1樓：名字不好起
檳榔芋煮不熟的原因有兩點：
1、煮的時間比較短，火候不到。可以多煮一會，大概半個小時，就好了。
2、檳榔芋發芽過，這時候，如果煮的話，就不會輕易的煮熟。其實是煮熟了，只是不會煮的裡面一樣的爛，會表面比較爛，而裡面不爛。
3、可以用高壓鍋來煮，這樣容易熟，或者是蓋上蓋子，用大火煮，一般要半個小時左右才會煮的比較爛。
2樓：夢星謎透
煮不爛而不是煮不熟,就是生的也可吃。有的芋頭本來就是煮不爛的。
3樓：汗昶
檳榔芋個頭大。需要煮久一點。。水要夠
4樓：法剋死你們
高壓鍋半小時不熟不可能。除非你不改刀切塊·
5樓：
是沒澱粉不是沒熟吧。吃起來跟吃蘿蔔一樣，確實很糟心
檳榔芋什麼原因煮不熟
6樓：
檳榔芋煮不熟的原因有兩點：
1、煮的時間比較短，火候不到。可以多煮一會，大概半個小時，就好了。
2、檳榔芋發芽過，這時候，如果煮的話，就不會輕易的煮熟。其實是煮熟了，只是不會煮的裡面一樣的爛，會表面比較爛，而裡面不爛。
3、可以用高壓鍋來煮，這樣容易熟，或者是蓋上蓋子，用大火煮，一般要半個小時左右才會煮的比較爛。採納下
7樓：free我們有愛
肯定是能煮熟的。
首先，檳榔芋生吃也是能吃的，所以沒煮熟也是能吃的，只是口感不好而已。
其次，檳榔芋煮不熟的原因有兩點：
1、煮的時間比較短，火候不到。可以多煮一會，大概半個小時，就好了。
2、檳榔芋發芽過，這時候，如果煮的話，就不會輕易的煮熟。其實是煮熟了，只是不會煮的裡面一樣的爛，會表面比較爛，而裡面不爛。
3、可以用高壓鍋來煮，這樣容易熟，或者是蓋上蓋子，用大火煮，一般要半個小時左右才會煮的比較爛。
8樓：528高山
煮不爛而不是煮不熟，就是生的也可吃。有的芋頭本來就是煮不爛的。
9樓：小小艾
煮的時間不夠，還有一般這個應該要高壓鍋壓個20分鐘左右比較好
10樓：匿名使用者
海南的嗎？海南一般這個都是沒人吃的
芋頭總是煮不軟怎麼辦？？
11樓：麻木
芋頭是能煮軟的。
煮芋艿想要軟爛的做法步驟：
1、芋頭在選購的時首先要看有沒有斑點，其次是底部的口子小，其他部位沒口子，底部飽滿的就是品質好的芋艿子。頭上的須皮紅色的口感為粉，以長圓形為上品，頭上的皮為白色或青色的口感為軟糯。
注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐爛。此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口；如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。
2、買回來的芋艿泥沙較多，芋頭用清水浸泡10分鐘然後再用清潔清洗，用手洗手易發癢。
3、電飯鍋內加入適量清水煮20分鐘，如果是高壓鍋，六分鐘。芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使**過敏，過水烹煮後就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。
4、用筷子可以輕鬆的插入芋頭，就是熟了，且很軟。
12樓：霧裡看花
我估計呀是你買芋頭的時候不會挑。
教你一招包你能吃到軟綿綿、細膩膩的芋頭。
簡單地說芋頭有子、母之分，通常母芋頭個頭大一些，身上有許多掰掉伢子的疤痕，而子芋頭個頭要稍小一些，身上沒有疤痕，顏色也稍淺一些。
挑選時要選身上沒有疤痕的子芋頭。
試一下吧，
13樓：匿名使用者
我覺得芋頭炸很好吃啊， 如果是用來墩東西，那熬半個小時，估計就很爛了， 跟豬腳墩最好吃了，最主要是買芋頭時要挑啊，不要挑那種還沒發育好的。
14樓：匿名使用者
我家是先蒸，再煮就可以煮熟拉．很有效．我家都是這樣一來這樣煮熟的．
15樓：薰衣草芝雨
用高壓鍋煮一下，實在不行以後就不煮了，就炸芋頭
16樓：匿名使用者
那芋頭可能是硬水的，煮熟了也不好吃，要不就放點鹽
17樓：匿名使用者
蒸熟了。。不過不好吃，我以前就是，芋頭還是硬的好吃些
18樓：匿名使用者
有的就是這樣的吧,熟了就可以了吧,它們不能跟紅薯比
19樓：閃閃的星星
那是芋頭不好,不管你的事.芋頭母子
20樓：小王老王
挑子芋頭，後用高壓鍋壓
21樓：張老師和貓王
回答1.
