1樓：匿名使用者
雞肉，土豆塊，自己先弄好喔
然後，雞肉輕輕炒一下，拿回來。咖哩粉，在鍋裡面炒香，然後加水（看你想要多少汁了），土豆和雞都倒下去，然後蓋上蓋子，燜~
燜到土豆有點爛了，就調味，汁有點濃的時候，就加一點牛奶或者椰汁，煮開之後就可以關火。可香了
2樓：匿名使用者
不從網上抄，說我自己的。
雞肉，土豆塊，自己先弄好喔
然後，雞肉輕輕炒一下，拿回來。咖哩粉，在鍋裡面炒香，然後加水（看你想要多少汁了），土豆和雞都倒下去，然後蓋上蓋子，燜~
燜到土豆有點爛了，就調味，汁有點濃的時候，就加一點牛奶或者椰汁，煮開之後就可以關火。
3樓：匿名使用者
咖哩雞翼飯
材料：日式咖哩膏、薯仔、雞翼、芝士
做法：先分別將d雞翼&薯仔煎香，再加水，剛浸過d雞翼&薯仔就ok，跟住放入日式咖哩膏，大約煮5分鐘後，就轉用細火焗10分鐘左右就ok啦，最後上碟後再加芝士。
咁就完成了，真繫好好味！！
4樓：匿名使用者
做法我就不多說了，樓上的都已經說了，我想說的是光用咖哩粉只會有咖哩的香味，而沒有咖哩那種黃黃的顏色，要放很多才會有，所以你可以再放點咖哩油，只要少許就能把顏色弄的很誘人，可以到大點的超市找找應該有的賣
關於咖哩飯
5樓：暢聊萬事
咖哩飯糰
好吃到爆的咖哩飯糰 分享一道非常簡單的咖哩飯糰，做法簡單，易操作，食材也很簡單。
咖哩飯糰的用料
咖哩塊1塊 剩飯一份
胡蘿蔔半個 玉米粒適量
洋蔥半個
咖哩飯糰的做法
步驟1將洋蔥切丁，蘿蔔切丁備用
步驟2熱鍋加油，下洋蔥，胡蘿蔔爆香
步驟3加入胡蘿蔔
步驟4加入咖哩塊，加一碗清水煮至湯汁濃稠
步驟5加入玉米粒
步驟6加入剩飯
步驟7攪拌均勻，即可出鍋，用半磚模具捏出形狀即可使用步驟8成品
咖哩飯糰的烹飪技巧
簡單易操作，素食也不會攝入太多熱量。
魷魚咖哩飯
魷魚咖哩飯的用料
魷魚須十根 蝦仁五個
土豆一個 胡蘿蔔一個
洋蔥半個 咖哩粉適量
鹽適量 姜一塊
料酒少量 米飯適量
韭菜一小根 杭椒一個
梔子花葉子一片 黃油一小點
魷魚咖哩飯的做法
步驟1材料準備好
步驟2蔬菜切塊，薑切片，魷魚須切小段備用
步驟3黃油入鍋融化
步驟4放入魷魚須、蝦和薑片翻炒
步驟5倒料酒
步驟6放入蔬菜
步驟7撒適量咖哩粉
步驟8加熱水燒開，中火燉熟，十五分鐘左右
步驟9等待咖哩成熟的時間，把米飯捏出豆果logo形狀的飯糰步驟10
用韭菜和杭椒圈裝飾
步驟11
做好的咖哩盛在周圍，擺上一片梔子花葉子，完成。
6樓：軒雨靨蝶
簡單做法--超市買好一盒咖哩醬(大約6元左右或用水調好的咖哩粉,),鍋裡放油,倒入咖哩醬,放入牛肉、豬肉、雞肉丁(你喜歡吃的肉),炒香加少量水,雞精,黑胡椒,鹽,再放土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇丁(你喜歡吃的蔬菜),炒到有粘稠感後倒在米飯上就好了
7樓：
看了上面大家的帖子感覺好專業噢！！！
不知道我的方法是否符合你的要求，建議你去超市買《好侍百夢多咖哩》這樣你會輕鬆很多，而且保證方便好吃，又是自己動手做的，又快捷。包裝上還教你怎麼做，很好的。
8樓：多情人重出江湖
超市有賣咖哩調料的，在水中煮熟後，開啟包裝倒入米飯中即可！
關於咖哩飯
9樓：匿名使用者
咖哩色澤俗豔、香氣濃郁，有著多種香料混合所散發出的豐富口感。它的組成是個不固定的綜合體，比如豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各種胡椒、辣椒、薄荷、芥末、黃姜粉等，每種香料各自擁有獨特的香氣跟味道，有的辛辣、有的芳香，交揉在一起，形成不同種類咖哩各異的風格。以顏色來分，有紅咖哩、青咖哩、黃咖哩、白咖哩；按產地來分，有印度咖哩、斯里蘭卡咖哩、泰國咖哩、新加坡咖哩、馬來西亞咖哩等。
不論是咖哩肉丸、還是咖哩肉塊，如果入口就很衝，但咀嚼幾口之後，香氣稍縱即逝，餘味平淡無奇，那就是它的頭味過沖，底味不足。這也是為什麼，許多飯店做的咖哩，沒有回味的原因。
所以真的需要在體驗承傳中，慢慢發現發掘，熬出咖哩更濃稠的狀態。其實在做咖哩時，元蔥、牛奶、黃油、白糖、蒜末、肉骨湯，順序放對、火候掌握好，基本上就可以在家裡，做出奢華美味香濃有回味的咖哩了。
