1樓：
有關的。
各種果蔬的儲存方法
1. 根莖類蔬菜（土豆、紅薯、山藥等）：土豆有休眠期，適宜的低溫有利於延長休眠期，3℃~5℃左右儲存較好。
2. 葉菜類（生菜、白菜、芹菜、菠菜等）：它們適宜在0℃左右儲存，幷包裹保鮮膜以防止水分流失。
特別需要注意的是，由於室內和冰箱內溫差大，保鮮膜會出現結露的現象，露水滴在果蔬上會造成腐爛。所以可以在保鮮膜內再包一層吸水的紙，或經常擦拭。待果蔬與冰箱內溫度平衡後，結露現象就會消失。
3. 果菜類（茄子、辣椒、西紅柿、黃瓜等）：它們的儲存溫度應在7℃~8℃，並用保鮮膜包裹，以保持水分，降低呼吸。
不太熟的西紅柿對低溫更加敏感，所以儲存溫度最好在10℃左右，而已經熟了的紅色西紅柿短期貯藏溫度應在2℃。黃瓜刺少的品種較耐儲藏，適宜的貯藏溫度為10℃~12℃。
4. 漿果類（草莓、葡萄、獼猴桃等）：草莓買回及時放入冰箱，在0℃儲存；將整串的葡萄包裹保鮮膜，並在上面扎幾個孔，置於0℃左右環境下儲存；獼猴桃可選擇成熟度低的果實，並放入冰箱待溫度降至0℃時再用塑料薄膜包裝儲存，不可與其他水果混放。
5. 仁果類（梨、蘋果、山楂等）：放在0℃左右的環境下，用保鮮膜等包裹，防止其失水即可。
如果家中有整箱的此類水果，可將其中腐爛的挑出，完好地放在陽臺儲存。水果上原本包裹的紙等不要取下。
2樓：夢
有的，影響微生物生長繁殖的條件主要有下面這五個方面：
（1）營養條件。微生物也需要營養，才能正常生長，營養物質的**是微生物生存的首要條件。微生物主要的營養物質包括碳化物、氮化物、水和無機鹽以及微量元素等。
不同的微生物彼此所需要的營養條件有或多或少的差別。例如，假單胞桿菌屬的細菌可以利用90種以上的碳化物，而甲烷氧化菌卻只能利用甲烷和甲醇。有少數細胞能利用對其他生活有毒的酚、氰化物，固氮細胞可以利用空氣中的氮氣等等。
（2）溫度。溫度是影響微生物存活的重要因素之一。微生物有各自的最適溫度，一般是在20～70℃左右。個別微生物可在200～300℃的高溫下生活。
（3）酸鹼度。各種微生物都有其最適酸鹼度。酵母和黴菌適宜在微酸性環境中。也有少數可以在強酸或強鹼性環境中生存。
（4）氧氣。有的微生物沒有空氣就不能生存；有的通風反不能生存；有的通風或不通風都能生存。
（5）有毒物質、輻射、超聲波對微生物的生長也有著重要的影響。
3樓：
冷一點儲存的時間長一點
食物的熱量與食物的冷熱有關係嗎
4樓：匿名使用者
我們平時吃飯的時候，同樣的食物，涼著吃
和熱著吃對人身體補充的熱量是一樣的哦~
主要是看食物中的熱量呀!
但是熱的東西比較好消化,對吸收比較好;
涼的東西不好消化,吸收可能較差;記得以前,日本好像有研究表明,涼的食物較難吸收,對**有幫助.但是熱的食物又會提高身體溫度,可以提高身體代謝率,有助於**!
不過我的建議還是吃熱的吧~~對身體比較好!而且有飽足感哦~本人實際經驗,還是吃熱的食物比較好~
嘻嘻~~~~希望對你有幫助!
