健康飲食必知 什么是飲食金字塔,健康飲食必知 什麼是飲食金字塔

2022-11-22 01:15:03 字數 4871 閱讀 8260

1樓:變啦

飲食金字塔,又稱食物金字塔(food pyramid),是一個指導我們進食不同食物種類及其適當分量的常用實際指南,以維持身體健康。2023年在瑞典出版了第一個飲食金字塔。在2023年由美國農業部推出了最廣為人知的食物金字塔,於2023年推出修正版,然後在2023年更替為「我的餐盤」(myplate)。

超過25個其他國家和組織也有發表食物金字塔。

2023年美國農業部推出最廣為人知的食物金字塔

傳統的飲食分類法將飲食金字塔分為四層,最頂層有油、鹽、糖,我們每天吃得最少:第二層有魚類、肉類、奶品及豆類等:第三層有蔬菜及水果等:

最底層以五穀類食物為主,包括粥、粉、面、飯、麥片等,我們每天吃得最多。

到了2023年,美國農業部又推出修正版的飲食金字塔,各類食物都由底部直通頂端,代表各類食物一樣重要,對攝取量的建議,是按每個人年齡與身體狀況做調整,這種飲食金字塔更適合每一個人。新的飲食金字塔是由六條垂下的綵帶組成的,綵帶有粗有細,其中最粗的是五穀根莖類(橙色),代表每天攝取的食物中分量應該最多,隨後依次是蔬菜類(綠色),水果類(紅色),油脂類(黃色),奶類(藍色),蛋豆魚肉類(紫色)。左邊小黑人爬階梯是表示達成健康要多運動,每個人每日的勞動性質不同營養需求也不同。

2023年,美國農業部推出修正版的飲食金字塔-我的金字塔

2023年美國農業部推出「我的餐盤」,替代了我的金字塔。這也是一個指導我們進食不同食物種類及其適當分量的指南,但其圖案並非金字塔造型。

2023年美國農業部推出「我的餐盤」

在2023年,哈佛大學公共健康學院的韋利博士及其同事,設計了一套新的健康飲食指南:健康飲食金字塔。他們指出新的飲食模式,相比於在2023年美國農業部公佈的飲食金字塔更能預防患上長期疾病(包括心血管疾病和癌症)。

哈佛大學健康飲食金字塔

傳統的食物金字塔並沒有把不同的脂肪或肉類分別,但近年來不少證據都顯示有些脂肪和肉類是有益健康的,食物金字塔亦建議人們大量進食碳水化合物,有科學家郤指出這些食物便是導致肥胖的真凶。

韋利博士指出,若能跟從新的飲食建議,加上保持理想體重和每日作適量運動,便能有效地減少患上長期疾病的期會。

健康飲食金字塔的建議分別為減少進食紅肉,馬鈴薯和經精製的穀類食物如白麵包;每日只進食1至2個次奶及奶品類食物;減少進食飽和脂肪,應由不飽和脂肪如植物油代替;多進食全穀類食物,蔬菜和生果;每日進食維他命補充劑;適量飲用含酒精類飲品;保持理想體重和每日作適量運動。

2樓:羯張

「健康飲食金字塔」老師告訴你如何吃,能讓你又瘦又健康

健康飲食金字塔4+1是什麼

3樓:瑞湛穎

為指導人們合理營養,中國營養學會提出了食物指南,並形象地稱為「4+1營養金字塔」(即「營養金字塔」)。

"4+1"指每日膳食中應當包括「糧、豆類」,「蔬菜、水果」,「奶和奶製品」,「禽、肉、魚、蛋」四類食物,以這四類食物作為基礎,適當增加「鹽、油、糖」。

食物金字塔是怎樣的?

4樓:匿名使用者

美國農業部(usda)在2023年正式釋出《食物金字塔指南》,目的是指導美國公民正確地選擇飲食,以保持健康的身體和減少患慢性病的危險。指南中的建議很快家喻戶曉:人們應該儘量減少脂肪和油的攝入量;每天應吃6-11份含有豐富碳水化合物的食物,如麵包、穀類、大米、義大利麵食等;飲食金字塔還建議多吃蔬菜(包括土豆,土豆也是一種含有豐富碳水化合物的食物)、水果和乳製品;每天至少吃2份肉類和豆類食物,如家禽、魚類、堅果、豆科植物、雞蛋與紅肉類(牛肉、羊肉、豬肉等)混合做成的食品。

