1樓：晨風
豆腐。。。。。。。
其次是豆子。
豆漿其實就是少量的可溶大豆蛋白加水，營養遠比不上豆子高。假設你吃了100克黃豆，黃豆的蛋白質含量約43%，消化率63。2%（好象是，差不多的數，反正上60%了），如果你消化不大好，只能吸收40%·60%%100的蛋白質，那麼你所攝入的蛋白質也有24克了。
而豆漿的蛋白質每百克一般不超過3克，超市賣的豆漿背面也有寫。更何況膳食纖維這種很不錯的營養物質很難溶解於水。
當然，如果你消化非常非常不好只能以藕粉為食的話，還是喝豆漿吧。另外，黃豆每天吃100克就夠了，還補鈣，長高。
希望對你有幫助！
2樓：匿名使用者
都好。一般我們喝的豆漿（不是那些特製的豆漿）可以養顏、潤肺，美化肌膚。煮的豆子呢（大多數）一般都有補脾，養胃的功效。
3樓：匿名使用者
當然是煮的豆子好啦，豆漿很難保證豆子熟透了沒有喝了會鬧肚子的而且那些豆渣都浪費掉了，我喜歡把黃豆泡一晚水拿來煮糖水吃，原汁原味的還把豆漿機的錢省了也省了洗豆漿機
4樓：語文常談
因人而異。腸胃不好的人儘量不要空肚喝豆漿，豆漿要煮熱，我個人認為最好吃豆子。
5樓：匿名使用者
豆漿好，因為豆子裡有人體不能接受的豆渣，在打豆漿時都是要把豆渣過濾的，
6樓：匿名使用者
喝豆漿好！
豆子在研磨後的大部分的營養物質都在豆漿裡，而緊緊吃豆子的話，很多的營養會因為豆子的顆粒太大，且胃部不能充分研磨而無法更多的吸收。
7樓：浩海慕山
煮的的黃豆好，少量的情況下即可獲得大量的多種氨基酸，如果是豆漿的話，要喝很多才行，尤其是有限制性氨基酸的情況下，減輕腎臟代謝的負擔。
8樓：孫爺爺
喝豆漿比直接吃豆子好 易消化 易吸收
喝豆漿好還是吃煮的豆子好？
9樓：藍宇嘉紫文
都好。一般我們喝的豆漿（不是那些特製的豆漿）可以養顏、潤肺，美化肌膚。煮的豆子呢（大多數）一般都有補脾，養胃的功效。
10樓：空舞皋淑靜
煮的的黃豆好，少量的情況下即可獲得大量的多種氨基酸，如果是豆漿的話，要喝很多才行，尤其是有限制性氨基酸的情況下，減輕腎臟代謝的負擔。
11樓：海馳巧依絲
豆腐。。。。。。。
其次是豆子。
豆漿其實就是少量的可溶大豆蛋白加水，營養遠比不上豆子高。假設你吃了100克黃豆，黃豆的蛋白質含量約43%，消化率63。2%（好象是，差不多的數，反正上60%了），如果你消化不大好，只能吸收40%·60%%100的蛋白質，那麼你所攝入的蛋白質也有24克了。
而豆漿的蛋白質每百克一般不超過3克，超市賣的豆漿背面也有寫。更何況膳食纖維這種很不錯的營養物質很難溶解於水。
當然，如果你消化非常非常不好只能以藕粉為食的話，還是喝豆漿吧。另外，黃豆每天吃100克就夠了，還補鈣，長高。
希望對你有幫助！
喝豆漿好,還是大豆煮熟吃好?
12樓：許心心心
豆漿好，利於身體消化吸收。
豆漿（soybean milk)是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.b2和煙酸。
此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合於各種人群，包括老人、成年人和青少年等等。
13樓：創作者
大豆肅然營養價值高，但由於存在一些抗營養因素，其蛋白質消化率只有65%，但通過水泡、磨漿、加熱、發酵、發芽等加工方法制成豆製品，其消化率明顯提高，如豆漿消化率85%，豆腐的時92%--96%
豆類和肉類一起食用還有蛋白質互補的作用，更提高消化率
14樓：前方
豆漿好，因為磨四之後營養易吸收
15樓：匿名使用者
豆漿吧，大豆食用會肚子脹氣
16樓：匿名使用者
大豆煮，多喝豆漿百害而無十益。
直接吃煮的黃豆和喝豆漿，營養成分有區別嗎？
17樓：之何勿思
沒有太大區別。
黃豆直接煮了吃營養最豐富，依次是豆腐、豆漿，但是吸收的營養順序卻是相反的，豆漿吸收率最高，豆腐次之，黃豆的吸收率最低。
所以說哪個營養更高沒有太大意義。 黃豆和豆漿都是很好的，但是如果腸胃不是特別好，還是麻煩一下做點豆漿吧，而且超市現在也都可以買到新鮮的無糖豆漿，還是很不錯的。
拓展資料：
這兩種食物都是可以補充蛋白的豆漿是補充植物蛋白的，兩種都是需要適當的補充的，缺血缺鈣不可能補充單一的食物的，所以是需要都補充的再就是需要結合其他的食物的。
豆漿(soybean milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
黃豆豆漿是最常見的豆漿，以黃豆為原料，用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。
18樓：匿名使用者
有一些差別的，在製作豆漿的過程中，由於物理和化學作用，大豆是的可以吸收的成份更好的分解出來了，所以比大豆來說，豆漿更好吸收
19樓：電腦阿菜
營養是一樣的,只不過吸收不一樣,吸收能力強的吃黃豆,弱的只能喝豆漿,不然會拉肚子的!!
