1樓：李良劇環
鴨血有補血和清熱解毒作用。用於失血虛勞或婦女行經潮熱、白痢等症；又用於血熱上衝、中風眩暈或藥物中毒；並能解金、銀、砒霜
2樓：鈔翠花皮燕
鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。
味鹹，性寒。能補血、解毒。用於失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或衝入熱酒服
3樓：醜貓雪寶
付費內容限時免費檢視
回答您好，吃鴨血能夠補血、潤燥通便
鴨血味鹹，性寒。能補血、解毒。鴨血含有豐富的蛋白質及氨基酸，常用於失血血虛，如女性月經不調、月經量少、月經期潮熱。兒童食用可以補益脾氣。
注意事項:①適宜人群:脾虛血虛者
②禁忌人群:脾陽不振者、寒溼瀉痢者
食用方法:①煲湯
鴨血常與粉絲煲湯。把鴨血切成丁，可加入鴨腸、鴨心、鴨肝，將粉絲泡開。用沸水把鴨血，鴨腸，鴨心，鴨肝，燙熟，加入調味品即可。
②炒食鴨血切條狀，韭黃洗淨切段，加入調料炒熟即可。
③火鍋或麻辣燙
鴨血放入水中煮沸，調味即可
更多8條
4樓：況恕折秋
鴨血「解中生金、生銀、砒霜諸毒」，根據《本草便讀》中的經驗，「鴨血功專解毒，但須熱飲方解，亦古今相傳之法」。
食用鴨血的好處與壞處都有哪些
5樓：匿名使用者
鴨血的好處：富含蛋白質、鋅、鐵、維生素b2以及食用價值較高的三價鐵等營養成分，很簡單被人體消化吸收，然後起到補血、補鐵的成效。無論是從能量還是鐵、鉀、磷等營養素含量來看，鴨血的營養素明顯高於豬血。
食用鴨血的壞處：鴨血含能量、脂肪、膽固醇比較高，肥胖者或者想要**的人群應當考慮選擇能量較低的血如雞血；如果是老年人或血脂較高的人群，應當考慮脂肪和膽固醇含量低的血如豬血。
6樓：89號小黑人
益處：鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。鴨血味鹹，性寒，有補血解毒的功效。
鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。
壞吃：鴨血中含有大量的蛋白質，因此，這鴨血也不能多吃，蛋白質攝入過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症。
7樓：丹黛
食用鴨血的好處
1、造血補血
鴨血中的鐵元素含量極高，鴨血中鐵含量是豬血的3倍多以上，鐵元素是血紅蛋白主要原料，平時適當的吃鴨血能促進自身血紅細胞的合成，有造血補血功效，十分適合孕婦、貧血等人群食用。
2、增強免疫力
鴨血中除了含有大量的鐵元素外，蛋白質的含量也很高，平常適當的食用吃一些鴨血，可補充大量的氨基酸，促進自身的蛋白質的合成，增強自身免疫力。
3、清理毒素
人體的腸道中都存在一些毒素，以結腸中毒素含量最高，也最難以排出，鴨血、豬血等動物血食物有很強的吸附作用，食用之後能促進這些難以排出的毒素排出。
吃鴨血的壞處
1、鐵中毒
鴨血是動物血液中含有鐵質最多的，雖說鐵元素多人體有很好的造血補血作用，但是這鐵元素若是攝入量過多，便會引起高鐵血癥，也就是鐵中毒。
2、甲醛中毒
鴨血中本是不含有甲醛的，但是由於鴨血的**較高，很多不法商人生產銷售過程中使用劣質血源、生產過程中使用違規的物質，甲醛是最常用的一種，屬於致癌物質，食用過多便會可能引起甲醛中毒。
3、消化不良
鴨血中含有大量的蛋白質，因此，這鴨血也不能多吃，蛋白質攝入過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症。
8樓：
1、吃鴨血有什麼好處
(1)造血補血
鴨血中的鐵元素含量極高，鴨血中鐵含量是豬血的3倍多以上，鐵元素是血紅蛋白主要原料，平時適當的吃鴨血能促進自身血紅細胞的合成，有造血補血功效，十分適合孕婦、貧血等人群食用。
(2)增強免疫力
鴨血中除了含有大量的鐵元素外，蛋白質的含量也很高，平常適當的食用吃一些鴨血，可補充大量的氨基酸，促進自身的蛋白質的合成，增強自身免疫力。
(3)清理毒素
人體的腸道中都存在一些毒素，以結腸中毒素含量最高，也最難以排出，鴨血、豬血等動物血食物有很強的吸附作用，食用之後能促進這些難以排出的毒素排出。
