焗荔茸西米布丁做法

2022-08-22 06:20:23 字數 5883 閱讀 8337

1樓:匿名使用者

材料:1/4 杯西米

100 克芋頭、60 克栗子碎粒、1粒士多啤梨吉士料 2湯匙糖、50 ml 花奶、50 ml 椰奶、3/2 茶匙吉士粉。

做法:1、西米浸水一小時撈起,瀝乾水份,用滾水煮至透明備用。

2、芋頭切小件,隔水蒸熟,搗爛成茸,加入栗子碎粒及西米拌勻。

3、將吉士粉料拌勻加入 (2) 中拌勻,放上已載水的焗盤上,放入焗爐以大火烔十分鐘即可取出,灑上糖霜,放上士多啤梨裝飾即成。

2樓:楚念露

材料:1/4 杯西米

100 克芋頭、60 克栗子碎粒、1粒士多啤梨吉士料 2湯匙糖、50 ml 花奶、50 ml 椰奶、3/2 茶匙吉士粉

做法:1、西米浸水一小時撈起,瀝乾水份,用滾水煮至透明備用。

2、芋頭切小件,隔水蒸熟,搗爛成茸,加入栗子碎粒及西米拌勻。

3、將吉士粉料拌勻加入 (2) 中拌勻,放上已載水的焗盤上,放入焗爐以大火烔十分鐘即可取出,灑上糖霜,放上士多啤梨裝飾即成。

寫20個關於美食的四字成語

3樓:百度文庫精選

最低0.27元開通文庫會員,檢視完整內

原發布者:遊園會姨膠

病從口入疾病多是由食物傳染。比喻應該注意飲食衛生。出處:

晉·傅玄《口銘》:「病從口入,禍從口出。」病由口入疾病多是由食物傳染。

比喻應該注意飲食衛生。同「病從口入」。出處:

《雲笈七籤》卷三五:「病由口入,節宣方也;生勞敗靜,養道性也。」殘茶剩飯殘留下的一點茶水,剩下來的一點食物。

出處:元·馬致遠《黃梁夢》第四折:「如今天色晚了也,有什麼殘茶剩飯,與俺兩個孩子些吃。

」侈衣美食侈衣,華美的衣服;美食,鮮美的食物。言衣食俱精。出處:

《呂氏春秋·精通》:「今夫攻者,砥厲五兵,侈衣美食,發且有日矣,所被攻者不樂。」齒甘乘肥食美味,騎駿馬。

形容生活豪奢。出處:清·王韜《原士》:

「而遊惰者且齒甘乘肥,三代下之國家,所以有岌岌之勢也。」啜食吐哺輟:中止,停止。

停止用飯,吐出口中含的食物。出處:《史記·留侯世家》:

「漢王輟食吐哺,罵曰:『豎儒,幾敗而公事!』」鶉居鷇食鷇:

待母哺食的幼鳥,它不挑揀食物。如鵪鶉一樣居無定所,象幼雛一樣飢不擇食。比喻生活儉樸,不求享受。

出處:《莊子·天地》:「夫聖人鶉居而鷇食,鳥行而無彰。

」簞食壺漿食:食物;漿:湯。

百姓用簞盛飯,用壺盛湯來歡迎他們愛戴的軍隊。形容軍隊受到群眾熱烈擁護和歡迎的情況。出處:

《孟子·梁惠王上》:「簞食壺漿以迎王師。」簞食瓢飲一簞食物,一瓢飲料。

形容讀書人安於貧窮的清高生活。出處:《論語·

4樓:匿名使用者

芳香四溢、香飄十里、油而不膩、香脆可口、鹹甜適中、甘脆爽口、五味俱全、酸甜可口、鮮美多汁、清爽可口、質嫩爽口、麻辣鮮香、香甜軟糯、饕餮大餐、口齒留香、回味無窮、玉盤珍饈、色味俱佳、垂涎欲滴、珍羞美味、山珍海味、美味佳餚、佳餚美饌、珍饈美饌。

1、【成語】: 珍羞美味

【拼音】: zhēn xiū měi wèi

【解釋】: 珍貴而美味的食物。

【出處】: 明·蘭陵笑笑生《金瓶梅詞話》第五十五回:「不一時,只見剔犀官桌上,擺上珍羞美味來,只好沒有龍肝鳳髓罷了,其餘般般俱有,便是蔡太師自家受用,也不過如此。」

【舉例造句】: 珍羞美味,統羅緞疋,那一件好東西不拿來供給他?(清·夏敬渠《野叟曝言》第二十七回)

