1樓：七了
青少年生長髮育階段，也是人體對熱能和營養素需求最多的階段，對熱能和營養素不足或缺乏都非常敏感，營養不良可能會推遲生長髮育，還會使身體各方面受到嚴重影響。反之，如果此階段營養補充合理和充分，不但會促進正常的生長髮育，原有營養不良的兒童也會因此而趕上正常發育的青少年。
不過，青春期少年學習壓力大、自主性強，性發育和體態變化都會在心理上和情緒上產生很大的壓力。因此其飲食可能或不能滿足營養需要，或者熱量攝人過剩而營養相對不足。所以，青少年的營養問題應該受到關注，並應該注意以下幾點：
(1)飲食多樣化
青春期需要高熱能及豐富的營養素，因此按照營養學的要求，一日的膳食應該有主食、副食、有葷有素，儘量做到多樣化。
主食組成中，除了米飯之外，要多吃麵製品，如麵條、包子、饅頭、餃子和餛飩等，還應該在主食中摻食玉米、小米、蕎麥、甘薯、高粱米等雜糧。
除主食之外，還要有一定的動物性食品、豆製品和果蔬，其中在所有飲食構成上，綠葉蔬菜應該佔一半以上。
主餐之外，要防止零食過多，並注意適當選擇，儘量不要吃燻烤、油炸食品。
(2)安排好一日三餐
早餐要選擇熱量高的食物，以足夠的熱能保證上午的體力活動和腦力活動的需要。青少年比較理想的早餐應該是一杯牛奶，適量的新鮮水果和蔬菜，100克左右的主食，如麵包、饅頭、餅乾等含碳水化合物較高的食品。
午餐要有豐富的蛋白質和脂肪，因為午餐既要補充上午的能量消耗，還要為下午的消耗儲存能量。午餐供熱應為全日總熱能的35％～40％。
至於晚餐則以吃五穀類的食品和清淡的蔬菜為宜，不可食用過多的蛋白質和脂肪，以免引起消化不良而影響睡眠。
在考試期間，應該提高膳食質量，多供給優質的蛋白質和類脂，特別是維生素a、維生素b1、維生素b2及維生素c，以補充高階神經系統緊張活動下的特殊消耗。
(3)保證魚、肉、蛋、奶和果蔬的攝入
青春期對蛋白質需求的增加尤為突出，每日達80～90克，其中優質蛋白質應占40％～50％，因此膳食中應該有足夠的動物性食物和大豆類食物。尤其是鈣的攝人，根據全國營養調查資料表明，中國人每日攝取鈣質量為341—374毫克，僅為供給標準的38．9％～52．5％。青少年處於長身體階段，更應該注重鈣的攝取，所以膳食中不可缺少奶和奶製品。
對女孩子來說，可能會過多注意自己的體型而盲目**甚至節食。但女孩子的生長髮育同樣離不開脂肪的攝人，少女每天能量供給的25％一30％應該來自於脂肪。因此，女孩子更應該多吃各類新鮮果蔬、堅果和有益身體健康的牛奶、酸奶製品。
適量的體育運動，可以促進青少年生長髮育、提高身體耐久力、減少身體脂肪和改善心肺功能。因此，青少年在合理飲食的同時，還要多注意加強鍛鍊，改善自己的生活質量和健康水平。
青少年應避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節食，少吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。
營養充足的早餐不僅保證青少年身體的正常發育，對其學習效率的提高也起到不容忽視的作用
本食譜適用於16~18歲少年，男， 體重54kg。每日熱能需要2840kcal，蛋白質：86克（12%），脂肪72克（23%），糖類462克（65%）。
（女生、體重不同者供參考）
食譜一早餐：牛奶250ml、麵包（麵粉200克）、煮雞蛋50克。
午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。
晚餐：饅頭（麵粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿蔔25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、澱粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（捲心菜50克、豆腐乾50克、胡蘿蔔50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。
加餐：時令水果。
食譜二早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。
午餐：米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿蔔50克、土豆100克、植物油5克，薑絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量）、熗花菜。
晚餐：金銀卷（麵粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、薑絲、鹽適量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量）。
加餐：時令水果。
食譜三早餐：粳米發糕（麵粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克）。
午餐：米飯（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量）、菠菜粉絲湯。
晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、饅頭（麵粉150克）、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量）、芸豆燉土豆（豬瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量）。
加餐：時令水果。
食譜四早餐：牛奶250ml、雞蛋發糕（麵粉150克、雞蛋50克、白糖25克）。
午餐：米飯（粳米150克）、蝦仁豆腐（內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，澱粉、味精、鹽適量）、炒青菜（新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量）、蝦皮蘿蔔絲湯（蘿蔔50克，蝦皮、味精、鹽適量）。
