1樓：星星愛弘基8僙
清蒸黃花魚 。炒也行。
大黃花魚的做法有幾種
2樓：小小呂子博
蒜燒黃花魚。
清蒸黃花魚。
鍋貼黃花魚。
五香黃花魚。
蔥燒黃花魚都是可真。
黃魚分幾種
3樓：怪怪
黃魚有大黃魚和小黃魚兩個種類，大黃魚成體長約40一50釐米，小黃魚30釐米以下，體背黃色，頭大，尾巴狹窄，棲息在外海，春季游回近海產卵，鰾能發聲。大、小黃魚的營養均很豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵，還有硫胺素、核黃素、尼克酸等。有開胃益氣的功效。
黃魚的烹飪方法甚多，紅燒、糖醋、煨湯、清燉或配以其他菜煮成蛋蓉黃魚羹、捲筒黃魚、雪菜大湯黃魚、松鼠黃魚等。用黃魚製作的各種菜餚，肉鮮味美，色彩豔麗，香氣四溢，形態美觀，是喜慶筵席上菜餚佳品。
黃魚怎麼做最好吃
4樓：匿名使用者
油炸小黃魚的做法。
用料：主料黃魚適量。
輔料麵粉1大勺。
調料色拉油適量食鹽適量檸檬汁少許蒸魚豉油適量油炸小黃魚的做法。
清洗：1.用剪刀在緊貼魚頭的部位剪開。
2.捏住魚頭一拽就將魚頭加內臟一起拽了下來3.再用剪子把魚腹部位衝開，去掉殘留的內臟及魚腹裡的黑膜4.在流水下衝洗乾淨即可。
油炸小黃魚。
醃製：1.清洗好的小黃魚中擠入少許檸檬汁，去腥增鮮2.
再加入適量的蒸魚豉油、鹽，調拌均勻醃製半小時以上3.醃好後，將多餘的料汁倒掉，加入一大勺麵粉4.逐個將小黃魚包裹上乾麵粉待用。
油炸小黃魚。
油炸：1.油熱放入小黃魚，小火慢炸。
2.讓裡面熟透，兩面都炸至稍黃即可夾出。
3.炸好第一遍的小黃魚。
4.鍋洗乾淨，加入少許油，小火慢炸至黃魚兩面顏色深黃即可烹飪技巧。
炸第二遍時要換新油：
因為炸第一遍時會有面粉粒掉落在油裡，若在接著炸第二遍，小黃魚的外皮就有焦糊味了。
菜品特色。1、油炸小黃魚，也叫面拖小黃魚酥脆，非常好吃，骨頭也連著一起吃了，補鈣！
2、黃魚，要儘量買小一些的黃魚，小的油炸才好吃。有的餐館裡的油炸小黃魚顏色都做的非常的淺，好看！雖然也是外酥裡嫩，但是骨頭就扎嘴硌牙的不能吃。
我的做法是把小黃魚炸兩遍，皮焦酥，肉骨香連著骨頭一起吃了，沒有一點硌牙的感覺。
5樓：老飯骨
龍利魚切片備用，加蛋清、胡椒粉、姜水、黃酒、澱粉攪拌均勻備用，起鍋燒水加鹽、黃酒、木耳過水撈出，下入切好的魚片煮開撈出備用，起鍋燒油放入薑片、黃酒、礦泉水、桂花醬、糖、少許鹽，撈出鍋內渣子生粉勾芡，下入魚片大火收汁。
百合的吃法有幾種？
6樓：病毒
1：綠豆百bai合粥，需要綠豆，大米。
du，幹百合，陳皮；zhi首先把綠豆提前浸泡dao2-3個小時，幹百專。
合浸泡30分鐘左右，屬陳皮浸泡10分鐘左右，加入適量的水。
2：銀耳蓮子百合粥，大米浸泡30分鐘左右，將銀耳，蓮子，大米加足量水倒入鍋中煮粥，煮至銀耳軟爛加入鮮百合，繼續煮至百合熟透，撒入枸杞即可。
3：冰糖百合銀耳雪梨湯，需要雪花梨，百合，銀耳，枸杞，冰糖；放入所有食材加上水小火煮15分鐘以上即可。