品種原因 一般蒸完之後還是硬的芋頭,通常都是個頭比較小的,這其實是品種的原因導致的,這類芋頭無論蒸多久,都很難蒸軟,蒸熟之後吃起來也不會綿軟,而是有些脆。 品質原因 一些芋頭由於儲存不當,出現凍傷、變質等情況,那麼蒸熟之後也不會變軟,而且切開看裡面會有黑色的,吃起來發苦,這樣的芋頭就不能吃了。 時間不夠 如果是比較大的那種粉芋頭,蒸的時間過短,或者沒有將芋頭切開蒸,那麼也會出現蒸出來的芋頭髮硬的情況,這時候可以將芋頭切開再蒸一下。
2.蒸芋頭用冷水還是熱水 芋頭要冷水下鍋蒸。 芋頭中的澱粉、纖維素含量較高,而且肉質緊實,比較難蒸熟,因此
3.產地的原囡。有時彼地產的在當地一煮就軟。可到外地卻怎麼也煮不軟。
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22樓：
你確定你煮的是芋頭？
23樓：
同意 霧裡看花002 的說法
24樓：una瑤瑤
為什麼不放高壓鍋煮?
檳榔芋上半截粉少，煮不熟，怎樣種植才能讓檳榔芋上半截粉多？
我買的芋頭為什麼煮不面，煮很長時間還是脆的。這樣的芋頭能吃嗎？
25樓：豌豆貓耳朵
芋頭品種不同而已，可以吃，芋頭可以先炸一下，再進行燉煮，就會軟糯了，下面介紹做法：
準備材料：芋頭、小排、雜菜、蔥段、蒜片、醬油、糖、鹽、澱粉製作步驟：
1、芋頭洗淨，去皮，切塊，放入熱油中炸熟。
2、雜菜放入沸水中燙熟，盛出備用。
3、將排骨放入油鍋炸至外皮金黃，撈出瀝油。
4、另起一油鍋，爆香蔥蒜。
5、倒入芋頭排骨翻炒均勻。
6、加入醬油，鹽，糖後，倒入適量清水大火燒開，再轉小火燜燒至湯汁稍微收幹。
7、倒入雜菜炒勻即可。
8、成品圖。
26樓：
能吃，可以先用高壓鍋壓一下，再進行烹飪操作，這樣芋頭就面了。
準備材料：小芋頭500g、剁椒一湯匙、大蒜3瓣、生抽一湯匙1、芋頭洗淨表面的泥土，高壓鍋壓至熟透。
2、稍涼一點剝去表皮。
3、切滾刀塊兒備用。
4、大蒜切丁，剁椒盛出備用。
5、鍋裡下少許底油，放入大蒜、剁椒爆香。
6、迅速放入芋頭翻版均勻。
7、再加小半碗水，燜兩分鐘使芋頭入味即可。
8、成品。
27樓：匿名使用者
我上次煮芋頭也是這樣 煮了半個小時還沒有反映 後來吃了幾口倒了，問了個廚師朋友他說芋頭要高壓窩 燉過在拿來炒 煮 才行 不然很難煮熟 煮不熟吃下去很危險
到底怎麼蒸荔浦芋頭啊
28樓：蘋果旺旺小饅頭
準備材源料：荔浦
芋頭一塊bai，鹽 1/2小匙，
du生抽 2小匙，水 1大匙zhi，油 2小匙，香dao蔥末 適量，香菜末 適量
1、準備好荔浦芋頭備用。
2、芋頭去皮，切成較小的滾刀塊。
3、將蔥，香菜裝入碗中備用。
4、將油、水、鹽、生抽與芋頭塊拌勻，放入蒸鍋中大火蒸25分鐘。
5、芋頭出鍋裝盤後，點綴香蔥末和香菜末即可食用。
29樓：媽咪小食記
芋頭，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化是一種很好的鹼性食物。芋頭的功效與作用有很多，並且含有一種黏液蛋白，被人體吸收後產生免疫球蛋白，可提高機體抵抗力。給孩子吃非常好哦
30樓：匿名使用者
不要加鹼bai，不僅會破壞營養成
du分，還會影響口感的！！zhi
31樓：匿名使用者
你把它切成一小方塊一小方塊的蒸，應該不會是芋頭的問題，加點鹼能熟的快，但會破壞營養成分，你試試先在熱水裡焯到半熟，再蒸
