1樓：生活導師小玲老師
海蜇皮冷凍後只剩一層皮，可以用以下幾個方法處理。
1，鹽水浸泡法：將海蜇皮放入清水中泡2小時後再搓洗。
2，搓洗乾淨後剝去其褐色薄皮。再將海蜇皮切細後浸泡在濃鹽水中，濃度約為50%左右，泡15分鐘左右，把鹽水倒掉再換一盤乾淨的新鹽水。
3，用鹽水反覆3次洗淨泥沙後再浸15分鐘即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。
2樓：奔跑的成年
如果海蜇皮冷凍後只剩一層皮了，那麼，就不要再吃了。因為，如果冷凍久了的話，只剩一層皮，會影響口感。會出現咬不動，非常的筋且不脆。
3樓：裝乘
海蜇皮冷凍後只剩一層皮可以吃，把海蜇皮放冷水裡浸泡24小時，然後吃的時候用熱水過一下迅速過冷水，吃時就會很脆爽。
4樓：玩玩宅男
海鮮一般都是冷凍的，但是要注意衛生，冷凍後的食物再次食用之前，一定要高溫殺菌，不然容易細菌感染，鬧腸胃的，海蜇皮儲存方法：1、海蜇皮要儲存在鹽水中才能儲存的長久，取出來吃的時候要浸泡在清水中半天，之後倒上鮮醬油之類的調料這樣就很好吃了，2、海蜇皮儲存方法，比例為500克海蜇皮，放50克鹽，5克明礬，將鹽和明礬放入溫開水化開，等涼後倒入壇中，最後放入海蜇皮，浸泡好後密封罈子，這樣能儲存很長的時間，3、明礬能泡出美味的海蜇皮，但其過量的話會傷害身體，所以在醃製的時候，注意用量，4、另外一種方法是，海蜇皮不沾淡水，用鹽將其一層一層醃製在壇中（罈子要洗乾淨），在最後一層上面多灑點鹽，最好密封好罈子。
5樓：匿名使用者
如果海蜇在零下儲存 是可以的，但如果冷凍久的話，只剩一層皮，會影響口感，咬不動，象皮筋，不會脆了。海蜇冷凍之前要清洗乾淨，是可以冷凍的。
6樓：我的微風徐徐
可以吃，只要沒有變質都可以食用。
海蜇可以冷凍也可以冷藏，但是冷凍的海蜇在解凍後會嚴重脫水，失重率超過50%，因此就失去了脆度，口感大打折扣。所以大家儘量不要把海蜇放入冰箱冷凍室了，可以採用其他方法來保鮮。
7樓：緣來潮汐
1、海蜇可以冷凍，只是冷凍時間過久的話，會影響口感。
2、海蜇買回來後，儘可能短時間內食用完，或拆封後貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中，以防變質而不能食用。
3、若是放在室溫下，建議新鮮的海蜇頭多放鹽，可能會加工成海蜇皮；已經醃製好的海蜇頭可以放在冷藏保藏一個星期左右，另外醃製後若想長時間儲存，放在冷凍也可以。
8樓：白雪
海蜇凍了變成一層皮把海埑放冷水裡泡24個小時，然後再按正常方法清洗食用就可以了。
9樓：特控股有
海蜇是不可以冷凍的，因為其體內水分很高。鮮海蜇買回來要用高濃度的鹽水浸泡，吃的時候再把它切絲，用淡水浸泡去除鹹味。
10樓：劉鐸義
海蜇皮冷凍後並不是僅僅一層皮，而是人們習慣稱它為海蜇皮。
海蟄頭放冰箱冷藏為什麼會變成薄薄的皮？
11樓：軟珈蒼
你好，如果海蜇在零下儲存 是可以的，但如果冷凍久的話，會影響口感，咬不動，象皮筋，不會脆了。海蜇冷凍之前要清洗乾淨，是可以冷凍的，希望可以幫到你。
海蟄頭放冰箱冷藏為什麼會變成薄薄的皮？
12樓：生叡馮玉
柚子皮的本身海綿體式的結構可以吸附臭味，同時它的香氣又可使空氣更清新。
