1樓：匿名使用者
|中國10大最「著名」的麵條，你知道幾種，你最喜歡吃哪種麵條呢？
麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。
好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
2樓：
武漢熱乾麵是湖北省武漢市的一種特色小吃，屬於湖北菜；該菜品在武漢甚至在全國都頗有名氣、家喻戶曉、婦孺皆知。
3樓：末莉莉
通常情況下，像山西的寬面，陝西的biangbiang面，和北京的雜醬麵，都是很出名的，而且都很好吃。
中國有名的麵條有哪些？
4樓：h不在服務區
中國的麵條我覺得主要集中在北方吧，畢竟北方主要是以麵食為主，南方則是米飯為主食，記得之前《天天向上》節目有一期是南粉北面，其實那一期已經很好的把中國有名的麵食都集中起來介紹了，我就來說說我吃過的比較好吃的麵條。
提到麵食，我首先想到的就是山西，大二的時候我也有幸去了趟山西的平遙。因為我們廣告專業要學習攝影，我們攝影老師跟我們說平遙有個全國攝影展，正好是在中秋假期，建議我們有條件就去看看，於是我們宿舍的幾個姐妹就踏上了去平遙的列車。平遙是我們攝影老師的家鄉，我們在去的火車上居然還遇到了我們返鄉過中秋節的老師。
然後下了火車我們老師就請我們吃了平遙的大碗麵，都說北方人實在，一點不假，大碗麵果然是太大了，比我這有名的大臉的臉還大，端一會兒手就酸了，無奈只能放桌子上吃，期間老師給我們講山西人吃麵：蹲在門口、端著麵條、就是蒜，這才是正宗的山西吃麵法兒。大碗麵雖然好吃，可我還是沒吃完，太多了。
接下來的幾天都是在吃麵食中度過的，各種山西小吃：栲栳栳、搓魚兒等，由於我們人多又是一起吃飯，所以每一頓飯都能嚐到好幾種特色麵食。據說其中只麵條就有將近五十種，當然有名的還數刀削麵和噪子面，我覺得還是臊子面好吃，刀削麵主要是太筋道、又相對較厚，我總感覺不太入味似的。
北方的麵條比較出名的還有蘭州拉麵，到處都是蘭州拉麵館，即便是這樣我還是沒去吃過。北京炸醬麵我倒是吃過，而且還是在北京吃的，是在大二那年的夏天，跟我們幾個同學去了趟北京，我已經記不清楚具體是在哪個位置了，反正就是一個挺古老的衚衕裡，吃了炸醬麵，十塊錢一碗，不知道是走得餓了還是以前不怎麼吃炸醬麵，總之還是感覺很好吃的。
其實我感覺我最喜歡吃的還是火鍋裡的麵條，一般煮出來都比較入味。還有我吃過很好吃的麵條就是我們學校的擔擔麵了，以前是石家莊經濟學院，現在是河北地質大學，擔擔麵還是很有名的，剛入學的時候就聽學姐們說起，然後就迫不及待的去嚐了，我沒有去過四川不知道我們學校的擔擔麵是否正宗，不過真得超級好吃，裡面的作料也很多,有：油炸過的花生米、油炸過的小塊豆腐乾、芝麻醬、還有黃豆，煮好的面盛進碗裡上面再加上辣白菜。
多少畢業的學子們回母校看看就去吃擔擔麵，即使回不去的，也是經常懷念。
5樓：魑魅魍魎之主
中國有名的麵條其實是非常多的，我本身吃過很多面條，雖然不能說是正宗的，但是即便是不正宗的，有一些麵條，我還是感覺蠻不錯的，比如說一些地方的蘭州拉麵，這個都是大家比較熟悉的，另外就是安徽的安徽板面，當初吃的時候真的感覺特別的好吃，雖然身邊的同伴說這個安徽板面不是正宗的安徽板面，但是我還是覺得即便是盜版也蠻好吃的，還有最近我也發現了另外一種比較好吃的面，那就是宜春燃面這幾次一直在去那家店，不過由於自己的一些壞習慣！！這種面吃的太多了開始有點膩了，但是還是感覺蠻好吃的。
