1樓:小熙情感站
用材:大龍蝦400克,綠豆亮冊粉絲1卷,蒜頭4-5瓣,薑片1片,大蔥少量,生抽醬油,鹽,剁辣椒,白砂糖,植物油。
備好全部食物,大蝦解凍後裁掉蝦腳蝦鬚,抽走蝦線蒜頭一片生薑蔥白放一起切割成末。粉絲們用溫水泡浸軟。綠茵茵切割成蔥段預留。
準備乙個小盤子,把切好的蔥蒜末裝進去敬胡巨集,隨後熬一點滾油淋在碗裡激出香氣,再倒入一勺生抽醬油,一小勺鹽,少量白砂糖,一勺剁辣椒,攪拌均勻。把泡軟的粉絲鋪到盤子裡。然後把蝦放進粉絲們下排好一圈。
把炒好的蒜蓉辣醬汁淋到蝦上,沸水下鍋,蒸8-10min。蒸好的蝦取下,上灑蔥段,可以再熬一點熱油淋上來就可以。
調料:草魚1200克、芹菜3根、大蔥2根、小公尺辣3個、姜20克、料酒30ml、蒜20克、辣醬20克、生抽20ml、精鹽5克、白胡椒粉1克、公尺醋10ml、植物油40ml
提前準備新鮮的屠宰的草魚,除鱗除腮除髒清洗乾淨,瀝水後雙面劃兩刀,淋入料酒和生薑絲,醃漬10min。火鍋配菜的芹菜小香蔥切條,薑片,蒜頭,小公尺辣打花刀剁碎。炒菜的鍋中倒進植物油,撒少許精鹽,燒沸7成熱。
沿著鍋邊滑進草魚,中小火,漸漸做御地煎至雙面發黃下薑片,沿鍋邊淋入美食進一步除腥味兒。新增辣醬,適量冷水。煮沸料汁後開始調料,新增柱侯醬,精鹽,白胡椒粉。
蓋上鍋蓋,燜煮約10分鐘,撒進芹菜小香蔥段,煮到芹菜斷生時,淋入公尺醋除腥提味。最終,開走紅略微收一下汁,美味可口既成。
將雞蛋打散在碗裡,加適量鹽和少量料酒攪拌均勻。並把蛋液過慮2次。若是有氣泡,先置放一會兒等汽泡沒有了或焯掉。
蓋緊保鮮袋(有外蓋的用外蓋),鍋裡水開後先蒸15min至蛋液稍稍凝結。蝦取鮮蝦,除掉蝦腸蝦線,放少許鹽醃漬5min。蛋液稍凝結後找開保鮮袋,放置鮮蝦再蒸5分鐘左右就行了。
蒸熟後調點生抽、芝麻油澆上即可食用。
2樓:黎昕科普知識小屋
應該是選擇西紅柿炒雞蛋,涼拌西紅柿,涼拌腐竹,腐竹炒雞蛋。還有辣椒炒雞蛋都是蠻不錯的。
3樓:休閒娛樂達人茶茶
如果經常在家,可以嘗試家常菜,比如清蒸鱸魚,油燜大蝦,蒜蓉大蝦,還有香辣雞翅。
4樓:影視娛樂不停更
比如說香辣土豆片,宮保雞丁,雞蛋炒西紅柿等等。
不知道每天要做什麼 不想被討厭 不開心
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