海蜇絲凍幹了怎麼恢復原狀？
13樓：積水成淵
海蜇絲被凍幹了，基本上是不可以恢復原狀的，海蜇最好是不要放在冰箱裡冷凍，這樣會丟失水分，變得不好吃。
14樓：匿名使用者
很多人可以買鮮的海蜇絲，用來涼拌的話很好吃，但是也有賣乾絲的，買了乾絲之後可以放置的時間更久，如果想要恢復原狀的話，就用溫水泡發。
15樓：小超法律解疑
那如果海蜇絲凍幹了的話，想要恢復原狀，你首先得需要將它們放在常溫下進行緩解。
16樓：吾明照四方
用水泡發一下，但是想讓海蜇絲恢復原狀，應該是很困難的的。
17樓：網友
海蜇絲凍幹了，你可以放在水裡面，他們就能恢復原狀。
18樓：匿名使用者
既然已經凍幹了的話，要恢復原狀，只有放在外面晾曬解凍。
19樓：傾心的小北老師
想要把它恢復原狀，你可以把它泡在水中，一般情況下泡在合適的溫水裡效果是最好的。
20樓：崔華皓
把它放在溫水泡一泡，我像足夠了一般的方法，也就是這樣，你有其他更好的方法，你看看飯店裡的廚子，他們做飯也就是這樣的，我覺得跟他們學校就行了。
21樓：匿名使用者
海蜇絲凍幹了，直接放入冷水是可以恢復原狀。
22樓：都都
我是凍幹了，怎麼恢復原狀？海蜇絲洞幹了，恢復原狀，就用冷水給它泡開，就恢復了原狀，這就是海蜇絲的原。
23樓：女王殿下
海蜇絲的話，如果凍幹了，你把飯水裡面去泡一會兒就可以了。
24樓：網友
海蜇絲凍幹了，可以給他泡水，裡邊浸泡浸泡就好了。
25樓：鐵蛋兒的
如果他凍幹了，我建議你在溫水裡面進行解凍，這樣的話也可以給他補充水分。
26樓：快樂育兒健康成長
海蜇絲本來就應該是乾的，你只要放到溫水裡面泡半天就行了。
27樓：受爾竹
那你可以用水泡一下，就可以把海蜇絲恢復成原狀了。
28樓：雙採萱
海蜇絲。凍幹了，應該用水泡發一段時間就好了。
29樓：網友
海蜇絲凍幹了，一定要用冷水進行緩解。
30樓：鬱悶的哦哦
海蜇絲凍幹了，你可以慢慢解凍。不能加熱。
31樓：我叫布里茨
凍幹了的話，你需要放水裡泡一下，泡到軟了之後即可恢復。
32樓：在西林塔看西甲的榛子
泡在熱水裡都可以恢復原狀了。
33樓：壬鈮衲
你可以選擇溫度比較高的地方給它恢復原狀。
海蜇皮冷凍過後變得像塑料皮一樣
34樓：丨樂丨伯牙仲
明礬是海蜇三礬加工過程中必須使用的脫水劑，但太多的明礬會造成鋁殘留過高，食品標準要求鹽漬海蜇明礬含量應為，比率合適的明礬也能較好地保證產品的口味、提高產品質量、延長產品的保質期。
有些生產者將沒有完全處理的二礬海蜇產品作為成品銷售，這種海蜇皮外觀呈半透明凍膠樣，並有軟酥的白色麻腐狀，用手輕壓擠一下，有液體溢位；這種海蜇頭外觀呈棕紅色，中心有軟而白色的凍膠樣物質，味澀、滑，不可食用。 在氣候炎熱的地區加工海蜇時，為防止海蜇腐爛，經常會加入硼砂和硼酸作為防腐劑，這兩種物質是國家不允許使用的食品新增劑，硼砂能使人產生中毒症狀，包括噁心、嘔吐、血痢和腹痛。亞硫酸鹽或硫酸鹽作為漂白劑被一些海蜇加工企業用來祛除海蜇「頭血」和「紅衣」，而二氧化硫可導致氣喘等過敏性反應，部分人群攝取這種防腐劑後或會感到頭痛及噁心。
針對這些不安全因素，中國正在實施有關鹽漬海蜇質量標準。 優質海蜇皮：應呈白色或淺黃色，有光澤，自然圓形、片大平整、無紅衣、雜色、黑斑、肉質厚實均勻且有韌性的最好；無腥臭味；有韌性；口感鬆脆適口。