一、蘭州拉麵一定要手工拉的才有嚼勁
現在很多蘭州拉麵雖然店裡都叫蘭州拉麵，但是沒有像以前在小店上吃的那些蘭州拉麵那樣現場拉的了，現在許多蘭州拉麵都是放在冰箱裡凍過一天或者是直接製作成的模板面給你做炒麵，而不是那種要一碗拉麵他現場給你拉，像以前在我家的時候就看到幾個蘭州那邊的人在做蘭州拉麵，他們就是現拉現做的，我們那時候的那些蘭拉麵真的非常好吃啊，那個面特別有嚼勁，我就喜歡這種有嚼勁的面，所以說手工做和機器做，他的口感還是有很大的差別的，機器做在口感方面始終是和手工做的有一定的差距。
二、大四實習前愛上安徽板面即便是盜版也好吃
記得我是大四，實習之前那時候我們去找實習地點，然後晚上的時候準備去路邊攤上找一家店隨便吃吃，後來看到了安徽板面，我的同學剛好就是安徽的，於是就近去了這家店，當時點了一個普通的微辣的安徽板面，發現這個安徽板面真的是非常的好吃，尤其是加上那個蛋還有上面的幾根青菜配上安徽板面的那個調味的湯，加進去之後感覺就是個絕配，記得那時候吃了一碗，之後持續好幾天，我每次晚飯我都去吃安徽板面，因為真的是太好吃了，不過我這個習慣有點不好，因為無論什麼好東西吃久了之後都會吃膩的，所以我現在一般都是隔一段時間去吃一次，避免出現那種情況（雖然我那個同學經常跟我說這裡的安徽板面都不是正宗的安徽板面，但是我想說即便是盜版的安徽板面，我也感覺好吃）
三、宜春燃面上面那層料混勻之後口味不是一般獨特
宜春燃面是從今年才應該說是最近幾個月才喜歡上的，那時候剛吃宜春燃面的時候還不知道它上面是什麼東東，加上一層一層的料，尤其是花生米和一些不知名的調料，之後把它攪拌了吃，你會發現這味道和普通麵條差別真的非常大。雖然你從面的質量上看那個面並不是像蘭州拉麵那樣手拉的那麼好，但是即便是這樣，它的味道也是非常的獨特的，可能我吃的又是屬於盜版的宜春燃面，但是吧，盜版也是學了一點正宗的樣子，也正是因為這樣才讓我體驗到了宜春燃面的好吃，希望以後能吃到正宗的！！
6樓：麥田的吉他社
知名度最高的絕對屬蘭州拉麵了，這種麵館遍及全國各地，所以在**都可以吃到。雖然它很普及，但是味道絕對是上乘。我個人最喜歡吃的一種拉麵叫做毛細，也就是最細的一種拉麵，介於麵條於粉絲之間的一種長度，由於蘭州拉麵都是拉麵師傅手工拉的，所以這種寬度還是特別考驗拉麵師傅的功力的。
還記得小學的時候，每次早晨都會起特別早，然後拿著錢去學校旁邊的蘭州拉麵去吃毛細，這一去就堅持了兩年，直到小學畢業。至今雖然去的時候少了，但依然忘不了那個味道
7樓：樂趣冷知識
武漢熱乾麵是湖北省武漢市的一種特色小吃，屬於湖北菜；該菜品在武漢甚至在全國都頗有名氣、家喻戶曉、婦孺皆知。
全國最受歡迎的十大面條都有什麼？分別是哪些地方的？
8樓：匿名使用者
麵條起源於中國，最早的時候人們把所有的麵食都稱為餅，如果把餅放在湯中煮熟就叫湯餅，也就是最早的麵條，距今已經有四千多年的歷史了。隨著各個朝代的改進，麵條的做法和吃法就變得多種多樣，以至今日我們所瞭解到的麵條至少有上百種品種。
每個地方都有每個地方的飲食習慣和特色，麵條更是如此。簡簡單單的一碗麵條，在不同的城市被人們做出了不同的味道，而且各有特色，深受人們的喜愛。今天瘦猴就跟大家分享一下全國最有名也是最受歡迎的十大面條，武漢熱乾麵上榜，看看你的家鄉面上榜沒？
一：武漢熱乾麵
熱乾麵是湖北武漢的著名小吃，也是中國十大面條之一。對於一個武漢人來說，熱乾麵已經不僅是一道小吃了，更多的是一種情懷。如果你問一個武漢人熱乾麵好不好吃，那麼你得到的肯定是一個白眼，因為對於他們從小吃到大的美食是覺不允許別人質疑的，這就是武漢人對熱乾麵的熱愛程度。
二：北京炸醬麵
炸醬麵最初是起源於東北的，後由滿人入關後才帶進的北京。現在在陝西、天津、廣東等地都有不同做法的炸醬麵，但是最受歡迎的還是老北京的炸醬麵。炸醬麵最精髓的調料就是這碗炸醬，屬老北京的炸醬做的最為正宗，口味更香濃，所以只要說到炸醬麵大家第一會想到的就是老北京炸醬麵。
三：山西刀削麵
刀削麵是山西最有特色的傳統麵食，也是中國十大面條之一。刀削麵是山西人最喜愛的麵食，剛煮好的刀削麵中厚邊薄，形似柳葉，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受全國美食愛好者的一致好評。
四：四川擔擔麵
擔擔麵是四川小吃中的代表性食物，也是四川民間極為普遍而且風味獨特的著名小吃之一。因為開始都是用扁擔挑著在大街上叫賣，因此被稱為擔擔麵。擔擔麵又細又薄，配上臊子的香酥，鮮美爽口，讓人吃了就忘不了。
五：延吉冷麵
延吉冷麵是中國朝鮮族的傳統美食。是用蕎麥粉、小麥粉和澱粉為主料製成麵條，煮好後放在冷水中過涼，配上牛肉湯、辣白菜、黃瓜、雞蛋等多種調料精調而成。麵條細有韌性，湯汁涼爽，酸辣有味，是國內外都很有名的一道麵食。
六：河南燴麵
燴麵是河南的特色美食，湯好麵筋道，營養高，味道鮮美，在全國範圍內都享有盛譽。燴麵是選用優質的高筋麵粉為主料製成，食用時配上上等的嫩羊肉、羊骨小火慢熬5個小時以上的湯汁，不僅麵條筋道有味，湯汁更是鮮香味美。河南鄭州被稱為
「燴麵之城」
，這裡大街小巷隨處可見燴麵館，來到鄭州的外地人第一件事就是去嘗一碗地道的羊肉燴麵。
七：杭州片兒川
片兒川是杭州的傳統風味小吃，也是杭州奎元館的名點之一。這道面的精華是在澆頭上，正宗的片兒川澆頭是用雪菜、冬筍、瘦肉片組成的，但是由於冬筍不是每個季節都有，所以平時都是用其他的鮮筍或者茭白代替的，味道上肯定是要大打折扣的。所以要想吃正宗的片兒川就等冬筍上市的季節再來吃。
八：崑山奧灶面
奧灶面是江蘇省崑山市的傳統麵食之一。奧灶面中以紅油爆魚面和白湯滷鴨面最為著名。奧灶面之所以能聞名全國，和麵湯緊密相關。
正宗奧灶面的麵湯是選用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的黏液煎煮而成，味道極其鮮美，所以受到了全國食客的追捧，當然**也比其他麵條要貴，人均在20-50一碗。
九：蘭州牛肉拉麵
蘭州拉麵的小麵館遍佈全國，其實在蘭州地區正確的叫法是蘭州清湯牛肉拉麵，是甘肅蘭州地區的特色美食。蘭州牛肉拉麵以
「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」
的獨特風味受到了國內乃至全世界食客的好評。蘭州牛肉拉麵是蘭州人生活中不可缺少的一部分，也是蘭州人一天的開始。
十：鎮江鍋蓋面
鍋蓋面又叫鎮江小刀面，是江蘇省鎮江市的地方特色美食。鍋蓋面最早起源於清朝，至今已有百餘年曆史。鍋蓋面的湯料非常講究，使用祕製醬油汁配上十餘種佐料精製而成，做好的麵條湯清面軟，不粘不亂，味道十分鮮美。
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