1樓：僑幼荷
你好。據說林蛙給體弱多病的老人吃很好，具有很好的食補價值。
食材明細。林蛙、土豆、紅辣椒、蔥、姜、蒜、料酒、花椒、大料、胡蘿蔔、老抽、醬油、白糖、胡椒粉、香其醬。
1、把林蛙洗乾淨之後用料酒泡幾分鐘。之後用開水打個水抄，再用涼水過一下，控水備用。
2、切好蔥白、薑片、蒜片、辣椒絲備用。
3、蔥葉切好備用。
4、先放花椒、大料 爆鍋分別放入辣椒絲、薑片、胡蘿蔔片、蒜片、蔥白爆鍋提味。
5、放入土豆爆炒，差不多變色了，放入抄過水的林蛙，倒入料酒、白糖、醬油、生抽、胡椒粉、三分之一袋香其醬，翻炒過後加入開水，漠過林蛙即可，大火開燉。
6、燉七到十分鐘吧，不用太久，要不然林蛙肉就老了，大火收汁，出鍋稱盆，最後撒上切好的蔥葉，美味香辣滋補的林蛙燉土豆完成啦～大家快來吃吃看吧。
林蛙燉多久
2樓：阿可的生活日記
燉1個小時左右。東北林蛙是食、藥兩用的珍貴蛙種，由於其營養價值高，"俗稱大補品"。因其專攝取昆蟲類食物又稱"純綠色食品"，是延緩衰老、滋補強壯、增強機體免疫輪老力的最佳進補良藥。
林蛙油自古以來被認為是滋補強壯劑，可補虛強精壯陽，養肺滋腎益肝。可**腎虧。
勞損、神經衰弱。
心慌失眠、溢汗不止、身體虛弱等一切消耗山顫性疾病。
林蛙食用注意事項。
如今吃林蛙的人擔心食用有寄生蟲。
問題，會提取出林蛙油，也就是人們常說雪蛤油來食用。
未成年人適量服用，因為蛤蜊膏是由雌性中國林蛙的輸卵管。
製成，含有較高的雌激素，未成年人食用會使其早熟，吃得太多、太頻繁也會遭受中國林蛙的***，內分泌失調者，食用雪蛤後可能引起逗桐敗月經失調。
林蛙燉土豆怎麼做？
3樓：蝶在弦上舞
準備食材：林蛙500g；蔥段一根；薑片2片；蒜3瓣；辣椒1個；小米椒1個；香菜適量；農家大醬1勺；土豆1個。
步驟一：500g的林蛙，洗乾淨用熱水燙一下馬上加入適量冷水避免脫皮扒皮。
步驟二：備好材料。
步驟三：再加入土豆和辣椒，煮沸。
步驟四：鍋里加入食用油，放入蔥、姜、蒜爆鍋。
步驟五：香氣出來後加入大醬，炒至2分鐘。
步驟六：加入事先準備的林蛙，加入鍋裡翻炒。
步驟七：加入熱水淹沒林蛙。
步驟八：再加入土豆和辣椒，煮沸。
步驟九：燉20分鐘左右，湯汁稍微收一下，留些汁出鍋撒上香菜和小米椒即可食用，配上米飯最好吃不過了。
林蛙燉土豆的做法是什麼？
4樓：
一、林蛙燉土豆。
材料。林蛙9只（約一斤），小土豆3個，東北黃醬，醬油，老抽，鹽，小蔥，姜。
做法。1.活林蛙清洗乾淨，拽住後退把頭衝案板摔暈，備用。
2.備鍋，燒一鍋水，水開後放入暈的林蛙，林蛙表皮變白後即刻撈出，過涼水備用。
3.油熱後放入薑片，出味道後撈出，放如切好的土豆塊，煎至出前純香味，加如黃醬翻炒。
4.翻炒片刻加入適量醬油，放入足量的水後，擺入焯好水的林蛙。
5.水開後，轉小火，加適量的鹽，生抽，直至湯汁收幹，盛盤，撒入小蔥段即可。
雞肉和牛肉能一起燉嗎，雞肉牛肉一起燉好吃嗎
可以。健康指導 雞肉，牛肉的營養價值不一樣，同時味道也是不一樣的，是可以一起煮的，只是一起煮容易串味，另外，兩者一起煮煮的時間的長短也是不一樣的，牛肉需要的時間要長一些。雞肉和牛肉可以一起燉著吃，這樣營養更豐富一些。最好是煲湯，這樣口感更好。雞肉和牛肉是可以一起燉的呀，因為雞肉是屬於含微量元素比較多...
兔子肉和雞肉能一起燉嗎，兔子肉和雞肉一起燉好不好
兔肉是沒有什麼特別的味道的，煮出來的時候，要是不加蔥姜等調味料，就沒有什麼味道，但是兔肉在肉質上比較接近雞肉，所以可以一起燉，只是有些浪費，推薦就只燉雞，兔肉用來炒菜。1.雞肉的主要特性味為甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛為其主要功能。而兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性，冷熱雜進，易致瀉洩，故二者...
豬肉雞肉一起燉的做法，豬肉和雞肉能一起燉嗎？
燉雞和豬肉時，最忌直接下鍋燉，教你一招，雞肉鮮嫩又入味，營養不流失！首先 先把整隻雞剁成雞塊，然後準備一盆溫水，水利加入適量的鹽，形成淡鹽水，放入雞塊進行清洗，因為鹽水的密度大於血水的密度，所以這樣做很容易就讓血水乖乖的跑出來。洗乾淨的雞塊裝入盆中，加入適量的料酒 生抽和蠔油醃製20分鐘，使之充分入...