1樓：我的小哲哲
我覺得乙份好芋泥的標準：口感要順滑、綿密，奶香味和芋泥味應該是綜合得剛好，芋頭的香味如果被蓋住是絕謹基孫對不行！
其次關於甜度，我喜歡甜度不那麼高的芋泥，芋頭本身的甜味已經很棒，新增過多糖精反而得不償失。
進入正題，開始吃芋泥！
我真的太愛芋泥蛋糕了，尤其是這種古早的方法烤出來的蛋糕，不鬆散不硬實，裡面裹著一層厚厚的芋泥。
外面是細膩柔軟、蛋奶香濃郁的蛋糕，再下去是打得溼潤的芋泥，芋頭、牛奶和雞蛋三者的香味混在一起，只想說一句：妙哉妙哉。
芋泥蛋糕最絕的就是軟軟的口感，鋒蔽軟卻有勁兒，要下去能感受到這紮實的料，絕對不是空有其表喲。
腦洞大開的廚師們總能往裡面新增一些讓人意想不到的餡料，在芋泥和蛋糕胚體中加入一小層蛋忌廉，一定是薄薄的一層，口感會更豐富，嗜甜食的小夥伴肯定會愛不釋手。
芋泥三明治也是最祥鏈近在芋泥家族崛起的乙個熱門產品，兩片烤得酥脆的麵包片，裡面夾著軟綿帶著顆粒感的芋泥，兩種截然不同的口感組合在一起太妙了。
當然啦，這裡面的餡料也是可以隨意組合的。頗受芋泥粉絲喜愛的就是芋泥肉鬆三明治，鹹味和甜味融合在一起，看似對立的兩種味道卻能衍生出絕妙的美味，覺得只吃芋泥有些膩的盆友們，可以試試這個搭配喲。
鹹蛋黃配萬物這句話一點兒都不錯，芋泥也不能逃開鹹蛋黃。有了鹹蛋黃的加入，這乙份三明治可算是餡滿料足，在鹹口中透出的芋泥甜味兒，成了點睛之筆。
你還可以按照自己的飲食習慣自制芋泥三明治，裡面夾上任何你喜歡的食材，味蕾得到大滿足！
2樓：甜子雪蓮
挺好吃的口感很糯而且吃了不會胖。
3樓：匿名使用者
我覺得芋泥好不好吃主要取決於它的搭配，比如芋泥啵啵奶茶就很好吃，我覺得純芋泥可能會很膩。
4樓：謝令姜
芋泥用芋頭。芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統甜食之一，睜鍵將芋頭煮熟、搗爛，加入紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花、熟豬油等輔料製成。芋泥香濃甜潤、細膩可口，每當宴席接近尾聲時，上的最譁滑後悉蘆巧一道「壓軸」菜通常都是芋泥。
5樓：仉玉軒
、土豆片炒肉糜用的是生切土豆片，土豆片先過一下熱水馬上放入涼水中，這樣炒出來的土豆片口感柔中帶剛非常適口。肉糜的做法見下面2土豆泥炒肉糜的做法。
二、土豆最好先蒸熟，然後壓成土豆泥用熱油（油稍多）炒一下備用。蔥姜香菜泡水備用。
豬裡脊肉砸成肉糜，拌入蔥姜香菜水少量鹽醃製一下。
起鍋燒油下入十幾粒花椒和辣椒段孫段，等油熱後撈出花椒滲盯和辣椒段，然後叢燃和放入醃製好的肉糜炒制變色，然後加入備用的土豆泥繼續翻炒，最好加入一丟丟鹽和雞精即可。
三：1、準備好所有的材料。
2、豬肉切片用適量的鹽、雞粉、生抽、五香粉、澱粉、油抓勻醃製半小時，土豆切片，蔥切蔥花。
3、鍋中倒入適量的油燒熱後放入豬肉炒至八成熟盛出備用。
4、另外取一平底鍋，倒入適量的油燒熱後放入土豆片翻炒。
5、其間要不斷的翻炒，免得土豆片貼在一起。
6、炒至土豆片變色變軟時加入豬肉翻炒片刻。
7、加入適量的鹽、雞粉翻炒均勻。
8、倒入蔥花，翻炒均勻即可關火。
芋泥容易發胖嗎？
6樓：胖憨憨
1、吃芋泥不容易發胖。芋頭含有豐富的維生素能夠啟用體內細胞，能夠加速新陳代謝，所以吃芋頭不容易胖。
2、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸。
維c、b族維生素、皂角。
甙等多種成分。其埋啟謹豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症。
手術或術後放療、化療及其**過程中，有輔助**的作用。
吃芋頭的好處：