2、吃鴨血有什麼壞處
(1)鐵中毒
鴨血是動物血液中含有鐵質最多的，雖說鐵元素多人體有很好的造血補血作用，但是這鐵元素若是攝入量過多，便會引起高鐵血癥，也就是鐵中毒。
(2)甲醛中毒
鴨血中本是不含有甲醛的，但是由於鴨血的**較高，很多不法商人生產銷售過程中使用劣質血源、生產過程中使用違規的物質，甲醛是最常用的一種，屬於致癌物質，食用過多便會可能引起甲醛中毒。
(3)消化不良
鴨血中含有大量的蛋白質，因此，這鴨血也不能多吃，蛋白質攝入過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症。
9樓：蘋果綠養生網
鴨血是我們大家在生活中比較常見的一種食物了，由於鴨血的口感是比較獨特的了，再加上吃起來的營養價值也是比較出色的了，因此就讓很多人都愛吃鴨血了，那麼我們吃鴨血的時候都有哪些好處與壞處呢，這是很多人都不清楚的了，下面就讓我們看看吧。
吃鴨血的好處
造血補血：鴨血中的鐵元素含量極高，鴨血中鐵含量是豬血的3倍多以上，鐵元素是血紅蛋白主要原料，平時適當的吃鴨血能促進自身血紅細胞的合成，有造血補血功效，十分適合孕婦、貧血等人群食用。
增強免疫力：鴨血中除了含有大量的鐵元素外，蛋白質的含量也很高，平常適當的食用吃一些鴨血，可補充大量的氨基酸，促進自身的蛋白質的合成，增強自身免疫力，而且還可以通過吃鴨血來幫助我們抵禦多種疾病了，是大家不能錯過的了。
清理毒素：人體的腸道中都存在一些毒素，以結腸中毒素含量最高，也最難以排出，鴨血、豬血等動物血食物有很強的吸附作用，食用之後能促進這些難以排出的毒素排出，而且對於想要**的朋友們來說，鴨血也是非常適合吃的一種食物了，是可以幫助我們有效的****了，是我們大家非常適合吃的食物了哦。
吃鴨血的壞處
鐵中毒：鴨血是動物血液中含有鐵質最多的，雖說鐵元素多人體有很好的造血補血作用，但是這鐵元素若是攝入量過多，便會引起高鐵血癥，也就是鐵中毒，因此就要適量的吃鴨血了，雖然鴨血很美味，但是也要適量的吃才健康。
甲醛中毒：鴨血中本是不含有甲醛的，但是由於鴨血的**較高，很多不法商人生產銷售過程中使用劣質血源、生產過程中使用違規的物質，甲醛是最常用的一種，屬於致癌物質，食用過多便會可能引起甲醛中毒，因此我們就要選擇優質放心的鴨血來吃了哦，這樣才可以讓我們吃的更健康。
消化不良：鴨血中含有大量的蛋白質，因此，這鴨血也不能多吃，蛋白質攝入過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症。
鴨血本身是很不錯的一種食物了，受到了很多人的喜愛了，但是鴨血雖然美味可口，但是在吃的時候也是存在不少壞處的了，這都是我們大家需要去注意的地方了哦，我們重視起來才可以讓大家更好的吃了，我們不要錯過。
10樓：
壞處是肚子膨脹好處是可以利於消化吸收和補身體。
11樓：匿名使用者
增強免疫力：鴨血中除了含有大量的鐵元素外，蛋白質的含量也很高，平常適當的食用吃一些鴨血，可補充大量的氨基酸，促進自身的蛋白質的合成，增強自身免疫力，而且還可以通過吃鴨血來幫助我們抵禦多種疾病了，是大家不能錯過的了。
清理毒素：人體的腸道中都存在一些毒素，以結腸中毒素含量最高，也最難以排出，鴨血、豬血等動物血食物有很強的吸附作用，食用之後能促進這些難以排出的毒素排出，而且對於想要**的朋友們來說，鴨血也是非常適合吃的一種食物了，是可以幫助我們有效的****了，是我們大家非常適合吃的食物了哦。
吃鴨血的壞處
甲醛中毒：鴨血中本是不含有甲醛的，但是由於鴨血的**較高，很多不法商人生產銷售過程中使用劣質血源、生產過程中使用違規的物質，甲醛是最常用的一種，屬於致癌物質，食用過多便會可能引起甲醛中毒，因此我們就要選擇優質放心的鴨血來吃了哦，這樣才可以讓我們吃的更健康，邛崍的巧丫巧鴨血就很不錯，正規廠家，大家吃起比較放心，就是相對於不好的產品來說，他們**要高一些。
消化不良：鴨血中含有大量的蛋白質，因此，這鴨血也不能多吃，蛋白質攝入過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症。
