每10斤麵包粉需多少配料作成麵包,怎麼做,步鄹

2022-02-07 18:20:55 字數 5079 閱讀 9556

1樓:匿名使用者

麵包的製作方法

麵包是用鮮酵母調製麵糰,經搓條、下劑、成形,最後烘烤而成。製作麵包的關鍵在於抓好選粉、發酵、烘烤三個環節。

一、選粉

製作麵包的主要原料是麵粉,選粉是制好麵包的一個關鍵。一般選用含麵筋量25%以上的麵粉。用這種麵粉做出的麵包發性好,有彈性,質量鬆軟。

二、發酵

製作麵包採用酵母發酵法。在調製麵包麵糰時,除使用液體鮮酵母外,還要使用油、糖、蛋等輔助原料。投料數量因品種不同而異。下面以一般麵包為例介紹其發酵方法。

1、投料標準

麵粉5公斤(以富強粉為好),白糖1.5公斤左右(熱天1.5公斤、冷天1公斤),油750克左右(豬油、素油均可),雞蛋750克左右,鮮酵母120~150克,清水2.

5公斤左右(熱天2公斤、冷天3公斤),其餘如鹽、香精、飴糖水少許。

2、調劑方法

分兩個階段進行。第一階段發小酵。將麵粉數量的三分之一,加清水500克左右,再放入鮮酵母揉勻,靜置發酵2小時(有的發3~4小時),發起後即為小酵面。

三、烘烤

掌握烘烤麵包生坯的火候也是制好麵包的關鍵。烘烤麵包有煤烤爐、電烤爐、遠紅外線烤爐。通過烤爐對面包生坯進行高溫烤制。

製品不僅可由生變熟,而且會形成表面金黃,組織膨鬆,香甜可口,富有彈性等特色。下面以煤火烘烤爐為例,說明怎樣調節烘烤麵包時的爐溫。烘烤麵包,總的要求用旺火,但不同階段要用不同火候。

第一階段火要低(120℃左右),底火要高(不超過250—260℃),這樣既可以避免麵包表面很快定形,又能使麵包膨脹適度。第二階段面火、底火都要高,面火可達270℃,底火不超過270~300℃,使麵包定形。第三階段逐步將面火降為180~200℃,底火降為140~160℃,命名麵包表面焦化,形成鮮明色澤,並提高香味。

全部烤制時間根據麵包大小掌握,如100克小麵包為8~10分鐘(面火指煤堆表面的火,底火指煤堆底層的火)。這樣在三個階段中運用「先低、後高、再低」的不同火候,可以烤製出合乎質量要求的麵包。其它烤爐的溫度,也可根據這種變化來適當控制

網路是好還是不好?

2樓:匿名使用者

雙刃刀```好也有```壞也有

網際網路+是什麼意思?

3樓:瘋子難不難

『網際網路+』指的是傳統的各行各業。」

「網際網路+」這樣解釋,「加**

產生網路**;加娛樂產生網路遊戲;加零售產生電子商務;加金融,讓金融變得更有效率。

」意思通過網際網路的模式來的一系列模式來帶動效益。

擴充套件資料。

網際網路(英語:internet),又稱網際網路或音譯因特網、英特網,是網路與網路之間所串連成的龐大網路,這些網路以一組通用的協定相連,形成邏輯上的單一巨大國際網路。

這種將計算機網路互相聯接在一起的方法可稱作「網路互聯」,在這基礎上發展出覆蓋全世界的全球性網際網路絡稱「網際網路」,即是「互相連線一起的網路」。

網際網路並不等同全球資訊網(world wide web),全球資訊網只是一建基於超文字相互連結而成的全球性系統,且是網際網路所能提供的服務其中之一。

4樓:鄙視04號

通俗點說,「網際網路+」就是「網際網路+各個傳統行業。就是指依託網際網路平臺進行作業的一系列商業行為,比如網際網路+外賣,網際網路+家裝等等。

「網際網路+」是創新2.0下的網際網路發展的新業態,是知識社會創新2.0推動下的網際網路形態演進及其催生的經濟社會發展新形態。

「網際網路+」代表著一種新的經濟形態,它指的是依託網際網路資訊科技實現網際網路與傳統產業的聯合,以優化生產要素、更新業務體系、重構商業模式等途徑來完成經濟轉型和升級。

5樓:星空下的月明

top域名為您解答:

