1樓：周東宇說美食
螃蟹還能這麼吃，復刻肯德基美食—蟹鬥，好吃到讓你驚為天「蟹」
你第一次吃肯德基的時候是在你多大的時候？我第一次吃肯德基的時候好像是在我十一歲左右的時候，在此之前從來沒吃過也不知道有漢堡薯條這種東西，那時候是我當寒暑假在北京我姑姑家，因為時間太過久遠，也記不太清到底是寒假還是暑假了，逛街的時候我姑帶我去吃了肯德基，因為從來沒有吃過洋快餐，第一次吃的時候真的是驚為天「基」，還有這麼好吃的東西嗎？
當時要了漢堡薯條還有當時的肯德基新品**蟹鬥，那個**蟹鬥裡面的肉嫩嫩的真的無敵好吃，當時的我以為肯德基會很貴，還暗暗立志，以後要天天吃肯德基，想起來也真的挺有意思的。但是後來自己工作賺錢了，找了好幾家肯德基也沒有找到**蟹鬥，在網上一搜說**蟹鬥被下架了，感覺還真的挺可惜的，後來我就想能不能自己還原出蟹斗的味道呢，最終做出來的味道真的有幾分相似，不過我又在上邊做了改良，做的是芝士味的，而且自己做原料看得見吃著還放心。
【今日美味】：芝士蟹鬥
【所需材料】：母蟹4只、葵花籽油適量、馬蘇裡拉芝士100克、薑絲適量、黃油15克、黑胡椒粉適量、鮮奶油適量
【烹飪過程】：
步驟1
首先我們做蟹鬥最好來選擇長的個頭比較大的母蟹，把螃蟹買回來之後先用流水把螃蟹衝一下，然後用刷子把螃蟹刷乾淨，螃蟹處理好之後就可以開始準備蒸了，先把蒸鍋大火上氣，最好在蒸鍋的水裡放兩片姜，因為螃蟹是寒性的食物，姜有驅寒的效果，把螃蟹放到蒸鍋裡把蒸鍋轉大火蒸制12分鐘，時間到了之後把蒸鍋關火，不要著急開鍋，蓋上蓋子燜2-3分鐘；
步驟2
螃蟹蒸好之後拿出來放涼，剛蒸好的螃蟹燙手我們沒有辦法處理，螃蟹晾好感覺螃蟹不燙手了，就可以把螃蟹大卸八塊了，把螃蟹拆出蟹肉、蟹粉備用，螃蟹的鰓和胃不可以吃哦！蟹殼千萬不要扔，把蟹殼上的黑膜處理掉，把蟹殼備用，鍋中加入適量的油，然後把蟹殼分批下入鍋中，小火把蟹殼熬出蟹油，然後把蟹殼撈出過濾殘渣；
步驟3
在煸炒好的蟹油中下蟹黃，開小火把蟹黃煸炒出香味，再往鍋裡下入蟹肉，沿鍋邊淋少許花雕酒，往鍋里加薑絲，這裡的薑絲主要是驅寒和去腥的效果，再加入黃油和鹽翻炒一下關火出鍋，放到一邊冷卻備用；
步驟4
把蟹蓋上的黑膜清理乾淨後，在蟹黃和蟹肉放進去之前再撒少許黑胡椒和鮮奶油把它們攪拌均勻，然後再把它們填充到蟹蓋裡邊，在上面蓋上碎芝士；
步驟5
在蟹鬥進入烤箱之前，要提前把烤箱180度預熱，然後把蟹鬥放入烤箱中烤制10分鐘，時間不是絕對的哦，蟹鬥上的芝士表面有一點微焦，就可以拿出來開吃啦！還能拉絲！
2樓：一哥八卦娛樂
大閘蟹蒸熟，然後把蟹粉，蟹肉，蟹殼拆出，鍋裡熱油加入蟹殼小火熬出蟹油，把殘渣撈出，然後再下蟹黃，煸炒出香味，再下蟹肉，淋一層料酒，加入鹽，黃油，薑絲攪拌均勻，再關火，冷卻後。再放入蟹殼加入黑胡椒鮮奶油，再鋪上一層芝士，烤箱烤熟即可。
3樓：白珍全全全
準備好新鮮的食材，把食材清洗乾淨，放入盤中，加入適量的調味品和醬料，把它醃製上半個小時左右，接著放在蒸籠中蒸上個15分鐘左右，這樣美食就做好了，非常的好吃。
4種好吃不貴的肯德基美食，為什麼被下架了？
4樓：小小隻的羽毛
一、田園脆雞堡二、墨西哥雞肉卷三、香芋甜心四、嫩牛五方但是其實，這些產品被下架的原因基本上都是相同的，製作麻煩且利潤小。比起其他漢堡，田園脆雞堡製作工藝稍顯麻煩一些，而比起老北京雞肉卷，墨西哥雞肉卷更加難以儲存，而嫩牛五方，因為是用的牛肉，自然利潤要比其他雞肉產品小很多。利潤小，自然而然就會被淘汰。
但是因為嫩牛五方的呼聲太高，所以肯德基搞了飢餓營銷，用限量的方式售賣，也是夠聰明瞭。
5樓：洛洛談娛樂
這四種分別是**蟹鬥，香芋甜心，田園雞腿堡，墨西哥雞肉卷，當然還有其他被下架的好吃的美食。原因是因為這些食品都太火爆，導致其他的食品沒有人喜歡吃。只能在這幾種食品中得到大盈利。
所以被下架。
6樓：土豆地瓜豆角
因為好吃不貴，肯德基根本賺不到錢，後來沒有辦法，只能用這些美食下架，再繼續賣的話，也只能是虧本了。
7樓：泡泡
我覺得肯定是因為相對來說它們在顧客中並不是那麼受歡迎，被點單率不高，或者這幾款食物對於肯德基的收益太低，才導致它們最終被下架的。
8樓：步驕傲
肯德基的經典產品：田園脆雞堡、嫩牛五方、手撕豬肉堡、伴雞伴蝦堡等等。都是肯德基比較好吃的產品，目前我印象中是這樣的，但都被下架了，說是考慮成本的原因和銷量，田園脆雞堡賣的比價便宜，但銷量並不怎麼理想，嫩牛五方的銷量好，但成本太高，不過自2023年嫩牛五方下架以來到現在，總共返廠過五次左右，其它的都是短期的產品，只是為了增加創新和熱度，從來沒有返廠過。
9樓：毫無存在感的一名水友
我看是老闆覺得撈不到多少錢
鴨子如何做才好吃，如何做魚才好吃
鴨子薰著吃，和玫瑰花更配。香噴噴的芋頭燒鴨，荔浦芋頭口感糯糯的，吸滿了鴨肉的湯汁 香酥鴨原料 北京填鴨一隻，紹興酒 醬油 精鹽 花椒 八角 甜麵醬 蔥 姜 花生油。做法 1 將填鴨殘存的細毛拔掉，從鴨尾下方開口掏出內臟後洗淨，控去水分，放入盤中。2 將紹興酒 醬油 精鹽 花椒 八角 要掰成碎瓣 甜麵...
美食產品如何做軟文推廣？餐飲公司如何做軟文推廣？
軟文推廣平臺有很多的，比如家的知道，文庫，百家號，貼吧等可以進行軟文推廣，另外也有很多的自 可以申請去做軟文推廣，也有像媒介盒子這樣第三方平臺整合市面上權威性比較高的門戶 來進行一站式軟文投放的。美食看做零售還是加盟了，除了電商渠道和硬廣渠道，美食軟文需要一些背書強的 平臺才能體現其專業度和品牌度，...
如何做甜品，美食甜品怎麼做
馬卡龍的製作過程1 將杏仁粉和糖粉混合，放入食品處理機裡研磨2分鐘左右。2 將研磨好的杏仁粉與糖粉混合物過篩 如果不易過篩，可以用勺子背碾壓混合粉末，使它們更快的通過篩網 3 混合過篩以後的杏仁糖粉非常的細膩膨鬆。如果沒有食品處理機，可以省略1 3步，從第四步開始。4 將蛋白用打蛋器打至粗泡狀態時，...