美國農業部的食物金字塔在過去的十幾年裡,一直是營養學的象徵,但直到近期才對那些堅持該飲食指南的人的健康情況進行了評估。該指南確實對人體健康有某些好處,特別是它提倡多吃水果和蔬菜;降低脂肪總攝取量以減少對有害飽和脂肪和轉不飽和脂肪酸的攝取量。然而,該指南可能減少了有益於健康的不飽和脂肪的攝入量,而增加了精製澱粉的攝入量,因此,該指南的益處可能被這些負面影響抵消了。

我們在現有知識的基礎上,提出了另一種食物金字塔指南。我們提出的這一"新金字塔"強調通過日常鍛鍊和避免過量攝入產生熱量的食物來保持體重。"新金字塔"建議人們的食物應主要包括:

有益於健康的脂肪(液體植物油,如橄欖油、加拿大菜籽油、豆油、穀物油、葵花籽油和花生油)和碳水化合物(全穀物食品,如全麥粉、燕麥片和糙米)。如果攝取的脂肪和碳水化合物都有益於健康,那麼就不必太擔心這兩種物質所產生的總熱量;同時還應多吃水果和蔬菜。"新金字塔"鼓勵人們攝取適當數量的、有益於健康的蛋白質(堅果、豆類、魚類、家禽和雞蛋),但奶製品的攝入量應限制在每天1-2份。

新飲食指南建議少吃紅肉類、黃油、精製穀物(包括白麵包、白大米和義大利白麵食)、土豆和糖類。

新飲食指南沒有將轉不飽和脂肪酸包括在內,因為這種物質對人體健康有不利影響。新飲食指南建議大多數人可攝取多維片,還建議人們適量飲酒(受到健康原因或藥物禁忌的除外)。後一項建議還指出,不飲酒肯定比過量飲酒好,但越來越多的研究結果表明,適量飲酒(包括葡萄酒、啤酒或烈酒)對心血管系統是有益的。

是否可以認為這一"新金字塔"要比美國農業部提出的"金字塔"更有益於人體健康?我們提出了一種新的健康飲食指標,用以評估人們是如何嚴格按照我們的建議選擇食物的。將這種指標用於流行病學研究後,我們發現:

那些按照"新金字塔"飲食的人,其患主要慢性病的比率比其他人低,主要是由於患心血管疾病的比率大幅度下降了,其中女性下降了30%,男性下降了40%。不過,按"新金字塔"選擇飲食並沒有降低癌症的發病率。保持體重和鍛鍊(而不是選擇特定的食物)將有助於減少患上很多種癌症的危險性。

它其實是關於食物鏈的一個形象的比喻!

按照林德曼10%定律,任何一個營養級的生物所吸收的能量最多是上一營養級的10%,所以在一條食物鏈中,假設第一營養級的能量為100%,那麼第二營養級的能量就是10%,第三營養級就是0.1%,以此類推,所以它就像一個▲一樣,處在最下面的表示第一營養級的生物,也就是我們所說的綠色植物,處在最上面的就是這條食物鏈中處在最高營養級的生物,比如說老鷹之類的大型肉食動物.

5樓:

食物金字塔就是動植物的能級

你上高中就會學啦

網上還真找不到圖...

6樓:匿名使用者

實在是查不到圖..群主啊.你的想象力就爛到家了嗎??????????想象一下啦..想想想~~~好了..想出來了吧~~~

7樓:匿名使用者

食物金字塔,它其實是關於食物鏈的一個形象的比喻!

按照林德曼10%定律,任何一個營養級的生物所吸收的能量最多是上一營養級的10%,所以在一條食物鏈中,假設第一營養級的能量為100%,那麼第二營養級的能量就是10%,第三營養級就是0.1%,以此類推,所以它就像一個▲一樣,處在最下面的表示第一營養級的生物,也就是我們所說的綠色植物,處在最上面的就是這條食物鏈中處在最高營養級的生物,比如說老鷹之類的大型肉食動物!

健康食譜!

