臘八蒜變綠的化學原理,理工學科 化學

2023-01-08 02:35:07 字數 5066 閱讀 7593

1樓:委念煙堂雙

臘八蒜變綠的原因:1、臘八蒜通體翡翠色,和臘八之後的低溫有很大關係,一般來說,從臘八之後至正月十五,氣溫常在0℃以下。大蒜從奶白色變成翡翠綠,說明它所含的植物化學物質的結構發生了變化,這個變化取決於ph值、溫度等。

2、臘八蒜產生綠色,是其中一些含硫物質在酸性條件下發生了結構變化,生成藍色和黃色兩種含硫色素,疊加成為綠色。這種綠色對人體無害,而且有一定的抗氧化作用。能減少**衰老,預防疾病。

3、要讓大蒜變綠,必須要有低溫這個條件。自然界中的很多植物都有這樣一個聰明的特性,要經過低溫之後才能發芽,因為它們認為,這就是經過了冬天,春天重新到來的時候。臘八蒜的做法:

一、原料:蒜瓣3000克,醋1500克,白糖860克。二、做法:

蒜瓣去皮、洗淨、晾乾;用一干淨盛具,最好用開水消過毒,作為泡臘八蒜的容器;將醋倒入容器內,加入大蒜瓣,之後加入白糖,拌勻;蓋上蓋子密封好,放在陰涼處,大約10天即成。

2樓:愛荷花的蘆葦

我暈!真想得出啊。

臘八蒜變綠是因為蒜裡面含有硫化亞磺酸,這種物質遇到醋酸後就會發生反應,生成綠色的物質。但是是無害的,因為硫化亞磺酸就是大蒜特有的大蒜素,對人體有很大的好處呢。

3樓:網友

硫化亞磺酸是什麼?化學式怎麼寫?

4樓:匿名使用者

強阿。這都想得到。

長見識了。

理工學科 -> 化學

5樓:匿名使用者

(1)設原溶液中硫酸質量為x.

h2so4+ba(oh)2==baso4+2h2ox=98*20*所以,原溶液中硫酸質量分數為1.

96/20*100%= ph=7時,溶質為氯化鋇,設為y

2hcl+ba(oh)2==bacl2+h2oy=208*40*

6樓:匿名使用者

<<1>>硫酸質量為:98*20*實際h2so4=mba(oh)2/實際ba(oh)2質量)為:

所以:質量分數為:

即h+與oh-反應完,溶質 為氯化,質量為208*40*。32(原理同上)

理工學科是什麼

7樓:笨笨熊**輔導及課件

理工學科是指理學和工學兩大學科。理工,是一個廣大的領域包含物理、化學、生物、工程、天文、數學及前面六大類的各種運用與組合。

理學理學是中國大學教育中重要的一支學科,是指研究自然物質運動基本規律的科學,大學理科畢業後通常即成為理學士。與文學、工學、教育學、歷史學等並列,組成了我國的高等教育學科體系。

理學研究的內容廣泛,本科專業通常有:數學與應用數學、資訊與計算科學、物理學、應用物理學、化學、應用化學、生物科學、生物技術、天文學、地質學、地球化學、地理科學、資源環境與城鄉規劃管理、地理資訊系統、地球物理學、大氣科學、應用氣象學、海洋科學、海洋技術、理論與應用力學、光學、材料物理、材料化學、環境科學、生態學、心理學、應用心理學、統計學等。

工學工學是指工程學科的總稱。包含 儀器儀表 能源動力 電氣資訊 交通運輸 海洋工程 輕工紡織 航空航天 力學生物工程 農業工程 林業工程 公安技術 植物生產 地礦 材料 機械 食品 ** 土建 水利測繪 環境與安全 化工與製藥 等專業。

8樓:商戰驚鴻

理工 理工是一個廣大的領域包含物理、化學、生物、工程、天文、數學及前面六大類的各種運用與組合。理工事實上是自然、科學、和科技的容合。在西方世界裡,理工這個字並不存在;理工在英文解釋裡,是自然(science)與科技(technology)的結合。

理工二字最早是2023年代,由當時的中國留學生從國外的science和technology翻譯合成的。時至今日,但凡有人提起世界理工大學之最,人人皆推麻省理工學院。麻省之名蜚聲海外,成為世界各地莘莘學子心向神往,趨之若鶩的科學聖殿。

理工領域包含。

物理-研究大自然現象及規律的學問。

化學-研究物質的性質、組成、結構和變化的科學生物-研究有生命的個體。

工程-應用科學和技術的原理來解決人類問題。

天文-觀察及解釋天體的物質狀況及事件為主的學科數學-研究量、結構、變化以及空間模型的學科;被譽為「科學的語言」

北京理工大學化學類專業怎麼樣

9樓:祖訪曼貫芝

山東理工大學就業率居前10位的本科專業為熱能與動力工程、車輛工程、交通運輸、交通工程、材料成型及控制工程、電氣工程及其自動化、機械設計製造及其自動化、測控技術與儀器、化學工程與工藝、測繪工程;簽約率低的專業為藝術設計、美術學(師範類)、**學(師範類)、體育教育、歷史學(師範類)。

還可以滴。

10樓:落寞的修表匠

找工作的話北化往往會比北理工有競爭力,那邊教學相對好些。

但是北理工985的牌子不是吃乾飯的,大學有些東西跟高中不一樣。整體實力是非常重要的。

單說這邊化學類專業的話,理學院有應化、化學,材料學院有材化、高分子,其中應化相對較好,但是好壞這東西很難說,跟學生自己關係很大。

怎麼說呢,有一點能確定,只要你自己夠努力,北理工任何專業的牌子都絕對不會託你後腿。

不過說回來,全國大環境看,化學類專業就業都不咋樣,要是有機會還是學學自動化車輛啥的吧。

11樓:匿名使用者

在理工大學來說 這類專業不算好 也不算差 但畢竟是北京理工 有個牌子 出去工作都會比北化好點說實在點。

理工科有哪些專業?

