1樓：匿名使用者
烤箱烘焙餅乾的做法有很多，方便孩子製作的，要有一定的簡便與興趣較好些。但是，仍需要監護人在旁輔助，因為有些環節是孩子無法操作的。適合家庭depelec嵌入式烤箱的餅乾食譜又適合孩子做的有幾種，暫列列倆種。
鈕釦餅乾
用料：黃油80克，糖粉70克，鹽1克，低筋粉180克，雞蛋40克，泡打粉1.5克，奶粉20克
製作過程：
1黃油、糖粉和鹽打發至顏色呈乳白色
2慢慢加入雞蛋液，分兩次加入
3攪拌均勻後加入過篩好的麵粉和泡打粉
4用軟刮刀拌成光滑的麵糰
5 放入冰箱冷凍30分鐘
6取出麵糰，擀成薄片
7用模具刻出圓形
8用小號裱花嘴在大圓形中間壓出一個印跡，不要壓斷9用竹籤在餅乾上壓出四個小洞
10 整理好的餅乾放入德普烤箱，快熱檔，170度，15分鐘左右即可小貼士：
彩虹餅乾
黃油120g、糖粉100g、雞蛋1個、麵粉230g、色素少許1、黃油軟化後放入容器中，用橡皮刮刀拌勻；
2、加入糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻；
3、分兩次加入蛋液，每次都要攪拌均勻；
4、篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌成無干粉的麵糰；
5、把麵糰平均分成6份，每份中加入一滴你喜歡的色素的顏色，用手揉勻；
6、把六種顏色都做好，然後放在鋪了保鮮膜的案板上，擀成長方形；
7、依次擀好以後，挨個摞起來，放入冰箱冷凍1小時；
8、然後把麵糰切片，包裹在耐烤的圓柱形上；
9、烤箱預熱快熱檔170度，烤制15min；
小貼士：
2、這個量大約能做圖中大小的餅乾35塊。
2樓：在黃龍潭拼拼圖的西瓜子
帶英語字母的、讓孩子又能吃又能學習
幾種餅乾烘焙的配方及製作步驟
3樓：往事不如煙哦
杏仁曲奇：低筋麵粉200克、雞蛋一個、糖粉80克、黃油150克、杏仁片100克。
1、黃油室溫軟化，軟化程度為手指輕輕按一下凹進去即可；
2、把杏仁片烤熟，上下火150度，烤2-3分鐘即可；
3、把軟化好的黃油加上全部糖粉打發至發白，順滑；然後加入一個雞蛋，繼續打發至順滑；
4、低粉過篩至打發好的黃油中，並用刮刀充分攪拌至無顆粒；
5、加入杏仁片，攪拌；
6、塑性，可以放在u型模具中或者用手整理成長方體形狀即可；
7、放入冰箱冷凍一小時；
8、切片，把冷凍好的麵粉條拿出來，切成厚度一樣的餅乾，放入烤盤；
9、烤箱預熱180度，烤20-25分鐘即可（具體時間依據自家的烤箱而定）；
10、烤完後，出爐，放涼，密封儲存最長2周。
另：打字不易，覺得不錯就點個讚唄！
4樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下
鞍山哪賣烘焙用品的，比如油紙、蛋糕餅乾模具，高溫紙杯，和西點配料什麼的？請說詳細地址哦
5樓：
老體育場菲之都美容院東走，有一家在居民樓裡。專賣這東西。比網上要貴些。
請教，餅乾怎樣做才能漂亮酥脆,烘焙餅乾如何才能酥脆
材料黃油120克，奶 粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，鹽0.25克，細砂糖30克，雞蛋35克 做法1.將室溫軟化的黃油在大盆裡打發，分次加入細砂糖 糖粉 鹽等材料，繼續打至糖溶解。2.分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。3.麵粉和奶粉過篩後，一點點加入，然後切勻，不要畫圈攪拌。4....
學西式麵點？蛋糕烘焙 花樣餅乾製作之類的
學西式麵點還是很不錯的，民以食為天，何況現在人吃東西不只是停留在吃飽的程度了，更多的是為了品嚐。北苑 新東方開設的蛋糕烘焙和花樣餅乾製作班都還是很不錯的，可以到365導。學。網這個 檢視每個學校以及開設專業的具體詳情。學好了可以自己開個店，或者進大型酒店 蛋糕店做糕點師也是很不錯的。麵點早餐多花樣，...
我在做烘焙餅乾時沒有放小蘇打，而是放入食用鹼，行嗎
烘焙常用到的小蘇打，是食用小蘇打。食用小蘇打是指有別於工業用鹼的純鹼 碳酸鈉 和小蘇打 碳酸氫鈉 小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用鹼 粉末狀 小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。小蘇打主要用途 小蘇打也叫發酵蘇打，一般都是在烤麵包或是蛋糕的...