8樓:褔順小區

秋季氣候乾燥,易傷津液,進補宜選辛涼生津潤燥的食物,選用增強免疫力的食物是明智的,因為這些食物可以達到養身祛病延年的目的。現推薦幾個食療方,供增強免疫力之用。

★黃芪雙菇湯

用料:黃芪10克,鮮蘑菇25克,水髮香菇25克。

製法:先將黃芪煎汁約50毫升備用。將兩種菇切碎,在油鍋中略炸一下,加入黃芪汁及鮮湯煮熟,加調料即成。

功用:常吃可提高免疫力,增強抗病毒、抗感冒能力。黃芪增強免疫力,補氣固表,防感冒。

香菇有增強免疫力的作用,且能補益氣血,抗腫瘤。蘑菇有「長生不老藥」之稱,能補益脾胃,養陰養肝,降血糖,潤燥化痰,增加白細胞,增強免疫力。

★銀耳香菇羹

用料:銀耳10克,幹香菇6克。

製法:先將幹香菇煎汁,再將汁以文火熬銀耳至黏稠,加冰糖少許。

功用:增強免疫力。銀耳能增強免疫力,滋陰潤肺、補腎益精、養胃生津、降壓降脂、清肝護肝、強身、補腦、健心、和血、扶氣、通便等良好功能。

現代研究表明,銀耳促進t細胞和b細胞增多,增加淋巴細胞轉化率,提高免疫球蛋白g、a及總補體;增加巨噬細胞吞噬能力,促進抗體的形成;興奮骨髓的造血功能;促進蛋白質和核酸的合成。因此,銀耳能增強機體的免疫功能是有科學依據的。

★紅棗黑豆汁

用料:紅棗100克,黑豆100克。製法:取紅棗、黑豆濃煎,食棗,飲汁。

功用:補中益氣,養血補腎。用於各種貧血,提高抵抗力。

紅棗補中益氣,養血安神。現代藥理認為紅棗還有免疫興奮作用。黑豆有活血、利水、滋陰、補血、祛風、解毒等作用。

黑豆中含有大量能降低膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等,這些有效成分能軟化血管、擴張血管、促進血液流通。黑豆所含的皁甙有抑制脂肪吸收及促進其分解的作用,是預防肥胖症和動脈粥樣硬化的益友。黑豆還可提高免疫力,可增強鼠的巨噬細胞功能,提高脾重量,增強生成免疫球蛋白m,使外周血淋巴細胞含量增多。

以健康飲食為主題的演講稿

9樓:姬覓晴

以健康飲食為主題的演講稿要可以以健康飲食的重要性為開頭,指明不健康飲食的弊性作為主體,最後總結健康飲食的好處等作為結尾,具體如下:

正文:

健康飲食對於人們十分重要,健康的飲食是指選擇多種類和適當分量的食物,以便能提供各種營養素和恰當熱量去維持身體組織的生長,增強抵抗力和達致適中的體重。在進食時,應該按照「飲食金字塔」的分量比例進食及每天喝充足水分,以促進健康。

不健康的飲食方法和不健康的食品,即使把它吃進肚子裡,它也不能發揮應有的營養作用,垃圾食品還會帶來肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病等疾病。

在日常的食物中,沒有一樣是營養含量齊全的。無論何種食物,單

一、大量食用都會導致營養過剩或者失衡,更不用說那些公認的垃圾食品,所以更顯得健康飲食是多麼不可或缺。

健康飲食的食物構成要多樣化,各種營養素應品種齊全,包括供能食物,即蛋白質、脂肪及碳水化合物;非供能食物,即維生素、礦物質、微量元素及纖維素。粗細混食,葷素混食,合理搭配,從而能供給用膳食者必需的熱能和各種營養素。

合理健康飲食是什么,合理健康飲食是什麼?

甜食少,低鹽,少油,不油炸,低脂肪 清蒸魚蝦,鹽水雞鴨,烹調清蒸,白煮為主 黑巧克力可可脂75 以上,最好90 以上的 適度運動。注意睡眠。早上,低脂牛奶 燕麥片 夫皮面包 無糖清咖 白煮雞蛋 中午,鹽水牛肉 米飯 番茄蛋湯 時蔬一個 晚飯,魚塊 土豆 蘑菇牛奶湯 晚點,酸牛奶,餅乾。這是一個框架,...

五一假期飲食要注意什麼健康飲食,健康飲食是什麼?

五一bai 假期飲食要注意三du點,如下 zhi 一 喝酒要適量。節假日期間dao,很多人都內會碰到這種問容題,不喝酒會覺得很難融入氣氛,但喝上之後就一發不可收拾。營養師建議,為了身體,喝酒一定要適量。比如你可以告訴大家你正在慢慢地戒酒,而且讓大家監督你,或者在喝酒之前多吃點主食和蔬菜,這樣可以延緩...

合理飲食的核心是,健康飲食的核心是什麼

說到合理飲食,有4個核心要點 多樣 平衡 適量 安全。多樣打基礎。我們把食物分為五大類,包括谷薯類 蔬菜水果類 畜禽魚蛋。奶類 大豆堅果類和油脂類。不同食物中的營養素。及有益膳食成分的種類和含量不同。除了供6月齡內嬰兒的母乳外,沒有任何一種食物可以滿足人體所需的能量及全部營養素。因此,只有多種食物組...