1樓：
鍋中放少許油，加入一勺白糖，不停翻攪白糖直至褐色，然後將肉倒入鍋內，翻攪直至色勻，加水沒過肉，高壓鍋噸20分鐘
2樓：日照趕海找鐵哥
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
3樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
4樓：姜晨陽
蘇式紅燒肉的做法：
1、帶皮五花肉洗淨，切成麻將塊;幹山楂片沖水洗淨。
2、盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。
3、將浸好的五花肉塊和幹山楂片放入砂鍋裡，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。
4、大火燒沸30分鐘，中間不斷用勺子撇除表層浮沫。
5、轉小火微沸，一個半小時。(中間我加蓋了超市裡買來的濾油布，幫助去掉一些油份，沒有的話可以不用。)
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
6樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
7樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
8樓：匿名使用者
工具/原料正大五花肉(切塊) 大蔥(切段) 大蒜(整瓣) 薑片 花椒 茴香 桂皮 幹辣椒 陳皮 香葉 大料 白糖 鹹鹽 雞精 料酒 陳醋 老抽
1.五花肉切成1釐米見方,最好帶皮
2.鍋裡放油,熱後放入白糖,炒到起泡為止,倒入切好的肉,輔料,和乾料,大火爆炒1分鐘.
3.按個人口味加入適量調料:白糖,鹹鹽,雞精,料酒,陳醋,老抽.最後加水淹沒肉大火煮沸.
4.大火燒開轉小火蓋鍋蓋煮1小時，直到湯呈粘稠狀,開大火收湯,不斷用鏟子翻轉,以免幹鍋,湯汁收快乾可以關火燜一下即可.
按步驟+油+糖,待糖燒起泡放肉+輔料+乾料一起下鍋爆炒,把肉裡的肥油逼出來吃起來就不會很膩了,哈哈.
怎麼做紅燒肉？
9樓：美食家大雄
微火慢煨出來，好吃全在火候。做法卻超級簡單，說有手就會做不為過。可用砂鍋，琺琅鍋，甚至電飯鍋來做，來看看吧
10樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
12樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
13樓：
前期準備：五花肉一塊，切成一釐米見方的條狀。
1、炒鍋洗淨，燒熱，下兩湯匙油，放
三、四湯匙白糖，轉小火。
2、不停地用炒勺攪動，使白糖溶化，變成紅棕色的糖液，這也叫炒糖色3、把切好的五花肉倒入，炒均勻，使每塊肉都沾上糖色。
4、加醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽少許，燒開，再轉小火燒
二、三十分鐘左右。等汁揮發得差不多，加大火收汁
14樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
15樓：食尚小米
稻香紅燒肉，讓你大流口水的美食。
16樓：我家有菜
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
17樓：匿名使用者
最傳統的是1豬的五花肉，一定要選肋排肉，不要太瘦，也不能太肥，五花三層最好！
2切大方塊！
3焯水4鍋裡放油加熱後，放糖，炒至變色放肉（也不能炒很久糖，容易苦哦），炒會肉，至上色，放料酒，放蔥花薑片八角，加水，大火煮會改小火，1個小時左右！ok！
怎麼做紅燒肉？
18樓：分析情感大師阿曾
回答用來做紅燒肉的五花肉在挑選上是十分重要的，太瘦的五花肉口感不好，太肥的五花肉吃起來會有些膩，我們要選擇三分肥七分瘦的五花
步驟2紅燒肉的做法**
準備好香料：丁香、草果、肉蔻、桂皮、香葉、幹山楂、大料如果家裡沒有可以不放
步驟3紅燒肉的家常做法
準備好2勺老抽、3勺生抽，生抽用料調味，老抽用來上色步驟4紅燒肉的簡單做法
五花肉切塊，大小隨意
步驟5紅燒肉怎麼吃
冷鍋冷油放幾粒花椒爆香
步驟6紅燒肉怎麼做
然後丟掉花椒，底油炒冰糖
步驟7紅燒肉怎麼炒
炒冰糖時要用小火，炒至冰糖融化成褐色時即可步驟8紅燒肉怎麼煮
然後將切塊五花肉倒入，小火翻炒3分鐘，讓五花肉裡的油脂煸炒出一些來步驟9紅燒肉怎麼燉
然後放入生抽調味後放入香料
步驟10紅燒肉怎麼煸
放入適量開水後將肉轉至砂鍋裡，燉肉，一定要放開水步驟11紅燒肉怎樣煸
砂鍋裡小火蓋上蓋子燉10分鐘分鐘後加入2勺老抽上色步驟12紅燒肉怎樣做
燉至20分鐘是加入2勺半鹽，蓋上蓋子繼續小火燜步驟13紅燒肉怎樣炒
燉至30分鐘時，加入3勺陳醋，陳醋更達到提鮮解膩的效果步驟14紅燒肉怎樣煮
紅燒肉一共燉45分鐘即可，45分鐘時間肉的口感最好，出鍋前加入少許澱粉水即可
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19樓：美食家大雄
微火慢煨出來，好吃全在火候。做法卻超級簡單，說有手就會做不為過。可用砂鍋，琺琅鍋，甚至電飯鍋來做，來看看吧
20樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
21樓：耿鈮
紅燒肉這樣做，一盤不夠吃
22樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
23樓：豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
24樓：雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩
25樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
26樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
27樓：食尚小米
稻香紅燒肉，讓你大流口水的美食。
28樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
紅燒肉怎麼做，怎麼做紅燒肉？
微火慢煨出來，好吃全在火候。做法卻超級簡單，說有手就會做不為過。可用砂鍋，琺琅鍋，甚至電飯鍋來做，來看看吧 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃 不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 毛家紅燒肉的做法 毛家紅燒肉是最常見的家常菜之一，那麼毛家紅...
紅燒肉怎麼做，怎麼做紅燒肉？
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紅燒肉怎麼做，怎麼做紅燒肉？
微火慢煨出來，好吃全在火候。做法卻超級簡單，說有手就會做不為過。可用砂鍋，琺琅鍋，甚至電飯鍋來做，來看看吧 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃 紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒...