1樓：匿名使用者
各地的俗稱不同，可能不是同一種
黑頭魚 學名
平鮋科 sebastidae 平鮋屬 sebastes 魚類
下圖為 許氏平鮋 sebastes schlegelii ， 俗稱 黑裙 、刺毛、黑寨
體延長，側扁。頭大。頭上有明顯低弱的骨稜和棘。
眼、口之間有尖棘3個。尾鰭截形，後緣圓凸。體被櫛鱗。
體背部黑褐色，有不規則深黑色斑塊；腹部灰白色。肉味鮮美。可燉、湯、烤、生吃。
垂釣物件。沿海常見品種。
2樓：hao大森
不是石斑魚。
黑頭魚俗名豬嘴魚，齒小而鰓耙多且長。鰓蓋骨鰭條數5-13. 許多種生活在超過1000m的水層。
豬嘴魚是一種獨特的名貴魚種，只能產在遵義縣茶山關楠木渡上下一帶烏江中。這種魚的生活習性很特 別，比方水溫要低，主要在淺灘、峽谷活動，是一種冷水性魚種，需要充足的氧氣，以岩漿為食，常常是一大片一大片吸在大小岩石上。
這種魚大的有一兩斤，小的三兩半斤不等。魚船捕豬嘴魚，用網是 不行的，只能用電將其打昏，再用網舀上來。
打上來的魚，兩天內必須處理，否則就陸陸續續死去。因為生活習性的獨特，用魚塘養這種魚，是絕對養不活的。
全世界共有17屬95種，而臺灣地區目前共發現2屬3種。此科的特徵在於頭部與身體的顏色不同，較為常見的種類即是頭部呈現黑色俗稱油魚的黑頭魚。
3樓：貧瘦煤
是石斑魚的一種，2樓說的不是一種魚
花鳥魚蟲生活什麼意思
4樓：匿名使用者
就是生活中充滿了花鳥魚蟲的生活
一般是指退休了的人，閒來無事不需要忙的意思每天可以種種花，養養鳥，或者是蟲子
有耐心的人，還可以去釣魚，怡然自得的生活
5樓：匿名使用者
花鳥魚蟲倒是知道，後面加個生活就不明白了
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石斑魚有來很多品種，便宜的像清斑，自也就是 bai十多塊一斤，貴du的像老鼠斑，幾百一斤。zhi由於石斑魚也有季節dao性，因此 隨時變動，但大致就是這樣一個範圍。石斑魚肉質細嫩，最好的烹飪方法就是清蒸，這樣能最大限度呈現石斑魚的美味特徵。其它烹調方式當然也可以，包括你所說的燉，但這些做法都不是最好...