鯽魚，小昂刺魚，小虎頭鯊，多種淡水小餐魚1.5~2斤紅燒野生小雜專魚的做屬法步驟
紅燒野生小雜魚的做法**11.
野生活魚去腸清洗乾淨
2.鍋入菜油和豬油燒熱，放蔥薑蒜炒出想味，加入幹辣椒，少許辣椒醬3.將洗好的魚倒入鍋裡，勿動，烹入白酒，加水沒過雜魚4.
調入一品鮮醬油，鹽50克，味精10克，雞精10克，老抽5克，胡椒粉3克，陳醋5克，加入事先煮熟的花生米，大火燒2分鐘轉小火再燒15分鐘，起鍋前撒入大蒜段，大火收稠湯汁即成。
小雜魚特別多的野塘怎麼釣鯽魚
方法來如下 首先在鉛皮座上加源鉛皮，使鉛墜到底，將浮漂在半水無鉤的情況下調至平水，再把固定鉛皮座上邊的太空豆向上推3 5釐米，使主線在鉛皮座中滑動，就可以過濾掉小雜魚鬧漂韻假動作。然後釣2目，見到浮漂上送或拉黑，揚竿就能中魚。釣鈍 將浮漂向上推，釣四目或5目以上都可以，在釣鈍中注意抓有力的下頓和上送...
紅燒魚的做法，紅燒魚武昌的做法
食材 魚，酒 蔥 蒜 辣椒,豬油 調味料各少許做法 1 魚去鱗片以及內臟後清洗乾淨，然後在魚身紅燒魚上抹鹽以及各種調味品，然後放在盆中醃製30 60分鐘。蔥 蒜清洗乾淨，備用 2 鍋中放入適量的豬油，燒熱後再放魚，用慢火或中火交替煎魚，等到魚變得金黃色之外再裝碟備用。鍋中繼續放油，燒熱後放入蔥白以及...
紅燒魚作法，紅燒魚的做法
紅燒魚的做法比較多，相對來說也比較簡單，能夠做紅燒魚的品種也非常的多，首先第一步就是清理魚的內臟和魚鰓等雜質，其次就是醃製魚肉，醃製好以後，就可以進行紅燒製作了，當然要把魚兩面煎一下，這樣吃起來口感會更好，平時適當的吃一些魚肉對身體的調養是非常不錯的。紅燒魚的做法和步驟 食材準備主料 魚段 不知道是...