1樓：樹聽芹
"東坡肉"的來歷 宋朝蘇東坡（1036－2023年），作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾併為雙絕；書法與繪畫也都獨步一時。就是在烹調藝術上，他也有一手。當他觸犯皇帝被貶到黃州時，常常親自燒菜與友人品味，蘇東坡的烹調，以紅燒肉最為拿手。
他曾作詩介紹他的烹調經驗是："慢著火，少著水，火候足時它自美。"不過，燒製出被人們用他的名字命名的"東坡肉"，據傳那還是他第二次回杭州作地方官時發生的一件趣事。
那時西湖已被葑草湮沒了大半。他上任後，發動數萬民工除葑田，疏湖港，把挖起來的泥堆築了長堤，並建橋以暢通湖水，使西湖秀容重現，又可蓄水灌田。這條堆築的長堤，改善了環境，既為群眾帶來水利之益，又增添了西湖景色。
後來形成了被列為西湖十景之首的"蘇堤春曉。" 當時，老百姓讚頌蘇東坡為地方辦了這件好事，聽說他喜歡吃紅燒肉，到了春節，都不約而同地給他送豬肉，來表示自己的心意。蘇東坡收到那麼多的豬肉，覺得應該同數萬疏浚西湖的民工共享才對，就叫家人把肉切成方塊塊，用他的烹調方法燒製，連酒一起，按照民工花名冊分送到每家每戶。
他的家人在燒製時，把"連酒一起送"領會成"連酒一起燒"結果燒製出來的紅燒肉，更加香酥味美，食者盛讚蘇東坡送來的肉燒法別緻，可口好吃。眾口讚揚，趣聞傳開，當時向蘇東坡求師就教的人中，除了來學書法的、學寫文章的外，也有人來學燒"東坡肉"。樓外樓菜館效法他的方法烹製這個菜，**於世，並在實踐中不斷改進，遂流傳至今。
確實 是 蘇東坡（蘇軾）。
東坡肉是誰發明的？
2樓：戀勞
東坡肉據考是為紀念東坡所做，並不是蘇東坡本人所創制，但民間一直傳說為蘇東坡所制。
相傳為北宋詞人蘇東坡（四川眉山人）所創制。東坡肉的最早發源地是江蘇徐州。2023年蘇東坡謫居黃州，因當地豬多肉賤，才想出這種吃肉的方法。
宋代人周紫芝，在《竹坡詩話》中記載：「東坡性喜嗜豬，在黃岡時，嘗戲作《食豬肉詩》雲：『慢著火，少著水，火候足時他自美。
每日起來打一碗，飽得自家君莫管。』」後來，2023年蘇東坡從黃州復出，經常州、登州任上返回都城開封，在朝廷裡任職，沒過多久，受排擠，2023年要求調往杭州任知州，這才將黃州燒肉的經驗發展成東坡肉這道菜餚。作為漢族佳餚，後流行於江浙。
3樓：手機使用者
東坡肉並不是因為蘇東坡愛吃才命名的！ "東坡肉"的來歷 宋朝蘇東坡（1036－2023年），作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾併為雙絕；書法與繪畫也都獨步一時。就是在烹調藝術上，他也有一手。
當他觸犯皇帝被貶到黃州時，常常親自燒菜與友人品味，蘇東坡的烹調，以紅燒肉最為拿手。他曾作詩介紹他的烹調經驗是："慢著火，少著水，火候足時它自美。
"不過，燒製出被人們用他的名字命名的"東坡肉"，據傳那還是他第二次回杭州作地方官時發生的一件趣事。 那時西湖已被葑草湮沒了大半。他上任後，發動數萬民工除葑田，疏湖港，把挖起來的泥堆築了長堤，並建橋以暢通湖水，使西湖秀容重現，又可蓄水灌田。
這條堆築的長堤，改善了環境，既為群眾帶來水利之益，又增添了西湖景色。後來形成了被列為西湖十景之首的"蘇堤春曉。" 當時，老百姓讚頌蘇東坡為地方辦了這件好事，聽說他喜歡吃紅燒肉，到了春節，都不約而同地給他送豬肉，來表示自己的心意。
蘇東坡收到那麼多的豬肉，覺得應該同數萬疏浚西湖的民工共享才對，就叫家人把肉切成方塊塊，用他的烹調方法燒製，連酒一起，按照民工花名冊分送到每家每戶。他的家人在燒製時，把"連酒一起送"領會成"連酒一起燒"結果燒製出來的紅燒肉，更加香酥味美，食者盛讚蘇東坡送來的肉燒法別緻，可口好吃。眾口讚揚，趣聞傳開，當時向蘇東坡求師就教的人中，除了來學書法的、學寫文章的外，也有人來學燒"東坡肉"。