原料：雞腿2只，土豆一大棵，元蔥一個，蒜米適量，牛奶1l，肉骨湯1l，黃油40g，白糖20g，咖哩粉20g，鹽適量；
做法：1、雞腿，蔬菜切塊備用；
2、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖哩粉，轉小火爆香；
3、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘；
4、下入元蔥，繼續翻炒2分鐘；
5、加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒過全部食材為止；
6、加鹽調味，大火燒沸；
7、轉文火，繼續熬30分鐘，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛；
8、濃郁的咖哩澆到熱米飯上，真是豐富十足的美味~
關於做咖哩飯
10樓：手機使用者
咖哩粉佔了很重要的因素，再來就是辣椒油。
咖哩菜、咖哩魚、咖哩雞配搭的咖哩粉都不一樣，辣椒油的用量也不同，造成的顏色差別自然不一樣。
你媽選擇的咖哩粉應該是有蠻多黃姜粉成份的咖哩粉，所以顏色方面自然比較黃。
咖哩的種類很多，泰國的泰式咖哩（加入香茅、青檸、魚露、月桂葉等香料）、青咖哩（以青辣椒、香菜和青檸皮熬煮），馬來西亞的椰漿咖哩（加入椰漿、紅辣椒）、甲必丹咖哩（加入蕃茄、黃姜粉，味道酸中帶甜）還有其他如娘惹咖哩等等，都各具風味。
11樓：匿名使用者
..餓..中國買的咖哩粉做出來就是那個樣子的...
不好看不好吃...有日本的朋友的話要他幫忙帶吧..日本的咖哩塊做出來的又好看又好吃
12樓：衣濰
其實不用很黃啦，日本的咖哩粉偏比較深色點，泰國的比較黃，其實都一樣，只要味道好就好，沒有加醬油的
13樓：半夜走佬
咖哩粉的問題
黃色的是有黃姜粉
14樓：光明料理界
咖哩粉的問題，做咖哩飯食不妨醬油的。
15樓：淚語花
咖哩粉的問題啦~~你可以去超市買日式的塊狀咖哩，我都是用那個做的哦
16樓：匿名使用者
可以加點椰汁或是果泥，味道更好些。不用加醬油的。
17樓：蘇皖兒
不管黃色黑色，好吃就行。
關於咖哩飯。。。急。。著急做。
18樓：匿名使用者
就像炒菜一樣，加油把肉丁炒一下，然後加水，放入菜，慢慢熬一下，等到肉和菜都差不多了，再放咖哩，然後出鍋就可以了。
19樓：匿名使用者
咖哩料中有汁和無汁沒有什麼影響啊。都要放到鍋裡面煮的，要是有汁就少放點水了。
因為咖哩飯要這樣做的嗎：
步驟如下：
1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（注：咖哩飯裡放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時悶一鍋大米飯）
2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿蔔切圓塊兒（打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。
3）在鍋裡放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空幹水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4）用剩下的油把胡蘿蔔、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿蔔的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。
6）然後放入咖哩塊，等它完全溶解後（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了
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20樓：匿名使用者
先把洋蔥，大辣椒，胡蘿蔔，肉抄熟,然後到入你買的咖哩料有汁就最好了.在加少量水. 加料酒,鹽.