20樓：嶗山道士小白
豆漿是把大豆的纖維素打得很細利於吸收，大豆不好被人體吸收
21樓：
黃豆直接煮了吃營養最豐富，依次是豆腐、豆漿，但是吸收的營養順序卻是相反的，豆漿吸收率最高，豆腐次之，黃豆的吸收率最低。 所以說哪個營養更高沒有太大意義。 黃豆和豆漿都是很好的，但是如果腸胃不是特別好，還是麻煩一下做點豆漿吧，而且超市現在也都可以買到新鮮的無糖豆漿，還是很不錯的。
22樓：小_強_子
非常不錯的做法！樓主英明
喝豆漿和直接吃煮熟的黃豆哪個營養更好些
23樓：
住院的人要吃容易吸收容易消化的東西，而豆子都是不容易消化的，豆漿和豆腐都是流體的，容易消化吸收，但是豆漿和豆腐以及其他豆製品和黃豆比起來營養價值是沒有黃豆高的，豆渣裡面含有纖維和蛋白質以及其他氨基酸的，營養豐富，只是不好吃^^ 說得淺顯一點，豆漿有豆子製成，豆子產生了豆漿，所以豆子的營養當然是超過豆漿
24樓：摳門妙招
打豆漿用生黃豆還是熟黃豆？哪個更有營養？原來我以前都做錯了
喝豆漿與煮黃豆吃哪個營養更好？
25樓：狂龍
大豆肅然營養價值高，但由於存在一些抗營養因素，其蛋白質消化率只有65%，但通過水泡、磨漿、加熱、發酵、發芽等加工方法制成豆製品，其消化率明顯提高，如豆漿消化率85%，豆腐的時92%--96%
豆類和肉類一起食用還有蛋白質互補的作用，更提高消化率
26樓：匿名使用者
還是喝豆漿吧，這樣美容會有更大的效果的！
對於營養，你一定要補充那麼多的營養嗎？這樣對身體也不是一件好事的！
27樓：qing音月
喝豆漿吧,煮黃豆時有些營養會隨蒸汽揮發
28樓：匿名使用者
煮黃豆吃更好,營養更全面.更豐富
喝豆漿和吃豆子的營養區別
29樓：凡沫雅
不一樣，相比之下豆漿的營養成分比豆子要少得多，但豆漿裡的營養成分容易被吸收。
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1、b2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。
豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使**白皙潤澤。
大豆（一般用黃豆）用水泡脹後，經研磨過濾出的漿汁。又稱豆腐漿。
性味甘微寒。能補脾益胃，清肺潤燥，利尿。用於脾胃虛弱，少食消瘦；痰火喘咳（或哮喘）；婦女帶下，或淋證小便不利。
用以補虛，一般可單用煮沸或煮粥食。若治喘咳，可加飴糖；治婦女帶下，可配白果；治淋證，可衝入六一散（滑石、甘草共為末）。此外，妊娠高血壓綜合症，每日以豆漿2000ml，加糖200g，連服2~4天，能使水腫消退，血壓下降。
本品對潰瘍病患者也很適宜。
適者如斯：一般人皆可食用。女性、老人和兒童尤為適合。成年人每天飲1~2次即可，每次250~350毫升
30樓：孤影
據科學測試，鮮豆漿的消化吸收率高達95%，遠高於煮大豆(65%)、全脂豆粉(80%)、脫脂豆粉(85%)等。
31樓：艾德教育全國總校
兩者的功效是一樣的，都富含卵磷脂，蛋白質，很有營養。還可以補鈣。如果腸胃不是特別好，還是選擇喝豆漿，比較容易消化吸收。
豆漿中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
32樓：匿名使用者
吃豆子的話，腸道是很難全部吸收豆子的營養的，而磨成豆漿的話就比較容易吸收了
33樓：匿名使用者
豆渣也有營養也能做菜
女人是早上喝豆漿好還是晚上喝豆漿好，豆漿真的可以
喝豆漿最好是在早上喝。豆漿是用大豆浸泡後磨成的飲料，既可以直接飲用，又能夠做成豆製品。豆漿的營養 於大豆。大豆的蛋白質含量是很高的，大約有35 40 左右，它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質 鈣 鐵等各種微量元素和礦物質外，大豆中還含有豆固醇 不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質可以幫助人們降低...
小孩喝牛奶好還是喝豆漿好，早上喝豆漿好還是和牛奶好
從營養成分來看當然是牛奶的營養價值更高，對小孩子更好啦！豆漿和牛奶哪個更好？這個爭論不斷地走進我們的視線，也越來越多的人喜歡 偏好豆漿，一些豆漿產品也走進人們的生活，例如豆漿粉。我們知道豆漿牛奶和豆漿一個是來自動物奶牛一個是來自植物大豆，牛奶原原本本的是母牛用來餵養小牛犢的，是小牛犢生命和成長的必需...
早餐喝牛奶好，還是豆漿好，早上喝豆漿好還是和牛奶好
早上喝牛奶好，還是豆漿好？聽過營養師的分析，就不用糾結了 1 牛奶功用 營養豐富 牛奶營養豐富 容易消化吸收 物美價廉 食用方便，是最 接近完美的食品 人稱 白色血液 是最理想的天然食品。2 牛奶功用 抑制腫瘤，牛奶和奶製品乾酪中含有一種cla的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細...