請教山東包子

2022-05-28 11:10:10 字數 568 閱讀 1424

1樓:小松部落格

特點:鮮美適口,別有風味

原料:發麵500克, 豬肉,香菜300克、 水鹿角菜各50克,嫩白菜幫100克。調料 香油25克,碎蔥50克,味精3克,鹽2克

製作過程:

(1) 把白菜豬肉都切成小丁,放入盆中,加入鹿角菜(洗淨後切成小段)、碎蔥、薑末、香菜末、鹽、香油、味精和黃醬拌勻,把味調好製成餡。

(2) 把發麵對好鹼分成30個劑子,用麵杖擀成皮,把餡放在皮中捏20餘個摺包好。把包好的包子先放10分鐘醒一下,然後上屜用旺火蒸10分鐘即可。

2樓:

美味山東包子

原料:發麵500克, 豬肉,香菜300克、 水鹿角菜各50克,嫩白菜幫100克。調料 香油25克,碎蔥50克,味精3克,鹽2克

製作程式:

(1) 把白菜豬肉都切成小丁,放入盆中,加入洗淨後鹿角菜(切成小段)、碎蔥末、薑末、香菜末、花椒鹽、香油、味精和黃醬拌勻,把味調好製成餡。

(2) 把發麵對好鹼分成30個劑子,用麵杖擀成皮,把餡放在皮中捏20餘個摺包好。把包好的包子先放10分鐘醒一下,然後上屜用旺火蒸10分鐘即可。

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