晚餐：肉菜包子（麵粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量）、紫菜雞蛋湯（雞蛋50克，紫菜、調味品適量）。
加餐：時令水果。
食譜五早餐：蝦肉餛飩（蝦仁50克、菜100克、麵粉100克，調味品適量）、牛奶250ml。
午餐：米飯（粳米150克）、木須肉（豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調味品適量）、醬燜茄子（豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調味品適量）、綠豆湯（綠豆、冰糖適量）。
晚餐：黑米饅頭（黑米麵粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，調味品適量）、海蠣子燉豆腐（海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許）、銀耳蛋花湯（雞蛋50克，銀耳、調味品適量）。
加餐：時令水果。
食譜六早餐：雞蛋薄餅（麵粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量）、牛奶250ml、炒綠豆芽（綠豆芽200克）。
午餐：煮水餃（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調味品適量）、綠豆粥（粳米50克、綠豆25克）。
晚餐：紅小豆飯（粳米150克、紅小豆25克）、燉刀魚（刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量）、炒芹菜乾絲（芹菜75克、豆腐乾30克、植物油5克，味精、鹽適量）、乾貝豆苗湯（豌豆苗50克、鮮乾貝丁30克，調味品適量）。
加餐：時令水果。
食譜七早餐：麵包（麵粉200克）、牛奶250ml、煮雞蛋50克。
午餐：米飯（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡蘿蔔50克、植物油5克，調味品適量）、香菇燒油菜（鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調味品適量）、拌小青菜。
晚餐：百合粥（粳米50克，百合適量）、饅頭（麵粉100克）、蔥爆兩樣（豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調味品適量）、青椒豆腐絲（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調味品適量）、紫菜蝦皮湯。
2樓：理性中
補充齊全營養，減少食量。用蝦青素祛除氧化層，用松花粉補充全面營養。詳見「理性導航中」的「健康自檢三條」、「**細膩化的本質」、「抗氧化素與抗菌素的本質區別」、「銳指向與普指向之銳·蝦青素」、「蝦青素的本質」、「銳指向與普指向之普·松花粉」，檔案在空間「流動細菌群體」欄目，更多的檔案請從我空間跳躍到網易部落格。
青少年如何合理飲食
3樓：筱崎瞳
少吃油炸的燒烤的，節制飲酒，多吃蔬菜水果，少喝飲料，少吃零食。
青少年如何合理膳食？
4樓：泰旭東
(1)飲食多樣化：
合理營養對青少年健康成長及學習有著很重要的意義。按營養學要求，青少年一日的膳食應該有主食、副食，有葷、有素，儘量做到多樣化。合理的主食，是除米飯之外，還應吃麵粉製品，如麵條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。
根據營養學家建議，在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。早餐除吃麵粉類點心外，還要堅持飲牛奶或豆漿。
(2)青少年每天必需的各類食物：
如糧食300?500克(男高中生要絕對保證每天有500克主食)，肉、禽類100?200克，豆製品50?
100克，蛋50?100克，蔬菜350?500克。
其他還應多吃水果和堅果類食品和海帶、紫菜海產品，香菇、木耳等菌藻類食物，每週也應選擇食用。青少年需要鈣較多，應多吃些蝦皮、糖醋排骨、油煎小魚(魚骨可食)、骨頭湯等，通過飲食來補充青少年「日長夜大」的骨骼所需要的鈣。
青少年如何合理膳食
(3)安排好一日三餐：
所謂合理營養，是應該符合生理功能和實際需要的，如早餐要選擇熱能高的食物，以足夠的熱能保證上午的活動。有些發達國家很注重早餐，不僅有牛奶、桔汁，還有煎蛋、果醬、麵包和肉類食品。午餐既要補充上午的能量消耗，又要為下午消耗儲備能量，因此午餐食品要有豐富的蛋白質和脂肪。
至於晚餐則不宜食過多的蛋白質和脂肪，以免引起消化不良和影響睡眠。晚餐以吃五穀類的食品和清淡的蔬菜較適宜。
青少年應如何搭配營養一日三餐？
青少年應怎樣正確對待網路，如何引導青少年正確對待網路？
網路是得知資訊的地方，新一代的年輕人應該學會電腦，不然就被社會淘汰了，青少年要規劃時間去接觸網路，不要迷戀網路。如何引導青少年正確對待網路？1 學校應該開設網路課程，教導青少年正確上網。給學生講清上網的利弊，老師傳授網路基礎知識，引發青少年對電腦知識的渴求。2 家長應該積極引導，不要總是勸阻。合理安...
如何預防青少年違法犯罪，青少年應如何預防違法犯罪
加強對法律知識的學習 青少年應該如何預防違法犯罪 自覺樹立法律意識，維 律尊嚴，自覺依法自律，做一個守法的人。加強修養，踐行道德，做一個有道德的人。從小事做起，預防違法犯罪。我們要重視道德修養，勿以惡小而為之，勿以善小而不為 自覺遵紀守法，謹慎交友，防微杜漸，避免沾染不良習氣，防患於未然。我們青少年...
怎樣和青少年溝通，青少年應該怎樣與家長溝通
青少年是朝氣蓬勃的一代，肯定不喜歡與老氣橫秋的人交流。所以與他們溝通應該以朋友的語氣，不要以說教的語氣，這樣會讓人很反感的。不管我們和青少年溝通，還是和中老年人溝通，我們首先都要確定對方現在所處的階段是什麼階段啊，有什麼特性？我們需要針對這個特性，採取對應的方法，才能夠而事半功倍且有效率。如果我們不...