食品冷藏儲存的溫度是多少
5樓：匿名使用者
不同食物的儲存溫度不同，根據食物的型別選擇合適的溫度，常見的儲存溫度專如下：
1、鮮魚屬最佳冷藏溫度-3攝氏度左右，如在-18攝氏度左右，可使鮮魚儲存半年之久。
2、肉類在2-5攝氏度的條件下冷藏，可儲存一個星期。
3、桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0-15攝氏度儲存，而瓶裝熟啤酒則應在10-15攝氏度左右儲存。
4、鮮牛奶冷藏的最佳溫度為1-6攝氏度，這樣的溫度可抑制細菌的繁殖，防止變質。
5、在-20攝氏度下儲存茶葉，能長期保持其品質優良，保護其維生素不被破壞。
6、儲存糧食的最佳溫度為8-15攝氏度，可防止其生蟲。
7、儲存酒類的最佳溫度5-20攝氏度，此溫度不易產生浮濁、沉澱，不易變質。
8、儲存蔬菜的最佳溫度為7-10攝氏度，能延長其鮮嫩度。
9、鮮果類的溫度一般在0度，過了0度就容易引起水果變質
6樓：大允時雁桃
不同食品的冷藏溫度不一樣，得具體看。比如大多數水果蔬菜類食品的話是0-5℃，比如速凍好的肉類食品的話，冷藏的話就需要-18℃或以下的低溫。
7樓：匿名使用者
一般冷藏控制在-1度到5度之間為宜，冷凍一般控制-18度以下，家庭控制在-15度就可以了，反正也不會放置一年半載的就吃了
長時間存放食物溫度應控制在多少度以上
8樓：一首歌一個人
一般冷藏溫度為－1℃～8℃。
新鮮食品的腐敗變質是本身所含的多種酶類和受外界汙染的微生物所引起的一系列化學變化造成的。酶的催化作用和微生物的繁殖都需要適當的溫度，如降低食品的溫度，則兩者的活性都將受到相應地抑制。
動物性食品中,帶殼蛋是有生命的，一般裝入箱中，在-1.5～0.5℃及相對溼度為85～88%的冷庫中貯藏。冷藏期間,每1～2個月抽樣檢查一次，以確定能否繼續貯藏。
營養學裡講的食物熱量，和食物的溫度有關係嗎
9樓：錦繡坊
沒有什麼關係的。食物中的熱量是指食物完全燃燒後所釋放的熱量，也可以粗略的認為食物被消化後產生的能量。食物的溫度是指它的表面溫度。
食物倒底是冷卻後放進冰箱還是熱的時候放進冰箱好？
10樓：魔法拉拉
食物應該冷卻後在放進冰箱
道理很簡單，因為把很熱的食物直接放進冰箱有三個弊端：
1.會影響冰箱的壽命 因為冰箱冷藏室的正常溫度在6。c~8℃之間，如果你把溫度高的食物直接放進冰箱，就會使冷藏室的溫度迅速升高．而且還會產生水汽，這些水汽還會凝結在冷板上，迅速結霜，凝固成冰．影響冰箱的使用壽命和冷藏的效果。
2 耗電 當你把熱的東西放進冰箱裡時，也就等同於把更多的熱量帶進裡冰箱裡，冰箱需要「工作」來把溫度降下來，這就會耗電．也增加了冰箱的負擔。
3 你故意導致食物變質 當你把溫度很高的食物放進冷凍室時．這些高溫食物的表層遇到冷空氣以後會迅速結冰這就相當於給食物罩上一層厚厚的盔甲 導致食物的內部不能完全被冷凍這樣食物的內部就容易滋生細菌等微生物從而變質。如果把溫度高的食物放進冷藏室也會使冷藏室的溫度迅速升高．增加細菌繁殖的機會，導致其他食物發生變質。因此．最好將食物晾涼後再放進冰箱，如果要將食物冷凍，最好先將食物放進冷藏室冷卻後，再放進冷凍室冷凍。
11樓：
食物倒底是冷卻後放進冰箱好.
因為冷卻後食物不會變異，而且更接近冰箱的溫度，如果熱的放進去，溫差太大不好的，容易食物壞掉。
1.綠葉蔬菜、魚類、肉類等生鮮品只能儲存3天左右。蛋類等相對密封的東西可以存放1-2個月。拆封的東西，像牛奶、罐頭等最好不要放冰箱，儘快吃完。
2.有些食物是不需要放冰箱的，比方餅乾、糖果、乾製食品等。因為這些水分含量很低，微生物是無法繁殖的。
像茶葉、奶粉、咖啡等放入冰箱的話，一定要密封好，不然密封不好，冰箱的潮氣和味道就會滲透到食物中。那基本味道就完全改變了。
3.而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在-18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
12樓：匿名使用者
應該冷卻後放進冰箱。原因為如下：
1、從冰箱來說，熱的食物放進去後會增加冰箱的工作強度，增加耗電量。
2、從其它食物來說，熱的食物放進去後，一定時間內相鄰的其它食物（甚至整個冰箱內的其它食物）的溫度會升高，這會影響其它食物的儲存。
3、熱的食物會出大量的水蒸氣，如果熱的時候就放進冰箱，這些水蒸氣會在冰箱內形成很多冰霜，從而影響冰箱的使用，並且冰霜是不太容易清除的。
希望我的回答對你有幫助。
13樓：侃侃養生
冰箱 食物 保鮮 媽媽 變質
14樓：
稍涼至室溫為宜，不然對冰箱有一定影響。
15樓：明紫蕙
冷卻後 這樣味道不會變 熱的時候放進去 等冷的時候拿出來就不好吃了
16樓：戛利人
傻子都知道食物要冷卻後才能放入冰箱的。
17樓：匿名使用者
當然是冷卻後放入好，熱時放入太費電了。
18樓：匿名使用者
自然冷卻後放入冰箱比較好。
19樓：鉛華灑盡
冷卻後放比較好 1 冰箱內部應該維持4度左右，這樣，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當你把熱的東西放進冰箱裡，冰箱裡溫度會生高。那麼你就沒有達到」冰箱內部應該維持4度左右」這個條件。
這樣，冰箱裡儲藏的食物容易變質。
2 當你把熱的東西放進冰箱裡時，你將一些熱量帶進裡冰箱，冰箱需要」工作」來把溫度降下來，這需要耗電，也增加了冰箱的負擔。
食物熱吃或涼吃的熱量一樣嗎
20樓：
食物的熱量是一樣的，但是有說涼吃能夠**的，因為你的胃需要消耗能量來加熱食物，之後才能消化
還有說熱食**的，因為吃熱的東西能夠加快你的新陳代謝，這樣你的身體會加快熱量消耗，尤其是對於那種手腳冰冷，新陳代謝慢的人來說。都有自己的道理，不過長時間的吃涼的對身體肯定是不好的，對胃也不好。但是燙的食物也傷身體的，對食道不好
21樓：匿名使用者
食物的溫度會影響腸道所吸收的熱量
舊有觀念認為食物溫度的高低不影響熱量，但近幾年的研究發現，澱粉類食物經過特定溫度處理，會讓腸道吸收熱量『相對』較多或較少，推翻了質能不變的道理，而熱量差異原因就在於其中「抗性澱粉」含量之多寡。
「抗性澱粉」是一種無法由健康人體消化酵素水解，但能在結腸中被微生物發酵的澱粉或澱粉水解產物，不會經由小腸消化吸收產生熱量，其性質類似膳食纖維，有降低熱量攝取、促進腸道健康、利於血糖控制、及調整血脂的功能。
糙米、紫米等全穀類，含有較高比例的抗性澱粉，容易受熱破壞。但若能縮短烹調時間、保持穀物顆粒完整，能保留較多的抗性澱粉，或降低食物溫度、重複加熱後再降溫，例如食物放涼、或隔夜飯覆熱稍為放涼再吃，可提高日常飲食中抗性澱粉量，但如果延長烹調加熱時間使澱粉顆粒破裂完全，這類食物即使放涼也很難提高抗性澱粉量，例如燜透的紅豆湯或市售烤地瓜等，因此避免燉、煮、燜「長時間」的烹調，也是提高抗性澱粉的小祕訣。
22樓：匿名使用者
食物的熱量是指食物本身的含糖量所轉化的熱量，與食物的溫度不是一個概念。
23樓：染血的情人節
當然是熱吃熱量大
因為熱東西本來就比涼的能量大
24樓：匿名使用者
沒什麼關係的，只是熱的讓你胃會更舒服的，消化起來更容易些~~~~~~~~~~````
25樓：鈴菲
那要看怎麼加工了 同樣的一根黃瓜 生著吃沒熱量 要是用油炒了就不一樣了
26樓：匿名使用者
基本上差不多。。。。。
食物的熱量和冷熱有關嗎
沒關係，他說的是食物營養的含量，能過提供人體能量的熱量 你好，事物的熱量跟冷熱沒關係的，主要是看食物裡面含有能量的多少 沒有關係的，但是還是不要吃太冷和太燙的食物，不健康。太冷對胃不好，太燙對食道不好。沒關係！但是經常吃冰冷的食物，一是對身體不好，尤其女性！二還容易使下半身發胖！我們平時吃飯的時候，...
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