12樓：匿名使用者
造血補血：鴨血中的鐵元素含量極高，鴨血中鐵含量是豬血的3倍多以上，鐵元素是血紅蛋白主要原料，平時適當的吃鴨血能促進自身血紅細胞的合成，有造血補血功效，十分適合孕婦、貧血等人群食用。
增強免疫力：鴨血中除了含有大量的鐵元素外，蛋白質的含量也很高，平常適當的食用吃一些鴨血，可補充大量的氨基酸，促進自身的蛋白質的合成，增強自身免疫力，而且還可以通過吃鴨血來幫助我們抵禦多種疾病了，是大家不能錯過的了。
清理毒素：人體的腸道中都存在一些毒素，以結腸中毒素含量最高，也最難以排出，鴨血、豬血等動物血食物有很強的吸附作用，食用之後能促進這些難以排出的毒素排出，而且對於想要**的朋友們來說，鴨血也是非常適合吃的一種食物了，是可以幫助我們有效的****了，是我們大家非常適合吃的食物了哦。
吃鴨血的壞處
鐵中毒：鴨血是動物血液中含有鐵質最多的，雖說鐵元素多人體有很好的造血補血作用，但是這鐵元素若是攝入量過多，便會引起高鐵血癥，也就是鐵中毒，因此就要適量的吃鴨血了，雖然鴨血很美味，但是也要適量的吃才健康。
甲醛中毒：鴨血中本是不含有甲醛的，但是由於鴨血的**較高，很多不法商人生產銷售過程中使用劣質血源、生產過程中使用違規的物質，甲醛是最常用的一種，屬於致癌物質，食用過多便會可能引起甲醛中毒，因此我們就要選擇優質放心的鴨血來吃了哦，這樣才可以讓我們吃的更健康。
消化不良：鴨血中含有大量的蛋白質，因此，這鴨血也不能多吃，蛋白質攝入過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症。
吃鴨血有什麼好處和壞處
13樓：匿名使用者
鴨血 開放分類： 食療、食品
鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。
味鹹，性寒。能補血、解毒。用於失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或衝入熱酒服
鴨血的做法
原料鴨血塊500克，幹辣椒、韭菜、鹽、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各適量。
製作1、將鴨血切長方片，韭菜洗淨切段，幹辣椒切絲。
2、鍋內添水燒開，下入鴨血片焯透撈出。
3、鍋內注油，下入幹辣椒絲、韭菜略炒，烹料酒，加鴨血、鹽、味精炒勻，淋香油，出鍋即成。
特點嫩滑爽口。
友情提示
鴨血味成，性寒，具有補血解毒之功效。
鴨血的辨別
正常的鴨血應該很腥才對，而且沒這麼紅.一般來說，鴨血比起豬血顏色要暗，彈性較好，而且有一股較濃的腥臭味」
真鴨血旺細膩而嫩滑，牛血炮製成的毒「鴨血」空隙多
鴨血的益處
鴨血「解中生金、生銀、砒霜諸毒」，根據《本草便讀》中的經驗，「鴨血功專解毒，但須熱飲方解，亦古今相傳之法」。
吃鴨血有什麼好處，吃鴨血有什麼好處和壞處
吃鴨血很復 好的，除了可以補血制還可以加速體內新陳代 謝，尤其在冬天裡可以去寒暖體。而且鴨血同豬血 雞血比起來口感更鮮美爽滑，營養也非常豐富哦 被稱為 液體肉 對身體虛弱的人和生長髮育階段的小朋友們都是非常合適的。不過吃鴨血有兩條是要注意滴 第一是一定要是做熟的，第二是一定要是新鮮衛生的，要不然就會...
血鴨的做法，血鴨的做法是什麼？
據傳說這道菜創立於太平天國起義初期，太平軍首領洪秀全率眾將士攻打永州城，特命廚師長在天黑前把飯菜做好，好讓眾將士們吃飽喝足後英勇殺敵。廚師長在煮鴨時發現 由於時間緊迫鴨毛沒有拔乾淨，這樣肯定會影響大家的胃口，弄不好誤了軍機大事有砍頭的危險，於是將鴨血倒入菜中，陰差陽錯創立出這道菜。食材 活麻鴨1只 ...
血粑鴨袋裝的哪個好,袋裝血粑鴨怎麼吃？
你好 就直接加熱 但是血粑你必須要用刀給切開 之後 在一起和鴨子加熱 ok了 若你需要放點蔥 可以放點蔥就可以吃了 袋裝血粑鴨怎麼吃？湖南特產 吃過幹鍋血粑鴨，這個真空袋裝的估計蒸熱了就可以吃了。主料 血粑鴨568g，紅薯粉條150g 輔料 油適量，鹽適量，味精少許，蔥適量 步驟1 準備好血粑鴨和輔...