雞翅糯米包的做法,雞翅糯米包怎麼做好吃,雞翅

2022-03-02 21:47:35 字數 1330 閱讀 2833

1樓:匿名使用者

雞翅糯米包的做法

1. 將糯米和香菇分別浸泡在水中。

2. 將雞翅中去骨後翻個面。

3. 準備一個食品袋,將雞翅倒在裡面。

4. 將蠔油、料酒、蒜蓉辣醬、番茄醬、生抽全部倒入袋子裡。5. 將袋子繫緊後揉搓,直到雞肉均勻沾滿料汁。

6. 將雞翅放進冰箱冷藏一晚上,糯米香菇常溫浸泡一晚上7. 第二天取出食材,再準備一碗蠔油(2勺)。

8. 將泡軟的香菇切成小丁倒入避掉水的糯米的碗中,再倒入蠔油,攪拌均9. 將所有食材準備好,可以帶勺手套操作

10. 將雞翅中翻回來,雞皮在外。

11. 用牙籤將小口的那面用牙籤別

12. 然後從大口的那面裝入拌好的糯米。

13. 再用同樣的方法用牙籤封口。

14. 全部做好放在盤子裡,醃雞翅的料汁不要扔掉!

15. 準備蒸鍋,水開後放入雞翅包,中火蒸30分鐘,若沒熟繼續蒸到糯米成熟。

16. 取出雞翅包擺在烤盤上,再刷上醃肉的料汁。

17. 放入預熱好的烤箱,上下火170度,烤15-20分鐘。

2樓:再涼過人心

雞翅包糯米的做法

從雞翅較寬的一端,用水果刀沿著骨頭劃一圈,記得尾部不要劃到頭。

用刀輔助,慢慢把骨頭撈出頭。

把雞翅翻過來,用刀在尾端把骨頭剁掉(尾端留一小塊骨頭)。

翻回來,一箇中間去骨的雞翅就完美呈現了!只要外層表皮完整,就不用擔心米會露出來。

用糯米飯填滿雞翼,之後用牙籤封口;米不要塞太多,8分滿即可!!!

抹上適量鹽,準備油炸。

將油加熱至180度。

放入雞翼炸至雙面金黃,約需時4-5分鐘,取出瀝乾油分,即成。

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3樓:玉小傷

食材主料

雞翅中段

8只輔料油適量

鹽適量胡椒粉適量

蒜蓉適量

火腿肉適量

蝦米適量

香菇適量

糯米適量水適量

生抽適量

步驟1.糯米提前浸泡,將雞翅中段的骨用剪刀剔除,剔除後用生抽、鹽、胡椒粉醃製,先醃裡面,反轉後再醃外面。

2.香菇切細粒

3.火腿肉和蝦米也切成細粒

4.熱鍋下油,放切碎好的蒜蓉、蝦米、火腿肉和香菇炒幾下,加糯米,灑少量水,炒至糯米軟糯,盛起

5.炒過的餡料塞進雞翼中段

6.放進蒸鍋內蒸熟

7.再放進烤箱180度烤10分鐘

8.香糯雞中段做好了

小貼士糯米一定要提前浸泡,填充進雞翅內的餡料必須炒熟。

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