7樓：定玉枝裴寅
最簡單的，百合加水燉，先是大火，在是小火，在加冰糖，小火，燉黏糊糊的，好吃，在空調下面吃熱的好好吃，。這個是懶人的做法，我經常這樣做。
黃魚和黃花魚有什麼區別？
8樓：寶寶一起**
黃魚和黃花魚是非常接近的兩種魚，黃花魚是黃魚的其中一個種類。黃花魚雖然屬於黃魚，但是它不是黃魚。黃魚和黃花魚之間還是有很多的差別的，具體區別如下：
黃魚）黃花魚）
1、體型大小不同。
黃魚有兩種大小的，一種是大黃魚，一種是小黃魚。黃魚其中有一種是黃花魚，黃魚和黃花魚都屬於石首魚這個科目。黃魚的頭部是有兩個比較堅硬的石頭的，黃花魚頭頂的石頭比黃魚要小一些。
黃花魚的大小總體來說是介於大小黃魚之間的。黃魚大的可以比人高，而黃花魚最多隻有大人的手掌那麼大。
2、功效不同。
黃魚有一定的健脾胃功效，可以**貧血。而且黃魚含有一種抗老化的微量元素。它可以很好的延緩衰老。
黃魚可以**血瘀症。而黃花魚可以補身體，讓人更加的強壯。黃魚含有非常豐富的微量元素和維生素，是虛弱的人最好的食材。
黃花魚的功效沒有黃魚的顯著，但是黃花魚是可以抗癌的，孕婦吃有很好的補氣血作用。黃花魚可以安神，可以加快人體的新陳代謝，經常失眠貧血的人可以多吃黃花魚。
3、生長環境不同。
黃魚主要是生活在海洋裡的，它是一種海魚。而黃花魚大部分是養殖的，它屬於淡水魚。黃魚比黃花魚要肥一些，它的鱗色是金黃的，食用價值很高。
黃魚的身體是扁長的，而黃花魚比較小，有點微微拱起的感覺。黃魚大部分是不會發光的，但是黃花魚會在夜裡發光，黃花魚的身體攜帶了一些熒光物質。黃魚一般在大江河海遊動，而黃花魚僅僅在一些江河和淺水的地方生存。
黃魚和黃花魚的生活環境是非常不一樣的。
9樓：匿名使用者
黃花魚只是黃魚的其中一種，雖然外表相似，但是它不是黃魚。
1、看**。真正的野生黃魚產量越來越少，而且也越來越貴，就大黃魚而言，市場售價最便宜的也要幾百一斤，800-1000元/條都是撿到寶的**。
黃花魚一般就40多元一斤。
2、看產地。黃魚分大小兩種，是暖水性近海魚類，也是中國四大著名海洋業品種之一。大黃魚（pseudosciaena crocea）多分佈在我國黃海南部、東海和南海，小黃魚（psendosciaena polyactis）分佈在黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。
黃花魚一般都是淡水養殖的。
3、看攻效。這兩種魚的營養價值是不同的，但相比之下，黃魚的營養價值更高一些。黃魚——健脾胃、**貧血、血瘀症，且含有特殊抗老化微量元素，可有效延緩衰老。
黃花魚——補身，含有豐富微量元素和維生素，是滋補身體的好食材。雖然黃花魚沒有黃魚功效顯著，但具有抗癌、補氣血的作用，還可以安神、加快新陳代謝，對經常失眠貧血的人都非常好。
10樓：匿名使用者
石首魚科黃魚屬有兩種魚，分別是大黃魚與小黃魚，你的圖就是大黃魚，俗稱黃花魚。
11樓：白色的睡夢
