1樓：暴力小野獸
主要需要：
1、薑汁：
用鮮姜去皮切成末，加鹽水、醋、麻油、味精調成。可用於涼拌菜或澆上焯熟的菜.
2、蒜泥汁：
用蒜茸加醬油、醋、麻油、味精調成，也可加上香菜(芫荽)末。可用於涼拌菜或作熟菜佐料。
3、蔥油汁：
用蔥白切末，澆上燒熱的麻油，拌出香味後加少許水、精鹽、味精調成。可澆在熟料上也可蘸用。
4、麻醬汁：
芝麻醬加少許水化開，加醬油、醋、麻油、白糖、味精調成。用於涼拌菜或作蘸料。咖哩油料：油燒熱，加入洋蔥末，待爆出香味，稍冷，調入咖哩粉。可與原料共燜煮，如咖哩雞塊。
5、番茄醬：
洋蔥末加少許水沸煮3分鐘，加入去皮並切成碎末的番茄，加一小撮鹽、白糖，文火煮沸，中火收濃。可作芡汁，也可蘸熟食，或夾入麵包、饅頭佐食。
6、糖醋汁：
白糖加少許生抽、少許水、酒，用文火煨濃，加上醋即離火。
7、魚香味汁：
生抽、精鹽、白糖、米醋加上泡辣椒末、肉湯(或其它原湯)調成汁。植物油燒熱，加入蔥、姜、蒜末和豆瓣辣醬，待爆出香味，倒入汁即成。
8、酒味燒烤汁：
黃油燒熱，加入洋蔥茸、蒜茸，待爆出香味，加入紅葡萄酒、醋、精鹽、白糖、芥末、紅辣椒粉，用文火煮5分鐘，待冷用。可用於醃肉入味，或作蘸料，如蘸烤肉用。
9、白斬雞調料：
蒜泥中調入老抽(或生抽)、蔥白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和薑汁、味精。
燒烤蘸料怎麼調
2樓：blackpink_羅捷
主料：醬油適量
調料：蔥適量、洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，雞精5g
做法步驟：
1、材料準備：洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，醬油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，雞精5g
2、擦乾鍋，在鍋裡倒少許油預熱，加入洋蔥，蔥，元茜炒香，然後加入海鮮醬，柱候醬，翻炒片刻。
3、往鍋里加入水、生抽，煮沸五分鐘（火不宜太大，剛好沸騰即可）。
4、往鍋里加入水、生抽，煮沸五分鐘（火不宜太大，剛好沸騰即可）。
5、下少許冰糖煮溶，調到有少許鮮甜味。起鍋濾渣，一碗心血之作的燒烤蘸料就出來了！
6、成品
燒烤蘸料怎麼做
3樓：高雅大氣很有笵
用料熟黃豆粉 50克
熟芝麻粉 50克
熟花生粉 50克
熟蘇子粉 50克
生孜然粒 50克
生孜然粉 150克
熟白芝麻粒 30克
辣椒粉 30克（不吃辣可省）
五香粉 5克
姜粉 5克
蔥粉 10克
雞粉 50克
味精 20克
鹽 50克
白糖 10克
燒烤撒料的做法
通通放一起涼拌均勻即可
燒烤蘸料如何配？
4樓：電商達人秀
薑汁：用鮮姜去皮切成末，加鹽水、醋、麻油、味精調成。可用於涼拌菜或澆上焯熟的菜。
蒜泥汁：
用蒜茸加醬油、醋、麻油、味精調成，也可加上香菜(芫荽)末。可用於涼拌菜或作熟菜佐料。[美食中國]
蔥油汁：
用蔥白切末，澆上燒熱的麻油，拌出香味後加少許水、精鹽、味精調成。可澆在熟料上也可蘸用。
麻醬汁：
芝麻醬加少許水化開，加醬油、醋、麻油、白糖、味精調成。用於涼拌菜或作蘸料。咖哩油料：油燒熱，加入洋蔥末，待爆出香味，稍冷，調入咖哩粉。可與原料共燜煮，如咖哩雞塊。
番茄醬：
洋蔥末加少許水沸煮3分鐘，加入去皮並切成碎末的番茄，加一小撮鹽、白糖，文火煮沸，中火收濃。可作芡汁，也可蘸熟食，或夾入麵包、饅頭佐食。
糖醋汁：
白糖加少許生抽、少許水、酒，用文火煨濃，加上醋即離火。