32樓：匿名使用者
將芋bai頭剝皮，切成六公du分長，四點五公分zhi
寬，一點二公分厚dao的長塊，內用油炸至呈金黃色後撈容起；將五花豬肉用水煮至筷條能穿過肉皮撈起，用針尖在肉皮上均勻地刺上小孔，塗上醬油、蜂蜜醬和白糖，用油炸至肉皮發泡呈黃色，然後切成塊，與桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、蔥汁撈勻。將荔浦芋片和肉拼成排裝入肉碗（一塊肉夾一塊芋頭，肉皮朝下），放入蒸鍋用旺火蒸一小時即可。
荔浦芋頭整個隔水蒸需要蒸多長時間。？
33樓：自娛自樂說今宵
首先把芋頭清覆水乾淨，然後放入
制蒸鍋，隔水大火蒸25分鐘即可。
下面介紹蒸芋頭的做法供參考，首先準備材料：芋頭：適量。
1、荔浦芋頭先用清水清洗乾淨，然後晾乾水分備用，如圖所示。
2、蒸鍋倒入適量的清水澆開，然後芋頭直接上鍋蒸，大火蒸25分鐘即可，如圖所示。
3、蒸熟後手輕輕一搓就能把皮搓掉，也可以用筷子扎一下，判斷是否蒸熟，如圖所示。
34樓：匿名使用者
一般情況下蒸個25—30分鐘就差不多了，需要將荔浦芋頭切成差不多大小的塊。
35樓：鵬如意
看明白怎麼蒸荔浦芋頭了，謝謝大家！
36樓：鄭
荔浦芋頭copy
選擇荔浦芋頭要選頂部尖、根
bai部粗大的，這樣的芋du頭比較粉，荔浦zhi芋頭一定要隔水蒸dao，沸水的介面離芋頭越遠越好，這樣吃起來非常粉又鬆又軟，清甜可口。用棉線切芋頭，確實是一個好辦法。
材料芋頭，棉線繩，糖
做法1.2斤重的芋頭隔水蒸約40分鐘(www.henanchwl.com)，晾涼去皮；
2.準備好棉線繩一根，雙手用力「切」，片片芋頭蘸糖食用。
3.微波爐蒸芋頭更粉一些，提前切片能減少微波時間。
檳榔芋放久了能吃麼？吃檳榔芋的注意事項
檳榔沒變質發黴長毛兒的話就沒問題。土豆也不是放久了就有毒性，而是發芽的位置有毒。吃的時候把出芽的位置大面積切除，就可以了。檳榔芋含有澱粉 鈣 磷 鋅 鐵等各種人體必須的微量元素和各種維生素，更富有植物纖維，堪稱是一種集保健 美容 滋陰開胃 營養豐富的有機綠色食品。貯存期較長，在乾燥泥土淹沒下可達8個...
荔浦芋和檳榔芋是一樣的嗎荔浦芋頭和芋頭的區別
是的。荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋 檳榔芋，原為野生芋，是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種。檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故又名 檳榔芋 每年驚蟄 春分時節開始種植，霜降時即可收穫，每株有唯 一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是澱粉含量頗高的優質蔬菜，肉質細...
煮芋圓要多長時間，煮芋圓時候，為什麼外面熟了，裡面的芯子是白的？
這是不一定的，具體得看你芋圓的數量，你可以煮開水後下芋圓，等芋圓浮起後再用小火再煮個2分鐘就熟了。芋圓製作方法如下 材料芋頭 300g,地瓜粉 150g,白砂糖 30g,水 30g,太白粉 適量 做法1 芋頭 洗乾淨去皮 切薄片 蒸熟 壓成泥狀2 趁熱加入地瓜粉.白砂糖，邊揉邊加水 調麵糰軟硬度，加...