劣質的海蜇皮：皮澤變深、有異味，手捏韌性差，易碎裂。 優質海蜇頭：
應呈白色、黃褐色或紅琥珀色等自然色澤，有光澤，只形完整，無蜇須，肉質厚實有韌性，且口感鬆脆。 劣質海蜇頭：呈紫黑色，手捏韌性差，手拿起時易碎裂，有異味和膿樣液體。
近年來有生產者用褐藻膠等為原料生產人造海蜇皮，人造海蜇皮（絲）與天然海蜇皮雖然外觀相似，但無天然海蜇皮的營養成分。
35樓：匿名使用者
有可能是假的，現在這東西假的很多。
海蜇凍後脫水了怎麼辦？
36樓：匿名使用者
我就沒有見過活海蜇，或者是鮮的海蜇，所以你一說海蜇脫水了，我當時的反應一愣，我想了想，我們都都是乾的，然後泡開之後才吃。
37樓：半杯紅酒
新鮮海蜇有較厚的皮，含水也較多，皮體較厚，還含有一定量的毒素。只有經過不少於三次 的明磯和食鹽反覆浸漬（俗稱三礬法），讓海蜇至少脫三次水，才可能隨水排乾淨毒素。海蜇外觀呈淺紅或淡黃，薄厚均勻有韌性，使勁擠壓都不會出水。
這樣的海蜇才能放心食用。
38樓：網友
是海蜇皮吧，涼水化開就可以了，不影響使用。 吃的時候熱水焯一下迅速過冷水，即可恢復脆爽。
39樓：紅葉唯唯
動後脫水，你可以把她再泡在水裡，泡一泡鹽水，切記使鹽水。
40樓：網友
海蜇凍後要想脫水的話，我們可以先放在盆裡，然後放入冷水，慢慢的自然就解凍了。
41樓：佳佳
脫水了在拿水泡一下還能繼續吃。
海蜇皮冷凍後還能吃嗎？
42樓：凌璃q檸夢
從衛生角度來說，最好不要吃；若果要吃的話，最好用高溫的水殺殺菌，最好能用白酒泡一會。
43樓：答答答王子
可以的，海鮮一般都是冷凍的，但是要注意衛生，冷凍後的食物再次食用之前，一定要高溫殺菌，不然容易細菌感染，鬧腸胃的。
海蜇皮儲存方法：
1、海蜇皮要儲存在鹽水中才能儲存的長久，取出來吃的時候要浸泡在清水中半天，之後倒上鮮醬油之類的調料這樣就很好吃了。
2、海蜇皮儲存方法，比例為500克海蜇皮，放50克鹽，5克明礬，將鹽和明礬放入溫開水化開，等涼後倒入壇中，最後放入海蜇皮，浸泡好後密封罈子，這樣能儲存很長的時間。
3、明礬能泡出美味的海蜇皮，但其過量的話會傷害身體，所以在醃製的時候，注意用量。
4、另外一種方法是，海蜇皮不沾淡水，用鹽將其一層一層醃製在壇中（罈子要洗乾淨），在最後一層上面多灑點鹽，最好密封好罈子。
44樓：速度阿薩德撒旦
能。在熱了就行。隨自己的口味。
45樓：匿名使用者
不能吃，很多細菌，容易得痢疾。
海蜇凍了以後怎麼辦
46樓：匿名使用者
如果需要食用在室溫解凍即可。
海蜇(seajelly,or jellyfish, nettlefish)hǎi zhé ㄏrhopilema esculenta kishinouye) 。傘部隆起呈饅頭狀，直徑達五十釐米，最大可達約一米五，膠質較堅硬，通常青藍色。觸手乳白色。
口腕八枚，缺裂成許多瓣片。廣佈於我國南北各海中。可供食用，並可入藥。
