烤玉米怎麼做

1樓：匿名使用者

烤玉米的用料

水果玉米2根椒鹽適量

蒜茸辣醬適量黃豆醬適量

黃油適量

烤玉米的做法

步驟1水果玉米2根，剝去外皮和玉米鬚。取緊貼玉米的外皮三五片洗淨，嫩玉米鬚洗淨，同玉米一起煮開，再煮8—10分鐘撈出。

步驟2準備黃油一小塊，蒜茸辣醬適量、黃豆醬適量。煮好的玉米擦除表面多餘水分，放在裹有錫紙的烤盤上。

步驟3將黃油隔水溶化，用刷子均勻的刷在玉米表面。

步驟4並撒適量椒鹽，烤箱預熱220先烤15分鐘。

步驟5取出後，再刷適量黃豆醬、蒜茸辣醬、撒少許椒鹽繼續烤15分鐘左右。（根據烤箱情況自動調整時間）烤制時注意翻轉，均勻受熱。

2樓：仉玉軒

大頭菜最好吃的做法，簡單一拌，上桌被瘋搶，麻辣鮮香，超級下飯

說起大頭菜，很多人都不陌生。很小的時候，媽媽每到冬天總會醃製很多的大頭菜存放起來，能吃到來年開春。媽媽說那時太窮了，每天一大家人的早餐晚餐全靠這大頭菜，切成細絲，加入細砂糖，辣椒紅油簡單一拌，既能佐粥又能下饅頭，便宜美味，超級下飯。

所以那時候，家家戶戶都會醃製大頭菜。

大頭菜又稱芥菜。相傳東漢末年，諸葛亮隱居古隆中，每當寒冬臘月，他就把稱為"蔓莖"的野菜挖回來涼拌下飯。有一次諸葛亮出門訪友，臨走前做了一盤蔓莖絲，數天後回家，見沒有吃完的蔓莖絲無異味，就試嚐了一下，一吃感到又脆又嫩，非常可口，立即悟出了其中的奧妙。

新鮮蔓莖用鹽多醃一些時間就能變成美味佳餚。故相傳諸葛亮是醃製大頭菜的創始人。

大頭菜做法經過不斷創新，各地用料也不一樣，程式一般都要經過選料、初晒、拌料、復晒、加料、密封和醃製等工序加工而成。存放越久味越香。醃製後的大頭菜呈黃褐色，甘鹹適中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，口感略帶微酸，故有增強唾液分泌、開胃、健脾、消食之功能，是病後增強食慾，促進**的佳品。

雖說現在的條件越來越好了，家家戶戶都不再靠這大頭菜續命，但還是時常懷戀小時候的味道，所以偶爾還會去市場買醃好的大頭菜回家，簡單一拌，麻辣鮮香，超級下飯，大人孩子都愛吃。下面就來看看吧，做法簡單又解膩。眼看春節快到了，年飯席上添這道解膩小菜，保管比大魚大肉還暢銷呢。

