誰認識養蜂的人,真正天然的槐花蜜，大概多少錢一斤，怎樣辨別是

1樓：天鵝之城蜂蜜坊

蜂蜜的鑑定是很複雜的事情，要不國家有專門的鑑定機構，市場上的假蜜還這樣多，普通消費者

很難完全掌握。各種品種的蜂蜜也不同，沒有一種簡單的方法能夠鑑定蜂蜜。我覺得關鍵是熟悉，熟悉某個品種蜂蜜的形態、氣味、顏色、結晶，和正常應該的樣子不同的，就要懷疑了。

1 純槐花蜜應該是水白色的，最純的就像水一樣的顏色。不過山上什麼花都有，蜜蜂採蜜也不選擇，有一點少量的百花蜜也正常，不純的槐花蜜是稍微帶一點黃色。不是這個顏色就不對了。

2 品嚐。槐花蜜有一種清甜的清香味，很好喝。造假很難。不過這個很難描述，要喝過真的。

3 最常見的蜂蜜摻假是兌白糖，可以用碘酒測試。少倒一點蜂蜜，滴幾滴碘酒，摻白糖的蜂蜜會變黑，真蜂蜜基本不變。不過這種方法只能鑑定白糖，摻麥芽糖漿就鑑別不出來了。

4 純槐花蜜不易結晶，不過在冬天偶爾也會結晶，純槐花蜜結晶是細膩的白色。純槐花蜜放冰箱裡冷凍幾天也不會結晶，會變的很稠。有少量百花蜜的槐花蜜冬天通常都要結晶。

5 在槐花盛開季節有蜜源，養蜂人那裡買槐花蜜，假的可能性不大，主要是看濃度怎麼樣。最大可能性就是買到水蜜，濃度不夠，回家放幾天就酸了。不過濃度很容易觀察，沒有密度計，用筷子挑起來看看看看就知道了。

不能像水一樣斷流，有扯絲的感覺。

6商場裡的蜜大多都是濃縮蜜。因為天然原蜜有脹氣的特點，為了避免脹氣，商家把比較稀的水蜜加熱濃縮，殺死蜂蜜中的活性酶（這是蜂蜜中最有營養價值的）。濃縮蜜和糖的營養價值差不多。

7 關於蜂蜜**。其實蜂蜜**並不貴，12年我們這裡槐花蜜16000元左右/噸，當然零售不可能是這個**。加上包裝，適當的利潤，不大可能低於15元。

8 參考一下產地。槐花蜜，產於我國長江以北大部分地區，4月底至6月上旬開花，花期7-10天，品質以河南三門峽盧氏、河南濟源王屋山、陝西延安、槐花蜜最為出名。

2樓：匿名使用者

好吧，看起來被選為滿意答案的人應該是個蜂蜜行家，到你家買點正宗蜂蜜，或者麻煩推薦一下比較正宗的蜂蜜吧！

3樓：那些過去的

我有認識的，但不一定都是槐花的，一定要槐花的嗎？

真正的天然蜂蜜多少錢一斤

4樓：匿名使用者

農村，農民，養蜂人，老人，土蜂蜜，怎樣的才算土蜂蜜，多少錢一斤呢？聽聽農村養蜂老人給你說

5樓：守柔

我家最遠放蜜蜂的地方要開車進山一個多小時就在山上放著託當地人照看不被偷夠天然吧去年才賣七十一斤不過產量少一年也就幾十斤自己吃點剩下賣的都是熟人朋友養那些蜂不為賺錢一是自己能吃個真蜂蜜二是圖個樂趣 **上貴的天然農家蜜要三百多一斤呵呵

6樓：紀婀娜苟多

純正土蜂蜜**在北京地區80元左右，100到200元以上的名牌也有不少。**上也有賣10到20元基本上是假貨。不過現在天然的越來越少了

7樓：磚華利率

您好，蜂蜜的**一般是按蜂蜜的品種與等級來衡量的。而等級按蜂蜜的營養價值和波美度來區分可分為特等蜜、一等蜜、二等蜜和三等蜜。目前蜂農的供貨**一般為13~20元/斤。

如果再經過加工、運輸等多個環節最後到超市的話，**有再提高的可能，而經過加工營養價值也有降低的可能。如果想要購買天然純正的蜂蜜建議最好找蜂農購買。不過話又說回來，從蜂農處購買的也不排除有不純正的可能。

附：各種蜂蜜的等級，供參考：

特等蜜：荔枝蜜、椴樹蜜等；

一等蜜：紫雲英蜜、棗花蜜、槐花蜜、柿蜜、柑桔蜜等；

二等蜜：油菜蜜、荊條蜜、葵花蜜、苜蓿蜜、野壩子蜜等；

三等蜜：蕎麥蜜、桉樹蜜、烏桕蜜、板栗蜜、棉花蜜、胡枝子蜜等。