鵝身上的那個部位是藥材,鵝珍是鵝的哪個部位

2023-05-19 20:55:08 字數 1192 閱讀 2357

1樓:匿名使用者

建議:食療作用。

鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等作用。

適宜身體虛弱.氣血不足,營養不良之人食用。

補虛益氣,暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養,又可控制病情發展。

還可**和預防咳嗽病症,尤其對**感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;

治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。

而鵝血、鵝膽、鵝肫等製成的鵝血片、鵝血清、膽紅素、去氧鵝膽酸芋藥品,可用於癌症、膽結石等疾病的**。

鵝珍是鵝的哪個部位

2樓:關振華家嬋

鵝胗也叫鵝肫,即鵝胃,鵝的肌胃,是鵝身體裡負責磨碎消化食物的器官,形狀扁圓。

禽類和脯乳動物的結構不同,脯乳動物的胃有兩個功能:一是儲存沒有消化的食物,二是消化一部分食物,而禽類的這兩個功能分別由不同的器官來完成:儲存食物是在頸部的嗉囊(嗉子),而消化一部分食物的功能在肫(大部分在腸),它的位子是上面連著食管,而下面連著腸子,所以和脯乳動物的胃有些相似,只是功能不全而已,如果要類比的話,基本相當於胃。。

做為食物來說,鵝胗肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳餚珍品。

鵝身上那個部位是藥材

3樓:真的哭過了

鵝肉:從營養角度看,鵝肉中賴氨酸、丙氨酸含量比雞肉高30%,組氨酸高70%。

鵝油:必需脂肪酸佔,接近植物油,而且熔點低,為26~34℃,容易吸收。

鵝肥肝:鵝肥肝與普通鵝肝相比卵磷脂含量高4倍,酶的活性高3倍,脫氧核糖核酸、核糖核酸高1倍,重量大4~10倍。脂肪含量約佔60%,其中必需脂肪酸佔65%~68%。

鵝血:全血中蛋白質含量在17%左右,是成本很低的人用抗癌輔助藥物。

鵝骨:有人腦所不可缺少的磷脂質、磷蛋白,還有防止老化作用的骨膠原、軟骨素,以及多種氨基酸、維生素。

鵝羽毛:鵝絨是優質的防寒保暖材料,不但輕軟有彈性、保暖防寒,而且經久耐用、抗磨效能可達25年。鵝刀翎可以做羽毛球、裝飾品。

鵝裘皮:既有畜類皮板的特點,又有禽類羽絨的裝飾特點,皮板細薄,質地柔軟,絨毛膨鬆,潔白如雪,份量輕盈。

鵝掌、翅、肫、腸是高檔休閒食品的好原料。

4樓:匿名使用者

主要是鵝肝,藥用價值最高。

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古詩 鵝鵝鵝 中描寫鵝的叫聲是第一句 鵝,鵝,鵝,曲項向天歌。原文 詠鵝 唐代 駱賓王 鵝,鵝,鵝,曲項向天歌。白毛浮綠水,紅掌撥清波。釋義 白天鵝啊白天鵝,脖頸彎彎,向天歡叫。潔白的羽毛,漂浮在碧綠水面 紅紅的腳掌,撥動著清清水波。作者 駱賓王,字觀光。唐初詩人,與王勃 楊炯 盧照鄰合稱 初唐四傑...

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鵝 家禽。像鴨但比鴨大,頸長,喙扁闊,腳有蹼。羽毛白色或灰色,額部有橙黃色或黑褐色肉質突起,雄的突起較大。能游泳,吃穀物 蔬菜 魚蝦等。鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鴨科動物繁雜,我們常說的大雁 天鵝 鴨 鴛鴦等都是鴨科動物。這些動物中的一些被人類馴化成的家禽,如綠頭鴨馴化成了家鴨,鴻雁馴化成了中國...

池塘裡,鵝的只數是鴨的3倍,鵝比鴨多30只,鵝和鴨各有多少隻

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