味精. 然後到入米飯. 翻抄.
等水份被米飯吸收的差不多了,就可以出鍋了
咖哩飯是什麼
21樓：太陽貓
如題，不同的咖哩都能做哪些美食？
22樓：匿名使用者
咖哩飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖哩塊等，口味屬於咖哩味。咖哩飯常常被用來做主食。"咖哩」一詞**於坦米爾語，是「許多的香料加在一起煮」的意思，據說咖哩的故鄉在印度。
23樓：匿名使用者
咖哩一詞來自坦米尼爾語，是許多香料放在一起煮的意思，據說咖哩的故鄉在印度。在日本，咖哩飯是一種常見的日本料理。咖哩飯在日本發揚廣大，但是日本的咖哩是歐洲傳來。
關於日本咖哩的**，最有力的說法是 由印度的宗主國英國人所帶入日本的。現在的咖哩飯則融合了日本與歐洲的特色。咖哩飯的材料除了蔬菜以外，也包括牛肉、豬肉或雞肉。
24樓：匿名使用者
咖哩飯就是一種美食，用咖哩配上牛肉，圓蔥等輔料製作出來的 。
25樓：實在人
咖哩飯是一種烹飪方法，主要材料是豬肉牛肉雞肉等，輔料是土豆胡蘿蔔洋蔥咖哩塊等。咖哩飯常被當做一種主食。
咖哩**坦米爾語，是很多香料加一起煮的意思
26樓：a12傑
咖哩飯（カレーライス）是一種常見的日本料理。如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿蔔一個、洋蔥半個、咖哩塊兒半盒，米飯就看兩個人的飯量了，一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!
不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖哩汁要慢慢的化開，不停的攪拌。
27樓：上將軍之太白
一種看上去沒有食慾的飯
28樓：倫城
你去肯德基吃一回就知道了
29樓：折初昳
也不知道中畢業的我的我們要是明白吧幹嘛去了啊那個月上三個字幕牆角落衝突
30樓：
在我們國度裡和食桌上，
咖哩是一種調味料/品。
可與其它食材《肉，雞，菜各類》，有效的和米飯進行美好的搭配，所做成的食品。
請問咖哩飯怎麼做啊，怎麼做咖哩飯啊
你知道咖哩飯怎麼製作嗎？咖哩飯的做法 材料 肉 牛肉 豬肉 雞肉均可，切成小塊 菜 土豆 切塊 小一些 胡蘿蔔 切丁，洋蔥 切成小塊 料 食用油，鹽，咖哩粉 步驟 1 鍋裡放油，炒肉 2 放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽 也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽 3 菜有些熟了，...
美味咖哩飯的做法，美味咖哩飯的做法
咖哩雞腿飯 1 咖哩 好侍咖哩塊 雞腿 土豆 洋蔥 紅蘿蔔2 將雞腿切成塊，土豆 洋蔥 紅蘿蔔切大拇指大小的塊3 鍋內放油，依次放入紅蘿蔔 洋蔥 土豆煸炒，炒出香味即可，放入水 雞塊，煮沸後撇去浮沫，加鍋蓋中火煮8分鐘，放入好侍咖哩塊在鍋裡化開 煮沸 2個人吃建議放2塊，喜歡味道濃放3塊 出鍋前嘗一...
咖哩飯要怎麼做才好吃，咖哩飯裡的咖哩怎麼做才好吃
需要注意的幾個問題 1 咖哩是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意 另外米飯水不要少，不要硬。2 如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量 牛肉一斤 超市一盒裝 中土豆一個 大胡蘿蔔一個 洋蔥半個 咖哩快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了 3 一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃 不過...