1樓：莊領域
原因：因為餛飩皮是用小麥麵粉做的，其次你是從冰箱裡取出來的，應該餛飩皮上附有冰屑，等融化後會變溼的，這樣餛飩皮就很難包住的。
方法：你可以用澱粉或者生粉撒一點上去就會幹燥一些，這樣皮也會顯得厚一些，不黏手了，再用手沾點水在餛飩皮邊上，就包得住了。
2樓：小幸運
鍋裡放冷水。
然後直接冷水的時候下餃子。
讓餃子隨著水溫慢慢化開。
切忌不要去硬來，否則煮出來的餃子肯定都破了。
煮的時候經常用勺子攪拌，朝一個方向攪。
更不要去硬分餃子，這樣容易破！
多加幾次冷水就可以了！
如果下次包水餃的時候希望水餃們不要都結在一起。
可以在盤子裡先撒些麵粉，然後將餃子一個個排好，放入凍室。
等餃子凍住了再將它們裝進袋子裡，那就不容易結塊了！
3樓：ly設計與設計
把皮從冰箱裡提前拿出來，注意分開放別讓它們黏在一起，等皮軟了就可以了，o(∩_o~望。
4樓：燦爛陽光下花朵
餛飩凍在一起了，不要拿出來解凍，否則冰化了，會把皮給破壞的。先把水燒開，再把凍住的餛飩放入水中，再慢慢的用小勺將凍在一起的餛飩分開就行了。
建議以後若是要冷凍餛飩時，最好先把餛飩分開放在一個板上凍硬後，取出來放入塑料袋裡再放入冷凍箱，這樣，餛飩就不會凍在一起了。不過餛飩放冰箱久了，口感不好，最好儘快食用。
5樓：離離夜風吹
拿到外面，讓它解凍一會，然後軟之後，用手在捏捏。
6樓：人生沒有彩排
太涼了，放外面一會，再不行，包的時候邊上蘸上一些水，就好了。
剩下的餛飩皮可以冷凍下次接著包嗎?
7樓：記憶蛋餃
剩下的餛飩皮，可以用保鮮袋裝好，封密嚴實，放入冰箱冷藏室儲存。如果是儲存包好的餛飩，那麼要放在保鮮盒內，放置在冰箱冷凍，下次食用的時候，可以取出，直接煮透食用。
冷藏新鮮食品只是抑制食品腐爛，並不能最終組織食品腐爛，冷藏的目的是減緩食品腐敗速度。剩下的餛飩皮也不宜在冰箱中存放過久，以防變質。
8樓：林真治
沒問題呀～你甚至可以包好了直接凍起來 下次拿速凍的餛飩出來直接吃。
9樓：大蔥
短時間內，保鮮膜或盒密封，儲存在冰箱保鮮層可以，時間久，麵皮失去韌性就不可以用了。
10樓：匿名使用者
可以的 用保鮮膜冷凍起來。
11樓：城管圍城
可以的，但是口感就不好了。
餛飩皮放冰箱之後為什麼不粘了
12樓：去問驅蚊器
麵皮類的東西凍到冰箱裡溫度低就會硬化，放到常溫下停一會，溫度高了就容易粘了。
可以找一個扁平的圓盤，將包好的餛飩整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進去冷凍，待凍好放到保鮮袋裡即可。可以在包的時候在介面處用筷子頭少抹點水，就很容易粘住口。可以在餛飩皮之間撒點幹澱粉或者抹點食用油。
13樓：匿名使用者
麵皮類的東西溫度高了就容易粘、溫度低就會硬化。
14樓：匿名使用者
包的時候提前拿出來，提高一下溫度就沒那麼硬了，包的時候在介面處抹少許水。
餛飩包好了可以放在冷凍櫃裡嗎？
15樓：匿名使用者
包好的餛飩最好是冷凍儲存而不要冷藏。
【方法步驟】
1、首先把冰箱冷凍抽屜取出，晾乾水汽，平鋪上一層保鮮膜。注意，保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊。然後，把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。
擺滿一層，拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層，繼續擺放，以此類推，讓保鮮膜呈s形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜，拉斷蓋好。
2、接下來把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時，至餛飩全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜，使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中，紮緊袋口，繼續冷凍。
這樣，可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。
3、如果無法整理出一個完整的抽屜，也可以用簡單一些的辦法。找一個扁平的圓盤，將包好的餛飩整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進去冷凍，待凍好放到保鮮袋裡即可。
16樓：匿名使用者
可以，要速凍。
不是超市也有賣速凍水餃、包子、餛飩的嗎？
冰櫃裡放的熟食,拿出來怎麼處理，從冰箱裡拿出來的熟食能直接吃嗎？
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