【涼拌大頭菜】

食材：大頭菜一個，小蔥一根。

製作方法：

1.小蔥洗淨切好。大頭菜洗淨切成細絲。

2.將切好的大頭菜放入一個大碗裡。

3.放入少許味精，兩小勺細砂糖。

4.舀入一勺花椒油。

5.最後放入一勺辣椒紅油。

6.將入小蔥的，翻版均勻。

一元錢的大頭菜，做了這一盤，上桌大家搶著吃，脆嫩爽口，麻辣香甜，好吃極了。你也試試吧。

小貼士：

1.大頭菜是醃製好的，不用再放鹽，本身就有鹽味。

如何烤玉米

3樓：匿名使用者

烤玉米的做法大全

1)將苞米清洗控干預留。

(2)取苞米1根用筷子固定不動，另一根用錫箔紙包起，並新增調味品a，包密後放進烤架子上烤串，至爛熟約須5分鐘上下，還可以放進家裡電烤箱中烤也很便捷。

(3)將調味品b，攪拌均勻預留。

(4)將烤網清洗放到碳火上，放進由竹筷固定不動好的苞米，先烤三分熟後，再塗上調味品b，再次烤，並須滾動苞米，以能讓苞米能進味，烤至爛熟並近焦香，就可以服用。

苞米能夠撒上白芝麻或芝士烤，味兒也很好。

作法一食物提前準備

主要材料：甜玉米、奶油芝士、玉米粉

輔材：油適當、漿粉適當、生雞蛋1個

製做流程

1.甜玉米清洗控幹水，煮開。

2.讓漿粉裹勻每一個苞米。

3.增加一些雞蛋液翻拌。

4.使每一個玉米都醮上雞蛋液。

5.在上面再撒上一層玉米粉，翻拌。

6.鍋內倒多一些油，水溫在200度熱時，下苞米炸3分鐘上下，至苞米外酥內熟時撈出，吃的情況下在上面撒些調味品。

脆皮玉米在製做時留意油溼熱當下苞米，不必炸時間過長，不然苞米也不脆爽了。

作法二食物提前準備

主要材料：苞米1個，生雞蛋1個

輔材：香炸粉適當，梅粉適當，奶油芝士適當

製做流程

1.準備好原材料。

2.苞米冷水煮六分鐘。

3.把香炸粉和奶油芝士混和（建議分離吧... 由於奶油芝士較為重，我裹的情況下奶油芝士一直沒裹上！）。脆皮玉米的作法

流程34.給苞米插支小棒棒噠，刷雞蛋液。

5.在香炸粉裡滾翻，由於奶油芝士較為重，一直沒裹上，氣得我立即用把手他們拍上去，（感覺立即削一大片奶油芝士貼好再裹香炸粉會較為贊）

6.電烤箱200度20分鐘，自身觀查嗯，公佈後再狂撒梅粉～[1]

作法三食物提前準備

主要材料：苞米200g

輔材：油適當，玉米粉適當，生雞蛋1個

製做流程

1.苞米清洗控幹水;苞米上乘撒上一層玉米粉

2.讓木薯澱粉裹勻每粒苞米

3.增加一些雞蛋液翻拌

4.使每一個玉米都醮上雞蛋液

5.在上面再撒上一層玉米粉,翻拌

鍋內倒多一些油,水溫在五層熱時,下苞米炸至外酥內熟時撈出，擺盤,吃的情況下上邊能夠撒些白砂糖.[2]

4樓：仉玉軒

烤玉米如果你在墨西哥街頭大喊一聲「我討厭吃玉米！」，可能會過來五六個肌肉男對你來進行一頓「愛」的教育，信不信由你哦。墨西哥人一定覺得，怎麼會有人不愛吃玉米呢，人家甚至都覺得泥土造人遇水便融化，木頭造人過於遲鈍，只有用玉米團造人，注入蛇血，人才能完美呀！

用料玉米 4個

海鮮醬 15克

甜麵醬 15克

辣椒粉 5克

孜然 15克

蜂蜜 15克

食用油 15克

黃油 20克

歐芹碎適量

做法步驟

1、玉米先放到開水鍋中煮15分鐘，先煮後烤不僅能縮短烤制時間，也可以最大程度保留玉米的水分，吃的時候不會太乾。

2、煮玉米的時候我們來調個燒烤醬，1大勺的海鮮醬，1大勺的甜麵醬，1大勺的孜然，1小勺的辣椒粉，1大勺的蜂蜜，1小勺的食用油，攪拌均勻。

3、把煮好的玉米放在墊了烘焙紙的烤盤上，先刷一層融化了的黃油，再刷上燒烤醬，醬可以多刷點。刷黃油是為了讓香味更足，可以根據個人口味選擇要不要。

4、把玉米放到預熱好的烤箱內，220度烤20分鐘就可以了。

5、吃之前還可以根據個人口味撒點歐芹碎提個味。

6、比外面買的還要好吃呢。

玉米的營養功效

1.**

食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是**的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的***。

3.降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞**、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和**作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4.增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使**細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

