1樓：岩石
1.告訴你一個祕訣吧，這是我從一個廚師那學來的。把水燒滾開，關火！
然後立刻飛入打散的雞蛋，用勺子攪拌，加鹽撒蔥花，淋上香油。記住一定關火後飛雞蛋，這樣但是片片的，很好看也很可口。
2.把鍋洗乾淨，放入清水（試喝湯人數而定）、放入蔥或姜，等水開後，放入澱粉（此時的澱粉是用水攪拌過的），待水微稠即可（澱粉不要放的過多），等水再次開鍋，將打好的雞蛋倒入鍋中，用湯勺延鍋邊慢慢攪拌，開鍋後放入調味料、香油即可。
3.告訴你一個最簡單的方法，先把雞蛋打散到碗裡，然後把煮開的水倒進碗裡，就可以了，當然別忘了加鹽和雞精，也可以加胡椒粉，味道會更好。如果你喜歡喝酸辣的，就在裡面放點醬油，醋和大量的胡椒粉。
不過這個湯冬天喝會比較好哦。
4.把雞蛋打到碗裡攪拌好，再在碗裡碗裡放上紫菜，鹽，雞精，榨菜，香油。用煮開的水衝開即可！
2樓：莫打路人
1、放適量的油，燒熱。
2、加適量的水，燒開。
3、在燒水的過程中，將雞蛋打在碗中，用筷子攪勻。
4、水開後，將攪好的蛋液徐徐倒入滾水中，一邊倒一邊用筷子在鍋裡振盪。
5、不要再持續加熱，以免蛋花凝結。加點鹽、蔥花起鍋。
冬瓜炒雞蛋花的做法，冬瓜炒雞蛋花怎麼做好吃
主料冬瓜 300g 雞蛋1個輔料油 適量鹽適量生抽 適量米酒 適量蠔油 適量蒜頭適量蔥 適量步驟 1.蔥蒜切碎專 2.冬瓜去皮切片屬。3.雞蛋打散。4.熱油炒香蒜粒。5.攤入雞蛋液。6.待雞蛋成形時倒入冬瓜一起翻炒。7.淋入生抽，米酒，蠔油，鹽調的汁炒勻。8.炒勻入味。9.待冬瓜成半透時。10.撒入...
玉米節瓜蛋花湯怎麼做
主料節瓜1個 甜玉米1根 雞蛋1個 瘦肉少許 輔料鹽適量 生粉少許 油少許 玉米節瓜蛋花湯的做法步驟 1.節瓜削皮切丁，玉米剝粒，瘦肉切丁後用少許油 鹽 生粉拌勻，雞蛋磕開殼 2.鍋里加入4碗左右的清水，把玉米粒和玉米棒子放進去，大火煮開後煮小火煮10分鐘 3.加入節瓜丁，大火煮開，把玉米棒子夾出不...
紅糖蛋花湯有什麼作用，紅糖雞蛋紅棗湯功效
營養成分保留較好，除含蔗糖外，還含有少量的鐵 鈣 胡蘿蔔素等物質。它釋放能量快，營養吸收利用率高，中醫認為它有健脾暖胃。活血散寒的效用。紅糖能有效緩解婦女因受寒體虛所致的痛經。它還含有 益母草 成分，可促進子宮收縮，排出產後宮腔用。另外，紅糖對血管硬化能起一定的輔助 作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。...