1樓：劍經業
油潑面的熱量(以100克可食部分計)是198大卡(828千焦),單位熱量適中。 每100克油潑面的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。
油潑扯麵做法：
1.水和鹽放入廚師機缸裡攪勻。
2.加入麵粉，開動廚師機攪揉一個程式(大約分鐘)
3.揉成光滑麵糰。
4.揉好的麵糰蓋上保鮮膜餳30分鐘。
5.蒜、蔥、姜分別切末，生抽、陳醋調配好，辣椒粉備好。
6.醒好的麵糰搓成長條狀。
7.均勻切割成小劑子，大約一個30克。
8.盤子底層刷上一層油。
9.切好的劑子搓成圓筒狀，把劑子碼放在盤子上，麵糰上刷一層油，蓋上保鮮膜餳1個小時。
10.餳好麵糰擀成長條狀，用擀麵杖在中間橫壓一下。
11.兩手揪住面的兩端將面扯長，如果中間厚就扯住兩端用面摔打案板，這樣就會越扯越長。
12.中間橫壓的部位會形成一道薄膜，然後在薄膜處輕釦開一個口扯開。
13.鍋下水燒開，下入扯好的麵條。
14.攪散煮至斷生(大約2到3分鐘)，撈出盛在碗內。
15.將調配好的醬汁澆1湯匙入面上，蒜、蔥、姜、辣椒粉碼在面上。
16.鍋中油燒熱至7到8成熱時，立馬潑在辣椒粉和蔥薑蒜末上，拌勻即可。
2樓：於是忘了季節
一晚標準的油潑面大概是600克到800克左右，熱量相當高。除了面自身的碳水化合物的熱量，最重要的就是油潑辣子的熱量，全是油。
一碗油潑面的熱量是多少
3樓：小光生活百科
一碗油潑面的熱量大約在700至800大卡左右，每100克油潑面所含熱量大約為198大卡，一碗油潑面的重量在400大卡左右，所以一碗油潑面的熱量大概是在700至800大卡左右，具體熱量需要根據碗的盛裝的麵條重量衡量。
一碗油潑面的熱量是多少
油潑面的熱量除了與質量有關以外，還與烹飪方式有關，如果油潑面的油脂含量少，烹飪方式比較清淡的話，熱量相對來說比較少，如果是油脂、調味料等食材比較油膩的話，則熱量會有所上升。
油潑面具有較強的飽腹性，可以當做主食來食用。一般情況下，成年人一天所需要攝入的基礎熱量大約為2000大卡，一餐食用600至700大卡左右的食物是合適的。
油潑面熱量高嗎
4樓：健身達人小俊
據測定，每100g的油潑面熱量是198大卡，而每一碗油潑面的重量一般是250克左右，即熱量是500大卡左右，消耗這些熱量需要跑步2-3小時，所以油潑面熱量高。
吃油潑面的注意事項如下：
1、不可以頻繁食用，因為油潑面其中含有大量的油脂，而且其味道是重酸重辣，油重味的食物都是影響身體健康的食物，所以不應該頻繁食用。
2、不可以過多食用，由於製作油潑面的麵條是比較勁道的，所以比較難以咀嚼，同時對於健康有一定的負擔的，所以不應該過多的食用，可能會引身體不適。
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