魚香味汁：
生抽、精鹽、白糖、米醋加上泡辣椒末、肉湯(或其它原湯)調成汁。植物油燒熱，加入蔥、姜、蒜末和豆瓣辣醬，待爆出香味，倒入汁即成。
酒味燒烤汁：
黃油燒熱，加入洋蔥茸、蒜茸，待爆出香味，加入紅葡萄酒、醋、精鹽、白糖、芥末、紅辣椒粉，用文火煮5分鐘，待冷用。可用於醃肉入味，或作蘸料，如蘸烤肉用。
白斬雞調料：
蒜泥中調入老抽(或生抽)、蔥白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和薑汁、味精。
5樓：夢夢讀史學
主要需要：
1、薑汁：
用鮮姜去皮切成末，加鹽水、醋、麻油、味精調成。可用於涼拌菜或澆上焯熟的菜.
2、蒜泥汁：
用蒜茸加醬油、醋、麻油、味精調成，也可加上香菜(芫荽)末。可用於涼拌菜或作熟菜佐料。
3、蔥油汁：
用蔥白切末，澆上燒熱的麻油，拌出香味後加少許水、精鹽、味精調成。可澆在熟料上也可蘸用。
4、麻醬汁：
芝麻醬加少許水化開，加醬油、醋、麻油、白糖、味精調成。用於涼拌菜或作蘸料。咖哩油料：油燒熱，加入洋蔥末，待爆出香味，稍冷，調入咖哩粉。可與原料共燜煮，如咖哩雞塊。
5、番茄醬：
洋蔥末加少許水沸煮3分鐘，加入去皮並切成碎末的番茄，加一小撮鹽、白糖，文火煮沸，中火收濃。可作芡汁，也可蘸熟食，或夾入麵包、饅頭佐食。
6、糖醋汁：
白糖加少許生抽、少許水、酒，用文火煨濃，加上醋即離火。
7、魚香味汁：
生抽、精鹽、白糖、米醋加上泡辣椒末、肉湯(或其它原湯)調成汁。植物油燒熱，加入蔥、姜、蒜末和豆瓣辣醬，待爆出香味，倒入汁即成。
8、酒味燒烤汁：
黃油燒熱，加入洋蔥茸、蒜茸，待爆出香味，加入紅葡萄酒、醋、精鹽、白糖、芥末、紅辣椒粉，用文火煮5分鐘，待冷用。可用於醃肉入味，或作蘸料，如蘸烤肉用。
9、白斬雞調料：
蒜泥中調入老抽(或生抽)、蔥白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和薑汁、味精。
韓式烤肉蘸料汁怎麼調
6樓：
需要提前準備好的材料包括：青辣椒 1個、醬油 適量、食醋 適量。
1、第一步把青椒洗淨切好。
2、切好後放入盤中，放一旁備用。
3、盤中加入醬油，攪拌均勻。
4、然後加入食醋，攪拌均勻。
5、這樣烤肉蘸料汁就已經完成了。
7樓：匿名使用者
材料：清水適量、海鮮醬油一湯匙、生抽兩湯匙、老抽半湯匙、蘋果一個、梨一個、洋蔥半個、蔥段適量、蒜7-8瓣、鹽、糖適量。
步驟
1.鍋中放入適量的清水。
2.放入一勺海鮮醬油、兩勺生抽、半勺老抽，然後將水煮開。
3.水煮開後放入一勺鹽、一勺雞精、1勺白糖，然後放入薑片、一個蘋果（切片）、一個梨（切片）、洋蔥、蔥段、大蒜。
4.蓋上鍋蓋小火熬製2小時。
5.2小時後，關火，將料汁晾涼後，濾去所有材料，只留湯汁。
6.然後切適量香蔥、香菜碎放入料汁中即可。
7.在超市買了一盒牛裡脊片，放入半個洋蔥絲、適量的料酒、白糖、黑胡椒碎、嫩肉粉少量、橄欖油適量，一起抓勻醃製。
8.稍微薄一點的牛仔骨兩塊，放入適量黑椒汁醃製。
9.培根片直接擺在盤子裡即可。
10.將大蝦洗乾淨，去掉蝦線，減去蝦鬚。
11.一斤肥牛片。
12.黃喉洗乾淨，切成大塊。
13.雞翅用的奧爾良烤翅的顏料提前醃製一晚上。
14.新鮮的生菜，配著肉和大醬吃。
15.就我和老公兩個人，滿滿一桌子，一頓沒吃完，第二天又吃了一頓。
16.這電烤爐還挺給力的，火很旺，以後可以在家招待朋友了。
小貼士幸福的眼淚小小囉嗦：
料汁可以一次多熬點，晾涼後再放入香蔥或香菜，剩下的可以放在可樂瓶裡儲存。
