1樓：匿名使用者
桃酥表面金黃是表面刷了雞蛋。
材料：低筋麵粉300克、糖粉120克、酥油150克、糖漿10克、雞蛋1個、泡打粉3克、臭粉（碳酸氫胺）1克、蘇打粉3克。
做法：1、酥油放入盆中提前室溫軟化，再用打蛋器打發至體積變大，顏色變淺，之後加入雞蛋攪打後，加入糖粉（細砂糖也可以，只是吃起來稍有顆粒感，建議大家用糖粉），再加入糖漿攪拌。
2.低筋麵粉、泡打粉、臭粉、蘇打粉的混合物一起過篩入已攪拌好的盆中用刮刀切攪拌均勻（此時預熱烤箱170度）
3.將盆中攪拌好的麵糰倒在案板上，用手捏成團（不要過分揉，避免出筋），烤盤鋪好油紙，將麵糰分成小份揉成團，間隔著放在烤盤上，用手按扁即可。
4.入烤箱中層，烤18——20分鐘就好了。
2樓：網友
桃酥是什麼顏色？我認為桃酥就是黃色的呀，她通過烘培出來以後就是焦黃焦黃的，非常香。
3樓：淡定你好
對於我們非常愛吃的桃酥，都是屬於公尺黃色的嗯，烤的非常香，非常酥，而且這種桃酥是傳統的工藝。
4樓：點點滴滴
你好，桃酥都是**色的，希望我的能對你有所幫助。
5樓：圈內早知道
烤箱預熱350°f/180°c，20-25分鐘，關火後用餘溫燜10分鐘左右，桃酥轉酥黃就好了。
6樓：加油
我覺得桃酥是乙個棕色，然後上面有黑色的黑芝麻和白色的白芝麻。
7樓：冥冥駱
桃酥是什麼顏色的？桃酥是薑黃色。
8樓：匿名使用者
相傳在唐元時期，景德頃灶鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由於當時工作繁忙，當時皮乎李有一位樂平農民將自家帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表面烘焙。 由於其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘焙燃遲時候會加入桃仁碎末。
桃酥裡邊的加什麼原料烤出顏色是金黃色
9樓：
摘要。首先，準備好材料，麵粉提前過篩2-3次； 取一半量的麵粉，鋪在墊了烤紙的烤盤上，放入預熱好180度的烤箱，中層，上下火，烘烤10分鐘，直至麵粉由白色變成金黃色，並且有焦香味傳出。晾涼，過篩；
其次在餅胚表面刷上一層全蛋液，加入核桃仁、撒上些芝麻，再用手輕輕按一下芝麻。預熱結束後，將烤盤送入烤箱，中層，上下火，180度好，烘烤20分鐘左右。烘烤結束後，不開烤箱門，用餘熱燜烤5~8分鐘；
桃酥裡邊的加什麼原料烤出顏色是金黃色。
首先彎裂宴，準備好材料，麵粉提前過篩2-3次； 取一半量的麵粉，鋪在墊了烤紙的烤盤上，放入預熱好180度的烤箱，中層，上下火，烘烤10分鐘，直至麵粉由白色變成金源迅黃色，並且有焦香味傳出。晾涼，過篩；其次在餅胚表面刷上埋銀一層全蛋液，加入核桃仁、撒上些芝麻，再用手輕輕按一下芝麻。預熱結束後，將烤盤送入烤箱，中層，上下火，180度好，烘烤20分鐘左右。
烘烤結束後，不開烤箱門，用餘熱燜烤5~8分鐘；
按照這樣的烘烤方式做出來的桃酥金黃酥脆
桃酥和曲奇餅乾有什麼區別
製作桃bai酥用的材料是富強粉 du植物油 白砂zhi糖 小蘇打 dao泡打粉 雞蛋 製作曲版奇餅用的材料權有低筋麵粉，黃油，細砂糖，糖粉，雞蛋從材料製作方法上區分，兩者用的油不一樣，製作曲奇所用的油是黃油，需要用打蛋器把黃油打發，呈現輕盈 膨鬆的質地。而製作桃酥則只需要把材料混合整形就可以入烤箱了...
核桃酥裡面為什麼沒有核桃,為什麼我做出來的核桃酥不會酥
說明你買到的是桃酥 核桃酥，是在桃酥的表皮點綴有一兩粒核桃的。不過點綴而已，也許運數過程，核桃粒掉到盒子裡面了。核桃酥一般都沒有核桃，跟核桃沒什麼關係 老婆餅裡為什麼老婆，一樣的道理 桃酥與核桃酥的區別？基本是一樣的。最早都在酥餅上裝飾有核桃仁，餅本身沒有核桃的成分。後來為了降低成本，不用核桃仁了。...
為什麼我做出來的核桃酥不會酥,為什麼我做出來的核桃酥不會酥
做核桃復 酥 要用到的原料 麵粉500克，制白糖225克，植物油225克，雞蛋2個，氨粉5克，小蘇打2.5克，核桃仁適量。你在做的當中不酥，估計是沒有新增氨粉和小蘇打的緣故。氨粉 是一種化學膨鬆劑 另外各種原材料的比例要適合，否則也會出問題的。為什麼我做的桃酥太硬，還不酥？放一段時間它就變軟了。問題...