「網際網路+」是網際網路思維的進一步實踐成果,推動經濟形態不斷地發生演變,從而帶動社會經濟實體的生命力,為改革、創新、發展提供廣闊的網路平臺。

通俗的說,「網際網路+」就是「網際網路+各個傳統行業」,但這並不是簡單的兩者相加,而是利用資訊通訊技術以及網際網路平臺,讓網際網路與傳統行業進行深度融合,創造新的發展生態。

它代表一種新的社會形態,即充分發揮網際網路在社會資源配置中的優化和整合作用,將網際網路的創新成果深度融合於經濟、社會各域之中,提升全社會的創新力和生產力,形成更廣泛的以網際網路為基礎設施和實現工具的經濟發展新形態。

6樓:匿名使用者

可以舉個例子

一個傳統企業原有的銷售模式及生存模式僅僅依靠口碑及熟客去拓客,現在傳統企業實現網際網路+可以依靠網路接單,賣產品,甚至管理都可以依靠網路。

往往這樣的傳統企業就慢慢實現了網際網路+

7樓:哈哈欠為你違逆

「網際網路+」就是「網際網路+各個傳統行業」,但這並不是簡單的兩者相加,而是利用資訊通訊技術以及網際網路平臺,讓網際網路與傳統行業進行深度融合,創造新的發展生態。

8樓:墨子學院墨菲

是一種線上線下互動新模式

9樓:鄭小

網際網路指可以與人微1

10樓:匿名使用者

自由詩——315維權感懷

羔羊,羔羊 ,

315維權讓人充滿希望,

11樓:浩瀚小店

網際網路+是指創新2.0下的網際網路發展新形態、新業態,是知識社會創新2.0推動下的網際網路形態演進。

新一代資訊科技發展催生了創新2.0,而創新2.0又反過來作用與新一代資訊科技形態的形成與發展,重塑了物聯網、雲端計算、社會計算、大資料等新一代資訊科技的新形態,並進一步推動知識社會以使用者創新、開放創新、大眾創新、協同創新為特點的創新2.

0,改變了我們的生產、工作、生活方式,也引領了創新驅動發展的「新常態」。

引用一個來自wiki中文的解釋,再提供一個更通俗易懂的解釋,你可以把網際網路+想象成一個絲質觸手,貫穿進客體(網際網路+的物件)的方方面,也可以把它想象成一個供客體居住的生態圈,更具體可以把它想象成一個溫房,客體就是生活在其中的植物。

網際網路+是一個新型的生存方式,供傳統實業各種業態移植,又同時服務於產業的經營者與受眾(顧客),算是多方共利共生的一個工具「環境」。

12樓:匿名使用者

「網際網路+」是贔萊科技網際網路思維的進一步實踐成果,推動經濟形態不斷地發生演變,從而帶動社會經濟實體的生命力,為改革、創新、發展提供廣闊的網路平臺。通俗的說,「網際網路+」就是「網際網路+各個傳統行業」,但這並不是簡單的兩者相加,而是利用資訊通訊技術以及網際網路平臺,讓網際網路與傳統行業進行深度融合,創造新的發展生態。它代表一種新的社會形態,即充分發揮網際網路在社會資源配置中的優化和整合作用,將網際網路的創新成果深度融合於經濟、社會各域之中,提升全社會的創新力和生產力,形成更廣泛的以網際網路為基礎設施和實現工具的經濟發展新形態。

網際網路+是什麼意思

13樓:鄙視04號

通俗點說,「網際網路+」就是「網際網路+各個傳統行業。就是指依託網際網路平臺進行作業的一系列商業行為,比如網際網路+外賣,網際網路+家裝等等。

「網際網路+」是創新2.0下的網際網路發展的新業態,是知識社會創新2.0推動下的網際網路形態演進及其催生的經濟社會發展新形態。

「網際網路+」代表著一種新的經濟形態,它指的是依託網際網路資訊科技實現網際網路與傳統產業的聯合,以優化生產要素、更新業務體系、重構商業模式等途徑來完成經濟轉型和升級。

14樓:向無名者致敬

什麼是創客?如同創客群體的鬆散隨性,創客的定義也不嚴格。僅從字面上翻譯,創客就是maker,做東西的人,泛指出於興趣與愛好,努力把各種創意轉變為現實的人。

創客是什麼意思?在中文裡,「創」的含義是:開始做,創造,首創,開創,創立。

它體現了一種積極向上的生活態度,同時有一種通過行動和實踐去發現問題和需求,並努力找到解決方案的含義在裡面;「客」則有客觀、客人、做客的意思。客觀,體現的是一種理性思維。客人、做客則體現了人與人之間的一種良性互動關係,有一種開放與包容的精神在裡面,而開放與包容體現在行動上就是樂於分享。