12樓:貝斯和鼓最帥了

理工科專業有:

1、天文學:是研究宇宙空間天體、宇宙的結構和發展的學科。內容包括天體的構造、性質和執行規律等。

主要通過觀測天體發射到地球的輻射,發現並測量它們的位置、探索它們的運動規律、研究它們的物理性質、化學組成、內部結構、能量**及其演化規律。

2、工程:工程是科學和數學的某種應用,通過這一應用,使自然界的物質和能源的特效能夠通過各種結構、機器、產品、系統和過程,是以最短的時間和最少的人力、物力做出高效、可靠且對人類有用的東西。將自然科學的理論應用到具體工農業生產部門中形成的各學科的總稱。

3、生物學:現代生物學是一個龐大而兼收幷蓄的領域,由許多分支和分支學科組成。然而,儘管生物學的範圍很廣,在它裡面有某些一般和統一概念支配一切的學習和研究,把它整合成單一的,和連貫的領域。

在總體上,生物認識到細胞作為生命的基本單位,基因作為遺傳的基本單元,和進化是推動新物種的合成和建立的引擎。

4、化學:化學是自然科學的一種,在分子、原子層次上研究物質的組成、性質、結構與變化規律;創造新物質的科學。化學內容一般分為生物化學、有機化學、高分子化學、應用化學和化學工程學、物理化學、無機化學等七大類共80項,實際包括了七大分支學科。

5、物理學:物理學是研究物質運動最一般規律和物質基本結構的學科。普通物理學的主要課程有:

高等數學、力學、熱學、光學、電磁學、原子物理學、固體物理學、結構和物性。理論物理學的主要課程有:數學物理方法、理論力學、熱力學與統計物理、電動力學、量子力學、計算物理學入門等。

13樓:匠子瑜伽

文科包括的學科門類有:哲學類、經濟學類、法學門類、教育學、文學、歷史學、管理學門類、藝術學門類等。

理工學科-化學:關於消去反應

14樓:太白謫仙

brch2ch2br+naoh ==ch2═ch—br+nabr+h2o (消去1分子hbr)

brch2ch2br+2naoh ==ch≡ch+2nabr+2h2o (消去2分子hbr)

等號是箭頭。

大學理工類都有什麼專業 10

15樓:house蜜糖棗棗

理工類專業:

數學與應用數學、資訊與計算科學、

物理學、應用化學、生物技術、 地質學、 大氣科學類、理論與應用力學、電子資訊科學與技術、環境科學、採礦工程、石油工程、冶金工程、機械設計製造及其自動化、建築學等。

1、建築學專業。

建築學是一門以學習如何設計建築為主,同時學習相關基礎技術課程的學科。主要學習的內容是通過對一塊空白場地的分析,同時依據其建築對房間功能的要求,建築的型別,建築建造所用的技術及材料等,對建築物從平面,外觀立面及其內外部空間進行從無到有的設計。

2、石油工程專業。

石油工程專業培養具備工程基礎理論和石油工程專業知識,能在石油工程領域從事油氣鑽井工程、採油工程、油藏工程、儲層評價等方面的工程設計、工程施工與管理、應用研究與科技開發等方面工作,獲得石油工程師基本訓練的高階專門技術人才。

3、環境科學專業。

環境科學專業培養具備環境科學的基本理論、基本知識和基本技能。該專業學生主要學習環境科學方面的基本理論、基本知識,受到應用基礎研究、應用研究和環境管理的基本訓練,具有較好的科學素養及一定的教學、研究、開發和管理能力,掌握環境監測與環境質量評價的方法以及進行環境規劃與管理的基本技能。

4、資訊與計算科學專業。

資訊與計算科學專業原名」計算數學」,2023年更名為「計算數學及其應用軟體」,2023年教育部將其更名為「資訊與計算科學」,是以資訊領域為背景,數學與資訊,計算機管理相結合的數學類專業。

5、物理學專業。

物理學專業培養掌握物理學的基本理論與方法,具有良好的數學基礎和實驗技能,能在物理學或相關的科學技術領域中從事科研、教學、技術和相關的管理工作的高階專門人才。

16樓:boy我最靚

大學理工類有很多種專業,比如理學有物理,數學,化學生物等等。公學的科目二就更多了,比如電氣工程,汽車工程這類的工程都屬於工業工程,你可以在作業選擇上自己選擇。

17樓:山東新華電腦

目前學計算機 還是挺不錯的好就業,計算機分很多專業如平面設計,ui設計,網際網路營銷,電競,動漫,都是非常好就業的專業哦,選擇自己喜歡的專業。

18樓:匿名使用者

大學理工可能是數理化之類的吧可能。

青島理工大學有化學類專業嗎?

19樓:匿名使用者

你要報化學類專業怎麼能報青島理工呢,青島理工是建築機械類的比較好,你想學化學專業的話,最好報青島科技大學啊,青島科技大學以前就叫青島化工學院,聽名字就知道哪個好了,青科大的化學專業很好的。

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泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義,就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器裡面,然後倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠,最後會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉...