1樓：匿名使用者
辣調料醬配料：芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒油 40克、辣椒粉20克、孜然粉30克、味精80克、花椒粉40克、超級鮮味王10克、雞精 100克、白糖20克、精鹽 克40克。
用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒油、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽拌合均勻。
甜醬：醬油1/2碗、糖1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙 蔥2～3支、姜數片(拍扁)
純芝麻醬檢出花生源成分是怎麼回事
2樓：網友
可稱為；芝麻醬，北京的人們稱為二 八醬，就是二為芝麻醬，八為花生醬。現在大部商家為降低成本都在芝麻醬內加入花生醬，但；稱；純麻醬是假了點。
急求街邊小吃(甜醬,辣醬)的做法.就是賣蛋串,牛排,雞排.菜卷.等等.那種醬,
3樓：匿名使用者
烤肉醬配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
麻辣醬配料：檸檬汁1∕4杯，西紅柿醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
油炸小吃調料配方！刷的醬
4樓：舉爆死全佳
植脂味麻醬味汁的做法詳細介紹麻醬味汁的味道：植脂味麻醬味汁的製作材料： 主料：
芝麻醬30克，熟清油10克，濃雞汁10克，醬油50克，味精5克，香油5克。麻醬味汁的特色：色棕紅，植脂香醇，鹹鮮適口。
教您麻醬味汁怎麼做，如何做麻醬味汁將芝麻醬30克盛入碗中，逐漸加入熟清油10克調澥攪勻，逐漸下入濃雞汁10克、醬油50克，（一邊下一邊向一個方向攪動使之均勻溶於一體）最後調入味精5克、香油5克即成。
街邊小吃油炸辣醬及鹹醬配料做法（謝謝！）
5樓：湚澐沂汌
油炒辣椒醬的製法：把150克紅尖椒放在攪拌機中絞細，入燒至五成熱的100克色拉油中中火炒4分鐘，至出香味、顏色棕紅即可食用。可以做味碟、直接蘸食，也可用於冷盤調味、熱菜上色和調味，如「辣子肉排」：
取200克淨豬肉排，粘勻面包糠入燒至五成熱的油中中火炸5分鐘，切4釐米長的段，澆上用25克油炒辣椒醬、8克鹽、3克雞精、15克美極鮮醬油調成的汁即可。
泡辣椒米的製法：取200克紅尖椒，切成米粒大小，加15克鹽、10克醋泡24小時即成。泡辣椒米的用途非常廣泛，熱菜、冷盤都可使用，如「泡椒米煎小銀魚」：
取100克泡椒米和150克小銀魚拌在一起加2個雞蛋、15克水澱粉拌勻，放5克鹽、3克雞精、2克胡椒麵、10克料酒，放入燒至五成熱的油中中火煎8分鐘成餅狀，至兩面煎熟即可。
複合味辣椒醬的製法：取50克野山椒米、50克泡辣椒米、50克郫縣豆瓣醬、20克香水魚料、50克幹辣椒米、15克姜米放入燒至五成熱的100克色拉油中，小火炒10分鐘，至出香味即可。可以加蒜苗、蔥、肉末做成味碟，也可以做「香水魚」的湯料，或者做水煮菜、燒菜的調料，多用於麻辣味較重的菜餚，如「辣味燒汁魚」：
淨青魚750克切重約10克的塊，放5克鹽、10克料酒、3克味精碼味5分鐘，入燒至五成熱的200克油中小火煎5分鐘至一面泛黃，下30克復合味辣椒醬，中火炒2分鐘，加750克清水小火燒開，去掉雜物，中火收汁即可。
芝嘛醬的做法也就是嘛醬怎麼做成的
6樓：南寧西京專業
用料主料。
白芝麻250克。
芝麻250克。
花生仁(炒)100克。
調料芝麻油。
5克芝麻醬的做法。