完全不同的兩種魚，黃花魚是腹部發黃的海魚，黃魚的一種。黃瓜魚是白色的長條形淡水魚，北方河流裡原來很常見的，現在少了主要沒有鯽魚鯉魚之類的產量高。
12樓：易書科技
黃花魚和黃魚不是一種魚。
黃花魚雖然屬於黃魚，但它。
並不是黃魚，黃魚分為大黃魚跟小黃魚，黃魚的頭部是由兩個比較堅硬的石頭組成，黃花魚頭頂的石頭比黃魚要小一些，大小總體來說介於大小黃魚之間，黃魚大的可以比人高，而黃花魚最大的只有大人的手掌大，黃魚比黃花魚要肥一些。黃魚有一定的健脾胃功效，可以**貧血。而且黃魚含有一種抗老化的微量元素。
它可以很好的延緩衰老。
從北海買回一條風乾黃花魚，怎麼吃法
13樓：我是你大爺
可以做一道脆皮黃花魚。
先需要準備好這些食材：小黃花魚、蔥薑末、花椒、鹽、料酒、幹澱粉、花生油等。
具體做法：1、首先需要將這個小黃花魚用清水進行清洗乾淨，然後加配料、調味品等，進行醃製入味。
2、之後將魚拍上乾粉，再灑少許的水調勻備用，再將這個魚下入到六七成熱的油鍋中進行炸熟，然後撈出。
3、還有就是，這個油溫至八成熱的時候，再放入到鍋中重炸一下，即撈出冷卻，撒上一些調味品進行食用了。
14樓：網友
北海加工的乾魚特別乾硬而且鹽料太重。請先看看您買的是不是這樣。如果是，一定要先用冷水泡1－2小時。泡好的魚肉會綿軟得多。
將魚切成大塊，用油和慢火煎香。再加水和薑片煮開鍋，放少許味精、糖、醋，加蔥蒜，燜一下，出香味即可出鍋。
注意：比鮮魚要少加或不加鹽。如果很硬，可上高壓鍋蒸10分鐘。
乾魚就是乾魚。乾魚的腥味很重，做成糖醋魚會好一些，很難作出鮮黃花魚的鮮香味的。
15樓：南中語絲
切塊後水裡浸泡軟。再加料酒，薑片，蔥花，隔水清蒸。
香煎黃花魚的家常做法，幹煎大黃花魚的做法
香煎黃花魚。食材 黃花魚1條，生薑1塊，蔥白1段，鹽少量，白糖少量，料酒2勺，食用油。做法 1 將蔥白清洗乾淨切片備用，生薑切片備用。2 將黃花魚清洗乾淨，然後在魚身上切上花刀，將生薑片 蔥白片塞進魚肚子裡面，撒上少許鹽。3 用廚房紙吸乾魚身上的水分，在魚身上塗抹少許鹽和糖，醃製20分鐘左右。4 準...
清燉黃花魚的做法，黃花魚湯的做法與功效 怎麼做味道鮮美好喝
材料黃花魚，鹽，油，料酒，生抽少許，大蒜5瓣，蔥段，薑片少許 做法1.先把魚洗淨，魚兩遍劃幾刀，然後魚皮上抹鹽，肚子內也抹少許鹽 炸的時候避免濺油 2.鍋中放油，拿著魚尾在鍋中兩面炸至金黃。3.放料酒，少許生抽，飯大蒜5瓣，蔥段，薑片少許，放入開水，蓋上鍋蓋悶10分鐘即可，出鍋在放少許鹽。材料主料 ...
黃花魚是什麼魚類,黃花魚是什麼魚？有什麼特點
石首魚 drum 又名黃花魚，也叫江魚。此魚出水能叫，夜間發光，頭中有像棋子的石頭，所以叫石首魚。石首魚是鱸形目 perciformes 石首魚科 sciaenidae 約160種魚的統稱。一般為底棲，肉食性，大部分分佈暖海或熱帶沿海，少數生活於溫帶或淡水水域。海魚的優良品種，好吃 黃花魚是什麼魚？...