海蜇，俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海(蟲宅zha)等。海蜇屬缽水母綱，是生活在海中的一種腔腸軟體動物，體形程半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，藉以伸縮運動，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。
腔腸動物。傘部隆起呈饅頭狀，直徑達五十釐米，最大可達一米，膠質較堅硬，通常青藍色，觸手乳白色。口腕八枚，缺裂成許多瓣片。
廣佈於中國南北各海中。尤其是浙江沿海最多。可供食用，並可入藥。
海蜇(rhopilema)缽水母綱，根口水母科，海蜇屬的統稱。營海洋漂浮生活。成體傘部隆起呈半球狀，體傘表面光滑、中膠層厚。
傘徑達25-60出門、，最長可達1m。傘緣有八個缺刻，各有14-22個舌狀緣瓣。無傘緣觸手。
口腕八條，三翼型。每條口腕約有150-180條絲狀物和30-40條棒狀物。大型的口消失，依靠緣瓣上的小型吸口吸食小型動植物。
內傘有發達的環肌。中國沿海廣泛分佈，以浙江和福建沿海最多。每年8-9月成群出沒海面。
可人工培育，並已人工放流以增加其資源量。可供食用，並可入藥。傘部俗稱"蜇皮"，口腕部俗稱"蜇頭"。
47樓：匿名使用者
是海蜇皮吧，涼水化開就可以了，不影響使用。 吃的時候熱水焯一下迅速過冷水，即可恢復脆爽。
48樓：匿名使用者
常溫下解凍就行了。就是等它化開。
49樓：匿名使用者
海蟄的鹽分很大的。用水泡十幾分鍾就可以了。
新鮮的海蜇凍了就加 鹽剎吧。
蟄皮冰凍後沒以前那麼有水份瞭如何讓它恢復以前脆
50樓：來自古隆中安靜的太史慈
用鹽水浸泡兩個小時以上即可。
51樓：匿名使用者
那是你在冰凍時冰凍太久了，包子內部質量分子已經完全死光了，你要拿出來放在常溫下解凍，不要放在高溫裡，這樣沒用。而且你也會說現做。
52樓：ci青灬
多加點水，不就有水份了。
海蜇可以冷凍嗎，海蜇冷凍還是冷藏？我們買的較多，回來洗後不知該如何儲存？
可以冷凍。海蜇的用量用法 取海蜇頭用清水浸泡2 3d，每日換水，漂去鹽礬，撈出，切碎，千燥備用。煎湯，30 60g，或用80 水燙過或以姜 醋拌食。依個人口味烹調食用。食用涼拌海蜇時應適當放些醋。海蜇忌與白糖同醃新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，不宜食用，需經過食用鹽加白礬鹽漬3次 俗稱三礬 ...
涼皮可以冷凍嗎，涼皮可以冷凍儲藏嗎
可以冷凍儲藏。冬天吃麵皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去溼，真可謂是四季皆宜 不可多得的天然綠色無公害食品。涼皮分為米皮和麵皮兩大類。漢中麵皮又叫涼皮，根據原料選用的不同，叫法也不同，用 大 米制作的叫米皮，又叫涼皮，用面 粉 製作的叫麵筋麵皮，按口味分為漢中麵皮和秦鎮麵皮，由...
木耳可以冷凍嗎，木耳泡開後可以冷凍嗎,
可以。泡發的木耳放在冰箱冷凍了可以吃，但建議重新清洗，而且冷凍時間不宜過長。研究者分別對比了鮮木耳在室溫和冷藏兩種條件下，亞硝酸鹽含量的變化，結果發現，泡發24小時之後，無論是放在室溫下還是冷藏儲存，亞硝酸鹽含量都會下降。所以泡發的木耳放一晚上，就會更安全。只是為避免變質發臭，還是在冰箱裡冷藏更好。...