1.把乾淨的白芝麻、黑芝麻和花生仁用小火炒香，放涼2.把芝麻和花生放進研磨杯裡，加入少許的芝麻油3.用攪拌機一遍一遍地攪打，打一遍要讓機器休息片刻再工作，直到自己能接受的濃稠度。
烹飪技巧。1攪打時放入少許芝麻油是為了更容易攪打，芝麻油就像引子；
2自制芝麻醬沒有任何難度，但需要耐心，攪打一下要讓機器休息，機器不停地攪打容易燒壞的；
3雖然說了芝麻醬有很多好處，但是食用還是要適量。
營養功效。1、芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值；
2、芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落；
3、常吃芝麻醬能增加**彈性，令肌膚柔嫩健康；
4、芝麻醬含有高蛋白和脂肪酸，營養價值高，經常食用有防癌作用；
5、芝麻醬含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用；
6、芝麻醬含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處，還能糾正和預防缺鐵性貧血。
誰能告訴我街上賣的小吃所用的醬是怎麼做的？
7樓：匿名使用者
沙縣小吃採用鮮新辣椒加工而成，所以她保留辣的原汁原味，也保留了辣的鮮新！
鮮新的紅辣椒(一定要用朝天椒或子彈頭的)洗淨後__(一定要)涼幹，磨成細醬後，加入少許的鹽。待發酵後(有少量的氣體排出),可以加入少許的醋。這樣便製成了好吃的沙縣辣醬。
一般辣醬可儲存兩年，因為辣椒本身有防腐\防氧化的功能。
要領：製作過程一定要注意保持容器乾燥，否則會發黴。食用後蓋緊。用勺舀時也要勺中的水混進辣醬，否則會生白黴。
8樓：匿名使用者
孜然和辣椒末一起炸成辣椒油放入鹹淡、辣醬、根據個人還好可以放糖和番茄醬。
乾料（幹辣椒麵、孜然粉、芝麻、鹽）
街邊燒烤蔬菜後抹的那種醬是什麼醬？是甜麵醬嗎
9樓：匿名使用者
有甜麵醬。也有辣醬，有些搞得好的什麼都有。海鮮醬，芝麻醬。
10樓：誘郎色色
有甜麵醬還有辣醬吧。。
11樓：冷眼看冷眼
蒜蓉辣醬，還有一種燒烤醬，貴，從成本上將一般不會給你用好的，街頭小吃，主要是以低成本換取大利潤，髒，
12樓：愛釣魚de小村
甜的是甜麵醬……辣的是辣椒醬，還有番茄醬。
街頭小吃麻辣串蘸的辣椒醬怎麼做，求詳細做法。
求可以街頭表演的搞笑或者經典的電影 電視劇小劇本（告訴我名字和時間就好）
屌絲男士，極品女士都很符合，都是一兩分鐘的小搞笑場景拼接的 我們都愛笑，快樂笑工廠，大學生了沒 hi guys 求一英語小劇本，6人表演劇情時間10分鐘左右，以輕鬆搞笑為主，電視劇電影和 的劇本隨便，請發 搞笑英語話劇劇本 西門吹雪與葉孤城 可以看看獅子王，這是比較經典的了 電影劇本的寫作格式及方法...
小吃車會不會爛大街，晚上街頭的小吃車城管會不會捉？
當然會爛大街了，因為小汽車駕駛車特別的多，而且到處都是小車車。小吃車都有自己的特色，每個人做的吃的也不一樣，所以應該不會爛大街。小吃車是不會爛大街的，因為現在的小吃車並不算太多，所以不會的。小吃車現在確實很多啦，但是小吃車車本低呀，能賺的利潤多呀，不能用會不會爛大街。小吃車，看你擺在什麼攤位什麼地方...
咖哩魚蛋的做法，咖哩魚蛋的做法，街頭小吃咖哩魚蛋怎麼做好
食材與明細 速凍魚蛋一包 咖 喱 粉適量 咖哩粉適量 鹽適量 調和油適量1.一包速凍魚蛋，和一包咖哩粉，這兩種食材在各個超市都能買到。2.倒入鍋內適量的油，待燒熱後，倒入適量咖哩粉，把咖哩粉炒到與油融入在一起就可以了。3.加適量水倒入鍋內，水燒到沸騰，並加入少量食鹽，因魚蛋本身就含有食鹽。4.把提前...