5.明目

經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

6.促進胃腸蠕動

可防治便祕、腸炎、腸癌等。

玉米的飲食禁忌

玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

5樓：你好

美味的烤玉米是很多人的最愛，平時在家裡面或者是親朋好友外出燒烤遊玩，烤玉米絕對是比較受追捧的一道食物了，那麼美味的烤玉米怎麼做呢，可以瞭解一下推薦的不同方法。

一、奶油烤玉米的做法

材料玉米2支，奶油20公克，鹽少許

1.玉米洗淨，瀝乾水份，抹上奶油、鹽，用鋁箔紙捲起包好。

2.將作法1的玉米放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即成。

材料新鮮玉米，蜂蜜，溫水，電爐或烤箱

二、蜂蜜烤玉米的做法

1.玉米去葉子，將須去幹淨備用；

2.用溫水將蜂蜜化開，反覆塗抹在玉米上，塗一次晾乾一次，在繼續；

3.塗3-4次後，將玉米至於電爐上，或者切塊放入烤箱中；

4.烤到玉米出香味，成熟即可。

材料玉米條1條，玉米照燒醬適量

三、照燒烤玉米的做法

作法：1.把玉米條洗淨、瀝乾，在表面均勻的抹上作法1的玉米照燒醬，再以錫箔紙包好。

2.將作法1的玉米放入預熱好的烤箱中以200℃烤約20分鐘即可。

主料：玉米棒2個，輔料：辣椒粉1茶匙（5g），咖哩粉2茶匙（10g），色拉油1湯匙（15ml），大蒜20g，鹽2茶匙（10g）

四、香辣烤玉米的做法

1.玉米棒去皮、去絲，切成段，用鹽水煮20分鐘，瀝乾水分。大蒜切碎。

2.在玉米棒上均勻塗抹一層油，再抹上辣椒粉和咖哩粉，撒上蒜碎，然後裹上錫紙放進托盤裡。（玉米還可以撒上芝麻或cheese烤，味道也很好。)

3.將燒烤盤放在烤箱裡烤15～20分鐘即可。

如何用烤箱正確的烤玉米

6樓：出玉花節冬

烤箱烤玉米

1將玉米去皮，放入鍋中，加入清水沒過玉米。大火加熱，煮開後，以中火煮約8分鐘後撈出瀝乾水分。玉米最好能選擇色澤金黃的普通玉米，在這個季節沒有的話，也可以用甜玉米或粘玉米。

2用紙巾擦去玉米上多餘的水份。將蜂蜜和清水調勻，成為蜂蜜水，均勻地刷在玉米上。稍風乾一下，再將牛奶均勻的刷在玉米上。

2分鐘後，把融化的黃油均勻的刷在玉米上。，每刷完一種液體，都讓玉米自然風乾一會，這樣做更入味，烤好的玉米也更香甜。

3將玉米放在烤網上，送入烤箱，以220度烤約30分鐘。出爐前5分鐘，將玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水繼續烘烤5分鐘即可。玉米在烤制的過程中，要開啟烤箱，翻幾次面，並且刷蜂蜜水，讓玉米著色更均勻。

刷了蜂蜜水的玉米，烤出來是金黃微焦的顏色。

7樓：曾新蘭禾申

方法一1生玉米插上籤子，放在碳火爐上烤透；

2刷上辣醬，撒上孜然粉和芝麻再烤一會，加些白糖烤化即食。

方法二1玉米棒泡水半小時瀝乾水份；

2將作法1的玉米棒放上網架，不斷翻轉塗上美式燒肉醬，烤約10分鐘即可。

方法三1玉米洗淨，瀝乾水份，抹上奶油、鹽，用鋁箔紙捲起包好；

2將作法1的玉米放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即成。

8樓：九點半看什麼

烤箱烤玉米的做法是什麼

9樓：逍遙自娛說

烤箱烤玉米的做法是什麼呢？看看吧

烤玉米怎麼做

烤豬蹄要怎麼做，烤豬蹄怎麼做

烤核桃怎麼做，烤箱烤核桃怎麼做

烤地瓜怎麼做，烤箱烤地瓜怎麼做

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