都說春季適合養肝，那適合吃些什麼食物比較好

1樓：

肝臟是生命之源，肝主疏洩，主藏血。而春季養生應以養肝為主。春天肝的疏洩功能旺盛，們普遍易急躁發怒，臟腑功能紊亂，所以春天養生飲食應該少吃酸味食物，以免抑制肝氣的生髮。

那麼春天吃什麼養肝？

在此為您介紹8種讓你輕鬆遠離肝癌吧！看看有沒有你平日裡愛吃的吧。

春天吃什麼養肝：蘆筍

1、春天吃什麼養肝：蘆筍

近期韓國一項新研究發現，醉酒之後，除了多喝水和多休息之外，吃蘆筍也可以解酒護肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質可以減輕宿醉症狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。研究人員表示，蘆筍葉中的氨基酸和礦物質濃度比蘆筍更高，解酒護肝效果更好。

2、春天吃什麼養肝：韭菜

春季是韭菜最鮮嫩可口的時候，是當下的時令菜。李時珍把韭菜描述為「肝之菜」，就是因為肝主升發，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，提高消化功能。

韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬肉、做成餡包餃子等都是不錯的選擇。

3、春天吃什麼養肝：枸杞

枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對於慢性肝炎的**有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用。

春天吃什麼養肝：葡萄

4、春天吃什麼養肝：葡萄

葡萄中富含葡萄糖和維生素，具有提高血漿白蛋白的作用，這對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。同時，因為葡萄中含有生物活性物質，可消除體內的自由基，這對那些肝臟功能不是很好的人，有利於輔助**。但是，吃葡萄後不能立刻喝水。

5、春天吃什麼養肝：鴨血

鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。鴨血性平，營養豐富，可養肝血而治貧血，是養肝的最佳食品之一。

春天吃什麼養肝：菠菜

6、春天吃什麼養肝：菠菜

中醫認為，在春天食用菠菜更可起到養陽養肝的作用。其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。春天用菠菜來煲湯最佳，菠菜湯也可以清潤腸胃，有助消化，緩解飽滯。

7、春天吃什麼養肝：茼蒿

綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季裡多吃茼蒿菜有清血，養心，潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。

適合高血壓患者、腦力勞動人事、貧血者、骨折患者等。

2樓：三棵樹

肝臟對人體非常重要，要重視養肝。多吃菠菜，綠豆，大豆，胡蘿蔔。蜂蜜對肝的養護效果也很好，蜂蜜裡含有的礦物質和酶類可以提高免疫能力。

3樓：嬿凝

肝臟分泌膽汁，幫助人體消化脂類食物和吸收脂溶性維生素，並且肝臟有代謝功能，參與人體的新陳代謝，而且肝臟還有凝血和排毒功能，所以我們要好好呵護肝臟，而春季不慍不燥是最適合養肝的季節。適宜吃的食物有：羊肉、菠菜、牛奶、枸杞等。

羊肉屬性溫和，菠菜補充血氣，牛奶溫潤免疫機能，枸杞清肝明目。這些食物對於春季養肝都是很好的。

4樓：甜奶幼

春天的時候可以儘量的吃一些西蘭花生菜，然後不要吃得太油膩，然後一定要少吃油，然後不要吃的太撐，然後多喝一些水會對肝特別好。

5樓：劉心安兒

平時一定要多吃一些動物肝臟，比如說鴨血，鴨肝，豬肝，豬血之類的；然後也可以多吃一些橘子，山楂，阿膠，雞蛋類，還有菠菜等等。

6樓：lingpao林

1枸杞粥，將大米煮至半熟，加入枸杞接著熬煮至全熟。

2蜂蜜茶，將蜂蜜和米醋按照自己的口味調配，用溫水衝開就可以飲用。

3養肝四物湯，,將雞肉汆燙後，加入當歸、川芎、熟地、炒白芍、何首烏、黑棗等藥材一起燉煮至食材軟爛。