1樓：妞兒媽媽
1、布拉腸粉。
原材料：粘米粉 240克、清水 4杯、鹽 1茶匙、蝦米(浸軟) 80克、蔥粒 適量、粟粉 2湯匙、生粉 2湯匙、澄麵粉 2湯匙、生油 3湯匙。
做法：1）粘米粉、 粟粉、生粉、澄面等與鹽及生油混勻，再加清水調成粉漿。
2）把一塊稍大於蒸盆的白洋布洗淨，浸水平鋪在蒸盆上，把粉漿舀入，用手推平，撒下蔥花、 蝦米，加蓋蒸約兩分鐘。
3）把蒸熟的的 粉皮連同白布反轉倒放於掃過熟油之金屬桌面，拉去白布，把粉皮捲成腸粉即成。
2、手拉腸粉。
做法：1）調腸粉漿：稱取粘米粉50克、澄粉10克、馬蹄粉30克、冷水300克，混合，用手段打蛋器攪拌均勻至無顆粒 。
2）加入幾滴油（我喜歡鮮味，加的是幾滴雨露）、加一定鹽，攪拌均勻。
3）腸粉漿加入蔥花攪拌均勻。
4）把蝦皮簡單沖洗一下，加入到腸粉漿裡，簡單攪拌一下就可以了，放著，做下一步。
5）提前切好一些韭黃，打入3個雞蛋，這個腸粉餡可以根據自己愛好放各種餡料：瘦肉、或魚片、牛肉、叉燒等等。
6）加點油、鹽、用筷子攪拌打發均勻就可以了。
7）熱不粘鍋，熱後轉小，把蛋全部倒進去，也可以分兩次，小火炒熟就好。
8）拿個盆子，塗點油，勺一勺漿，倒到盆子上（倒多少漿看自己的盆子而定，反正越薄越好吃），加點蛋，水開後上鍋蒸2分鐘左右，反正蒸到熟，起泡泡又縮回去就可以了。
9）分別用刮刀從盆子一頭往另一頭刮起來就可以了。
2樓：機哈
區別大的很…腸粉是用米漿倒在鐵櫃上拉出來的腸粉，它吃起來的感覺應該不用我說吧…而布拉滑腸粉呢，它是用米漿倒在布上直接拉出來的，布拉腸粉吃起來很滑很軟彈性非常好，吃起來口感比用鐵櫃拉出來的好吃…你說裡面放什麼餡，那就看你想吃什麼餡的了，拉腸粉的師傅會幫你做好，布拉腸粉做好後是捲起來的，而鐵櫃的是刮出來的…布拉腸粉的做工比較複雜，我推薦你去嚐嚐，保證你不會後悔，布拉腸粉，特點就是：滑，軟，彈，香…它那裡的你自己去看看就知道了…一個是用布，一個是鐵櫃…
網路和軟體有什麼不同，網路和軟體有什麼不同
網路指區域網和ie，軟體是一個程式，2個完全不相同目前的軟體有成千上萬 網路是指由多臺計算機組成的一個互聯的整體,軟體是指讓計算機具備特定的某一功能的程式.一個鋪路收路費，養路費全給網路，相當於管理整條路，一個是在這條路上用著什麼樣的汽車，卡車，跑車級別都在這裡跑，當然跑車少，卡車大貨車多 計算機網...
公元和西元有什么不同，公元和西元有什麼不同？
一樣地！同一種東西的不同叫法 西元和公元有什麼區別 西元2012等於公元2012 什麼叫西元?西元和公元什麼區別啊？西元和公元有什麼區別阿 一樣的西元是過去的叫法 西元 和 公元 有什麼區別？以耶穌出生的那一年為公元元年，公元就是西元，因為是西方先通用，有人也喜歡稱西元 實際上就是相同概念的兩個叫法...
拉布拉多和蝴蝶犬有什麼區別
呵呵。這問題讓我汗的 拉布拉多尋回犬，屬於大型工作犬 labrador retriever 拉布拉多犬起源於1800年之前的加拿大東南方的紐芬蘭島西岸及東南岸沿海，被訓練在冰冷的海上將漁網收回和擔任搬運工作。19世紀，紐芬蘭的漁夫門攜帶過來的拉布拉多獵犬被當作買賣品之一。剛開始他被稱為小型紐芬蘭犬 ...