2、【成語】: 山珍海味

【拼音】: shān zhēn hǎi wèi

【解釋】: 山野和海里出產的各種珍貴食品。泛指豐富的菜餚。

【出處】: 唐·韋應物《長安道詩》:「山珍海錯棄藩籬,烹犢羊羔如折葵。」

【舉例造句】: 調補劑不一定象山珍海味那樣適味可口。 聞一多《鄧以蟄〈詩與歷史〉題記》

3、【成語】: 美味佳餚

【拼音】: měi wèi jiā yáo

【解釋】: 指上等的、第一流的食品,精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品。

【舉例造句】: 我們望著面前的美味佳餚,還是沒有食慾。

4、【成語】: 佳餚美饌

【拼音】: jiā yáo měi zhuàn

【解釋】: 饌:食物。指上等的、第一流的食品,精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品。

【出處】: 明·施耐庵《水滸傳》第31回:「兩口兒自去廚下安排些佳餚美饌酒食,管待武松。」

5、【成語】: 珍饈美饌

【拼音】: zhēn xiū měi zhuàn

【解釋】: 饈:滋味好的食物,饌:飯食。珍貴而味道好的食物。亦作「珍羞美味」。

5樓:匿名使用者

1.回味無窮

2.香飄十里

3.肥而不膩

4.入口即化

5.鮮美多汁

6.山珍海味

7.口齒留香

8.外酥裡嫩

9.山膚水豢

10.津津有味

11.美味佳餚

12.香味俱全

13.酥脆可口

14.饌玉炊金:鑽是飲食的流稱,要用金子當柴火,吃玉一樣的美食。

15.膏粱錦繡:膏是指肥肉,樑是精米。

16.清酥漉酪:漉酪,過濾牛羊奶之後的鮮美乳酪,也叫清酥。

17.龍肝鳳髓:比喻極為難得的美食。

18.外焦裡嫩

19.美味可口

20.垂涎千里

有哪些經典的美食紀錄片

6樓:謝謝

1.老廣的味道 第四季(更新中)

7樓:1255妖

舌尖上的中國(第三季最好看),壽司之神(日本),尋味順德(美食)

新彊味道,四季味道,木果傳,小海鮮

8樓:匿名使用者

老廣的味道,四季的味道,街邊小吃,貪嘴義大利,過年,尋味順德(裡面的美食超好吃),盛宴,新疆的味道(有十五集)

9樓:荏洅喵

中國《舌尖上

的中國》《一城一味》《中國美食探祕》

日本《壽司之神》《nhk:舌尖上的世界》

《飲食亞洲》《貪嘴義大利》《糖果的歷史》《苦甜參半:巧克力人生》

《食品革命》《香料之路》《美食探尋記》《烹調人生》《水果獵人》

10樓:西京逢夏

舌尖上的中國、十二道鋒味、龍菜、行走的餐桌、隱廚都是國內做的特別棒的記錄片,強烈推薦

北京有什麼特色美食?

11樓:那個閃電

1、驢打滾

驢打滾是黃米麵團卷豆沙,不過卷好後將其在黃豆麵上翻滾,讓表面沾上一層黃豆麵,以避免水分蒸發導致乾裂從而影響口感,幽默的北京人把它起名為驢打滾。驢打滾口感軟糯,不黏牙,深受老北京的歡迎。

2、滷煮火燒

滷煮火燒是老北京純粹的東西,土生土長,比京劇還要純粹。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉**昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了滷煮火燒。地道的北京人估計沒幾個不好吃滷煮火燒的。

3、爆肚

有人說不吃爆肚的人不是北京人,吃爆肚的人不見得是地道北京人。只因新一代根本不在乎自己是哪兒的人,只要是好吃的,他們就會「呼朋引伴,蜂擁而上」,因此喜吃爆肚的人越來越多。

4、老北京炸醬麵

炸醬麵是北京富有特色的食物,由菜碼、炸醬拌麵條而成。在老北京炸醬麵、海碗居、一碗居都有比較正宗的炸醬麵。

5、褡褳火燒

提起褡褳火燒,「老北京」沒有不知道的。不僅歷史悠久,而且風味獨特,是老北京的傳統美食小吃之一。「褡褳火燒」以其皮薄餡大,外焦裡嫩而口味鮮美,因製作成形後,酷似舊時人們腰帶上裝財物用的「褡褳」,因而得名,取其發財之意。

6、慶豐包子

慶豐包子鋪始建於2023年,慶豐包子鋪可是京城最有名的包子鋪了,歷史悠久,包子當然是個兒大餡多,鮮美無比。

7、老北京涮鍋

老北京涮鍋也稱「涮羊肉」老北京涮羊肉製作簡單,口感良好。

吃的順序很有講究:1、先涮毛肚;2、再涮肉;3、三下菜;4、最後煮雜麵

8、北京烤鴨

北京烤鴨,不是用普通的烤鴨製成。相傳,它是用北京非常名貴的鴨子,以果木烤制而成。因為色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」,馳名中外。

北京烤鴨不只是一種美食,更是一種文化,代表了北京特有的文化

12樓:縱錦欣谷年

答:北京菜簡稱京菜,由本地菜與山東菜、宮廷菜融合發展而來。它從元、明、清宮廷卸廚和王府家廚逐步流傳演變而成。

元代,由於其符合蒙古王公口味,一躍而登大雅之堂。入明以後,其勢不衰。到清代蔚為壯觀,以滿漢全席為京菜高峰。

做法以烤、爆、炸、溜、炒為主,兼用燒、燴。菜餚質地講究酥、脆、鮮、嫩。選料廣泛,刀法精細,烹調講究,造型美觀。

主鹹,兼合其他口味。名菜有烤鴨和涮羊肉等,有「國菜」之譽。

北京菜1、形成:

