1樓：香雪兒
葡萄皮，就是葡萄的表皮。葡萄皮中含有的花青素比果肉還多，還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等，可以補足現代人飲食中缺乏的營養。另外，葡萄皮中還含有豐富的白藜蘆醇、纖維素、黃酮、單寧酸、花青素、等物質，用以**膽固醇過高、糖尿病等病症。
1.葡萄皮中的花青素是一種很強的抗氧化劑，除了能夠有效清除自由基，延緩衰老之外，還有增強免疫力，抑制炎症，抗過敏，預防眼疲勞，增強視力。
2.葡萄皮中的單寧也是一種抗氧化劑，能夠抵抗腫瘤，同時也能起到抗癌的作用。
3.葡萄皮中的白藜蘆醇是一種多酚類化合物，除了葡萄中含有這種成分之外，花生，桑葚等食物中也含有這種元素，它有很強的生物活性，是一種為低於黴菌入侵而產生的植物抗毒素，這種物質除了能讓人精力充沛外，還能預防心腦血管疾病，抗癌。
4.葡萄皮中的天然色素，能積極促進人體內糖類的分解，能夠有效起到抵抗高血糖的效果，還可以避免因為吃太多葡萄引起的消化不暢的問題。
5.葡萄皮中含有豐富的纖維素，果膠和鐵元素，能夠補充飲食中缺乏營養;鞣花酸和鞣花單寧元素能夠很好的抑制老化丹巴id聚集嗎，起到抗衰老的作用;單寧能防止紫外線對**的損傷，能夠防治日晒皮炎和各種色斑的傷害。
2樓：溜溜月
吃葡萄的時候不要浪費了葡萄皮，它其實是可以吃的，只要洗乾淨了即可。
跟果肉相比，葡萄皮的營養元素及其單位含量都要比果肉高得多。
據悉，葡萄皮除含有豐富的纖維素、果膠質、鐵，還含有豐富的花青素。
花青素就是一種抗氧化物質，可以讓細胞保持年輕。葡萄皮雖然有一點澀味，但適當吃一點是可以的。
葡萄皮中含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等，可以補足現代人飲食中缺乏的營養。
現在已經有人著手研究利用葡萄皮殘渣作為新增料加工食品，以利用葡萄皮中所含的豐富的白藜蘆醇、纖維素、黃酮等物質，**膽固醇過高、糖尿病等病症。
3樓：匿名使用者
葡萄皮的營養價值
葡萄皮具有抗癌作用，葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。花青素扮演重要的強效抗氧化劑角色，能夠保護人體免受自由基的損傷。能夠增強血管彈性、鬆弛血管，增加全身血液迴圈，具有一定的降血壓功效;能增強免疫系統能力，抑制炎症和過敏。
在許多植物中存在一種叫白黎蘆醇的物質。他們通過細胞培養和**癌小鼠模擬實驗發現，白黎蘆醇有**癌作用，有望成為新世紀的抗癌物質，而葡萄皮中就含有大量這種物質。
4樓：
葡萄與大多數作物類似，其生長所需營養元素，大約有17種：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯、鈷，基中碳和氧是光合作用時得自空氣中的二氧化碳，氫則來自土壤中的水分，其餘各元素除了氮外，多數由根部從土壤中吸收，它們的比例關係為：作物新鮮組織的94%-99.
5%是由空氣和水的碳氫氧組合而成，而只有約0.5%-6%是來自土壤中的營養元素。化學肥料主要提供氮、磷、鉀三要素，有些化肥也含有大量鈣、鎂、硫，使用化肥效果雖然明顯，但使用過量易造成肥害，尤其鉀肥用量應小心。
而有機肥料營養元素含量較低，可大量使用，且對土壤的物理、化學、生物性質均有改良效果。另外可視土壤情況新增土壤改良劑，一般情況下，強酸性土壤較易缺乏磷、鉀、鈣、鎂、矽、鉬、鋅、銅、硼等元素；鹼性或石灰質土壤則較易缺乏氮、磷、鐵、錳、鋅、銅等元素。營養補充多數採取基肥、追肥、葉面施肥3種方式，基肥為冬眠或採收後使用。
追肥為開花後利用雨後或澆水後撒施化學肥料，ph值6.0以下的土壤可追施白雲石粉或石灰。
5樓：曾小二爺
有的啊 就是要洗洗乾淨
葡萄皮有什麼營養價值？
6樓：wjia佳醬
據悉，葡萄皮除含有豐富的纖維素、果膠質、鐵，還含有豐富的花青素，「花青素就是一種抗氧化物質，可以讓細胞保持年輕。葡萄皮雖然有一點澀味，但適當吃一點是可以的」。
人們吃葡萄時往往都會吐出葡萄皮。其實在吃葡萄時，只要質量信得過，可以適當吃一些葡萄皮。「跟果肉相比，葡萄皮的營養元素及其單位含量都要比果肉高得多」。
擴充套件資料；
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快地被人體吸收，而且葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用；而葡萄中含有的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基體；
葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日**。
參考資料**；人民網-吃葡萄不吐葡萄皮 葡萄皮營養勝果肉
7樓：健十**醫生
葡萄本身屬於營養價值非常高的一種食物，葡萄皮中的營養價值更高，裡面還有大量的白藜蘆醇。
這種白藜蘆醇是一種很強的抗氧化劑，並且可以有效的增加血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量，從而達到增強免疫力、預防動脈硬化的效果。適量的吃一些葡萄皮可以有效的把裡面的維生素c、維生素b吸收，可以有效的為人體提供身體所必要的氨基酸。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
8樓：曲意風華錄
1、葡萄皮能延緩衰老
葡萄皮中含有大量的花青素，葡萄含有的花青素有80%以上全部存在於它的果皮中，花青素是一種天然的抗氧化成分，它能清降自由基，也能延緩衰老，還能提高人類身體的免疫力，更能抑制炎症和過敏症狀的發生。另外葡萄皮還能保護肝臟和心臟，能提高身體的免疫力，能讓人體的抗病能力明顯提高。
2、葡萄皮能抗癌
葡萄皮是一種能抗癌防癌的特色食材，葡萄皮中含有大量的單寧和一些白藜蘆醇，這兩種物質都是天然的抗癌成分，它們能提高細胞活性，減少病毒對細胞的傷害，預防細胞癌變，也能抑制癌細胞再生，平時經常食用可以起到良好的防癌抗癌作用。
