1樓：gu蠱
九曲紅梅、陽羨紅茶、遵義紅茶等都屬於紅茶。紅茶是我國六大茶類之一。
哪些茶是紅茶？
2樓：黃學長
1、祁門紅茶。
簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所採收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱「寶光」）。
內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香（號稱「祁門香」），馥郁持久；湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底（泡過的茶渣）紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使新增鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。
2、阿薩姆紅茶。
產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。
以6－7月採摘的品質最優，但10－11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。
3、大吉嶺紅茶。
產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地裡常年瀰漫雲霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5－6月的二號茶品質最優，被譽為「紅茶中的香檳」。
大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。
大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜（約5分鐘）使茶葉盡舒，才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐後，最宜飲此茶。
4、錫蘭高地紅茶。
以烏沃茶最著名，產于山嶽地帶的東側，常年雲霧瀰漫，由於冬季吹送的東北季風帶來雨量（11月－次年2月），不利茶園生產，以7－9月所獲的品質最優。
產于山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季（5－8月）西南季風送雨的影響，以1－3月收穫的最佳。錫蘭的高地茶通常製為碎形茶，呈赤褐色。
5、川紅工夫。
川紅產於四川省宜賓市，亦稱為宜紅茶。創制於20世紀50年代，茶外形條肥索緊結，金毫顯露，色澤烏黑油潤，香氣清鮮，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，葉底柔軟均勻，是中國工夫紅茶的後起之秀。
哪些茶屬於紅茶?
3樓：拍案三下
1、坦洋工夫。
以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等為原料。其外形條索緊結纖細，峰苗顯，色澤黃黑，還有大量茸毫多呈顆粒絨球狀；香氣鮮純，毫香沁心，味清鮮甜；內質湯色紅豔明亮，醇和甜美，葉底柔軟紅勻。
2、寧紅工夫。
寧紅工夫茶外形條索緊結圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅，光潤；內質香高持久似祁紅，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。
3、祁門工夫。
祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多，色澤烏潤；沖泡後香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做「祁門香」，可見香氣非常獨特。
4、金駿眉。
金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有「金」。
5、銅駿眉。
銅駿眉同為正山小種的高階品種，品質只比頂級的金、銀駿眉稍遜，而價效比更高，因此為駿眉系列的流行品種。
4樓：廣發
回答紅茶有三大類：1、小種紅茶，分為正山小種、外山小種；2、工夫紅茶，按地區分為滇紅工夫、祁門工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫、越紅工夫等；3、紅碎茶，外形呈碎片或顆粒狀。
5樓：庚新蘭達雲
紅茶就是全發酵的茶，普洱也全發酵，但屬於後發酵茶，算黑茶的一種，這兩種茶對身體都很好。
6樓：雅慕茶
目前，茶葉的分類依據是：
製茶工藝、品質系統性、主要系生化成分變化程度不同來劃分不同茶類。
不同茶類會在 特殊加工工序、品質特徵、代表茶類、發酵程度 有以下特點的：
綠茶 |+殺青 |+清湯綠葉 |+炒青、烘青、蒸青 |+不發酵。
黃茶 |+悶黃 |+黃湯黃葉 |+廣東大葉青、蒙頂黃芽 |+後發酵。
黑茶 |+渥堆 |+色澤油黑湯色橙紅 |+磚茶、普洱茶、六堡茶 |+後發酵。
白茶 |+萎凋 |+茶芽滿披白毫湯色淺淡 |+白毫銀針、白牡丹 |+微發酵。
青茶 |+做青 |+青蒂綠葉紅鑲邊湯色金黃香高味醇 |+鳳凰單樅、鐵觀音、武夷巖茶 |+半發酵。
紅茶 |+發酵 |+紅湯紅葉 |+紅碎茶、工夫紅茶等 |+全發酵。
7樓：怡臻原茶文化
紅茶屬於全發酵茶，因其幹茶色澤和沖泡茶湯以紅色為主調，故名，它的品質標誌：紅湯紅葉。
根據加工不同，我國紅茶可分：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三種小種紅茶：正山小種、外山小種、煙小種、金駿眉工夫紅茶：滇紅、祁紅、川紅、寧紅、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。
紅茶包括哪些茶?