北京是元朝古都,各地進貢的貢品豐富多彩。交通四通八達,各地物產源源進入北京,這些都為京菜的形成和發展提供了豐富的物質基礎。歷史上北京城,受草原飲食文化和華北平原農耕飲食文化的影響,具有濃郁的地方風味。

北京菜是由宮廷菜、官府菜、庶民菜、少數民族菜和寺院菜構成的。

2、特點:

(1)精於選料,講究時令。

(2)烹調細膩。

(3)講究刀工,講究火候,講究調味。

(4)講究制湯、澄滷。

3、代表菜:

京菜代表菜有"北京烤鴨"、"涮羊肉"、"烤肉"、"烤乳豬"、"水晶肘子"、"酥魚"等。

13樓:福星星廉河

代表菜:

京菜代表菜有"北京烤鴨"、

"涮羊肉"、"烤肉"、"烤乳豬"、"水晶肘子"、"酥魚"等。

最愛喝豆汁兒了....

強烈推薦:天壇北門對面有個"瓷器口豆汁店"正宗.

再有就是白魁老號了.我最愛喝豆汁兒了....

還有北京啤酒!!!也不錯!還有北京啤酒!!!也不錯!

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14樓:居綠柳喻寅

全聚德,冰糖葫蘆,果圃,還有北京烤鴨,我也好想吃哦

15樓:匿名使用者

關於北京的美食,我倒是有一家「很久以前羊肉串」,是一家連鎖的燒烤,無論是店內裝飾還是美食,都不錯的。給大家上圖啦

16樓:榴蓮飄飄聞不到

順義順沙路上新開了一家烤場莊園,以特色燒烤作主打菜系,又融納了京味家常菜、湘菜、幹鍋砂缽、蒸菜、山野菜,個人喜歡他家的烤全羊,風味獨特,北京吃到這樣的燒烤很難得啊,,,

17樓:匿名使用者

烤鴨、涮羊肉、鍋貼、驢打滾、燒餅……好多的,北京的小吃美食非常多,歡迎來北京!北京開飯喇美食網不錯的,上面的美食資訊比較多

18樓:茶果茶

炒肝。滷煮。爆肚。豆汁焦圈,驢打滾,艾窩窩。豌豆黃,綠豆糕。杏仁豆腐,烤肉季,烤肉宛。烤鴨。奶油炸糕。灌腸...特別多

19樓:匿名使用者

還有府佑街的延吉冷麵也很傳統正宗的~

20樓:泉城王二小

如今孩子的錢,女人的錢,還有就是嘴巴的錢最好掙.所以在任何地方,餐飲都是一直存在暴利機會!「餐飲門檻跨進的時候很低,但是想邁出去門檻要求就高了」,幾乎每個人都有自己想開一家餐廳的念頭,每天都有不少人將這個念頭變為現實,同樣,每天都有不少人的這個念頭被現實無情的破滅,不得已「關門大吉。

」新手開餐廳,尤其是以前從來沒有涉足過餐飲業的人士想轉行開餐廳,有很多開業前的準備工作是要做足的。但是最重要的一點是,不僅要選擇一個好的餐飲專案,還要選擇一個好的加盟政策!近期看到一個好的加盟專案,獨一味萬州烤魚!

詳情您可以去他們官網看看。ps:一個好的加盟店,不能夠是單純的賣一個加盟品牌,從此之後置之不理!

一個好的加盟店,應當是加盟後共同經營,共同盈利!一個好的加盟店,同樣是有著好的加盟政策和優勢來

西米怎麼做,西米的做法大全

西米正確的做法是,鍋里加入稍多一點的清水煮沸,放入西米,大火煮10 15分鐘關火。注意,一定要大火煮,不然也容易粘鍋,煮的時候可一定要多攪拌幾下。煮得西米變得半透明,中間還有一個小白點的時候,關火蓋上蓋子燜上5 8分鐘 少的話5分鐘,多的話8分鐘 然後撈出來,沖洗一下,放入涼白開中浸泡10 15分鐘...

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步驟。水晶月餅的做法步驟11.準備材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。水晶月餅的做法步驟22.南瓜和紫薯分別放入蒸鍋蒸熟,搗碎,晾涼備用。嘗一下,如果南瓜和紫薯泥不甜,可以加入一點白糖拌勻融化。水晶月餅的做法步驟33.晾涼好的南瓜和紫薯泥。水晶月餅的做法步驟44.白涼粉和水 白糖放入鍋裡,燒開,至白糖...

騰衝西米凍怎麼做?昭通西米凍的做法

第一要西米不要用水洗不要用水泡,第二煮西米的時候要等水煮沸騰了再下西米,第三煮的時候要時不時的攪動到起,一般煮到透明瞭就可以了,還有中方法比較保險,就是煮到中間還有白心的時候就把一鍋西米倒進保溫桶裡面 水要一起倒進去 蓋好放段時間 大概幾個小時 這樣煮的西米不會胡鍋也晶瑩透亮,水也比較清亮,沒有那種...