樓外樓菜館效法他的方法烹製這個菜，**於世，並在實踐中不斷改進，遂流傳至今。
記得采納啊
4樓：手機使用者
東坡肉的做法詳細介紹 菜系及功效： 浙菜 東坡肉的製作材料： 主料：
豬五花肉,生薑,小蔥,醬油,紹興黃酒,白糖等。 東坡肉的特色： 傳說：
宋元佑年間，蘇東坡任職杭州，發動民工疏浚西湖，大工告成，西湖多了一座長堤，既為百姓帶來水利 之益，又增添了西湖景色。百姓為了感謝他為地方辦了這件好事，就給他送豬肉，送黃酒。蘇東坡覺得西湖是 民工疏浚的。
即命廚師按照他特有的燒肉經驗「慢著火，少著水，火候足時它自美」的方法，烹製成佳餚慰勞 民工。由於送來的肉燒法獨特，酥而不爛，油而不膩，味美異常，故「東坡肉」一時傳為佳話與美食。 教您東坡肉怎麼做，如何做東坡肉才好吃五花肉煮熟之後切成方塊，沙鍋內放入蔥，姜塊墊底，五花肉皮朝下放在蔥姜上，加入醬油，白糖，黃酒，蔥結，加蓋先用旺火燒開，再用微火燜2小時，再將肉塊裝入陶罐，加蓋，以桃花紙密封，上籠蒸透即成。
5樓：談今鑑史
宋朝發明東坡肉，明朝發明臭豆腐，最後這道老外都愛吃
6樓：石芷雲
因為蘇東坡愛吃而得名，但不是他發明的。
"東坡肉」是誰發明的啊
東坡肉究竟是誰發明的，真是蘇東坡發明的嗎
7樓：匿名使用者
東坡肉的確為蘇東坡所發明
東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡（四川眉山人）所創制，最早發源地是四川眉山。原型是徐州回贈肉， 為徐州「東坡四珍」之一
蘇東坡為什麼要發明東坡肉？
8樓：小柒
1、刺魚在水中為了保護幼崽，也會在水中築巢！
2、蘇東坡為什麼要發明東坡肉？在蘇東坡之前豬肉其實一直都不受歡迎！當時的時代牛肉才是最為人所喜愛的！
但是牛肉的產量極低，而且私自殺牛是死罪！所以蘇東坡發明了東坡肉，大大加大了人們對於豬肉的喜愛！
3、電影卡薩布蘭卡有三十四個國家的人員參與了演出！
4、紅孩兒噴火之前需要用力錘幾下自己的鼻子！這樣才能噴出火！
5、安祿山其實是個音譯名字！實際上名字是alexander，按照現在的翻譯習慣應該是亞歷山大！
6、烏龜在不進食的情況下能夠活五百多天！
7、皮皮蝦在水下的攻擊力十分強大！像螃蟹之類的，皮皮蝦一拳就能轟開他們的殼！
8、爛醉如泥指的是喝多了和一種蟲子很像，這種蟲子生活在水中，上岸之後就會因為脫水而一動不動！
9、蝙蝠為了儲存能量會將自己的體溫從三十多度調整至接近零度！等到需要活動的時候體溫還會調節回來！
10、我和老婆都是典型的夜生活的人，兒子一直是早上直接去上學，我們倆繼續睡覺的，昨天兒子第一天上幼兒園回來告訴我們，原來這個世界上有人一天吃三頓飯！
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東坡肉是哪個地方的菜東坡肉的做法
主料 帶皮五花肉 3斤 輔料 冰糖2勺,姜3片,八角2個,桂皮1根,生抽2勺,老抽5勺,細香蔥3根,黃酒5勺，花雕酒5勺。東坡肉de做法 1 選皮薄肉厚 多層次，肉質緊緻的豬五花肉3斤。切成4cm見方。用棉線打十字繫緊。2 放入沸水鍋內氽3分鐘，洗淨撈出備用。取一砂鍋，底部最好放入小蒸架墊底防糊底。...
時間是誰發明的？拜託各位大神
時間是客觀存在的，不用人發明。至於是誰定義了秒，當然不是一個 個人 詳細如下 古代天文學家及物理學家以日圭 日晷 水鍾 單擺，利用觀測日影的變化或水位的變化來計時。隨著科技進步，近代科學家發明單擺鍾及石英振盪器，利用單擺或石英晶體的振盪週期來計時。但上述計時方式易受環境 溫度 材質 電磁場甚至觀測者...
電話是誰發明的拜託各位大神
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