8樓：匿名使用者
準備好辣椒麵、孜然、調和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋蔥、姜（或姜粉）和蔥！把這些調料放在一起搗碎，然後再放入調製器皿中，再往調製器皿里加入少許的精鹽和白糖！最後一步是放入白開水和醋！
還可以根據你的個人愛好加入香菜等調料！這樣就會調出一碗可口的美味韓式醬料！
9樓：最愛小丸子
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
4、然後加入食醋，攪拌均勻就可以了。
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風一個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！
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怎麼自制燒烤的蘸料？燒烤料怎麼配
10樓：匿名使用者
怎麼自制燒烤的蘸料
麻辣醬配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
蒜泥醬蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可
酒味燒烤汁
黃油燒熱,加入洋蔥茸~蒜茸,待爆出香味,加入紅葡萄酒~醋~精鹽~白糖~芥末~紅辣椒粉,用文火煮5分鐘,待冷用.可用於醃肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.
韓國烤肉醬做法
主料:味噌(須挑選鹽份較低的)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙、水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、蔥花1大匙
製作方法: 1.將味噌,味霖,糖和水仔細調均 2.再加入蒜末,淋上蔥花和香菜末即可.
烤肉醬配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
燒烤的蘸料如何調配，燒烤蘸料怎麼調
主料 醬油適量 調料 蔥適量 洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，生抽1碗 200g 水2碗 380g 冰糖4g左右，雞精5g 做法步驟 1 材料準備 洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，醬油15g，生抽1碗 200g 水2碗 380g 冰糖4g左右，...
烤肉蘸料乾料配方怎麼製作，燒烤乾料配方
烤肉蘸料乾料製作方法 材料準備 10克辣椒麵，50克孜然粉，50克熟芝麻粉，100克熟花生粉，50克桃酥渣，10克精鹽，盤子，勺子。第一步 往盤子里加入10克辣椒麵。第二步 使用勺子往盤子里加入50克孜然粉。第三步 接著往盤子里加入50克熟芝麻粉。第四步 繼續往盤子里加入100克熟花生粉。第五步 然...
火鍋小料怎麼調，火鍋蘸料怎麼調？
關於火鍋,上大學之前我管它叫涮羊肉.因為在我以前18年的生活中,火鍋就是涮羊肉,輔涮白菜,粉絲,和凍豆腐.配上燒餅,美美的一頓飯.上了大學,才發現原來涮羊肉只是火鍋的一個分支.可以涮的東西很多很多.只有想不到,沒有涮不了.才發現,原來火鍋調料是可以自己家調製的.而上外面吃火鍋,麻醬小料比起超市裡買的...