網際網路創客可從事天貓**運營管理、網頁美工、**美工、商業攝像、專業**產品拍攝、**運營與策劃師、獨立**運營師、**運營專員、seo搜尋引擎優化工程師、**直通車管理專員、sem搜尋營銷工程師、網路運營總監、免費網路推廣員、付費網路推廣員、**店長、電子商務師或自主創業做老闆。

15樓:匿名使用者

網際網路+是指在創新2.0(資訊時代、知識社會的創新形態)推動下由網際網路發展的新業態,也是在知識社會創新2.0推動下由網際網路形態演進、催生的經濟社會發展新形態。

「網際網路+」簡單的說就是「網際網路+傳統行業」,隨著科學技術的發展,利用資訊和網際網路平臺,使得網際網路與傳統行業進行融合,利用網際網路具備的優勢特點,創造新的發展機會。「網際網路+」通過其自身的優勢,對傳統行業進行優化升級轉型,使得傳統行業能夠適應當下的新發展,從而最終推動社會不斷地向前發展。

網際網路+是網際網路思維的進一步實踐成果,推動經濟形態不斷地發生演變,從而帶動社會經濟實體的生命力,為改革、創新、發展提供廣闊的網路平臺。通俗的說,「網際網路+」就是「網際網路+各個傳統行業」,但這並不是簡單的兩者相加,而是利用資訊通訊技術以及網際網路平臺,讓網際網路與傳統行業進行深度融合,創造新的發展生態。它代表一種新的社會形態,即充分發揮網際網路在社會資源配置中的優化和整合作用,將網際網路的創新成果深度融合於經濟、社會各域之中,提升全社會的創新力和生產力,形成更廣泛的以網際網路為基礎設施和實現工具的經濟發展新形態。

2023年7月4日,***印發《***關於積極推進「網際網路+」行動的指導意見》。

2023年5月22日,***總理***在釋出的2023年*****工作報告中提出,全面推進「網際網路+」,打造數字經濟新優勢。

16樓:這個是什麼史

網際網路(英語:internet),又稱網際網路,或音譯因特網(internet)、英特網,是網路與網路之間所串連成的龐大網路,這些網路以一組通用的協議相連,形成邏輯上的單一巨大國際網路。通常internet泛指網際網路,而internet則特指因特網。

這種將計算機網路互相聯接在一起的方法可稱作「網路互聯」,在這基礎上發展出覆蓋全世界的全球性網際網路絡稱網際網路,即是互相連線一起的網路結構。網際網路並不等同全球資訊網,全球資訊網只是一建基於超文字相互連結而成的全球性系統,且是網際網路所能提供的服務其中之一。

17樓:晟人雜談

就是指依託網際網路平臺進行作業的一系列商業行為,比如網際網路+外賣,網際網路+家裝等等

一公斤大米做成米豆腐需放多少食用鹼粉和水

原料 大米500克,食用鹼6克,清水1千克。準備 大米用清水浸泡一晚上的時間,如果能用清甜的山泉來浸泡就更好了,沒有山泉水也可以改用純淨水或深井水,這樣做出的米豆腐才足夠好吃。做法步驟 1 泡好的大米連同浸泡大米的水,一起用石磨磨成細膩的米漿,沒有石磨的朋友可以榨汁機打成米漿。2 磨好的米漿倒入合適...

10斤糯米放多少酒麴,10斤大米需要多少酒麴,能釀出多少米酒

酒藥的包裝上有說明。10斤米需要15到20克。一般來說酒麴一塊是五斤糯米,大米就稍微多點 哦,你說來的水酒可能就是江西自 江蘇bai一帶的米酒了du。米酒酒麴分熟 zhi料酒麴和生料酒dao曲。熟料酒麴新增量一般範圍是0.3 0.6 生料酒麴新增量一般在0.6 0.8 具體新增量當視該酒麴的質量而定...

汕頭面包蟲價格,麵包蟲多少錢一斤

不太清楚。在中山公園買鳥的那些地方就有買。基本上都是小麥蟲。又或者在中山路。陵海招待所附近的一家專賣爬蟲的小店裡。也時常有。但他們的是大麥蟲。麵包蟲多少錢一斤 很便宜,一塊錢一小袋,差不多幾塊錢就能買到一斤。喂什麼?收購價8 12元,零售價在15元左右,看市場價。想要麵包蟲可以上網找廣東新豐縣鵬翔黃...