3、葡萄皮能降血糖
葡萄皮中含有一些天然的色素成分，這些物質進入人體以後會加快人體內糖份的分解，能讓過血的血糖降下來，是最適合糖尿病的人食用的一種保健食材，另外葡萄皮還能保護人類的心腦血管，它含有的白藜蘆醇能清血血管中的膽固醇，也能軟化血管還能促進血液迴圈，平時經常食用對中風和血栓以及冠心病都有很好的預防作用。
9樓：莫宇迪迪
葡萄皮具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。在許多植物中存在一種叫白黎蘆醇的物質。
他們通過細胞培養和**癌小鼠模擬實驗發現，白黎蘆醇有**癌作用，有望成為新世紀的抗癌物質，而葡萄皮中就含有大量這種物質。
10樓：匿名使用者
每100克葡萄的營養成分
能量43千卡蛋白質0.5克脂肪0.2克碳水化合物10.
3克葉酸9.9微克膳食纖維0.4克維生素a8微克胡蘿蔔素50微克硫胺素0.
04毫克核黃素0.02毫克煙酸0.2毫克維生素c25毫克維生素e0.
7毫克鈣5毫克磷13毫克鉀104毫克鈉1.3毫克鎂8毫克鐵0.4毫克鋅0.
18毫克硒0.2微克銅0.09毫克錳0.
06毫克.
1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解；
2. 法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用；
3. 葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基；
4. 葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日**。
1. 腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風溼性關節炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其適合食用；
2. 糖尿病患者，便祕者不宜多吃；脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人洩瀉。
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經；
有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效；
主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痺痛、淋症、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助**。
11樓：匿名使用者
第一句：葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素b1、b2、b6、c和p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有補益。第二句：
把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。 第三句：葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃
12樓：談長文府奕
大部分水果最有營養的地方都在皮..
13樓：錯覓翠麼訪
人們吃葡萄時，往往除了無核白葡萄是連皮吃掉，在吃其他葡萄時，都要把皮吐掉，因為葡萄皮有澀味。但從營養學的角度講，吃葡萄不要吐皮。
葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
葡萄皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
由於當前市面上的葡萄，大部分存在農藥殘留問題，所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉。
14樓：楊臻道蘆
葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
葡萄皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
由於當前市面上的葡萄，大部分存在農藥殘留問題，所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉。
葡萄皮可以吃的嗎，黑葡萄的皮能吃麼？
人們吃葡萄時，往往除了無核白葡萄是連皮吃掉，在吃其他葡萄時，都要把皮吐掉，因為葡萄皮有澀味。但從營養學的角度講，吃葡萄不要吐皮。葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物 白藜蘆醇，具有降血脂 抗血栓 預防動脈硬化 增強免疫能力等作用。葡萄皮中的另一種重要物質 單寧，具有抗過敏 延緩衰老 增強免疫和預防心腦血...
葡萄有農藥嗎，葡萄皮有農藥殘留嗎？
可以這麼說吧，沒有打過農藥的水果，太少太少，簡直就是沒有一樣。如果有，相信普通老百姓吃不到的。葡萄皮有農藥殘留嗎？葡萄皮含有農藥殘留和微生物 解決方法 1 用剪刀把葡萄剪下來 2 用清水沖洗葡萄表面的雜質 農藥殘留 3 葡萄放入盆中，放清水加少許鹽 麵粉，用手輕輕揉洗 4 沖洗乾淨，晾乾就可以食用了...
釀製葡萄酒後撈出的葡萄皮雜質有什麼用途
很多人釀製葡萄酒的時候認為葡萄酒渣沒有什麼用處，直接就將葡萄酒渣扔掉了，這種做法是非常錯誤的，葡萄酒渣也是有一定功效和作用的，可以說葡萄酒渣渾身都是寶，因此大家在釀製葡萄酒的時候千萬不要把葡萄酒渣隨意扔掉，應該將葡萄酒渣放在陰 自釀葡萄酒後的皮渣，一般量較小的直接丟棄了 量較大的，可以蒸餾取酒，剩下...