1、芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏旁睜黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
2、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素。
可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
3、塊莖可食：可作羹菜，也可代糧或制澱粉，自古視為重要的糧食補助或救荒作物。葉柄可剝皮煮食或曬乾貯用。全株為常用的豬飼料。塊莖入藥可治乳腺炎、口瘡。
癰腫療瘡、頸淋巴結核。
燒燙傷、外傷出血，葉可治蕁麻疹。
瘡疥。彎基。
以上內容參考 百科——芋泥。
百科——芋頭。
紫薯和芋泥哪個好吃？
7樓：寒四家園
我覺得紫薯比較的好吃，因為我個人比較喜歡吃紫薯的紫薯，直接把它烤一烤就會比較的好吃，然後芋泥主要是芋頭做的，如果你比較喜歡吃芋頭，那麼你就會覺得芋泥更加的好吃一點。
8樓：帆含龜
想吃紫薯時紫薯好吃，想吃芋泥時芋泥好吃。食物本身沒有什麼好吃不好吃，主要看人想吃什麼。
9樓：小可愛美美噠
其實紫蘇和芋頭的話，我更偏向芋頭，因為芋頭更好吃一些，它的口感更好。所以每個人的口味是不一樣的，按照自己的喜好來就可以。
10樓：明妙之
看個人喜好吧，我喜歡吃芋泥，感覺它更細膩。
11樓：玉詩雙
紫薯沒那麼香甜，芋泥比較細膩，蒸熟後打成泥，做各種甜品的餡料很百搭哦。
12樓：擁有星座的解夢人
紫薯和魚你哪個比較好值當然是紫薯比較好吃，因為紫薯不但它的口感比較軟糯，而且紫薯含有大量的花青素，對於身體來說有很好的保護作用，尤其是對血管。
13樓：景含雲
直屬和玉公尺芋泥哪個好吃？我姐的。直屬不是特別甜。直屬沒有地瓜，好吃！所以直屬也沒有芋泥。味道好。
是芋泥嗎。
14樓：
是芋泥嗎。親您好，很高心為你服務，關於你的問題：「 是芋泥嗎。
已經查到：親，是的呢 是芋泥呢補充：芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統甜食之一拆帶空，以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料製成。
福建閩東地區有做芋泥的習俗。芋泥常作為福州宴席上的壓軸甜點推出。其中又以福鼎出產旅瞎的福鼎檳榔芋做芋泥最為地道。
芋泥的盛名與其選材密切相關。八寶芋泥選材自福建名牌農產品福鼎檳榔芋。福鼎芋以其個大、質松、味香行租而聞名，是製作閩菜太極芋泥、八寶芋泥等之上品。
芋泥粉和芋泥口感一樣嗎？
15樓：滿月
首先個人芋泥粉是不可以做芋泥的！芋泥粉是提取香芋中的有效營養成分，保留了原有香芋的營養價值，且因為脫去了多餘的水分使之更容易貯藏、儲存，濃度更高。它是廣泛用於各類食品加工調味劑，也可以用於製作固體飲料、冰激凌、果味奶茶等。
1、形狀不同：芋泥是泥形狀的，芋圓是圓形的。
2、口感不同：芋泥的口感是軟糯糯的，芋圓的口感是q彈的，很有嚼勁。
3、芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。
4、芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統甜食之一，以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料製成。
16樓：俎清懿
不一樣，芋泥粉是粉狀型別的，芋泥是固定，是芋頭經過加熱攪拌而成，吃起來的口感也會不一樣的。
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