8樓：森夢小鎮
紅茶品種有正山小種、金駿眉、百瑞香、祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、川紅、英紅、霍紅、越紅等，其中正山小種首創於福建，有著四百多年的發展歷史，越紅屬於工夫紅茶，湯色紅亮，祁紅是中國歷史名茶，產自安徽等地。
正山小種屬於紅茶，又稱為拉普山小種，首創於福建省崇安縣，是世界上最早的紅茶品種，有四百多年的歷史，其茶葉呈現灰黑色、茶湯為琥珀色，目前主要分佈在桐木關，以及崇安、建陽、光澤三縣交界的高山茶園中。
越紅工夫茶屬於工夫紅茶，產自浙江紹興，其茶葉條索緊結、形狀勻稱、色澤烏潤，茶湯顏色紅亮，製作越紅工夫茶時，要經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟，乾燥要進行兩次，分別為毛火烘乾以及足火烘乾。
祁紅又叫做祁門紅茶，是中國歷史名茶，有著「紅茶皇后」的美譽，主要產自安徽祁門、池州地區，從外形和內質可以分為十種型別，其中品質較好的祁門紅茶有特級、禮茶、以及特茗。
9樓：gu蠱
從全世界範圍來說，紅茶主要有四大類，祁門紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶和阿薩姆紅茶。
祁門紅茶產於中國，有「茶中英豪」的美稱，是一種歷史名茶，這種茶的主要產地安徽省祁門縣，主要出口英國、荷蘭、德國、日本、俄羅斯等幾十個國家和地區；
10樓：廣發
紅茶有三大類：1、小種紅茶，分為正山小種、外山小種；2、工夫紅茶，按地區分為滇紅工夫、祁門工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫、越紅工夫等；3、紅碎茶，外形呈碎片或顆粒狀。
哪些茶是屬於紅茶？
11樓：匿名使用者
紅茶有：英紅九號、信陽紅茶、漢中紅茶、日照紅茶、祁門紅茶、九曲紅梅、川紅茶、滇紅茶、白琳工夫紅茶、正山小種、金駿眉、英德紅茶、坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、越紅茶、蘇紅、宜昌紅茶。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為「烏茶」。
紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
什麼茶是紅茶？
12樓：林夕的微笑
紅茶，英文為black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。
所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
中國紅茶品種主要有：祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地；滇紅—產於雲南佛海、順寧等地；霍紅—產於安徽六安、霍山等地；蘇紅—產於江蘇宜興；越紅產於浙江紹興一代；湖紅—產於湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產於四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅—產於廣東英德等地；昭平紅——產於廣西昭平縣；其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產於江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。
世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。
哪些茶葉屬於紅茶系列
13樓：品茶號
雲南滇紅、福建正上小種、金駿眉、英德紅茶、祁門紅茶等。
14樓：怡臻原茶文化
紅茶是全發酵茶類。紅茶的鮮葉原料與綠茶基本相同，只是不經高溫殺青，而是採用萎凋、揉捻，然後經過發酵，使葉子變紅以後烘乾而製成。
紅茶一般分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶3大類小種紅茶是福建特有的一種條形紅茶，是紅茶史上最早出現的一個茶類，因其特殊製法，成茶有松煙香味。
工夫紅茶細緊條形茶，成茶外形條索細嫩緊直、勻齊，色澤烏潤，香氣馥郁，滋味醇和而甘濃，湯色葉底紅豔而明亮，具有形、質兼優的品質特徵。
紅碎茶是在加工時經切碎而製成顆粒形的紅茶。
黃金牙茶是紅茶還是綠茶？黃金芽屬於什麼茶
綠茶。芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，芽屬於光照敏感型 黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺 培植難度大 管護成本高而被業界譽為 茶中大熊貓 您好，很高興你的問題解答如下 茶屬於綠茶，是蠟梅科植物，學名為柳葉蠟梅的嫩葉經加工製作而成的一種功能性綠茶。茶在江西三清山及湘西保靖縣 浙江西部的開化 淳安及江西...
普洱茶是紅茶還是綠茶，普洱茶屬紅茶還是綠茶
普洱茶是紅茶。從中醫觀點看，普洱茶色紅屬火，性溫 味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體看有溫養脾胃和利溼的作用。其生長環境在雲南，雲南山高且多，地氣最厚，因此普洱茶得土氣較其它茶厚，所以普洱茶溫暖脾胃 助消化的作用一定比其它茶要強。普洱新出生茶苦澀味較重，滲瀉力量凌厲，助消化力量要強些，空腹飲用一...
烏龍茶屬不屬於紅茶
烏龍茶不屬於紅茶。紅茶和烏龍茶是中國六大茶之一。都包含很多品種，但又互不隸屬。烏龍茶是經過採摘 萎凋 搖青 炒制 揉捻 烘焙而成的一種品質優良的茶葉。烏龍茶是由宋代的貢茶龍珠和馮冰演變而來，創制於1725年 清雍正年間 左右。品嚐後齒頰留香，回味甘甜清新。挑選烏龍茶的技巧。挑選烏龍茶時，可將幹茶捧在...